食品消泡劑有什麼作用,食用消泡劑有什麼作用?

2022-08-31 22:33:25 字數 4391 閱讀 1861

1樓:瘋子腹股

食品級消泡劑的主要成分包括碳酸鈣\山梨糖醇酐脂肪酸酯\矽油\食用防腐劑等

當然一般的消泡劑中都會有一定量的短鏈脂肪酸

消泡劑的種類很多,有機矽氧烷、聚醚、矽和醚接枝、含胺、亞胺和醯胺類的,具有消泡速度更快,抑泡時間更長,適用介質範圍更廣,甚至苛刻介質環境如高溫、強酸和強鹼的特點。廣泛應用於清除膠乳、紡織上漿、食品發酵、生物醫藥、塗料、石油化工、造紙、工業清洗等行業生產過程中產生的有害泡沫。由於其純度不高,並含有砷、鉛等重金屬,對人體健康危害極大,甚至可能致癌。

消泡劑的組成:

(1) 活性成份

作用:破泡、消泡,減小表面張力:

代表物:矽油、聚醚類、高階醇等。

(2)乳化劑作用:使活性成分分散成小顆粒,便於分散在水中,更好的起到消泡、抑泡效果。

代表物:壬(辛)基酚聚氧乙烯醚、皁鹽、op系列等、吐溫系列、斯盤系列等。

(3) 載體作用:有助於載體和起泡體系的結合,易於分散到起泡體系裡,把兩者結合起來,其本身的表面張力低,有助於抑泡,且可以降低成本。

代表物:除水以外的溶劑,如脂肪烴、芳香烴、含氧溶劑等

(4) 乳化助劑

作用:使乳化效果更好。

代表物:*分散劑:疏水二氧化矽等;*增粘劑:cmc、聚乙烯醚等。

2樓:天峰消泡廠

食品級消泡劑的作用有活性成分、乳化劑、載體、乳化助劑、增粘劑等作用。

1、活性成份作用:破泡、消泡,減小表面張力。代表物有矽油、聚醚類、高階醇等;

2、乳化劑作用:使活性成分分散成小顆粒,便於分散在水中,更好的起到消泡、抑泡效果。 代表物有壬或辛基酚聚氧乙烯醚、皁鹽、op系列、吐溫系列、斯盤系列等;

3、載體作用:有助於載體和起泡體系的結合,易於分散到起泡體系裡,把兩者結合起來,其本身的表面張力低,有助於抑泡,且可以降低成本。 代表物有脂肪烴、芳香烴、含氧溶劑等;

4、乳化助劑作用:使乳化效果更好。 代表物有分散劑、增粘劑等。

食用消泡劑有什麼作用?

3樓:德豐消泡劑廠

食用消泡劑的主要作用就是快速有效的消除食品加工過程中的泡沫,以提高工作效率,或者提高食品質量、美觀等

消泡劑的主要用途是什麼?

4樓:手機使用者

在日常生活和生產中,泡沫為人們帶來豐富多彩、幻想和樂趣的同時,也為人們增加了煩惱。在生活和生產中很多運轉或工藝過程常因產生大量泡沫而成為嚴重的問題。紡織工業從紡絲、紡紗、織布、印染到成品的各道加工工序中,都要用到各種輔助化學品,它賦予紡織品各種優異的應用效能,提高紡織品的質量,改善加工效果,提高生產效率,簡化生產過程,降低生產成本。

這種輔助化學品通稱為紡織染整助劑。由於紡織染整助劑的大量使用,紡織染整在溼加工過程中,有大量泡沫產生,使生產操作不便,生產能力降低,產品質量下降,給正常操作帶來困難。因此,紡織染整行業要消除有害泡沫。

事實證明,使用消泡劑消除有害泡沫,是紡織染整行業最有效和最經濟的方法。根據製造原料**,消泡劑可分為以下三類:

1)以天然產物為基礎的產品:有動植物油脂、礦物油及復配物等;

2)聚醚型:有聚氧乙烯聚氧丙烯的嵌段共聚物,改性聚醚等;

