1樓：檸萌
酸辣田雞的做法
1.田雞去皮清洗乾淨，酸辣椒，青椒少許，備蒜瓣和生薑。
2.將田雞切段，辣椒切塊，姜切絲，蒜切片。
3.油燒開放進田雞炒勻，。
4.淋點料酒去味。
5.炒幹水分。
6.再淋上生抽上色。
7.吃辣的放點辣椒粉炒勻。再放進酸辣椒將酸味融入田雞裡。
8.再放進青椒絲，姜，蒜片，在青椒上放點鹽讓青椒入味。
9.再混炒。
10.將青椒炒熟，調進十三香，雞精就可出鍋了。
2樓：0澤國a網盤
食材主料
青蛙500g
酸辣椒100g輔料油
適量鹽適量料酒
適量醬油
適量味精
適量青椒適量蒜
適量味精
適量步驟
1.食材；
田雞，酸辣椒，青辣椒同，蒜，姜。
2.田雞斬件，酸辣椒和青辣椒切段，蒜切片。
3.油燒開，倒進田雞炒勻，
4.翻炒片刻。
5.調入料酒去腥，
6.加鹽，
7.炒幹水分。
8.淋上醬油，
9.放進蒜片和酸辣椒炒入味。
10.再放進青辣椒，在青辣椒上加點鹽讓辣椒放味。
11.再混炒，炒片刻。
12.調入味精，
13.炒勻出鍋。
小貼士酸部田雞，田雞一定要炒熟透才能吃。
麻辣田雞的做法步驟圖，麻辣田雞怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
麻辣田雞
材料田雞500克，青椒1顆，辣椒2根，薑片8克，蒜片5克，a.醬油1大匙，白醋1茶匙，細糖1/2茶匙，料酒1茶匙，高湯1大匙，太白粉1/2茶匙，b.醬油1大匙，花椒粉1/6茶匙，香油1茶匙
做法1.田雞洗淨剁小塊，加入調味料b的醬油一大匙拌勻上色。
2.熱鍋，加入約500㏄油燒熱至約160℃，將作法1醃漬好的田雞分兩次下鍋炸約2分鐘至表面焦黃後撈起瀝乾油備用。
3.青椒洗淨後切小塊；辣椒切小片；調味料a調成兌汁備用。
4.熱鍋，加入少許油以小火先爆香作法3的辣椒片、姜、蒜，青椒塊拌炒。
5.於作法4鍋內加入作法2的田雞塊、花椒粉，轉大火快炒30秒邊炒邊將兌汁淋入炒勻，起鍋前再滴上香油即可。
最好吃的泡椒田雞的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：陌上_卿名酒酒
用料田雞
蘿蔔菜花
腐竹黃瓜
酸菜粉扣
泡椒、蔥段、姜、蒜、幹辣椒、芝麻
香料、鹽、味精、雞精、醋、香油、麻油
最好吃的泡椒田雞的做法
蘿蔔切條狀，加姜、蒜、泡椒、醋，提前醃一個小時。
腐竹用開水泡一會兒。
田雞切好洗乾淨，用白酒、鹽抓勻。
下油鍋，泡椒、姜蒜炒香，加酸菜炒一下，然後加入開水燒滾，就可以下田雞和配料了，慢慢煮啊煮，煮啊煮..
煮好裝盆，上點綴，幹辣椒、蔥段、芝麻、香油、麻油，最後潑熱油。
香噴噴的田雞，我特別喜歡加粉扣，真的不要太好吃～
泡椒田雞的做法步驟圖，泡椒田雞怎麼做好吃
5樓：村意
在家這麼做點野味也是很不錯。
6樓：匿名使用者
用 料：田雞，子姜，紅泡椒，小米椒，線椒，鹽2，醬油，料酒，蠔油泡椒田雞的做法
第一步田雞洗乾淨，去腳趾切塊，用適量的鹽和料酒醃製幾分鐘。
第二步鍋中直接放薑片，慢慢炒香。
第三步再鍋中倒入少許油，加入泡椒和藤椒炒出辣香。
第四步加入適量的水，把田雞倒中鍋中，加入鹽調味，燉10分鐘後，加入醬油和蠔油提鮮。
第五步加入蔥段即可出鍋。
爆炒田雞的做法步驟圖，爆炒田雞怎麼做好吃
7樓：瘋狂的蝸牛
步驟爆炒田雞的做法步驟11.輔材洗淨
爆炒田雞的做法步驟22.田雞洗淨，瀝乾
爆炒田雞的做法步驟33.輔材切塊備手
爆炒田雞的做法步驟44.田雞斬塊，蠔油，白糖，鹽，料灑，少許，醃製五分鐘。。備用
爆炒田雞的做法步驟55.熱鍋熱油，小火爆香，姜，蒜容，洋蔥，紅椒，大椒
爆炒田雞的做法步驟66.放入醃製好的田雞，大火翻炒，待田雞八成熟時，加入醬油，料酒，雞精，翻炒上色均勻，沿鍋邊加少許油即可裝盤
田雞炒素的做法步驟圖，田雞炒素怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
用料田雞 一斤
土豆 一隻
菜椒 一隻
胡蘿蔔 半根老抽酒
蠔油甜麵醬
生薑田雞炒素的做法
先把田雞洗淨待用。把素菜切絲待用
調好一碗調料，老抽.酒.蠔油.甜麵醬待用
坐鍋熱油倒入田雞生薑爆炒變色加調料
再把素菜倒入鍋中再燒十分鐘就ok裝盤。
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用料田雞 2斤 大米 2.5杯 蝦 一斤 姜 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 冬菇 4個 水 4升 田雞蝦粥的做法 田雞蝦粥 準備四朵冬菇，姜適量。田雞洗淨，切塊，用薑絲，花生油，醬油醃製入味。鮮蝦，洗淨，剪去眼睛部位。蝦身對半切開，去除黑線，待用。粥煮綿綢後，先加入薑片和泡發好的冬菇片。再次沸騰後，...
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