1樓：灰狼狼愛上小羊
好吃，營養豐富
獼猴桃因其果實清香鮮美，營養豐富，成為很受人們喜愛的一種水果。據分析，每百克獼猴桃的果肉含維生素c的含量竟為100-420毫克，在水果中居於前列。不過，那麼這麼好的水果在選購上也是有講究的：
獼猴桃病蟲害少，在種植過程中一般無需使用農藥，是極少數沒有農藥汙染的無公害果品之一，但因為在成長過程中的新增成分膨大劑的使用卻是對人體有害無益的。區分有無使用膨大劑，從外觀形狀上判斷就是並非果實的個頭越大的就越好，膨大劑使用濃度越大，果身便容易變粗，尖端明顯肥大，成直桶形狀的現象就越明顯；另外，還可以通過觀察果皮是否發綠，顏色是否不均勻，果毛粗硬的程度以及果子切開後是否果心粗，果肉熟後發黃，味道變淡等等的情況來判斷獼猴桃的好壞。
一般優質的獼猴桃果形規則，每顆80-140克，果形多呈橢圓形，表面光滑無皺，果臍小而圓並且向內收縮，果皮呈均勻的黃褐色，富有光澤；果毛細而不易脫落。果子切開後果心翠綠，品嚐起來更是酸甜可口。
挑選時有四個方法，首先觀察獼猴桃的外表是否完好，然後切開看果肉是否鮮美，果籽是否已經變黑，最後注意不要選用過膨大劑的大個的獼猴桃。
當買回的獼猴桃鮮硬不能食用時，可採取下列方法催熟：
1．提高放果的環境溫度。獼猴桃存放環境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，後熟越快；
2．增加乙烯濃度，促進果實後熟。把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內，再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然後將袋口密封3～5天，即可後熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果，裝入的梨或蘋果越多，催熟效果越好。
經過後熟的果子如已變軟，即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。
2樓：
好吃，，，千萬別吃硬的，，，，上回吃了一口硬的，，現在都不敢吃獼猴桃了
3樓：姆柯儂
看你買的好不好，如果買的好就好吃，不好就酸到你
4樓：後來的愛
我個人覺得還可以，不知到你的適合不適合你
獼猴桃要怎樣才好吃？
5樓：變美的果團
用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端，如果感覺沒有堅硬，按壓處能夠發生輕微變形，但也不是特別軟，此時是獼猴桃的最佳食用狀態。關於獼猴桃，果農中流行這樣一個說法，「3天軟，7天爛，半月壞一半」。
因此，購買時應選擇果實處於堅硬狀態、無機械損傷的獼猴桃。 但是硬邦邦的獼猴桃並不好吃，其中的糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口，因為果實裡含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感。
常溫下，獼猴桃一般放置3天左右就會變軟，達到最佳食用狀態。為了加快成熟，可以將獼猴桃和已經成熟的香蕉放在一起，這樣，熟水果散發出的「乙烯」天然催熟氣體，就會「傳染」給獼猴桃，促使其加快成熟。如果想時間上儲存地更久，可以將獼猴桃放進冰箱冷藏室儲藏，低溫可以延緩其成熟程序。
6樓：人生海海人生
回答削皮，白醋和鹽醃製，撒糖，太陽晒乾。獼猴桃晒乾一般需要滿足四個基本步驟，首先就是削皮，獼猴桃不可以不削皮就直接放在自然條件下進行晾晒，這樣起不到晾乾的效果，反而導致獼猴桃變質。獼猴桃放在太陽光下就可以晒乾，不需要使用另外的方法。
7樓：美味新吃法
獼猴桃酸酸甜甜、肉肥汁多，夏天適合用來做冰棒，味道自然清甜，健康無新增，一口一口嗦到停不下來！獼猴桃含有豐富的維生素c，可強化免疫力，具有解熱，止渴，健胃，通淋之功效，男女老少都愛吃！
8樓：匿名使用者
選購好的獼猴桃的挑選原則
選購獼猴桃一定要選頭尖尖的，像只小雞嘴巴的，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。
鴨嘴巴的那種是用了激素的，雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的.真正熟的彌猴桃整個果實都是超軟的,挑選時買顏色略深的那種，就是接近土黃色的外皮，這是日照充足的象徵，也更甜。
獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的，這種的新鮮。整體軟硬一致，如果一個部位軟就是爛的。顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。
1、選購獼猴桃要看硬度
細緻地把果實全身輕摸一遍，選質地較硬的果實。凡是已經整體變軟或區域性有軟點的果實，都儘量不要。如果選了，回家後要馬上食用。
2、選購獼猴桃要看外表
體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。
3、選購獼猴桃要看大小
小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。
4、選購獼猴桃要看顏色
濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。
獼猴桃是很耐貯藏的水果，在1-5`c的冰箱內一般可貯藏保鮮達3-6個月。
當買回的獼猴桃鮮硬不能食用時，可採取下列方法催熟：
1、提高放果的環境溫度。獼猴桃存放環境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，後熟越快。
