1樓：mc注意審題
袋裝奶保質期有的只有7-10天，還有的30－45天。保質期長的盒裝產品都是超高溫滅菌奶，一般說，保質期越長，加熱殺菌的溫度就越高，時間也越長。加熱能破壞奶中維生素，造成鈣質沉澱，降低牛奶的營養質量，因此，保質期長的奶製品，營養成份損失可能就越大。
因此建議，既使不考慮盒裝奶**偏高的因素，僅從營養考慮，家庭日常飲用奶以選擇袋裝純奶為好。
2樓：布衣
袋裝的是鮮奶.是用巴氏消毒的,保持了鮮奶的營養成分.盒裝的是經超高溫消毒,保質期較長,但有些營養成分會損失.外出時帶盒裝的方便.
3樓：
市場上的奶製品有袋裝與盒裝兩類，盒裝奶保質期多長，有達六個月以上，**比袋裝的高；袋裝奶保質期有的只有7-10天，還有的30－45天。保質期長的盒裝產品都是超高溫滅菌奶，一般說，保質期越長，加熱殺菌的溫度就越高，時間也越長。加熱能破壞奶中維生素，造成鈣質沉澱，降低牛奶的營養質量，因此，保質期長的奶製品，營養成份損失可能就越大。
因此建議，既使不考慮盒裝奶**偏高的因素，僅從營養考慮，家庭日常飲用奶以選擇袋裝純奶為好。
4樓：
盒裝的是經超高溫消毒,所以保質期較長
我提倡和袋裝的 新鮮 防腐劑少 營養也好
5樓：匿名使用者
袋裝的是鮮奶，加的少。而盒裝的防腐劑加的多！！！
袋裝牛奶和盒裝牛奶有什麼區別？
6樓：
1、性質不同：紙袋裝純牛奶是巴氏消毒奶，紙袋避光隔熱效果較好。盒裝純牛奶是超高溫250度滅菌。
2、保質期不同：盒裝奶保質期多長，有達六個月以上，袋裝奶保質期有的只有7-10天，還有的30-45天。
3、營養不同：一般說保質期越長，加熱殺菌的溫度就越高，時間也越長。加熱能破壞奶中維生素，造成鈣質沉澱，降低牛奶的營養質量，因此保質期長的奶製品，營養成份損失可能就越大。
因此建議即使不考慮盒裝奶**偏高的因素。
7樓：戊元正
牛奶保質期的長短，是其滅菌方式不同。巴氏滅菌牛奶，保質期更短3-5天，原因就因為巴氏殺菌的溫度較低。而紙包牛奶和盒裝牛奶，採用的滅菌方法是超高溫（132度）瞬時滅菌，短時間內完成了滅菌工作，牛奶的保質期也就得以延長。
盒裝牛奶的保質期之所以要高於紙包的牛奶，原因在於紙包牛奶的包裝上要比盒裝牛奶的包裝給為簡潔，鋁箔的厚度也減少，因而就造成了紙包牛奶的保質期低於盒裝牛奶。
8樓：個人成長導師
相對說，區別不是很大，包裝方式不一樣而已，但是，盒裝的牛奶能儲存的更好。
9樓：衛
首先，盒裝牛奶必袋裝的**要高一些，其次，盒裝牛奶的保質期比袋裝牛奶的保質期要長，所以個人認為盒裝裡面的新增劑要比袋裝的多，最好還是買新鮮奶。營養成分其實都是差不多的，口感上，個人認為袋裝牛奶比盒裝的要好，
10樓：叄味美食
盒裝和袋裝的牛奶有什麼區別？超市員工：要注意看清這一行字！
11樓：悟空神技能
同樣是牛奶，「袋裝」和「盒裝"有什麼差距？看完以後別再亂買了
12樓：加菲帶你看電影
：「市場上的奶製品有袋裝與盒裝兩類，盒裝奶保質期多長，有達六個月以上，**比袋裝的高；袋裝奶保質期有的只有7-10天，還有的30－45天。保質期長的盒裝產品都是超高溫滅菌奶，一般說，保質期越長，加熱殺菌的溫度就越高，時間也越長。
加熱能破壞奶中維生素，造成鈣質沉澱，降低牛奶的營養質量，因此，保質期長的奶製品，營養成份損失可能就越大。因此建議，既使不考慮盒裝奶**偏高的因素，僅從營養考慮，家庭日常飲用奶以選擇袋裝純奶為好。同時我也知道了盒裝與袋裝的區別了，生活中又學會了一問題~！
13樓：慎玉泉
沒什麼區別，商家品種多樣化讓你選呢
14樓：
還有袋裝牛奶，它是新鮮牛奶的一種，和常溫的保鮮牛奶相比，保質期通常在一個月到45天不等。在整體**上也比較便宜，更適合多數人選擇，儲存、口味上也不會有較大差別。所以，無論是盒裝牛奶還是袋裝牛奶，都是補鈣佳品不用糾結。
為什麼牛奶盒裝的比袋裝的,保質期長幾個月?
