1樓：匿名使用者
蒜泥拌西葫蘆
主料： 西葫蘆 200克
配料： 大蒜 30克 木耳(水發) 25克 蝦米 15克
調料： 香油 2克 鹽 3克 味精 1克 醋 5克 各適量
製作方法
1. 西葫蘆洗淨去皮，瓤、切條，與黑木耳一同放入開水鍋中焯熟，撈出瀝水；
2. 黑木耳泡發洗淨後切絲；
3. 將西葫蘆條、黑木耳、海米裝入盤中，加入鹽、味精、醋、蒜泥、香油拌勻即可。
烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。
用你準備的餡，其它同下。
餡餅的做法：
1、麵粉加用溫水調好的乾酵母（按說明書），揉透。
2、做肉餡：好五花肉剁餡，加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、加一點點水（加菜就不加水）攪拌拌勻，反覆多次，攪拌時最好朝一個方向，然後放冷藏室靜置30分鐘，即可。
3、用發好的面，將肉餡包進去，大小隨意，按扁（厚薄適中）。
4、平底鍋放油，點火，將做好的餡餅防入，加冷水，平餡餅的上面，蓋上鍋蓋，開大火，等水快乾的時候，起鍋蓋。改中火，慢慢轉鍋，讓鍋邊部分在火上烤一下，煎金黃色，再翻面，也煎成金黃色，即可。
注：餡里加蔬菜的做法：
我一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），燒一鍋水，開，放青菜適量，變色撈出，放入旁邊一大盆冷水裡，及時冷卻，（否則，青菜會黃），然後用手撈出擠幹水分，剁碎，這樣好剁多了，再擠幹水分，拌油。
和肉餡混合，拌勻！及時用！
2樓：一見如故稅法答
材料西葫蘆一根，蒜末
做法1.西葫蘆買回來在清水裡浸泡兩個小時以上(因為我做的時候皮是不刮掉的，所以多泡 會兒)，用刷子洗乾淨，切成絲.
2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉.
3.起油鍋，小火爆香蒜末，下西葫蘆絲爆炒，加少量水稍煮，等西葫蘆軟了加點鹽，雞精就 可以出鍋了.
真心回答望採納，謝謝！
3樓：生活領域縱橫家
付費內容限時免費檢視
回答您好～您的問題我已經收到，正在為您緊急整理答案呢，打字大約需要3到5分鐘，親不要著急哦～請放心，不會不回覆您的～
具體做法如下：西葫蘆買回來洗乾淨,切成薄片，大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉，起油鍋,小火爆香蒜末,下西葫蘆絲爆炒,加少量水稍煮,等西葫蘆軟了加點鹽,雞精翻炒均勻，即可出鍋！
具體做法如蝦：準備蒜片，蔥1根切末，西葫蘆切片，豬肉切片，起鍋燒水，倒入西葫蘆焯水2分鐘撈出，起鍋燒油，倒入蔥、蒜、豬肉，炒至變色，倒入料酒翻炒均勻，再倒入西葫蘆，加入雞粉、鹽、生抽、耗油翻炒均勻，在加入水澱粉、翻炒均勻出鍋即可食用！
更多2條
4樓：美食林哥
先炒好雞蛋，再炒西紅柿和雞腿，最後加入西葫蘆，完美！！
5樓：耿鈮
西葫蘆不要再炒著吃，做成盒子更美味
6樓：
西葫蘆這樣做，超級好吃
炒西葫蘆怎麼做的好吃呢？
7樓：耿鈮
西葫蘆竟然可以這樣吃
8樓：
西葫蘆這樣做，超級好吃
9樓：美食林哥
先炒好雞蛋，再炒西紅柿和雞腿，最後加入西葫蘆，完美！！
西葫蘆怎麼炒好吃？
10樓：風吹的小羊
制方法：
1、將西葫蘆洗淨切成厚片，再將蔥姜分別切好。
2、坐鍋點火放入油，油溫4成熱時倒入蔥花薑片、海米煸炒，加少許甜麵醬繼續煸炒，然後倒入適量高湯，依次放入料酒、白糖、胡椒粉、雞精、鹽，再將切好的西葫蘆放入。
3、待西葫蘆煮熟後放少量枸杞，再勾少許芡用大火翻炒即可出鍋。 特點：色澤紅亮，口味鹹鮮。 肉塞西葫蘆。
11樓：匿名使用者
西葫蘆竟然可以這樣吃
12樓：匿名使用者
西葫蘆這樣做，超級好吃
13樓：美食林哥
先炒好雞蛋，再炒西紅柿和雞腿，最後加入西葫蘆，完美！！
素炒西葫蘆的正宗做法，素炒西葫蘆怎樣做才好吃的做法
食材用料 西葫蘆1個相剋食物 幹木耳10朵 雞蛋1個相剋食物 青椒1個相剋食物 生薑2片相剋食物 蒜頭2瓣相剋食物 菜油適量 料酒少許 鹽適量糖少許相剋食物 炒西葫蘆的做法 1.準備好所有食材，幹木耳提前泡發 2.西葫蘆清洗乾淨，去兩頭，順長切成4瓣，去瓤3.斜著切成同等厚度的片 4.青椒切長寬條 ...
高平酸菜炒西葫蘆的做法，炒西葫蘆的做法步驟圖，炒西葫蘆怎麼做好吃
製作材料 材料 魷魚 西葫蘆 酸菜 薑片 調料 料酒 雞精 摺疊編輯本段做法 1 將西葫蘆洗淨，放在案板上切成粗一點的絲，待用。2 將酸菜拆開包裝，放在案板上切開，待用。3 將魷魚去皮去內臟洗淨撈出，放在案板上切成條，待用。4 燒鍋倒油燒熱，下入薑片爆香。5 隨後，下入魷魚，加點料酒翻炒一下。6 接...
西葫蘆炒胡蘿蔔怎麼做如何做好吃
主料西葫蘆200g胡蘿蔔100g輔料油適量鹽適量蔥末適量醋適量步驟西葫蘆炒胡蘿蔔的做法步驟11.將蔥段切末備用。西葫蘆炒胡蘿蔔的做法步驟22.將胡蘿蔔切片備用。西葫蘆炒胡蘿蔔的做法步驟33.西葫蘆洗淨後也切片備用。西葫蘆炒胡蘿蔔的做法步驟44.鍋熱後放入花生油，油熱後放入蔥末爆香。西葫蘆炒胡蘿蔔的做...