2、增加乙烯濃度，促進果實後熟。把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內，再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然後將袋口密封3～5天，即可後熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果，裝入的梨或蘋果越多，催熟效果越好。
經過後熟的果子如已變軟，即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。
9樓：匿名使用者
獼猴桃和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內就會軟爛。因此，消費者購買獼猴桃，一般也要選擇整體處於堅硬狀態的果實。要極端注意果實是否有機械損傷，凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的，都不能買。
因為只要有一點損傷，傷處就會迅速變軟，然後變酸，甚至潰爛，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴重影響獼猴桃的食用品質。
不過，堅硬狀態的獼猴桃並不好吃。糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口。因為其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感。
所以，獼猴桃一定要放熟才能食用。獼猴桃的成熟需要幾天時間，很多性急的人往往等不及。如果希望它快點成熟，不妨把獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起。
這樣，蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發出的天然催熟氣體「乙烯」，就會傳染獼猴桃，促進它變軟變甜。
催熟後，用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺不再堅硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態。把它切開，用勺挖食，正好酸甜適口。獼猴桃可以在飯後吃，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。
大家在選購獼猴桃時，不妨考慮以下幾點：
看硬度。細緻地把果實全身輕摸一遍，選質地較硬的果實。凡是已經整體變軟或區域性有軟點的果實，都儘量不要。如果選了，回家後要馬上食用。
看外表。體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。
看大小。小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。
看顏色。濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。
獼猴桃氣味芳香，營養豐富，素有「果中之王」的美譽，深受消費者喜愛。兩顆獼猴桃就含有1天所需營養的1/3，是各種水果中營養成分最豐富、最全面的。常吃獼猴桃不僅有益健康，而且對美白養顏、****也有意想不到的效果，特別受到女性朋友的青睞。
但與此同時，獼猴桃性寒，有些人不適合吃。 推薦部落格》健康記者的部落格：小記鴨鴨 獼猴桃屬於膳食纖維豐富的低熱量低脂肪食品，每顆獼猴桃中僅有45卡熱量，所含纖維有1/3是果膠，能起到潤燥通便的作用。
可以快速清除體內堆積的有害代謝物，有效地預防和**便祕和痔瘡，長期食用還可預防肥胖。 維生素c含量極為豐富是獼猴桃的一大特點，比柑橘、蘋果等水果高几倍甚至幾十倍。獼猴桃之所以能夠起到美白、祛斑的作用，原因就是其中的維生素c能有效抑制**內多巴醌的氧化作用，使**中深色氧化型色素轉化為還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預防色素沉澱，從而保持**白皙。
因此，愛美的準媽媽們可適量多吃些獼猴桃，這樣就不用擔心懷孕後自己白皙的臉龐被黃褐斑「入侵」了。 提醒--海帶和獼猴桃可以排鉛 哪些人不適合吃獼猴桃 獼猴桃雖好，但並非人人皆宜。由於獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應慎食，經常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經過多和先兆流產的病人也應忌食。
英國有調查研究顯示，有些兒童食用獼猴桃過多會引起嚴重的過敏反應，甚至導致虛脫。但是沒有因食用獼猴桃導致的死亡病例報告。建議父母把獼猴桃壓榨成新鮮果汁給兒童食用，這樣要比切成片餵給孩子要安全一些。
10樓：匿名使用者
應該是將獼猴桃和香蕉放在一起，因為香蕉會產生乙醚氣體，也就是人們一般說的催熟氣體，它可以加速獼猴桃的催熟。
一般選擇4~8個有些發青的香蕉於獼猴桃共同放在一個容器中，也可以是塑料袋中，密封好。大約15天后用手去捏一下獼猴桃，如果發軟則成熟了，如果還是比較硬則還需要放15天。這個期間香蕉不會腐爛的，但還是要注意觀察。
我家的獼猴桃一般都是放置1個月的時間，到時候你就可以享受美味的獼猴桃了。
還有一個方法可以試試
將大的獼猴桃去皮然後打成泥，再加砂糖，用密封的罐子裝好放置在冰箱一個月左右。就是美味的獼猴桃醬了。可以加麵包吃。
11樓：小壁虎日記
獼猴桃好不好？教你一個小訣竅，簡單又實用
12樓：匿名使用者
等到它變的用手捏有點軟軟的，那個時候吃起來就甜多了，不要放冰箱，估計一兩天就可以了~
13樓：匿名使用者
與香蕉就可以了，因為香蕉就是催熟的，裡邊有催熟劑
獼猴桃好吃嗎?