15樓：0風中飛舞
通常是袋裝奶營養價值更高,盒裝奶通常是滅菌奶,保質期長,但他們沒有對人身體有益的菌類.而袋裝發酵奶通常是巴氏殺菌奶,含有對人體有益的菌類.市場上的奶製品有袋裝與盒裝兩類，盒裝奶保質期多長，有達六個月以上，**比袋裝的高；袋裝奶保質期有的只有7-10天，還有的30－45天。
保質期長的盒裝產品都是超高溫滅菌奶，一般說，保質期越長，加熱殺菌的溫度就越高，時間也越長。加熱能破壞奶中維生素，造成鈣質沉澱，降低牛奶的營養質量，因此，保質期長的奶製品，營養成份損失可能就越大。因此建議，既使不考慮盒裝奶**偏高的因素，僅從營養考慮，家庭日常飲用奶以選擇袋裝純奶為好
盒裝的純牛奶與袋裝的有什麼區別？為什麼盒裝的保質期那麼長？
16樓：旁星出爍
市場上的奶製品有袋裝與盒裝兩類，盒裝奶保質期多長，有達六個月以上，**比袋裝的高；袋裝奶保質期有的只有7-10天，還有的30－45天。保質期長的盒裝產品都是超高溫滅菌奶，一般說，保質期越長，加熱殺菌的溫度就越高，時間也越長。加熱能破壞奶中維生素，造成鈣質沉澱，降低牛奶的營養質量，因此，保質期長的奶製品，營養成份損失可能就越大。
因此建議，既使不考慮盒裝奶**偏高的因素，僅從營養考慮，家庭日常飲用奶以選擇袋裝純奶為好。
17樓：頓美戲旎
利樂包是由紙、鋁、塑組成的六層複合紙包裝，能夠有效阻隔空氣和光線，而這些正是容易讓牛奶和飲料變質的殺手。因此，小小利樂包，讓牛奶和飲料的消費更加方便而安全、而且保質期更長，實現了較高的包裝效率.實際上利樂包裝的牛奶和塑料包裝的牛奶在質量上是完全一樣.
為什麼純牛奶 盒裝袋裝保質期差那麼多?
18樓：匿名使用者
因為包裝材料，包裝技術，牛奶滅菌技術都不一樣。
蒙牛純奶袋裝與盒裝有什麼區別嗎？
19樓：羅那塞多
1、性質不同：紙袋裝純牛奶是巴氏消毒奶，紙袋避光隔熱效果較好。盒裝純牛奶是超高溫250度滅菌。
2、保質期不同：盒裝奶保質期多長，有達六個月以上，袋裝奶保質期有的只有7-10天，還有的30-45天。
3、營養不同：一般說保質期越長，加熱殺菌的溫度就越高，時間也越長。加熱能破壞奶中維生素，造成鈣質沉澱，降低牛奶的營養質量，因此保質期長的奶製品，營養成分損失可能就越大。
因此建議即使不考慮盒裝奶**偏高的因素。
擴充套件資料：牛奶的作用：
1、牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險。
2、牛奶可助阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。
3、牛奶中的酪氨酸能促進血清素大量增長。
4、牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。
5、牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生。
6、牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。
7、牛奶中的鋅能使傷口更快癒合。
8、牛奶中的維生素b能提高視力。
9、常喝牛奶能預防動脈硬化。
10、牛奶含鈣量高，吸收好。
20樓：匿名使用者
牛奶分為兩大類
目前市場上的牛奶，大部分都屬於殺菌乳，也就是我們常說的消毒奶。別看牛奶的包裝上名稱各異，什麼「純鮮牛奶」、「鮮牛奶」、「常溫奶」，其實，從殺菌方法上來說，基本上就分兩大類。
一是巴氏殺菌乳，就是我們常見的「巴氏消毒奶」。顧名思義，就是採取「巴氏殺菌法」進行殺菌的牛奶。所謂「巴氏殺菌法」，就是在較長的時間內，用低溫殺死牛奶中的致病菌，保留對人體有益的細菌。
不過，由於這種方法不能消滅牛奶中所有的微生物，因此產品需要冷藏，保質期也比較短，一般只有幾天，房子牛奶的鮮奶就屬於此。
另一種叫滅菌乳，是採用高溫將牛奶中的細菌全部殺死。由於牛奶中一點微生物都不存在了，因此可在常溫下儲存，而且保質期比較長，一般可達3個月以上，袋裝牛奶的純奶就屬於此。
21樓：胖貓
保質期不一樣 其他的都一樣
盒裝牛奶保質期各不相同，是什麼影響它們的保質期？
22樓：文化養生課堂
盒裝牛奶保質期各不相同，是因為不同盒裝牛奶的營養成分、殺菌方式影響了它們的保質期，採用不同的殺菌方式就會存在不同的保質期，比如說「巴氏殺菌法」和「高溫消毒法」，兩種殺菌方式會延長盒裝牛奶的保質期。
