1樓：啊往事知多少
經驗介紹:家常炒米飯(夏季宜食)
準備:吃不完的米飯,涼後密封放入冷凍室.吃前8小時取出任其自然解凍(米粒鬆散便於加工)
原料:米飯400克,黃瓜200克切丁,雞蛋100克少數成粒,火腿60克切丁,鮮蝦仁50克切丁,蔥末20克,精鹽,胡椒粉,油等酌量
工藝:蔥末嗆鍋,放蝦仁翻炒,再放入黃瓜火腿丁,下鹽.下米飯翻炒,當米飯由白變成透明狀時,放入炒好的雞蛋,放胡椒麵,翻炒,點味精淋麻油翻炒出鍋開吃,味道好極了.
效果:白綠黃紅相間.如果時間充裕,不妨再放些木耳香菇,可同揚州炒飯比美!
2樓：藤健
炒飯，也不錯的，雞蛋，玉米，紅蘿蔔。
如何用冷飯做簡易美食
3樓：匿名使用者
杏鮑菇咖哩炒飯做法
1.備冷飯，咖哩，杏鮑菇，蔥。
2.冷鍋加油。
3.下杏鮑菇丁。
4.炒至杏鮑菇丁出味，將冷飯下鍋。
5.炒至飯粒微鬆散，加入咖哩。
6.炒至飯粒均勻掛味上色。
7.再加入適量蔥花，關火拌炒至出味即可。
8.一份杏鮑菇咖哩炒飯完成。
如何將冷飯變好吃
4樓：
把家裡的剩菜和冷飯放進鍋裡煮一下，不要忘了放食量的水，家裡有紫菜湯這種沖泡的東西方便食品的話，衝完湯把飯倒進去就可以了！味道還不錯，可以試試
5樓：
..有時候湯泡飯只能用冷去的乾飯- -。
6樓：匿名使用者
可以做成蓋澆飯，也可以做炒飯，也可以把剩菜和剩飯燴在一起！
7樓：規則動詞
有的米不適合炒飯的。呵呵有剩菜剩飯放微波爐打出來，菜放上面飯放下面
8樓：匿名使用者
用油炸的香噴噴的，還脆的很。網上有很多方法的，你搜下炒米飯
剩下的冷飯怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
蛋炒飯的做法：
1、火腿切成小塊，洋蔥也切成小塊。
2.燒熱油鍋，放油3大匙，將打勻之蛋汁淋下，快速鏟轉，約7分熟左右即可。
3.把飯，香腸，洋蔥，豌豆，放入鍋中，用鍋鏟背一邊攪開飯糰一邊翻炒，再入調味料。
4.最後把胡椒粉下鍋，輕輕翻炒，待炒均勻即可食用。
10樓：甕秀雅
切點菜啊，香腸也可以，加油放一起炒了就好了
冷飯怎麼做好吃 冷飯的家常做法有哪些
11樓：橙子醬
望採納謝謝
蛋包飯食材：雞蛋2個、澱粉適量、鹽適量、油適量、米飯1碗、甘蘭適量、胡蘿蔔1小塊、蝦2只
做法：1)將甘蘭切丁，胡蘿蔔菇丁；
2)鮮蝦去頭去皮洗淨；
3)切成小塊；
4)起鍋熱油，將菜一入煸炒片刻；
5)加入米飯炒散，加鹽；
6)小火炒勻；
7)加入鮮蝦段炒熟；
8)雞蛋打散，加入少許澱粉攪勻；
9)將煎鍋熱油，倒入蛋液煎成蛋餅，上面沒完全乾透時倒入炒好的米飯，將蛋皮另一面合上，煎熟即可。
雞蛋米飯煎餅雞蛋米飯煎餅
雞蛋米飯煎餅
食材：剩米飯1碗、雞蛋2個、胡椒粉適量、鹽適量、蔥花少許
做法：1)準備一碗剩米飯；
2)將雞蛋打散；
3)把米飯倒入雞蛋液中，攪拌均勻；
4)加入鹽、胡椒粉、蔥花，還可以根據自己的口味增加胡蘿蔔粒、洋蔥粒等；
5)鍋內放少許油，把米飯倒入鍋內，小火，煎至兩面微微焦黃即可。
揚州炒飯揚州炒飯
揚州炒飯
食材：米飯200g、玉米50g、豌豆50g、火腿50g、蝦仁30g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、蔥適量
做法：1)米飯，玉米，豌豆，火腿，蝦仁，雞蛋；
2)將雞蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗淨備用；
3)雞蛋放鍋裡炒於九成熟盛出；
4)將蔥花放入鍋內爆香後倒入玉米豌豆翻炒；
5)再倒入火腿丁翻炒；
6)翻炒後倒入米飯；
