1樓：那一秒變沉默
方法/步驟
11.選購蒸饅頭包子的麵粉，再買一小袋發酵粉/酵母粉/泡打粉總之都可以，按著使用說明加水進行攪拌均勻成團，然後放著發酵，也可以在和麵的時候放入幾枚雞蛋可以使面更加鬆軟可口哦
22.利用發酵的時間我們就可以製作餡料了。根據自己喜好選擇肥瘦比例，剁成肉餡，過油炒，加調料如鹽、花椒粉等根據自己喜好調味均可
32.肉餡炒好後，切蔥花比例大概是1：2，加入香油與炒好的餡肉充分攪拌均勻，這時候面也就差不多發好了（面可以長到兩倍）。
43.發酵好的面可以分成幾份進行揉麵，揉至中間沒有氣泡孔洞為止
54.然後搓成長長的面棍，切段（大小根據自己喜好，一般比餃子大2-3個分量就好），用擀麵杖擀成中間厚四周薄的圓形（厚度根據自己喜好）
65.最重要的一步來了，用擀好的麵皮加餡捏成型，需要不斷地練習，學習才能達到更好的外觀效果，一手捧住裝了餡的麵皮，另一隻手負責捏，兩隻手配合邊捏邊轉，直到成型為止
76.最後一步就可以放在褶子裡上鍋蒸了，十五分鐘左右即可出鍋
2樓：甕穎初
做出好吃不破皮的包子呢?做包子最關鍵的就是發麵這個環節。
怎樣學包包子
3樓：做麵食的小夥伴
有沒有喜歡的朋友，謝謝
怎樣快速學會包餃子?
4樓：罐頭小廚
教你3秒快速包餃子！從此告別包餃子一小時，吃完5分鐘的尷尬！妥妥的技術貼，讓你秒變「美食藝人」
5樓：匿名使用者
買個包餃子器。幾塊錢一個，很便宜的，捏出來還整齊。
怎樣學會包包子
6樓：
學包包子很簡單，其實就是包子的難點就在於包餡兒餡兒上比較難，把餡兒活好了的話，包子會很好學的。
7樓：
學怎樣學會包包子？學費包包子的話挺簡單的，先把這些包子的寄寄紙質好，把包子餡準備好就可以上專業的人員請教一下。
8樓：做麵食的小夥伴
有沒有喜歡的朋友，謝謝
9樓：情感與生活知識教育
學會包包子，那麼只有自己道做好了包子以後慢慢的學著包，看著別人怎麼包一點一點的把手指頭運用好？就會把包子這個者得非常均勻
10樓：歐朗寧
其實在我們生活中，包包子是最簡單的一件事情，但是有些東西刀法也是不同的，所以有些事簡歷的你可以到網上點下茶樹最基本成員做起。這種方法這種效果也快。
11樓：小安的仰望
你首先需要製作一下線，然後這個線之後將再將麵粉做成麵皮狀，最後包起來的話就可以了，蒸出來特別的好吃
12樓：昆吾明凝
平時包包子挺簡單，可以上快手裡去看各式各樣的都有，主要是熟能生巧
13樓：末莉莉
你可以直接跟著家裡老人學習包包子，這樣也可以讓家裡人好好教你製作過程
14樓：教育心理師
首先你要學會活餡兒和和麵，這兩個學會了之後，直接將餡兒放到面裡面，然後就可以了。
如何包包子好吃？
15樓：你的昨天恍然如夢
包包子好吃，小白菜包餃子、包子都十分的美味。小白菜包子是一道家常主食，主要材料為小白菜、豬肉、麵粉等等。小白菜富含人體需要的多種維生素和蛋白質，經常食用對身體非常有益。
容器中放入5克酵母粉用溫水稀釋後加入1000克麵粉，一邊加水一邊攪拌至沒有乾麵粉調成麵糰放在溫暖的地方發酵，發酵好的麵糰是原來的兩倍大。做包子調面要比做饅頭的面要軟一點。小白菜擇去老葉子剪掉根部用水反覆沖洗乾淨泥沙，鍋中加水煮放入小白菜焯水一分鐘撈出過涼水。
小白菜擇去老葉子剪掉根部用水反覆沖洗乾淨泥沙，鍋中加水煮放入小白菜焯水一分鐘撈出過涼水。把切好的分段、剁碎的小白菜根據肉餡的黏稠程度再擠一下水分放入醃製肉餡的容器中攪拌均勻即可。
16樓：匿名使用者
你喜歡什麼餡料的包子？
17樓：熊熊韻楣
包子這樣做 汁多鮮香老公吃了一鍋
18樓：做麵食的小夥伴
有沒有喜歡的朋友，謝謝
19樓：
個個鼓大泡，零失敗！
20樓：慢慢用心做麵食
慢動作包包子手法教程
21樓：知味品鑑
包子是一種飽腹感很強的主食，並且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃。
怎樣快速學會包餃子?