除了殺菌方式和營養成分會影響盒裝牛奶的保質期，其實還有很多原因都會影響牛奶的保質期，其中包括產品包裝、產品加工、運輸條件等都是影響盒裝牛奶保質期的原因，不過最主要的還是殺菌方式和包裝技術及營養成分。
目前常用的殺菌方法主要有巴氏殺菌和超高溫殺菌，其中超高溫殺菌的時間，則會影響到盒裝牛奶的保質期，採用超高殺菌的盒裝牛奶，保質期一般是一年，再加上運輸到賣貨地點的時間，差不多也就是七個月左右的保質期。
由此可知道盒裝牛奶的儲存日期，和商店上貨的時間也存在影響，這回大家都知道盒裝牛奶保質期都有哪些影響因素了，當我們購買牛奶的時候考慮保質期，是一件非常正確的事情。
而且保質期和營養成分是有一定聯絡的，不同殺菌的方式也會影響牛奶的營養變化，還有不同品種的牛奶也會存在保質期的的變化，這也說明影響盒裝牛奶保質期變化的因素，除了內在因素還有外在因素。
總結來講，盒裝牛奶保質期各不相同，主要是因為殺菌方式和運輸原因，還有進口牛奶和國內牛奶的區別，這些事影響保質期變化的主要原因。建議大家購買盒裝牛奶的時候多注意保質期。
23樓：青春恍若浮兮
因為他們的滅菌方式是不同的，一般保質期時間長的都是通過最高溫滅菌的，他們的營養成分可能會少很多。
24樓：愛生氣的貓
之所以保質期會不相同，是因為他們所採用的滅菌方式是不同的，一般採用巴氏滅菌的話，保質期只有七天左右。
25樓：永伴他樑
是他們牛奶裡面含有的蛋白質以及那些新增劑影響了他們的保質期，通常保質期越長的牛奶裡面含的新增劑越多。
26樓：麥苗在成長
是牛奶在生產過程中滅菌方式的不同造成的，如果是低溫殺菌，保質期時間就長，如果是高溫滅菌，保質時間就短。
27樓：怎麼會生出了你
我覺得牛奶的生產時間會影響他們的保質期，還有就是儲存方式也會影響到牛奶的保質期。
28樓：
我覺得是因為儲存方式影響了他們的保質期，他們的盒子其實並不具有什麼儲存的功效。而瓶裝牛奶他們的保質期相對於盒裝牛奶的保質期來說會更長一些。
29樓：暮光夢緣
盒裝的牛奶保質期肯定是不相同的，一個原因是因為它是用盒子裝的，可能收藏期會比較長一些，再就是他們的加工工藝不同。
30樓：
生產加工耗時，還有就是包裝不同影響保質期不一樣。
31樓：匿名使用者
殺菌的程度不同，程度大的細菌繁殖慢，保持期短的營養被破壞的程度低。
為什麼牛奶的保質期時間不同？
32樓：哆啦a夢是夢想家
牛奶的保質期取決於牛奶的殺菌消毒的方式，牛奶之所以會變質是因為其中含有的蛋白質以及糖類為細菌的繁殖提供了「溫床」，只要確保細菌的繁殖受到抑制便可以確保牛奶不變質。市場上牛奶的保鮮方式大多分為兩種，一種是高溫滅菌法，另一種是巴氏滅菌法，具體如下：
1、高溫滅菌法
高溫滅菌法是將牛奶置於137°c~145°c的條件下加熱4~15秒，從而使絕大部分細菌因高溫而失去生物活性。再將處理好的牛奶在無菌的條件下進行包裝，以達到牛奶長期在室溫條件下不變質的目的。
溫度越高，處理時間越長對細菌的消滅效果就越明顯。這使得大部分牛奶的保質期可以達到三個月到半年，一些甚至可以達到一年的時間。
2、巴氏滅菌法
巴氏滅菌法是將牛奶經過相對低溫度（72°c~85°c）的處理後，滅活部分細菌，僅僅儲存少量對高溫敏感度低的細菌，再將處理好的牛奶儲存於4℃左右的環境中，從而抑制未有被滅活的細菌的繁殖，從而達到防腐的目的。
巴氏滅菌法雖然保留了部分細菌，但也使得營養成分被更多的保留。這種方法處理過的牛奶保質期往往不高於16天，**也相對較高。
擴充套件資料
挑選牛奶的辦法
1、挑選牛奶時，先去冰櫃上選擇營養價值儲存最好的巴氏消毒奶。當然為了攜帶儲存方便也可以選用普通的常溫奶。
2、牛奶的配料表中可以檢視營養成分，蛋白質、脂肪、乳固體的含量高的話代表牛奶的質量比較好。
3、用力搖牛奶後迅速倒入透明玻璃杯，再慢慢倒出來，觀察玻璃杯壁的奶膜是否均勻，成膜均勻代表牛奶品質好，如果有小的沉澱物說明奶源可能受汙染，細菌超標。
4、把牛奶加熱到六七十度，拿出來倒在杯子中，奶源品質好的牛奶會在表面形成一層奶皮，如果結成塊狀證明牛奶質量較差。
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