1樓：匿名使用者
燕麥中含有大量膳食纖維，能增強腸胃蠕動力，促進排便，具有排毒通便和預防便祕的功效。燕麥中含有鈣、鐵、磷等礦物質元素，具有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效。燕麥中含有一定的亞油酸，可降低血清膽固醇、甘油三酯的濃度，具有降血脂、維持血糖平衡和預防心血管疾病的作用。
燕麥中含有蛋白質，能為人體生長髮育提供助力，補充身體營養，增強身體免疫力。
燕麥中富含膳食纖維，膳食纖維在腸道中能吸水膨脹，增加糞便體積，起到促進腸胃蠕動力的作用，可促進排便，常吃燕麥可防治便祕。燕麥可有效地降低人體中的膽固醇，經常食用可對中老年人心血管病起到一定的預防作用。每日吃50克燕麥片，可以使每百毫升血液中的膽固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。
燕麥中含有亞油酸，可降低血清膽固醇、甘油三酯的濃度，具有防治高膽固醇和動脈硬化症的作用。燕麥中還有大量纖維素，可以維持血糖平衡和抑制膽固醇吸收，起到預防心血管疾病的作用。燕麥含有豐富的鈣質，可有效地預防和緩解骨質琉鬆，促進骨賂和牙齒的正常生長。
燕麥中含有豐富的維生素b1、維生素e、葉酸等，可以改善血液迴圈，其中含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質更有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效。蛋白質是燕麥最主要的成分之一，蛋白質經酶解可得到小分子的肽和氨基酸，這一類分子中都含有親水基團，可以吸收水分或鎖住**角質層水分，具有非常好的保溼功效，還可以滋潤肌膚、營養細胞、促進**組織健康的生長髮育。燕麥蛋白質在頭髮表面形成保護膜可以保持頭髮內水分的相對穩定，從而保持頭髮的光滑、柔順和亮澤。
能有效的防止頭髮失水過多，頭髮過度乾燥，頭髮靜電增加，導致亂髮、飄發等現象。燕麥具有足夠的膳食纖維易產生飽腹感，有利於生理功能的調節和新陳代謝，消化時消耗更多能量，降低膽固醇，促進腸胃蠕動最終的結果是減輕體重。
2樓：旺勳
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回答非燕麥又稱燕麥，燕麥片和非燕麥的區別是首先麥片和燕麥片的原料是不同的，
1.麥片是用小麥為原料加工成的食物，而燕麥片是用燕麥粒軋製成的。2、另外麥片和燕麥片的加工方式也不同，麥片需要經過煮、碾碎、和烘乾，而燕麥片是燕麥去殼碾平製成的。
非燕麥又稱麥片
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3樓：以心
燕麥，中國是原產地之一，內蒙古武川縣是世界燕麥發源地之一，是一種低糖、高營養、高能量食品，具有補脾益氣、止虛汗的功效，是預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食品。燕麥富含蛋白質、膳食纖維、b族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸、亞油酸及鈣、鐵、鈉、鉀等營養成分。燕麥中的鈣質是較為豐富的，而菠菜中含有大量的草酸成分，將二者同食，會生成草酸鈣沉澱，不僅會降低燕麥的營養價值，長期如此還會引起結石病。
燕麥含有膳食纖維，消化能力弱及腸道敏感者慎食，以免造成胃脹氣、胃痙攣等。對燕麥過敏者也不可食用。
4樓：1276滅韓慈置
孕婦適量食用燕麥，可改善孕期便祕症狀。而且燕麥中豐富的礦物質和維生素等營養成分對孕婦也有諸多益處。燕麥含有豐富的維生素和鈣、鐵、磷等礦物質元素，能為嬰兒生長髮育提供營養。
但嬰兒腸胃消化能力弱，不宜多吃燕麥，以免造成腸胃不適。燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥,是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥性味甘平。
能益脾養心、斂汗。有較高的營養價值。可用於體虛自汗、盜汗或肺結核病人。
煎湯服，或「舂去皮作面蒸食及作餅食。
5樓：長景園林
2.燕麥可以降低膽固醇，經常食用，可心腦血管病起到預防作用，常食用燕麥對糖尿病患者有非常好的降糖的功效，燕麥粥有通大便的作用，燕麥能解便祕之憂，改善血液迴圈，燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的，種植燕麥是農業致富的好專案。
燕麥是什麼東西？
6樓：荷jl荷
燕麥不僅是一種糧食作物，也是一種經濟價值很高、營養價值豐富的糧食作物。
7樓：雀宜年禮詠
燕麥，又名雀麥、野麥。燕麥一般分為帶稃型和裸粒型兩大類。世界各國栽培的燕麥以帶稃型的為主，常稱為皮燕麥。
