1樓：傑
果皮內所含維生素含量確實比果肉裡的高出許多，但隨著農藥在農林業上的廣泛應用，一些農藥能隨著果實的生長而附在果皮上。儘管果皮維生素含量高於果肉，但果皮中的農藥殘留量也比果肉高出許多倍。這些殘留在果皮上的農藥用清水很難洗掉，為了您的健康，吃水果能削皮的還是削皮好，特別是那些外皮鮮豔的水果，除非確是綠色水果。
對於那些不能削皮的水果如葡萄、草莓等，可使用家用洗滌劑清洗，洗滌劑中含有多種活性物和乳化劑，能把各種汙漬和農藥等有害物質變成能溶於水的物質，漂洗時隨水沖走。
總結：儘管果皮維生素含量高於果肉，但果皮中的農藥殘留量也比果肉高出許多倍。所以吃水果能削皮的還是削皮好，除非確是綠色水果。
2樓：匿名使用者
蘋果，梨子，桃子，大棗，柿子，馬鈴薯，番薯，蘿蔔，山楂，無花果。
3樓：異鄉岑溪佬
梨子皮，有清嗓潤喉止咳功效
4樓：匿名使用者
蘋果皮:蘋果的營養及功效主要在皮上,主要含有大量果膠,果膠是纖維素的一種.
桔子皮:吃桔子的同時也儘量把皮吃掉,桔子皮裡有大量的抗癌物質,能防治乳腺癌等癌症.
葡萄皮(紫葡萄):紫葡萄皮和籽中含有花青素,伉氧化能力極強,遠超過維c.
香蕉,火龍果等水果不易吃皮,梨,棗,山楂,通常來來就是連皮一起吃的.
果皮的營養價值都有哪些
5樓：戀愛love檸檬草
獼猴桃皮——抗癌
獼猴桃皮富含抗氧化劑，具有抗癌、抗炎和抗過敏的功效。表皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍。另外獼猴桃皮還能對付葡萄球菌和大腸桿菌。
如何吃?將獼猴桃連皮榨汁，過濾後飲用。
香蕉皮——護眼
香蕉皮提取物富含血清素，有助於緩解抑鬱症。香蕉皮中的葉黃素可以保護眼睛細胞免受紫外線傷害。
如何吃?將香蕉皮加水煮10分鐘，冷卻後飲用。
菠蘿皮——護胃
菠蘿皮(除去外面刺手的部分)除了富含食物纖維和維生素c之外，菠蘿皮中的菠蘿蛋白酶可以分解食物，清除消化道內的死亡組織，具有護胃抗癌的功效，此外菠蘿皮中菠蘿蛋白酶的含量是果肉的兩倍。
如何吃?將菠蘿去除外皮刺手部分後，連皮榨汁，過濾後飲用。
柑橘類果皮——降膽固醇
橙皮和橘子皮富含「超級類黃酮」，該物質可有效降低壞膽固醇，而不會降低好膽固醇。美國研究發現，柑橘類水果果皮中的抗氧化劑含量是果汁的20倍。另外，此類水果富含果膠有助於降低膽固醇，幫助平衡腸道有益菌。
如何吃?將柑橘皮晒乾研成粉末，與乳酪、蛋糕等一起食用。或者將此類水果連皮榨汁，過濾後飲用。
南瓜皮——抗癌護心
南瓜富含鋅，有益**和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。
如何吃?距離南瓜皮越近的部分，營養越豐富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或晒乾後炒著吃。
有營養的食物吃得越多越好，是對還是錯
6樓：a山巔之最
本題主要是對合理營養的正確理解考查．合理營養的含義是，由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多．根據平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．合理營養還包括合理的用膳制度和合理的烹調方法．每天要一日三餐，按時進餐，每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3．缺乏某些營養素會引起營養缺乏病，營養缺乏和營養過剩引起的病態統稱為營養不良，都是營養不合理的後果，對健康都是十分有害的．
故答案為：×
各類蔬菜，水果的營養價值表（越詳細越好）
7樓：111順其自然
【番茄】
俗稱西紅柿，含有礦物質、有機鹼、番茄鹼和維生素等，是維生素c的最佳**。
【菠菜】
菠菜中含有礦物質、胡蘿蔔素、維生素、鐵質、磷脂、草酸和豐富的核黃素等。其中胡蘿蔔素的成分很高，維生素k是綠葉植物中含量最高的。
【大白菜】
大白菜質地脆嫩，營養豐富，葷素皆宜，味道清鮮適口。含有豐富的礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素，以及分解致癌物質亞硝胺的糖酶。
【小白菜】
含蛋白質、脂肪、粗纖維和鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素。
【芹菜】
芹菜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分，其中，維生素b、維生素p的含量較多，礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高於一般綠色蔬菜。
【圓白菜】
圓白菜的營養價值與大白菜相差不大，其中維生素c的含量還要高出一半左右。此外，圓白菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜。
【韭菜】
含有纖維素、蛋白質、糖、維生素a、維生素c，胡蘿蔔素、鈣、磷和揮發油等。在風寒料峭、百蔬蕭條的早春，民間有「黃韭試春盤」的食俗。
