1樓：year劍無心
①綠豆的藥理作用為降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食慾、保肝護腎。
②綠豆粉有顯著降脂作用，綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。
③綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可輔助**蕁麻疹等過敏反應。綠豆對葡萄球菌有抑制作用。綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經，增進食慾的功能。
綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質血癥，因而保護腎臟。
2樓：匿名使用者
綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。小孩因天熱起痱子，用綠豆和鮮荷服用，效果更好。
若用綠豆、赤小豆、黑豆煎湯，既可**暑天小兒消化不良，又可**小兒**病及麻疹。常食綠豆，對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的**輔助作用。此外綠豆還可以作為外用藥,嚼爛後外敷**瘡癤和**溼疹。
如果得了痤瘡，可以把綠豆研成細末，煮成糊狀，在就寢前洗淨患部，塗抹在患處。「綠豆衣」能清熱解毒，還有消腫、散翳明目等作用。
綠豆對於人體有什麼好處？
3樓：玩遊戲的飯糰君
最後是綠豆在人體免疫力和人體**方面的功效，綠豆作為一大豆類，體內含有非常高容量的大豆蛋白，而這種大豆蛋白對人體的**是有非常大的好處，再加上綠豆具有清熱解暑的功效，所以綠豆可以讓我們人類的**變得更加的滋潤且有光澤，對青春期頻繁長痘痘的青少年來說，綠豆可以說是一種非常不錯的食物了；然後是因為綠豆所含的基礎物質都是人體非常需要的，而且這些基礎物質是人類不能自己合成的，簡單來說綠豆就相當於一種營養品，而且這種營養品非常容易被吸收，能有效地增強人體免疫力，所以在以前人們每當生病的時候，就非常喜歡煮綠豆水來喝。
4樓：愛生活的小強
據說綠豆可以祛溼，這一點對於潮溼工作環境的工友們來說，真的很有用
5樓：龘哥
務本大師說的好！綠豆治百病
6樓：法恆
五穀雜糧都有益，分人體質？
常吃綠豆有哪些好處？
7樓：自報調查
常吃綠豆可以清心安神，改善失眠多夢及精神恍惚等狀況；具有利尿消腫、潤喉止咳及明目降壓降脂等功效；另外還有滋補強壯、保肝的功效。
相信我們會對綠豆有了解。畢竟，它是很常見的，我們在生活中經常吃它。它營養豐富，還具有良好的排毒功效。
在生活中，大多數人都知道它可以清熱解毒。尤其是在炎熱的夏天，喝上一碗綠豆湯能立刻讓人感覺清爽。
用綠豆煲湯可以補充人體的水分，同時還可以補充無機鹽，保持人體水鈉平衡。
第二點可以幫助排毒
綠豆中的一些成分可以與毒素結合形成沉澱物，使胃不會吸收這些毒素，從而達到解毒的效果。
第三點是它可以幫助抗菌
第四點是它可以幫助降低血脂
它所含的很多成分能促進膽固醇的分解，進而加速膽汁中膽鹽的分泌，從而降低膽固醇的吸收。
第五點是它可以幫助抗過敏
它的成分可以幫助**蕁麻疹過敏反應，所以對於過敏體質的人，可以多喝綠豆水
第六點是保護我們的肝腎
第七點是它可以改善我們的**乾燥
對於女孩子來說，綠豆可以說是一種非常好的護膚食品，其中含有的多糖成分可以增強**的保溼功能，使**更有彈性。
第八點是明目
它的外衣可以去除斑點，使我們的眼睛更明亮。
雖然綠豆有這麼多的好處和作用，但說它能解毒上百種毒藥是誇張的。雖然其解毒效果確實不錯，但只能起到清熱補氣的作用，不能減少酒精中毒等食物中毒，也不能解決蘑菇砷等藥物引起的中毒。
有研究發現，綠豆成分能溶解很多毒素，能保護肝臟，使肝臟不受損害。靈丹妙藥可以對100多種普通食物解毒，但不能有百種解毒效果。只是我們不能使用一百種解藥，但是我們不可能使用任何一種解藥。
不過，在這個炎熱的夏天多吃綠豆水對我們有好處。它可以幫助我們消暑，還可以幫助我們補充多維和蛋白質，使我們的身體更健康。所以綠豆的功效沒有傳說中那麼神奇，但是它可以對我們起到很好的保養作用，所以多喝綠豆水或者多吃綠豆，對我們的健康還是很有好處的。
8樓：
下火、養肝等。綠豆熬成綠豆湯有清熱去火的功效，其次綠豆含有的營養成分能養肝護肝。
9樓：霄瑤
綠豆具有排毒的功效，常吃綠豆可以排除身體裡的毒素，還有美容養顏，養胃的功能。所以說人們要經常吃綠豆，對身體是有好處的
10樓：
綠豆是涼性的食物，特別是在春秋天經常吃綠豆有助於去火解燥，高血壓的病人也是可以服用綠豆茶的，而且糖尿病人吃綠豆也不會升糖，綠豆是三高人群的好夥伴，但是無論吃什麼都是要有量了，一天一頓 兩頓綠豆茶或者熬綠豆小米粥，可不能頓頓都吃呦，畢竟他性寒，吃多了也傷身 的。
11樓：職場導師芒果
多吃綠豆可以利尿消腫，清熱解暑。尤其在炎熱的夏天，我們拿綠豆熬湯喝，綠豆湯可以解暑，讓我們在夏天感覺不那麼熱，不容易上火。
12樓：小馬
