1樓：小謝生活問答
臘八飯的家常做法步驟：
材料準備：糯米2碗、臘肉一小塊、紅糖適量、香菇適量、紅豆適量、臘腸適量、紅棗8顆、腰果適量。
1、糯米提前四個小時浸泡。
2、把臘腸、臘肉、香菇、腰果一起下鍋炒香。
3、倒入泡好的糯米，翻炒均勻。
4、拿一個大碗，把紅棗擺成一個圓，加入一層米飯，放入一層紅糖和適量紅豆，再加一層米飯。
5、上鍋大火蒸兩個小時。
6、蒸好後出鍋，把米飯倒扣在盤子裡，美味的臘八飯就做好啦。
2樓：莫不可明
用料。糯米。
蓮子。紅豆沙。
紅棗。葡萄乾。
板栗。桂圓。
食用油。做法步驟。
1、準備好所有材料。糯米提前一晚浸泡，放入電飯煲加適量水煮熟後加少許油拌勻。
2、蓮子栗子提前浸泡，煮至六成熟後和葡萄乾紅棗等一併碼入碗底擺好造型（這裡可以任意發揮，自主創新）然後再在上面蓋上一層糯米飯。
3、在糯米飯上面鋪上一層紅豆沙。（超市可以買到現成的紅豆沙）4、紅豆沙上面用紅棗桂圓碼上一圈後再鋪上最後一層糯米飯。
5、電飯煲放水，把碗架在上面蒸二十分鐘，出鍋倒扣即可。
臘八飯怎麼做？
3樓：陶陶學長
1、首先我們先準備好用料，糯米蓮子，紅棗，核桃仁兒糖水。
2、把所有的食材在水裡面浸泡四個小時以上，然後再把泡好的糯米全部放在鍋裡面開始煮上三分鐘，3、這個時候就可以把鍋裡面的米撈出來，然後控幹水分，4、最後再把鍋裡面的米都撈出來，然後和紅棗蓮子全部擺在碗裡面，上蒸籠蒸20分鐘就可以了，5、在擺放碗的時候，一定要把紅棗和大米放在最下邊，將蒸好的糯米放在最上面，6、這個時候蒸好之後就可以直接倒扣在盤子裡面，這樣做出來的八寶飯才會看起來更加的好看。
7、最後再用熬好的糖水和水澱粉勾芡一下，就可以直接澆在米飯上了。
4樓：帳號已登出
臘八飯其實很容易做的，我們現在都是買現成的臘八米回家，然後加入適量的水，就可以做成臘八飯，裡面也可以放上肉，看你喜歡怎麼樣吃就可以怎麼做的。
5樓：抱嫁酪諑
其實就是8種食材一起熬粥。主要有：大米、小米、江米、紅棗、核桃、葡萄乾、紅豆、黑豆、枸杞、櫃員、黑米等等，不一定非要8種，多了也行。
6樓：匿名使用者
一、臘八雜糧米飯。
主料：大米300g；
輔料：玉米渣80g、小米60g、紅豆60g、青豆60g、綠豆60g、黃豆60g、花奶豆60g、糯米80g、花生油適量；
1、準備材料：玉米細渣(如果有粗的更好)、小米、紅豆、綠豆、青豆、黃豆、奶花豆、糯米、白米。
2、將上述材料除白米、小米外全部浸泡。
3、將白米、小米與泡好的雜糧放在一起。
4、滴上幾滴花生油(可以使米飯更香)，電壓力鍋煮熟即可。
怎樣煮臘八飯
7樓：匿名使用者
主料main
大米150克 萵筍1小段 紅豆20克 小米20克 薏米20克 綠豆20克 川味香腸1節 土豆小半個 白心紅薯半個 鐵棍山藥1小段4人份。
輔料others
芋頭1小塊 蔥花少許 姜蒜末適量 水適量。
臘八飯的做法。
步驟step
用料：大米150克，小米20克，紅豆20克，薏米20克，綠豆20克，川味香腸1節，土豆小半個，白心紅薯半個，鐵棍山藥1小段，萵筍1小段，芋頭1小塊，蔥花少許，姜蒜末適量，水適量。
步驟step
將所有豆米洗淨控水。備用。
步驟step
土豆，紅薯，山藥，萵筍，芋頭洗淨去皮切豆粒丁。
步驟step
香腸蒸熟切丁。
步驟step
鍋燒熱放入香腸，煸炒出油，出鍋。
步驟step
放入姜蒜爆香。
步驟step
將香腸倒回鍋中翻炒均勻。
步驟step
加入薯丁，翻炒片刻。
步驟step
加入豆米，步驟step
翻炒均勻。步驟step
倒入電飯煲內膽，加入水，沒過所有食材。
步驟step
設定預約3小時。
步驟step
定時結束，電飯煲提示音起，揭蓋，步驟step
盛出，撒蔥花，趁熱食用、
8樓：佘素昕
大米，紅豆，紅棗，黑豆，燕麥，桂圓……把這些材料清洗乾淨，放電壓鍋裡，按煮飯鍵就行了。
最簡單但是又好吃的臘八飯做法。
9樓：匿名使用者
原料大米50克，黃小米50克，粘黃米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克。
花生米100克，栗子100克，小紅棗100克，白糖適量。
製作方法。1、先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時，蒸熟取出備用。
2、將桂圓去掉皮、核，只要肉；將栗子剝掉殼及衣。
3、鍋內放入適量的水，然後把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗乾淨倒入鍋內煮，待煮成半熟時，再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗乾淨倒入鍋內一起煮，待鍋開後，再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時，把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻，開鍋後再煮一會移下火來，盛入清潔消毒的鍋內，撒上白糖。如今超市裡有配好了的臘八粥原料，但您也可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會獨具特色。
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