【生菜】
生菜營養價值較高，富含維生素，其中維生素a和維生素b的含量是番茄的4倍以上。還有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。
【蘿蔔】
其**低廉而營養價值甚高，是普通百姓的養生食品，含有多種維生素和礦物質，不含脂肪，所含的芥子油的和澱粉酶能促進新陳代謝、增進食慾、幫助消化。
【苦瓜】
糖尿病患者食用的瓜菜。別名綿荔枝，含胰島素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素c、粗纖維、胡蘿蔔素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質、多種氨基酸等。
【冬瓜】
含有礦物質和維生素等，不含脂肪，含熱能極低。
【荷蘭豆】
含有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、赤黴素a、植物凝集素、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、尼克酸、維生素c、鈣、磷、鐵等成分。
【蘑菇】
我國古代把蘑菇稱為菌、茸、蓀、菇等，是高蛋白、低脂肪、富含天然維生素的食物。現在，蘑菇已成為世界各地人民都非常喜愛的美味，美國人稱它為「上帝的食品」，日本人說它是「植物食品的頂峰」，很多國家的人民視它為「菜中之王」。
【竹筍】
高蛋白質、低脂肪、低澱粉，含有豐富的礦物質和維生素，以及天冬醯胺等。
【冬筍】
冬筍富含蛋白質、鈣、磷、鐵、多種維生素和抗壞血酸。
【海帶】
富含蛋白質，還含有大量碘質和人體不可缺少的無機鹽，如鉀、鈣、鈉、鎂、鐵等，以及硫胺素、核黃素。
補充：【桃子】
含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、維生素c、維生素b、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和尼克酸等營養成分。
【梨子】
營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、硫胺素、核黃素、尼克酸、蘋果酸、檸檬酸、果糖、蔗糖、葡萄精、維生素b1、維生素b2、維生素c等有機成分；還含有鉀、鈉、鈣、鎂、硒、鐵、錳等無機成分及膳食纖維素。
【橘子】
含有蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、胡蘿蔔素、葡萄糖以及多種維生素等成分。
【蘋果】
蘋果含豐富糖類，主要含蔗糖、還原糖，以及蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質；還含有蘋果酸、奎寧酸、檸檬酸、酒石酸、單寧酸、黏液質、果膠、胡蘿蔔素，果皮含三十蠟烷。
【香蕉】
香味清幽，肉質軟糯，甜蜜爽口，果肉中含碳水化合物、蛋白質、脂肪等有機營養成分，鈣、磷、鐵、鉀等無機成分及維生素（a、b、c、e、f）和胡蘿蔔素等，含鹽量很低，幾乎不含膽固醇。
【西瓜】
肉質分緊肉和沙瓤，果肉含有多種人體所需的營養成分和有益物質，如蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、穀氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇，甜菜鹼、蔗糖、蘿蔔素、胡蘿蔔素、西紅柿烴、維生素a、維生素b、維生素c以及鈣、磷、鐵等礦物質成分，揮發性成分中含有多種醛類。
【木瓜】
果實含豐富的糖分、有機酸、蘋果酸、酒石酸、枸櫞酸、皁甙、黃酮類、氧化氫酶、木瓜蛋白酶、脂肪酶、粗纖維以及維生素（b、b1、b2、c、g）和鈣、鐵等營養成分。
【橙】果肉含有維生素a、b、c、d及檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分，維生素c含量在水果中是比較高的。補充：【柑】
含核黃素、尼克酸、維生素c、蛋白質、糖、粗纖維、無機鹽、鈣、磷、鐵和其他多種維生素等營養成分。
【荔枝】
含天然葡萄糖，還有蛋白質、碳水化合物、多種維生素、粗纖維、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等成分。
【獼猴桃】
含有維生素c、維生素b、多種氨基酸、解骯酶、碳水化合物，以及鈣、鎂、鉀等礦物質。
【芒果】
芒果的營養價值很高，維生素a含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素c的含量也超過橘子、草莓，芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分，均為人體所必需。
補充：蔬菜、水果的營養價值蔬菜水果的營養成分
⑴碳水化物包括糖、澱粉、纖維素和果膠物質。其所含種類及數量，因食物的種類和品種有很大差別。