吃綠豆可以清熱消暑，所以在夏季炎熱所造成的暑熱煩渴、中暑的情況，適當的吃綠豆都能夠通過其甘寒的特性，會起到明顯的清熱消暑的好處。
13樓：逐鹿之城
常吃綠豆可以清熱下火，還有明目解毒等功效。同樣，綠豆還可以保護腎臟等身體器官，並且分解體內多餘的膽固醇，起到降血脂的作用，再者可以軟化血管，減少了血管壁的損傷。
綠豆有什麼好處？
14樓：匿名使用者
味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素b族、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排洩體內毒素，促進機體的正常代謝。
許多人在進食油膩、煎炸、熱性的食物之後，很容易出現**癢、暗瘡、痱子等症狀，這是由於溼毒溢於肌膚所致。綠豆則具有強力解毒功效，可以解除多種毒素。
現代醫學研究證明，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。夏秋季節，綠豆湯是排毒養顏的佳品。
15樓：匿名使用者
每100克綠豆中含有蛋白質23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，鈣80毫克，磷360毫克，鐵6．8毫克。還含有胡蘿蔔素、維生素b1：、維生素b2：
、維生素e和尼克酸及多種礦物質元素。
綠豆所含蛋白質主要為球蛋白，並含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸；在所含磷脂中有磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂醯肌醇、磷脂醯甘油，磷脂醯絲氨酸等成分。
綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可輔助**蕁麻疹等過敏反應。綠豆對葡萄球菌有抑制作用。綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經，增進食慾的功能。
綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質血癥，因而保護腎臟。
16樓：匿名使用者
綠豆有解毒清心的作用
吃綠豆有什麼好處？
17樓：茂良旅詞
綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴；由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。
喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
18樓：刀淑琴蹉戊
清熱解毒，上火了可以多吃點，降火的好東西。綠豆是非常不錯的保健品哦，加點海帶和冰糖一起煮更好。
19樓：楊禮狂鵑
很多功效，主要就是清熱解毒！
但不能跟狗肉一起吃，混吃中毒也
20樓：天蠍收藏家
吃綠豆有很多好處，例如綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。望採納，
21樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹
吃綠豆有很多好處，例如綠豆中的有效成分可以輔助**蕁麻疹等過敏反應，起到一定的抗過敏的作用。望採納謝謝。
22樓：改玉蓉銀淑
中醫認為，綠豆性味甘寒、入心、胃經、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。在《本草綱目》裡記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤**；綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷；綠豆皮解熱毒、退目翳；綠豆芽可解酒、解毒。
23樓：微生實顧衣
綠豆湯最適宜夏天飲用，由於夏天屬梅雨季節，暑溼比較大，而綠豆有解溼熱氣功效，因此比較乾燥的春、秋、冬季節不適宜常飲用。^^
24樓：官秀榮綦汝
如今的天氣,綠豆的解暑功效要佔頭位了,再則它有清熱解毒的作用,
吃綠豆有什麼好處
25樓：翻滾吧雲盤
吃綠豆有以下好處：
1、抗菌抑菌作用
①綠豆中的某些成分直接有抑菌作用。抑菌實驗證明，綠豆衣提取液對葡萄球菌有抑制作用。另據有關研究 ，綠豆所含的單寧能凝固微生物原生質 ，可產生抗菌活性。
②通過提高免疫功能間接發揮抗菌作用。綠豆所含有的眾多生物活性物質如香豆素、生物鹼、植物甾醇、皁甙等可以增強機體免疫功能 ，增加吞噬細胞的數量或吞噬功能。
2 .降血脂作用
有人用 70 %的綠豆粉，或發芽綠豆粉，混於飼料中喂兔 ，結果發現對實驗兔的血脂升高有預防及**作用 ，並能明顯減輕冠狀動脈病變。
將綠豆水醇提取物拌入飼料餵養動物，連續 7天，證實對正常小鼠和大鼠的血清膽固醇有明顯降低作用。進一步研究發現 ，綠豆中含有的植物甾醇結構與膽固醇相似 ，進而能干擾腸道對膽固醇的吸收，並使血清膽固醇含量降低
3 .抗腫瘤作用