3)以聚矽氧烷為主要原料的有機矽消泡劑有:純矽油、矽油溶液、矽膏、矽油乳液、粉體、塊狀六類。

按劑型消泡劑可分為分:溶液、乳液、粉、膏體、塊狀。消泡劑按用途分為:食品、製藥、發酵;造紙、印染助劑;石油開採、貯運、煉製、潤滑油;化工生產;金屬切削液、化學清洗、水處理等等。

按使用效能的側重點不同,消泡劑可分為分:消泡劑、抑泡劑和脫泡劑。

矽系和非矽系兩類消泡劑在紡織印染行業不同工序中都有應用,實際使用效能,各有利弊。矽系消泡劑具有消泡效能強、抑泡持久、用量省、化學性質穩定、耐高溫、不揮發和無毒等優點,是紡織染整助劑的一個重要的發展方向。在紡織物染整加工中,通常使用的是含聚矽氧烷1%~2o%的消泡劑水乳液。

5樓:桑井化工

消泡劑有工業用途和食品其它用途,在工業中主要消除塗料、油墨、膠黏劑、乳膠手套、金屬加工液、清洗、潤版液等行泡沫問題

6樓:天峰消泡劑

消泡劑有幾大類,有聚醚類、是以脂肪醇類、醯胺、聚醚類、烴類等,它的優點在於能夠快速的滲透到液體內部,並迅速擴散開,除去因多種表面活性劑產生的泡沫,它在強鹼、高溫下能穩定消泡。它改變了矽類消泡劑殘留矽斑的缺點,在油墨、造紙塗布,化工,汙水處理,中高溫噴淋清洗工業,消抑泡持續。

7樓:chityee凱西

消泡劑大多數應用於染色、造紙、發酵、製糖、石油蒸餾等工業中,凡是加入少量物質能使泡沫很快消失的,稱為消泡劑。其實用途很廣泛的。

8樓:粵冠新材料

消除各個行業產生的泡沫,例如塗料、水處理、造紙、油墨、切削液等行業的泡沫問題

9樓:西斯特消泡劑

我司自主研發產品涵蓋有機矽、高碳醇、礦物油、聚醚、復配型等五大系列100多種產品,廣泛應用於石油、造紙、皮革、紡織、印染、塗料、油墨、發酵、日化、化肥、機械加工、工業洗滌、汙水處理等工業領域。西斯特消泡劑

10樓:匿名使用者

消泡劑可用於諸多行業,其中水處理消泡劑的作用領域就極為廣泛。可用於城鎮汙水、曝氣池、氧化池、厭氧池、下水道汙水處理、工業汙水廢水處理、屠宰廢水處理、養殖水處理、噴房迴圈水、化學汙水處理、石化工業、海水淡化、紡織、迴圈水處理、造紙汙水、皮革汙水、印染汙水、礦山水處理、印花製漿、漂染、染料水處理、電廠脫硫水處理、冷卻塔冷卻水處理、電鍍水處理、水性助劑加工、洗滌水處理、各類迴圈汙水處理、各類迴圈工業汙水、化學汙水處理,城市汙水生物法處理系統和化學清洗水處理等多種水性起泡系統。

11樓:

就是因為有了影響一些行業正常工序的泡沫的存在,才會有消泡劑的出現。消泡劑是根據各種起泡體系配製而得,主要用於消泡、抑泡的作用。

食品中加入消泡劑對人體有害嗎?

12樓:猥瑣de星星豬

食品消泡劑又被稱為食品級消泡劑,在嚴格的標準新增量的範圍內,不會對人體造成任何不良***,但食品消泡劑並不是食物,僅作為安全的食品新增劑使用,不建議食用。

食品用有機矽消泡劑是以聚氧矽烷-聚醚為主體材料,採用特殊工藝精製而成的一種專業用於生物發酵、食品加工行業的消泡劑,但是食品用有機矽消泡劑劑對生物發酵不會有任何阻礙作用,不會改變產品品質,同時具有優異的耐熱性;還具有不影響製品口感、迅速消泡、持久抑泡等優勢,並且已被廣泛應用於豆製品、奶業、製藥、乳製品、飲料、製糖業、大豆蛋白提取、醬醋釀造等食品工業中,是食品行業中更新換代的新產品。

13樓:

怎麼說呢,其實消泡劑只要用法用量得當,對人體的危害是比較小的,特別是大家所關心的食品消泡劑的問題,食品級消泡劑都是通過國家食品安全檢測的,如果有危害的話是不允許新增的,消泡劑廠商也會根據客戶的需求提供相應的消泡劑的,如果是用在食品上的,推薦的也是食品級的消泡劑,工業級的消泡劑是不會銷售給做食品客戶的。

14樓:匿名使用者

食品消泡劑是食品工業重點推崇的消泡劑,是可食用的。產品具有不影響製品口感、消泡迅速、抑泡持久、消泡效率可達96%-98%等獨特優勢,被廣泛應用。

15樓:匿名使用者

這個還得看是什麼消泡劑,很多時候,加植物油就可以有消泡效果,植物油當然是無害的。

但是有很多無良商家有可能會新增工業用的消泡劑,那就有害了。

消泡劑的種類很多,有機矽氧烷、聚醚、矽和醚接枝、含胺、亞胺和醯胺類。

16樓:志在乾坤

我國《食品新增劑使用衛生標準》規定:食用消泡劑用於釀造工藝最大使用量為1g/kg、豆製品工藝為1.6g/kg、製糖工藝及發酵工藝為3g/kg,一般工業使用新增量0.

5-2.5‰左右。在國家規定的使用標準情況下,使用食品消泡劑對人體是沒有傷害的,但是如果超出了使用的最大劑量,很有可能會對人體造成傷害,因此,我們在食品行業使用消泡劑時一定要注意使用的標準。

一般在食品中的消泡劑是一種食品新增劑,主要用於豆腐等易起泡沫的食品加工用,既然是一種食品新增劑,一定程度上對機體產生影響,它有量與品種的限制,日常食用其相關產品不會對機體造成大的傷害。

17樓:chityee凱西

消泡劑多為液體復配產品,主要分為三類:礦物油類、有機矽類、聚醚類。礦物油類消泡劑通常由載體、活性劑等組成。

載體是低表面張力的物質,其作用是承載和稀釋,常用載體為水、脂肪醇等;活性劑的作用是抑制和消除泡沫,常用的有蠟、脂肪族醯胺、脂肪等。有機矽類消泡劑一般包括聚二甲基矽氧烷等。有機矽類消泡劑溶解性較差,在常溫下具有消泡速度很快、抑泡較好,但在高溫下發生分層、消泡速度較慢、抑泡較差等特點。

聚醚類消泡劑包括聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚等。聚醚類消泡劑具有抑泡時間長、效果好、消泡速度快、熱穩定性好等特點。例如在果蔬飲料、豆製品、蔗糖等生產過程中就會用到消泡劑。

選用好的消泡劑就可以減少對人體的危害 bzb消泡劑 值得放心

消泡劑的主要成分,消泡劑的作用與用途

消泡劑的主要成分是活性成分 乳化劑 載體和乳化助劑。消泡劑按照不同的組成成分有很多種,可以分為礦物油類 醇類 脂肪酸及脂肪酸酯類 醯胺類 磷酸酯類 有機矽類 聚醚類 聚醚改性聚矽氧烷類消泡劑。消泡劑的作用消泡劑的主要作用是減少 阻礙泡沫在工業體系形成。消泡劑也稱防泡劑,是一種化學新增劑。常用的消泡劑...

問非矽消泡劑成分是什麼,非矽消泡劑的成分?

非矽消泡劑成分 脂肪醇 醯胺 聚醚 烴類。1 脂肪醇為具有8至22碳原子鏈的脂肪族的醇類。脂肪醇通常具有偶數的碳原子和一個連線於碳鏈末端的羥基。通式為roh。以脂肪醇為原料,製出了多種具有各種優異效能的表面活性劑。2 醯胺是一種很弱的鹼,它可與強酸形成加合物,如ch3conh2 hcl,很不穩定,遇...

什麼是有機矽消泡劑呀,有機矽消泡劑的成分是什麼?

普通單純的有機矽並沒有消泡作用,但是乳化之後表面的張力可以迅速的降低,測試過程中使用小量就可以達到迅速的消泡劑和抑泡效能。作為消泡劑行業的重要組分,一般是以有機矽油配溶劑和乳化劑等聚合而成,既可以用在水性體系,也可以用於油性體系,可快速消抑泡,抗氧化,無味無 等特點。有機矽消泡劑 英文名稱organ...