我國栽培的燕麥以裸粒型的為主，常稱裸燕麥。裸燕麥的別名頗多，在我國華北地區稱為莜麥；西北地區稱為玉麥；西南地區稱為燕麥，有時也稱莜麥；東北地區稱為鈴鐺麥。
8樓：娑婆世界一塵埃
粗糧的一種：
因為這種麥粒的形狀有像燕子的尾巴一樣開岔。
燕麥含有豐富的膳食纖維、碳水化合物、o膽固醇。
9樓：安徽新東方烹飪學校
燕麥是一種以小麥而加工的食品
10樓：郭妙顏不鈺
麥類，和稻米比起來，是較為耐寒的農作物。而燕麥，又比一般的麥類更能抵抗酷寒的環境。早在西元初年，燕麥即是西北歐主要之穀類作物；在中國，則多見於長城至內蒙一帶；藏人的主食青稞，據信也應該是較為接近燕麥的作物。
對貧寒地區的住民來說，燕麥是重要甚至是唯一的糧食**。
燕麥的營養
人們把燕麥作成各式各樣的穀類加工品：如燕麥片、乾燥谷片、麥精、燕麥粥、燕麥麵包、燕麥饅頭，或是可與米飯共煮的整粒燕麥等。大部份的穀類經過碾制加工後，營養豐富的麩皮與胚芽都會被去除。
但是燕麥即使經過碾制加工，仍能保留胚芽與部份麩皮，因此它和糙米、全麥等全穀類食品一樣，都是營養豐富的好食物。
和所有的全穀類一樣，燕麥也含有豐富的維生素b群（尤其是b1）、e及多種微量礦物質。燕麥的脂肪含量是穀類中最高的，脂肪酸也是以有助調節血脂肪的單元不飽和脂肪酸與人體必需的亞麻油酸及次亞麻油酸為主。和其他的穀類比較起來，燕麥也含有更高量的鐵、鋅、鎂等礦物質。
民間傳說燕麥有助預防貧血、促進傷口癒合與改善神經衰弱，也和燕麥含有豐富且多樣的營養有關。
燕麥可降血膽固醇
燕麥所含的膳食纖維更是引起各方的注目與討論。膳食纖維具有整腸、調節腸內菌叢生態、通便等生理作用（請參閱本站專題：膳食纖維），尤其有許多的研究，都指出燕麥具有降血脂（包含總膽固醇與俗稱壞膽固醇的低密度脂蛋白）的功能，進而減少罹患心血管疾病的危險。
這是因為燕麥有一種叫作β-聚葡萄醣的膳食纖維，這種膳食纖維已被許多的中外研究證實能夠降膽固醇。目前已有廠商為其所生產的燕麥產品向衛生署申請健康食品認證，並已為官方許可，登記為具有降低總膽固醇與低密度脂蛋白功能的健康食品。
食用燕麥製品要注意的
早期的燕麥片比較難煮，現在的快煮燕麥片已可解決這個問題，煮甜煮鹹都很適宜。以燕麥為原料所磨成的乾燥谷片，如果加上牛奶及乾燥水果，更成了標準的營養大熔爐（請參照本站專題：谷片早餐）。
現在市面上也有一些即食燕麥粥，和泡麵一樣可以即衝即食。它們的營養結構比一般泡麵來得好，只是這些即食燕麥粥也加了不少鹽或糖，還是要注意些。想在白米中新增整粒燕麥食用的人，則宜由少量漸增，以免脹氣。
燕麥是營養豐富的好食物，但是它的質地較硬，古時候和其他的穀類相較並不討喜，但現在營養保健的意識抬頭，食品加工的技術越來越進步，燕麥的好處也越來越為人所知，各式的燕麥製品也越來越可口，也更加容易烹調。這是現代人的幸運，也只看人們識不識貨了。
燕麥是什麼?
11樓：長景園林
2.燕麥可以降低膽固醇，經常食用，可心腦血管病起到預防作用，
經常食用燕麥對糖尿病患者有非常好的降糖的功效，燕麥粥有通大便的作用，燕麥能解便祕之憂，改善血液迴圈，燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的，種植燕麥是農業致富的好專案。
12樓：旺勳
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回答非燕麥又稱燕麥，燕麥片和非燕麥的區別是首先麥片和燕麥片的原料是不同的，
1.麥片是用小麥為原料加工成的食物，而燕麥片是用燕麥粒軋製成的。2、另外麥片和燕麥片的加工方式也不同，麥片需要經過煮、碾碎、和烘乾，而燕麥片是燕麥去殼碾平製成的。
非燕麥又稱麥片
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13樓：7573直掛萬千
燕麥是一種特殊的小麥，它的麥子可以壓扁，做熟之後這樣可以用開水浸泡，也可以煮燕麥粥等等，營養比較高。
燕麥是什麼
14樓：旺勳
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回答非燕麥又稱燕麥，燕麥片和非燕麥的區別是首先麥片和燕麥片的原料是不同的，
1.麥片是用小麥為原料加工成的食物，而燕麥片是用燕麥粒軋製成的。2、另外麥片和燕麥片的加工方式也不同，麥片需要經過煮、碾碎、和烘乾，而燕麥片是燕麥去殼碾平製成的。
非燕麥又稱麥片
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15樓：簡愛
燕麥和小麥一樣生長在麥地裡，是麥地裡的一種雜草。不過現在人們把它加工成一種食品，也同樣能供人們食用！
燕麥是什麼樣子的
16樓：
燕麥就是燕麥的樣子啊 白色裡面透點黃
燕麥片和麥片有什麼區別?