⑵維生素：新鮮蔬菜水果是提供抗壞血酸、胡蘿蔔素、核黃素和葉酸的重要**
⑶無機鹽：其含量豐富，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉鎂、銅等，是無機鹽的重要**、對維持機體酸鹼平衡起重要作用。綠葉蔬菜一般含鈣在100mg/100g以上。
但要注意在烹調時去除部分草酸，可有利於無機鹽的吸收。
⑷芳香物質、有機酸和色素：水果中有的機酸以蘋果酸、檸檬酸和酒石酸為主，此外還有乳酸、琥珀酸等，有機酸因水果種類、品種和成熟度不同而異。有機酸促進食慾，有利於食物的消化。
同時有機酸可使食物保持一定酸度，對維生素c的穏定性具有保護作用。此外，蔬菜水果中還含有一些酶類、殺菌物質和具有特殊功能的生理活性成分。
8樓：匿名使用者
俗稱西紅柿，含有礦物質、有機鹼、番茄鹼和維生素等，是維生素c的最佳**。 菠菜中含有礦物質、胡蘿蔔素、維生素、鐵質、磷脂、草酸和豐富的核黃素等。其中胡蘿蔔素的成分很高，維生素k是綠葉植物中含量最高的。
大白菜質地脆嫩，營養豐富，葷素皆宜，味道清鮮適口。含有豐富的礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素，以及分解致癌物質亞硝胺的糖酶。 含蛋白質、脂肪、粗纖維和鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素。
芹菜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分，其中，維生素b、維生素p的含量較多，礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高於一般綠色蔬菜。 圓白菜的營養價值與大白菜相差不大，其中維生素c的含量還要高出一半左右。此外，圓白菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜。
含有纖維素、蛋白質、糖、維生素a、維生素c，胡蘿蔔素、鈣、磷和揮發油等。在風寒料峭、百蔬蕭條的早春，民間有「黃韭試春盤」的食俗。 生菜營養價值較高，富含維生素，其中維生素a和維生素b的含量是番茄的4倍以上。
還有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。 其**低廉而營養價值甚高，是普通百姓的養生食品，含有多種維生素和礦物質，不含脂肪，所含的芥子油的和澱粉酶能促進新陳代謝、增進食慾、幫助消化。 糖尿病患者食用的瓜菜。
別名綿荔枝，含胰島素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素c、粗纖維、胡蘿蔔素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質、多種氨基酸等。 含有礦物質和維生素等，不含脂肪，含熱能極低。 含有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、赤黴素a、植物凝集素、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、尼克酸、維生素c、鈣、磷、鐵等成分。
我國古代把蘑菇稱為菌、茸、蓀、菇等，是高蛋白、低脂肪、富含天然維生素的食物。現在，蘑菇已成為世界各地人民都非常喜愛的美味，美國人稱它為「上帝的食品」，日本人說它是「植物食品的頂峰」，很多國家的人民視它為「菜中之王」。 高蛋白質、低脂肪、低澱粉，含有豐富的礦物質和維生素，以及天冬醯胺等。
冬筍富含蛋白質、鈣、磷、鐵、多種維生素和抗壞血酸。 富含蛋白質，還含有大量碘質和人體不可缺少的無機鹽，如鉀、鈣、鈉、鎂、鐵等，以及硫胺素、核黃素。
夏威夷果的果皮能不能燒，夏威夷果的皮能吃嗎
1 由於夏威夷果果粒堅硬，消化力弱多吃會覺梗胃，宜少吃。2 嚼碎吞嚥時，容易嗆喉，而果屑藏存喉間摺壁內，會脹大發臭，很難清理。3 果仁經烘香或油泡後，可提升口感，但卻偏向燥熱，引發豆豆 喉痛和痔瘡。4 夏威夷果富含單不飽和脂肪酸，所以它不僅有調節血脂血糖作用，可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋...
水果皮是生活垃圾嗎
屬於生活垃圾。生活垃圾一般可分為四大類 可 垃圾 2 廚房垃圾 有害垃圾和其它垃圾。常用的垃圾方法主要有綜合利用 衛生填埋 焚燒和堆肥。1 可 垃圾包括紙類 金屬 塑料 玻璃等，通過綜合處理 利用，可以減少汙染，節省資源。如每 1噸廢紙可造好紙850公斤，節省木材300公斤，比等量生產減少汙染74 ...
來月經該注意那些，不能吃啥，能吃啥
1 月經前期和行經中不宜參加太重的勞動和太激烈的活動。2 忌食辣椒 大蒜 韭菜 生菜 肉桂 咖啡 胡椒 羊肉 狗肉 鹿肉 酒等動火助熱食品。少食鯊魚 蟹 山楂 桃子 紅糖等有活血作用的食物。3 宜多食新鮮水果和蔬菜。4 心情煩躁有礙經期調整，故宜豁達大度 恬靜和樂觀。月經期女性注意事項 1.月經來潮...