1樓：匿名使用者
是調味品的一種，味道鮮美調味鮮相當於味精，雞精。炒菜，包餡，做湯放一些，起到調味作用，特別鮮。調味鮮是一種調味品，餐飲行業用的比較多，自己家最好不要用，都是新增劑合成，沒有什麼營養，對身體有害無益
2樓：王軍
調味鮮相當於味精，雞精。炒菜，包餡，做湯放一些，起到調味作用，特別鮮。
3樓：
調味鮮是一種調味品，餐飲行業用的比較多，自己家最好不要用，都是新增劑合成，沒有什麼營養，對身體有害無益
4樓：萌q小松鬆
是調味品的一種，味道鮮美
調味品裡增鮮的有哪些？
5樓：匿名使用者
我的印象裡増鮮的有味精 雞精 蠔油 要說好的増鮮調味品就數太太樂雞精 它提鮮的味道特別好，在做湯或者做麵條的時候放點在裡面 味道跟不放的差很大，我家孩子都說很好吃
6樓：王昶鄢湛芳
雞精，高湯精，味精不健康，耗油，辣醬，有時候可以放少許糖也能提鮮
7樓：匿名使用者
調味品裡可以用的太多了，如醬料增呼叫什以好呢，有款日升昌海鮮粉味道 比較好做好調味品醬裡增鮮
有什麼特別鮮的調味品啊。
8樓：手機使用者
魚露在我國又名魚醬油，其利用各種小雜魚和小蝦加鹽醃製。是一種顏色有如陳醋一般的調料。味道鮮美，可作醬油用，產於福建、廣東等地，在越南尤為受歡迎。
魚露所含的營養成分比較全面，每100克中含蛋白質4.7克，脂肪0.6克，熱量24千卡，鈣25毫克，磷4毫克，鐵2.
6毫克蠔油雞汁生抽選用上等黃豆及小麥粉，以傳統古法天然釀造，不論用來烹調或蘸點，均能帶出菜餚鮮味。
9樓：
蠔油，本身的味道有醬香，鹹中有甜絲絲的餘味，而且有蛤的鮮味，這種油比較黏稠，我烹調的時候往往為了調製出更豐富的味道層次感，會根據需要調烏梅汁或者陳皮水來改變其中的味道
雞精，選那種隔水燉出來的那種小瓶裝的，不過那東西比較貴，在你懶得自己製備高湯的時候，可以用一下
韓國還有日本的大醬，味道也非常鮮美，用來醃漬或者做湯都很好，如果你吃過韓國或者日本料理裡面的大醬湯，你就能體會到大醬的鮮美了
10樓：反樑扶段
蝦籽醬、魚籽醬、雞精
11樓：a天山
鮑魚汁加濃縮雞汁兩者合用提鮮，8年廚師的經驗
增鮮調味品大家都知道，那什麼是我們所熟悉的鮮？鮮與生命有什麼關係？
12樓：匿名使用者
關於鮮味科學，太太樂雞精創始人榮先生認為，人對鮮味的認識，是一個不斷漸進的過程。酸、甜、苦、鹹、鮮，「鮮」是人類第五種味覺。
科學研究表明：「鮮」是人類味蕾對蛋白質滋味的感知和反應。
什麼調料可以給湯提鮮味
13樓：匿名使用者
加調料，如雞精，也可以加入雞架，雞架是提鮮的
14樓：匿名使用者
雞精,白糖,味精啊,,呵呵
用什麼調味品味道比較鮮？
15樓：三枝府娛
鳳球嘜，這個牌子能夠滿足你，做出來的菜比較鮮，香味也很濃。
常見調味品都有哪些，家裡常用的調味料有哪些？
鹽 味精 雞精 醬油，老抽 生抽 味極鮮 孜然粉 辣椒粉 辣醬油 黑芝麻 白芝麻 燒烤粉 辣椒麵 老酒 料酒 辣椒醬 黃豆醬 回答這個當然是調味品了，安琪ye調味品有好多種，大骨濃湯 火鍋增味汁 安琪ye骨湯汁 雞湯汁 鮮味粉等等，都是基於ye，即酵母抽提物的調味品，酵母抽提物是國際上主流的高檔的調...
求廚師師傅給介紹些飯店常用的調味品，中高檔的最好都寫出來
1酒類 花調,西詳白酒,二鍋頭,糯米酒 2醬料類 日本甲字,美極,魚露,蠔油,0k汁,茄汁,咖哩高,x0醬,海鮮醬,柱候醬,祘茸辣醬,豆板醬,3香料類 香葉,八角,丁香,草果,麻椒,花椒,果皮,香茅,小茴,桂皮,胡椒,4藥材類 當歸,花旗參,準杞,紅棗 5糖類 百花蜜,韓國沙糖 6味精類 味之素,佛...
大蒜是常見的調味品之一，大蒜中主要成分大蒜素具有消毒殺菌作用
a 含有碳來元素的化合物自叫有機化合物bai，簡稱有機物，大du蒜素是含碳元素的化合物，屬 zhi於有機化合物dao，故a說法正確 b 根據大蒜素的化學式為c6h10s3可知 大蒜素由碳 氫 硫三種元素組成 故b說法正確 c 根據化合物中各元素質量比 各元素的相對原子質量 原子個數之比，所以大蒜素中...