14樓：
好吃啊,別人說;獼猴桃性味甘酸而寒,有解熱、止渴、健胃的功效,可消渴、**煩熱、黃疸、嘔吐、腹瀉、關節痛等疾病,而且還有抗衰老作用。
15樓：澤皖珈藍澍
以獼猴桃還是比較好吃的這個水果比較適合糖尿病患者實用。
16樓：一網情深的阿慧
回答您好，很高興回答你的問題解答如下
牧小木獼猴桃果肉細嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低，營養豐富，看之飽眼福、食之飽口福。富含維生素c及p、k、ca、mg、fe、cu等多種礦物質和18種氨基酸，特別是微量元素中的含鈣量為果中之首，被譽為「人間仙果」、被稱為「果中之王」、「維c之王」，特別是微量元素中的含鈣量較高，果實中的鈣可直接被人體吸收，是中老年人良好的補鈣劑，營養價值豐富。紅心獼猴桃是新品種，屬中華獼猴桃中的紅肉獼猴桃變種，是特早熟紅心品種，其子代遺傳性狀穩定，抗逆性強，果實較大，風味濃甜可口，較耐貯藏。
什麼樣的獼猴桃好吃?
17樓：美味新吃法
獼猴桃酸酸甜甜、肉肥汁多，夏天適合用來做冰棒，味道自然清甜，健康無新增，一口一口嗦到停不下來！獼猴桃含有豐富的維生素c，可強化免疫力，具有解熱，止渴，健胃，通淋之功效，男女老少都愛吃！
獼猴桃上火嗎獼猴桃吃了上火嗎，吃獼猴桃上火嗎 獼猴桃上火還是下火
吃獼猴桃是不會上火的，因為獼猴桃屬於涼性食物。1 上火可以食用獼猴桃，獼猴桃中含有膳食纖維 維生素c 維生素e 葉酸及胡蘿蔔素等營養物質，其富含的膳食纖維幾乎是水果裡最優質的，這些食用纖維能夠幫助人體腸胃消化，吸附和帶走腸道內的很多有害物質及油膩脂肪，具有很好的清熱降火 潤燥通便的作用。2 獼猴桃屬...
如何挑選獼猴桃，如何挑選獼猴桃 挑選獼猴桃的小竅門 獼猴
觀察顏色 果皮顏色。在挑選的時候，我們應當挑選果皮顏色略深的那種黃褐色 帶有光澤的獼猴桃，這是日照充足的表現，口感會更甜。同時觀察果皮上的毛，以不容易脫落為最好。果肉顏色。如果有條件的話，掰開一個獼猴桃看看果肉，果肉為濃綠色的維生素含量會更高 果肉顏色越淺，維生素含量就越少。比大小獼猴桃並不是越大，...
怎么種獼猴桃，怎麼種獼猴桃
獼猴桃種植技術 獼猴桃俗稱長生果，選擇交通便利 光照充足 靠水源，雨量適中 溼度稍大地帶，疏鬆 通氣良好的沙質壤土或沙土，或富含腐殖質的疏鬆土類的丘陵山地作建園地為佳。場地確定後，先規劃道路 排灌系統以及肥料管理房等，然後規劃種植地通氣暗溝。獼猴桃種植主要採用的搭架方式有 t形架 籬架 三角架 大棚...