17樓：何時明月老師
都說吃麥片好，可以****降脂。但市面上的麥片成品琳琅滿目，想必大家都看花了眼，更不知道如何選擇了。市面上的燕麥片和麥片一樣嗎？下面我們從其製作工藝和營養成分來看看。
燕麥分為兩種，一種是皮燕麥，一種是裸燕麥。皮燕麥主要用作飼料和飼草；裸燕麥，也叫燕麥米、油麥、玉麥、莜麥，質地硬難以煮熟。而純燕麥片則是燕麥米粒軋製而成，呈扁平狀，直徑相當於黃豆粒，形狀完整；經過熟化處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。
燕麥片屬低熱食品，食後易引起飽腹感，適當食用有**降脂效果。此外，燕麥中含有豐富的維生素b1、b2、e、葉酸等，可改善血液迴圈；其含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物元素，則有一定的預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、預防貧血的功效。
麥片則是由多種穀物加工而成，如小麥、燕麥、蕎麥或大麥等，其中燕麥只佔一小部分，有的麥片甚至根本不含燕麥。按其加工工藝與製作特性來分，麥片有生熟兩種。生麥片是麥粒經清洗、脫殼、剝皮、調質軟化、輥壓制片、冷卻散溼後製成的麥片，俗稱軋麥片。
生麥片常與其他糧谷雜豆煮成粥一起食用。熟麥片，也稱速溶即食麥片，是指適度剝皮後的麥粒，經不同的熟化處理，使其組織結構呈α-化的麥片。其加工技術有多種。
熟麥片是速食型食品，用熱水或熱牛奶、豆乳、果汁衝調後即可食用。在其加工過程中，可以新增氨基酸、維生素、礦物元素，也可與富含多種生理活性成分的基料混配後加工成功能性麥片。國外的麥片喜歡加入水果乾、堅果片、豆類碎片等，國內的則喜歡加入麥芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等。
相比之下，新增水果、堅果和豆類較為健康；新增砂糖和糊精會降低營養價值；加入奶精則不利於心血管健康。
綜上所述，燕麥片和麥片還是不一樣的。至於如何選擇，在種類繁多的貨架面前，學會通過仔細閱讀原料和營養成分來挑選適合自己的才最重要。
燕麥是什麼，燕麥是什麼東西？
我吃過貴格,好難吃的 1.燕麥也叫雀麥 野麥。燕麥分為帶稃型和裸粒型兩大類，現代農業以帶稃型的為主，稱為皮燕麥。華北 華東地區的燕麥以裸粒型的為主，稱為裸燕麥，裸燕麥的別名頗多，在我國華北地區稱為莜麥 西北地區稱為玉麥 西南地區稱為燕麥，有時也稱莜麥 東北地區稱為鈴鐺麥。各地的叫法都不相同，實際上為...
燕麥的特點如何，中國燕麥品種的特點是什麼？
燕麥有皮燕麥和裸燕麥之分，我們平常所食用的莜麥即裸燕麥。燕麥營養豐富，蛋白質 油脂含量屬小麥 水稻 玉米 大麥 蕎麥 高粱 穀子等幾大食糧之首 蛋白質含量15.6 是小麥粉 大米的1.6 2.3倍 賴氨酸含量很高，每百克含680毫克，是大米 小麥粉的6 10倍 油脂含量8.8 其中80 為不飽和脂肪...
如何區分小麥和燕麥，燕麥和小麥的區別是什麼
大麥和小麥從麥芒來區分，大麥的芒很長，和麥穗的長度差不多，小麥的芒相對來說要短，大麥的外殼很難剝下來，小麥的外殼在脫粒時已經掉了，大麥一般作啤酒的原料，或作飼料，小麥主要加工麵粉。大麥的收穫期比小麥早。麥仁一般是將小麥脫皮後的麥子仁。蕎麥為蓼科植物蕎麥的種子，是一種極具營養價值的穀類食物。它含有蛋白...