22樓：罐頭小廚
教你3秒快速包餃子！從此告別包餃子一小時，吃完5分鐘的尷尬！妥妥的技術貼，讓你秒變「美食藝人」
23樓：忻其英漫妍
擀好餃子皮
放好餃子餡
餃子皮對摺
捏合中間
兩邊用大拇指和食指
使勁往中間擠
就這樣擠餃子比較快
怎樣學會包包子？
24樓：壤駟坤
一，跟母親學。二，跟網路學。三，跟廚師學！
25樓：做麵食的小夥伴
有沒有喜歡的朋友，謝謝
怎麼快速做包子
26樓：
包子的具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：麵粉 1000克、豬肉餡 500克、泡打粉 6克、發酵粉 4克、糖 100克、水 2碗。
一、第一步盆中放入準備好的麵粉、泡打粉、發酵粉、水，用筷子拌勻。
二、然後用手揉成麵糰，靜置120分鐘。
三、120分鐘後取出一小塊，揉圓。
四、用手慢慢捏開，不要太薄，放入備好的餡料。
五、包成包子，依次放入蒸鍋裡，蓋上蓋子，大火蒸10分鐘。
六、10分鐘後取出，這樣就已經完成了。
27樓：小王子精選**
包子具體做法如下;
需要提前準備好的材料包括：豬肉 390g、麵粉 520g、冬瓜 550g、柿子椒 2個、芹菜 2棵、蔥 適量、包子調料 適量、蠔油 適量、酵母粉 適量、生抽 適量、香油 適量、雞精 適量、食鹽 適量、料酒 適量、豆油 適量、姜 適量、蒜 適量。
1、第一步將準備好的豬肉切成肉餡，放入蔥、姜、蒜、王守義包子調料、蠔油、生抽、香油、雞精、鹽、料酒、豆油，攪拌均勻，如下圖所示。
2、然後用菜刀將冬瓜、青椒、芹菜切碎，撒鹽，放旁邊半小時，如下圖所示。
3、將麵粉，溫水，酵母粉攪拌均勻，搓揉成麵糰，放旁邊靜置1小時，進行發醒。
4、冬瓜攥去水分，放入肉餡裡拌勻，如下圖所示。
5、1小時後麵糰發酵好，分成小劑子，擀成麵皮，如下圖所示。
6、然後包上調好的餡料，如下圖所示。
7、上鍋蒸制15分鐘，時間到後關火燜5分鐘。
8、5分鐘後揭開鍋蓋，將包子取出，這樣包子就完成了。
28樓：lh浩浩學長
回答請稍等你的問題我正在查詢
1把5克的乾酵母粉倒入飯碗，用四分之三飯碗的溫水調勻。
2將酵母粉液倒入大盆，用量米筒量三杯的麵粉（約300克）倒入其中。
3揉麵15分鐘，面光滑，用蓋蓋住發酵1小時。
4面發好了。
5揉成條，切小段。
6壓成圓餅狀，擀皮，中間厚周邊薄，放餡，角邊對摺，反時針往前捏褶。
7捏褶完的樣子有點醜。
8放手心轉圈團圓，讓其完美。
9包完包子，用蓋蓋住待其再發酵25分鐘。然後上蒸鍋大火蒸25分鐘。
10熱騰騰好吃的包子圓滿出爐。
以上就是包子的做法
請問還需要什麼幫助嗎
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29樓：love湚澐汌渏