7)將米飯打散翻炒；
8)倒入炒好的雞蛋和蝦仁繼續翻炒；
9)蝦仁炒熟後加入少許食鹽調味即可出鍋。
冷飯怎麼炒才好吃？
12樓：鄭州新東方烹飪學校
炒飯製作步驟和小技巧
13樓：雙魚遊在
冷飯最適合 做炒飯了！ 炒飯是要用隔夜飯，冷飯來炒滴！把冷飯用勺子弄散！鍋裡少許油，以為是冷飯，炒出來不粘鍋！顆粒均勻！冷飯，炒飯的好材料！
雞蛋打散！放鍋裡煎好！將雞蛋乘出待用！
然後炒飯，待飯炒散後！（成顆粒均勻狀）
再加入雞蛋一起炒，同時進行調味！
14樓：匿名使用者
可別小看了蛋炒飯，炒的不好就成炒蛋拌白飯了。炒的時候鍋裡要多放點食油，不光夠炒蛋還要考慮到飯.白飯要用隔夜的冷飯，熱飯水分太多。
**燒油，記得油溫不要太高，不要冒煙就可以了，蛋打不打勻都可以。直接打碎往裡倒就可以了，千萬不要讓
蛋結塊，在鍋裡快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液開始凝固，就可以加點鹽,但不要太多哦,否則鹹死你我可不負責的。等完全凝固了加白飯。
這時候的白飯因為是冷飯,可能是結成塊的，所以不要把火開的太大，一般就可以了。一點點把飯鏟鬆了，把它和蛋拌勻。切記不要加水,否則會變成泡飯的。
飯雖然結塊,但炒了之後會鬆成一粒粒的。然後根據自己的口味加點鹽。還可以在最後裝盆的時候加點蔥花。
一盤既香又好吃的蛋炒飯就做好了。不知大家有沒有興趣自己動手，豐衣足食一下。
要點：蛋液下鍋油溫勿高，快速滑炒打散
冷飯下鍋慢慢鏟鬆不加水蛋炒飯切記不要放味精，放了味精就沒有雞蛋的鮮味了
15樓：南風思異
1.隔夜飯
2.蔥花、豆角切粒、臘腸切粒備用。
3.雞蛋打散備用
4.熱鍋下油煎蛋，用鍋鏟切成大塊，盛起備用。（因為我兒子喜歡，家中只有一隻蛋了，所以切成大塊，容易多給他吃）
5.再放油燒熱，放入臘腸粒炒幾下。
6.加入夾角粒炒至變翠綠色
7.再加入雞蛋和隔夜飯，翻炒幾下，期間把飯弄散。
8.再加入蔥花炒香
9.加入生抽適量，翻炒即可。開飯
冷飯怎麼加熱好吃
16樓：匿名使用者
這就要看你的習慣問題，我感覺是放在鍋裡炒熱吃口感更好。比剛煮出的還要好吃。這是個人感覺。
17樓：匿名使用者
混合雞蛋液，拌入鹽，蔥，少量五香粉， 烙米飯雞蛋餅吃
18樓：匿名使用者
放微波爐加熱能保持原味
冷飯怎麼蒸才好吃
19樓：愛文
做蛋炒飯比較好，冷飯再怎麼蒸還是沒有新蒸的好吃
飯包怎麼做如何做好吃
食材用料 土豆300克相剋食物 白菜葉適量 蔥適量相剋食物 香菜適量相剋食物 花生米適量相剋食物 雞蛋2個相剋食物 香其醬適量 玉米油適量 蠔油適量 生抽適量 鹽適量飯包的做法 1.提前蒸好米飯。土豆去皮洗淨。2.切小丁，鍋內放油燒熱，放入土豆丁翻炒片刻。3.放入蠔油生抽調味，添適量清水燉熟。4.燉...
排骨飯怎麼做才好吃，排骨飯怎麼做好吃呢？
排骨蒸飯怎麼做才好吃？材料大米 糯米 3 1 1.2杯子 排骨 8塊 胡蘿蔔 小半根 山藥 半根 冰凍熟豌豆 小半碗 醬油 適量 蜂蜜 適量 做法1 大米淘洗乾淨，浸泡2小時。2 排骨燒開，去浮沫，撈出，浸泡在醬油 蜂蜜中2個小時。3 胡蘿蔔切小丁，山藥去皮切小丁。4 這些食材除了豌豆，其他統統放進...
排骨飯怎麼做好吃
排骨飯美味又營養，做法也簡單，一邊吃著軟爛的米飯，一邊啃著美味的排骨，真是太爽了，好多人說做的排骨飯不好吃，那是沒有掌握好方法，想要排骨飯好吃，首先要選擇新鮮的排骨和優質的大米，做之前把大米先浸泡一下，排骨焯水去腥後醃製一下，把所有的食材放一起燜就可以了。排骨除了含有蛋白質 維生素 脂肪外，還含有大...