寶寶吃的蒸鱸魚怎麼做,蒸雞蛋黃給寶寶吃怎麼做

2022-09-19 13:12:36 字數 2252 閱讀 6736

1樓:黃昏的夕陽

主料:鱸魚

輔料:小蔥、鹽、醋、醬油、雞精、香油

做法:第一步,將從超市買來的新鮮鱸魚清洗乾淨。

第二步,調好湯汁,在一個小碗中加入鹽、醋、醬油、雞精等少許,攪拌均勻。

第三步,將小蔥洗淨後,切成小段。

第四步,裝盤,將鱸魚放入魚盤內,並倒入湯汁,撒上蔥段(可以去除魚腥味),再淋上幾滴香油。

第五步,將整個魚盤放入已經加好水的蒸鍋,開大火,開始蒸。鍋裡的水在翻滾。

第六步,蒸約十分鐘後,起鍋,完畢,就可以吃了。

2樓:沙從杉

寶寶輔食菜譜:清蒸鱸魚的做法步驟

1. 鱸魚是菜場的師傅幫忙刮鱗收拾內臟,回來之後洗乾淨備用

2. 魚的正反兩面和肚子裡摸上料酒醃製10-20分鐘

3. 蔥絲和薑絲切好備用,一半左右的蔥絲和薑絲放入魚肚中,一起上火蒸

4. 鍋內加水**,上汽後放入醃好的魚,蒸8分鐘,不能時間太長,會老,我用的大概1斤或是一斤多的魚,都可以熟

5. 取出蒸好的魚,倒出多餘的水,把魚肚子裡的蔥絲和薑絲掏出來扔掉,然後撒上剩下的蔥絲和薑絲

6. 炒鍋內倒入食用油,加熱後倒在蔥絲薑絲上,淋過熱油的蔥絲會發出香味

7. 準備好蒸魚豉油,本人其實是李錦記的粉,但是這次沒有買到,所以用了海天的,如果可以買到的話,還是建議李錦記蒸魚豉油

8. 倒過熱油之後再加一點點蒸魚豉油就完工了

蒸雞蛋黃給寶寶吃怎麼做

3樓:匿名使用者

將蛋黃打散,加一倍到兩倍的涼開水,充分打均勻,用小碗裝著放在蒸鍋上,大火蒸六到八分鐘。 因為是小寶寶的輔食 ,儘可能無鹽少油無調料,寶寶稍大後才吃全蛋。

拓展資料:

6個月以後的寶寶,需要新增輔食了。雞蛋是我們最常見的食物,裡面含有豐富的營養,而且容易被寶寶身體吸收。由於現在寶寶月齡小,有的寶寶剛剛長出牙齒,有的寶寶還沒有長出牙齒,所以這就要求我們把雞蛋給寶寶做成雞蛋羹的形式

4樓:猴猴炒猴猴

蒸雞蛋黃有著豐富的營養,對於寶寶的健康成長有很好的促進作用。其製作方法如下:

1、雞蛋敲碎用分離器取蛋黃放入碗中。

2、將蛋黃攪拌均勻。

3、濾去蛋液中的泡沫。(這一步很關鍵,可以使蒸出來的雞蛋嫩滑可口)4、將蛋液放入鍋中蒸五分鐘之後關火燜十分鐘,蒸雞蛋黃就做好了。

5樓:12345a幫助

1 原料。要蒸出鮮香的雞蛋羹,好的原料可以達到事半功倍的效果呢。現在市場上很多雞蛋都是用含激素的飼料餵養的,小孩子吃了這樣的雞蛋,容易過早發育導致早熟,所以雞蛋的選擇還是相當謹慎的,去正規超市買無公害的綠色雞蛋比較放心一些; 2 過濾。

打好的蛋液用篩網過濾一下; 3 水。蛋液裡面新增的水最好用涼或溫的開水,不要直接用涼水,否則蒸出的蛋羹會出現蜂窩狀的氣泡; 4 蛋與水的比例。蒸雞蛋的時候要在打散的蛋液裡面兌一些水,這樣蒸出來的雞蛋羹又滑又嫩,口感非常的好,非常適合剛剛開始新增輔食的小寶寶們。

一般蛋液與水的比例是1:2,口味獨特的可以根據自己的要求增減水量; 5 蓋子。打好的蛋液放入蒸鍋中,最好在上面扣一個蓋子,或者用保鮮膜包住,這樣可以防止蒸鍋蓋子上的水蒸氣滴入蛋液中產生氣泡; 6 涼水上鍋。

蒸鍋中新增涼水,蛋液緩慢受熱,不會因突然受熱而產生氣泡; 7 調料和其他輔料。可以在蛋羹中新增自己喜歡的水果、牛奶或者火腿一起蒸制,這樣口感更豐富,營養也更全面。我新增了薄荷和蝦,蝦的鮮和薄荷的清涼口感搭配非常的不錯。

***********************************= 材料:雞蛋兩個水食鹽醬油香油 做法: 第一步;先把兩個雞蛋在碗中打散,放入少許食鹽,調勻。

第二步:打散後,往碗里加入兩倍雞蛋的水量。注意,水一定是涼白開水。

生水不行。加生水蒸出後雞蛋羹會有很多蜂窩眼。然後把水和雞蛋攪拌均勻。

第三步:燒一鍋水,放上蒸屜。注意,水一定要開以後,再把蛋液放上蒸屜,然後開小火,鍋蓋一定要留縫,不要蓋嚴實了。

這樣蒸出來的雞蛋羹就不會有蜂窩眼。 第四步:大概蒸10-15分鐘,雞蛋表面很平滑,雞蛋羹就差不多蒸好了。

第五步:最後,根據個人喜好,滴上幾滴醬油和香油,一道美味可口的雞蛋羹就做好了 !

怎麼清蒸鱸魚給寶寶吃

6樓:爵爺的網路

1.鱸魚殺洗乾淨,用碟擺好,姜、紅椒切米,蔥切花,把冬菜、姜米,紅椒米撒入鱸魚上面。[1]

2.鍋加蒸籠燒開水,放入用碟擺好的魚,用大火蒸8分鐘既熟拿出,放入蔥花、胡椒粉。

3.燒鍋下油燒開,淋入魚上面,再加入生抽即成。

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蒸雞蛋材料雞蛋2個 涼開水約5湯匙 75ml 鹽1 2茶匙 3克 廚房紙巾1張 香油1 4茶匙 1ml 做法1.雞蛋液打散,直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起,不要有大塊的凝結。2.加入涼開水 不要直接加生水 一邊加,一邊拌勻,然後加入鹽,充分攪勻。3.用漏網過濾掉氣泡,或者廚房紙巾將蛋液表面的氣泡吸掉...

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