做法：先來做最重要的發酵麵糰，將乾酵母粉放入小碗中，用30度的溫水化開，放在一邊靜置5分鐘，讓它們活化一下；
將麵粉，泡打粉，白糖放入面盆中，用筷子混合均勻。然後倒入酵母水，用筷子攪拌成塊，再用手反覆揉搓成團，最後用一塊溼布將面盆蓋嚴，為了防止表面風乾，把它放在溫暖處靜置。這個過程大概需要一個小時左右；
看看時間，麵糰體積已經膨脹到原來的兩倍大，並出現蜂窩狀的組織，這時不要急於使用，要用手繼續揉搓麵糰，把裡面的空氣擠出，然後再次蓋上溼布，讓麵糰再次膨脹……
7上素菜包
主料：低筋麵粉500克,酵母8克,糖60克,水300克,發粉,青菜未,肉末各適量。
調料：色拉油,鹽,糖,味精各適量。
教您上素菜包怎麼做，如何做上素菜包才好吃
1.低筋麵粉過篩，放入酵母、糖、水、發粉拌勻，稍靜置；青菜末加入調料拌勻；肉末炒熟，與青菜末拌勻成餡。
2.麵糰發坯稍擀，包入餡心，捏成雀籠形包子坯，待其發至兩倍大時，入籠蒸5-7分鐘即可。
8豬肉茴香包
原料：中筋麵粉3杯、水1.5杯、酵母5g、豬肉餡、茴香、蔥末、香油、鹽、五香粉。
30樓：罐頭小廚
快速發麵祕籍！做包子發麵的千年難題，小廚成功攻克啦
31樓：
比餃子省事比包子好吃！
32樓：熊熊韻楣
包子這樣做 汁多鮮香老公吃了一鍋
33樓：耿鈮
包子餡這樣做，我能吃十個
34樓：匿名使用者
去向早餐店師傅請教，這玩意也是練出來的，
35樓：快樂健康心想事成
包子（steamed stuffed bun）是一種古老的傳統麵食，一般由麵包裹著餡，主要製作材料有面粉和餡，起源於四川。相傳由三國時期蜀漢諸葛亮發明（距今1800多年）。
怎麼包包子
其實，嘗試幾次之後就會發現，發麵並不難。要使麵糰完美地發酵，根據我這麼些年玩麵糰的心得，認為有以下幾個小點是需要注意的 1.發麵的時候，和麵的水溫以不燙手為宜 最好不要高於35攝氏度 水溫切不可過高，因為水溫太高會使酵母失去活性而使麵糰發酵失敗 2.發酵所需時間的長短，與外界溫度有很大的關係。溫度高...
包子機出來的包子死麵如何解決，包子機包包子怎麼和麵
您可多放一點水面就不那麼硬了，希望您多試幾次，相信您一定能將包子機用好的，即使您試不成面也不會壞，再用手工包是一樣的。送您一個配方試試 按500克麵粉 高筋面計算 麵粉 500克 白糖 50 包子機包包子怎麼和麵?包子機包包子，和麵方法根據包子機的模式不同，和麵的軟硬度也是不一樣的，舉例常規的該當如...
包包子機器多少錢一臺包子機的價格
你好，小型幾百元，大型幾萬元，型號不同 不一樣，具體要自己親自到廠家考察協商。用包子機加工包子最大的問題是後發酵問題，也就只能成型後才能醒發或解凍後醒發，多少想創業者或手工包子店主拿出辛辛苦苦積攢的血汗錢購買了包子機，但是都因為配方問題沒有解決而失敗，包子機成了廢鐵！目前，這一技術難題已經被梁山天喜...