1樓：手機使用者
西紅柿炒雞蛋第一大竅門：一般我們用兩雞蛋配上這樣大小的西紅柿兩個。雞蛋和西紅柿的比例很關鍵，如果西紅柿少了，炒蛋吃起來會感覺味道不足、油膩、乾澀；西紅柿多了會太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。
好的原料搭配不但是美味的基礎，而且是營養均衡的保障。 西紅柿炒雞蛋第二大竅門：打雞蛋的時候我們要注意方法，「要狠狠的打」 打雞蛋時，要用力多打一會，要逐漸加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要讓筷子儘可能多地浸在雞蛋裡，直到每次筷子在碗口外運動時，幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面，並且停住打蛋時，雞蛋表面有大量泡沫，這才能算雞蛋打好了。
西紅柿炒雞蛋第三大竅門：炒雞蛋時要多加油，油要熱。要在鍋中倒入和雞蛋一樣多的油，等油燒熱再把雞蛋倒入鍋內，倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這樣就不會讓雞蛋粘在鍋壁上了。
倒雞蛋要延著油和鍋壁的邊緣大量倒入。雞蛋入鍋後要立即用鏟子或筷子快速攪動雞蛋，這樣可以使所有雞蛋都吸收足油脂，都受到油的高熱。 西紅柿炒雞蛋第四大竅門：
在炒西紅柿的時候我們可以加點糖。這樣可以中和西紅柿的酸味，口感更好。而且要利用西紅柿汁水的滋潤，在切西紅柿時，儘量切成橘子瓣大小的塊，這樣才能得到比較多的汁水。
西紅柿炒雞蛋第五大竅門：先關火，並且最後出鍋時才加鹽，正是西紅柿炒雞蛋的一個密技。您會發現，當您把菜端到桌上，番茄剛好釋放出了足夠的、恰到好處的、味道純正的新鮮汁水！
2樓：卻問煒
不是一般的好吃，關鍵看你做法精與不精。做不好那絕對不會好吃了
記得采納啊
3樓：常韓餘榮
好 番茄炒蛋好吃又好看
西紅柿炒什麼最好吃，西紅柿跟什麼炒比較好？
將西紅柿切片，在上面撒一層白砂糖，過半個小時就可以吃了，味道可口無比。將西紅柿切片，雞蛋打勻，鍋裡放入適量的水，煮開，放入西紅柿，一分鐘後，將打好的雞蛋均勻的倒入鍋內，放適量的鹽，兩分鐘後成起來，放點豬油，喜歡的話撒點蔥花。美味。將西紅柿切片，雞蛋打勻，鍋裡倒入油，預熱，倒入雞蛋，將雞蛋煎熟，用鍋鏟...
西紅柿炒肉片怎麼做好吃，西紅柿炒肉片的家
食材主料瘦肉200g西紅柿4個輔料油適量鹽適量白砂糖適量蔥花適量步驟西紅柿炒肉片的做法步驟11.準備好所有材料西紅柿炒肉片的做法步驟22.瘦肉切成片，用醬油 鹽 糖醃製西紅柿炒肉片的做法步驟33.西紅柿切塊待用西紅柿炒肉片的做法步驟44.小蔥切成蔥花 西紅柿炒肉片的做法步驟55.鍋裡倒入油，油熱後放...
炒西紅柿怎麼炒啊，怎麼炒西紅柿炒雞蛋
原料 西紅柿 雞蛋 鹽 大蒜 小蔥花 玉米油。做法步驟 第1步 雞蛋攪拌均勻，西紅柿切塊，蔥花切小段，大蒜切粒。第2步 鍋燒熱，倒入玉米油，倒入雞蛋炒均勻。第3步 將雞蛋倒入碗裡。第4步 倒入玉米油，倒入大蒜，炒香。第5步 大火將西紅柿倒入鍋裡，翻炒。第6步 倒入雞蛋煸炒。第7步 調入適量鹽，在調入...