有實驗發現 ，綠豆對某種小鼠肺癌和肝癌有一定的預防作用。另有實驗證實 ，從綠豆中提取的酶，對某種小鼠白血病細胞和人白血病細胞，有明顯的抑制作用，並隨酶劑量增加和作用時間延長，抑制效果明顯增加。
4.解毒機理
綠豆中含有豐富的蛋白質，生綠豆水浸磨成的生綠豆漿，蛋白含量頗高，內服可保護胃腸粘膜。
綠豆中的蛋白質可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物等結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不被吸收。
5.消暑機理
高溫出汗會使機體丟失大量的礦物質和維生素，導致內環境紊亂，綠豆含有豐富無機鹽、維生素。在高溫環境中以綠豆湯為飲料 ，可以及時補充丟失的營養物質 ，以達到清熱解暑的**效果。
6.綠豆中的磷脂有增進食慾作用。
7.護顏功效
綠豆是提取植物性sod的良好原料，可用於製作具有良好抗衰老功能的口服液。另外，還有實驗證明，綠豆中的鞣質既有抗菌活性，又有區域性止血和促進創面修復的作用，因而對各種燒傷有一定的**作用。
26樓：匿名使用者
綠豆為豆科植物綠豆的莢殼內之圓形綠色種子。其種皮即綠豆衣，亦可作為藥用。綠豆以顆粒均勻飽滿、色綠，煮之易酥的為佳。
綠豆屬低脂食品，而營養成份很高，富含蛋白質、糖類，胡蘿蔔素、酸、維生素b1、b2，以及鈣、磷、鐵、磷脂等。 綠豆的吃法很多，綠豆湯可作夏季飲料；與米煮成綠豆粥、飯可作主食，制皮、粉絲、粉條或發芽可煮菜；又可製成各式點心或釀酒等。 綠豆味甘性寒，可清暑利溼、清熱解毒，且對葡萄球菌，有抑制作用。
除用於暑熱煩渴、瘡腫丹毒等外；據傳有解毒之功，可用於砒石中毒、農藥中毒、酒精中毒或鉛中毒等。 綠豆衣與綠豆藥性相近，消暑以用豆為佳，而解毒與退目翳則用皮較好。亦有人用綠豆衣做枕頭之枕芯，據說有助緩解高血壓的頭痛頭暈症狀。
綠豆的用途非常廣，如暑熱煩渴、預防中暑、酒精中毒、消渴口渴、高脂血症、痤瘡、瘡癤腫毒等，均可以綠豆或綠豆衣內服外用。 對於砒霜、金石、附子、烏頭、巴豆、農藥、鉛、有毒氣體等中毒案例的治理、及腸炎、痢疾、麻疹、風疹、蕁麻疹、腮腺炎、咽炎等實症的用藥配伍，均常用到綠豆作為重要組方成份。 小兒生瘡有膿頭者，可以綠豆加百合煲粥，有清熱解毒消腫之功；眼紅者可加夏枯草，如有咽痛可加白豆。
唯食綠豆太多會感飽脹悶氣，且綠豆性寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。又，綠豆湯容易變質，不宜放置時間太久。
但以下幾類人不適合飲用：
1.屬於寒涼體質的人。例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不適宜太頻密飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。
2.老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。
這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。
3.正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會分解藥效，影響**。
專家支招：
要避免綠豆吃得過於寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。做法是將米、綠豆分別淘洗乾淨，同下鍋加水煮成粥。同時，如果要單獨用綠豆煮甜水飲用，必須煮爛綠豆才不至於吃得太涼，因為綠豆剛剛煮得開花時吃了最涼。
個人經驗：綠豆性寒，大米性平，小米性涼，可根據具體情況來做
綠豆的功效有哪些，綠豆有哪些主治功效？
綠豆的功效主治，抄綠豆性涼，味 bai甘，平時喝可以消暑止渴 由於du其具zhi有利尿下氣的功效，dao因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用，對熱腫 熱渴 熱痢 癰疽 痘毒 斑疹等也有一定的療效。解毒 綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸...
喝綠豆湯有哪些禁忌，綠豆湯禁忌多
夏天最不能缺席的就是綠豆湯了，以前幾乎每家每戶都會在午睡前煮一鍋綠豆湯,綠豆是一種寒涼性的食物，空腹時喝下去很容易傷脾胃。綠豆是含澱粉比較多的一種豆類，平時吃綠豆一般是在夏天，綠豆湯成了家常飯後的必備解暑湯品，大家都知道綠豆湯是綠色的時候最好喝，但是很多朋友還不知道如何把綠豆弄成綠色，接下來大家分享...
綠豆紅豆黑豆黃豆有什麼區別紅豆，黃豆，綠豆，白豆，黑豆這五種豆分別可以治療人的哪五臟？
如果從外形來區分，那麼可以根據它們表面的顏色來區分的。綠豆性較涼，含有多種維生素 鈣 磷 鐵等礦物質，營養豐富，具有消暑 利尿 增強機體免疫功能 清熱 解毒 止渴以及潤膚的功效，相信夏天喝綠豆湯都是大家比較喜愛的解暑飲料。紅豆氣味甘，含有豐富的豐富的膳食纖維，具有化溼補脾 消水腫 解熱毒 健胃之功效...