1樓：情感導師賽文
做雞翅的時候一定要提前醃漬
可樂姜燜雞翅
材料雞翅350克，生薑35克，可樂300克，酒10ml，醋5ml，生抽20ml，醬汁，老抽5ml，醬汁，鹽2克，醬汁，糖2克，醬汁
做法1、雞翅清洗乾淨，用叉子在雞翅的表面扎小孔，讓雞翅更容易入味。
2、在雞翅的背面劃上兩刀，同樣方便雞翅入味。
3、加入白酒10ml、白醋5ml，用手抓拌均勻，醃10分鐘（原方子用檸檬汁的，我沒有，就改成白酒跟白醋啦）
4、生薑刮皮，切成薑絲。生薑建議多放點，很好味的。把生抽20ml、老抽5ml、鹽2克、糖2克兌成調味汁備用。
5、不粘鍋不用放油，大火燒熱後，轉中小火，直接把雞翅表面朝下放進鍋裡，中小火煎至金黃後，翻面，同樣煎至金黃。
6、把雞翅拔到一邊，放進薑絲煸炒至出香味。
7、倒入一罐可樂和剛才調好的調味料，先不用蓋鍋蓋，煮至看見有浮沫時把浮沫撇走，再蓋上鍋蓋煮10分鐘。
8、開啟鍋蓋，大火收汁。醬汁不用收得太乾，用點那個醬汁來拌飯、拌麵都超讚！用可樂煮過的薑絲很好吃，一點也不辣！
2樓：
最好是醃製一下入味，二十分鐘左右即可
做可樂雞翅是不是醃製時間越長越好
3樓：枯井望天
醃製時間越長越入味，口感也就越好，最好是醃製一晚上。
可樂雞翅的做法，準備材料：雞翅：適量、可樂：1聽、蔥段：適量、料酒：3克、老抽：3克、鹽：3克、油：適量。
1、將適量的雞翅用清水清洗乾淨，然後放入乾淨無水無油的容器中2、加入蔥、薑片、料酒、老抽、鹽攪拌均勻，然後放入冰箱醃製一晚3、起鍋放入適量油，加入雞翅，煎至兩面略黃4、倒入一聽可樂，大火燒開收汁
5、完成
4樓：
當然，醃製時間越長越入味，口感也就越好，最好是醃製一晚上，那真是骨裡香啊。
5樓：林夕的微笑
30分鐘就可以。
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒做法：1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃製30分鐘左右。
2、起鍋倒入亦舒堂火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。
3、雞翅煎汁變色，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要到太多，剛好改過雞翅就可以了。
5、大火燜10鍾後収汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
6樓：硪僦昰拽
不是，醃製時間太長就會味道過濃
7樓：時間釋放心情
醃製2小時為宜，肯德基裡面的新奧爾良烤翅就是醃製2小時的標準時間的。
8樓：匿名使用者
其實不是的，可樂的味道**雞翅做的過程大於醃製過程。
9樓：
可樂雞翅醃製3個小時回變味嗎
10樓：匿名使用者
茄我威可不可以哈？/ r1 se h a o r en / 沒有空格王
可樂雞翅做之前要醃嗎
11樓：啥名字好呢呢
做法一可樂雞翅
材料：8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個幹辣椒、1小勺料酒。做法：
除雞翅外，所有材料混合成醃料。雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。
做法二可樂雞翅
用料雞翅500克、可口可樂一罐。將雞翅洗淨後切成塊，然後用鹽和料酒醃製片刻，將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃後，滴入香油即可出鍋。
做法三可樂雞翅拼盤**(2)
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。一起放在鍋裡用大火煮開，然後用小火燉半小時。其他什麼也不用，少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色後倒入可樂，基本沒過雞翅，大火至沸之後轉小火燉15分鐘(10分鐘也可)，之後轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁。
然後盛盤，開吃！ 偷懶竅門：完全可以不放八角，甚至可以不放鹽。
只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角，姜少許，然後出鍋前放蔥等，完全隨意。
12樓：冰雪陽光久久
不需要醃，但是得焯一下吧
13樓：匿名使用者
要、要用料酒鹽先入味
14樓：安徽新東方烹飪學校
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。可樂雞翅
1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。
2、起鍋倒入橄欖油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。
3、雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10分鐘後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
做可樂雞翅需要先醃點什麼麼？
15樓：
將雞翅洗淨後切成塊，然後用鹽和料酒醃製。
1、雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油把它們翻炒一下，倒入可樂和醬油（比例是3：1，總量沒住雞翅），大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。
2、注意儘量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼後更很好吃。
3、用料雞翅500克、可口可樂一罐。將雞翅洗淨後切成塊，然後用鹽和料酒醃製片刻，將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃後，滴入香油即可出鍋。
16樓：匿名使用者
材料：完整的雞翅4個，可樂一罐。調料：
薑末，蔥花，大料，醬油，白糖（白糖放一點即可，都是隨意的）。做法：1、將雞翅洗淨，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子；2、坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時倒入可樂、醬油、大料、蔥段、薑片，大火燒開後轉小火燉至湯汁差不多收幹就可以了。
倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅，這個菜以甜味為主，千萬不要再放鹽了。湯汁快要收干時要勤加攪動，以免雞翅表面糊掉。最好選擇味道最為純正的可樂，一些低糖可樂，或其他種類的可樂，因為其中含有人工甜味素，加熱後會變苦。
17樓：匿名使用者
把雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油把它們翻炒一下，倒入可樂和醬油（比例是3：1，總量沒住雞翅），大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。
注意儘量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼後更好吃，不過你要是著急，可以熱著吃，熱著吃的味道也不錯。
做可樂雞翅，是要先醃製還是先煮一下去浮末？急！
18樓：小王子精選**
先將雞翅進行醃製。可樂雞翅具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：雞翅 7個、可樂 適量、生薑 適量、八角 適量、蔥 適量、料酒 適量、鹽 適量、醬油 適量、 植物油 適量。
1、第一步將雞翅用清水洗乾淨。
2、然後用刀在雞翅的兩面各劃三刀，放一旁備用。
3、雞翅放入碗中，加料酒抓勻，醃製15分鐘。
4、鍋內放油加熱，放入雞翅、蔥、姜、八角、料酒，翻炒均勻。
5、關火，加入可樂和清水，醃製20分鐘。
6、然後鍋內加入醬油，大火燒開轉中小火煮，如下圖所示。
7、加入鹽，翻炒均勻。
8、翻炒均勻後出鍋裝盤，這樣可樂雞翅就完成了。
19樓：死性不改
新手入門的必做菜！雖然做法簡單到令人髮指，但依舊攔不住大家對它的熱愛呀！味道鮮美，色澤豔麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂的香氣，廚房小白們，動起來吧~
步驟：1.將雞翅洗淨，中間劃幾刀，焯燙一下後撈出瀝乾。
2.雞翅入鍋中煎一下，至兩面微黃。
3.煸香蔥薑蒜辣椒，加入雞翅，烹入料酒，加入適量醬油。
4.加入可樂及適量的水，煮開後轉小火燉。
5.待湯汁變為三分之一時，加入適量鹽和雞精，見湯汁收濃即可出鍋。
20樓：果果
醃製二十分鐘，就可以。
可樂雞翅要醃多久越久越好嗎
21樓：丁丁無心
30分鐘就可以。
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒做法：1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃製30分鐘左右。
2、起鍋倒入亦舒堂火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。
3、雞翅煎汁變色，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要到太多，剛好改過雞翅就可以了。
5、大火燜10鍾後収汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
可樂雞翅怎麼醃製需要多長時間 可樂雞翅做法步驟剖析
22樓：左走2右走
材料雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽2做法1、鍋中倒入水大火煮沸後，放入雞翅焯燙2分鐘後撈出。
2、用清水洗淨雞翅表面的浮沫後，瀝乾備用。
3、大蔥切段，姜去皮切片。
4、鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。
6、再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
7、開啟蓋子，調入鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。
做可樂雞翅前需要先醃點什麼？
23樓：
將雞翅洗淨後切成塊，然後用鹽和料酒醃製。
1、雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油把它們翻炒一下，倒入可樂和醬油（比例是3：1，總量沒住雞翅），大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。
2、注意儘量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼後更很好吃。
3、用料雞翅500克、可口可樂一罐。將雞翅洗淨後切成塊，然後用鹽和料酒醃製片刻，將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃後，滴入香油即可出鍋。
24樓：安徽新東方烹飪學校
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。可樂雞翅
1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。
2、起鍋倒入橄欖油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。
3、雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10分鐘後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
可樂雞翅先醃製還是先焯水
25樓：熱詞團小知
可樂雞翅要先焯水，下面是具體做法：
準備材料：雞翅 適量，可樂 一瓶，鹽 一勺，老抽 一勺，生抽 一勺，料酒 一勺
1、雞翅放入開水中焯三分鐘左右備用。
2、焯完水後撈出過一下涼水，控幹水分。
3、在雞翅正面這樣輕輕劃三刀。
4、平底鍋開小火，放入雞翅。
5、雞翅兩面煎成表面微黃後倒入可樂，可樂量沒過雞翅即可。
6、鍋中加入一小勺鹽，一勺老抽，一勺生抽，一勺料酒。
7、轉中火燒開，撇去上面的浮沫。
8、開始收汁，要保留少量汁。
9、收汁後擺放在盤上，用勺子將湯汁均勻的澆在雞翅上即可食用。
可樂雞翅做法是什麼，可樂雞翅的醃製方法是什麼？
可樂雞翅是一道地方名菜，以雞翅為主要食材，配上可樂，食鹽等調料製作而成，做法簡單，營養美味，大人小孩都愛吃。想要做好可樂雞翅，在選擇食材方面，一般是用雞中翅為佳。成菜具有味道鮮美 色澤豔麗 雞肉嫩滑 鹹甜適中的特點，而頗受大眾的喜愛。首先準備雞中翅一斤左右，放入盆中，倒入適量的清水，加入少許食鹽，用...
可樂雞翅怎么做，可樂雞翅怎麼做？
可樂雞翅的製作材料 主料 雞翅,可樂,蔥,姜,鹽,雞精等。教您可樂雞翅怎麼做，如何做可樂雞翅才好吃 雞翅洗淨。鍋裡放油的時候加點白糖，涼油的時候就放。等油熱的時候，先把蔥姜放進去，炒出香味。放雞翅，繼續炒。加可樂，小火燉。正在燉，偶爾翻動一下。燉30分鐘，加鹽，雞精，出鍋。材料 完整的雞翅4個，可樂...
可樂雞翅怎麼做，可樂雞翅怎麼做 要具體步驟
可樂雞翅怎麼做？首先雞翅兩面三刀，冷水下鍋，並加薑片料酒去腥煮出血沫撈出控幹水分，同時鍋中油熱下雞翅，煎至兩面金黃，倒入調料燜煮即可。無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法 簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅 為什麼那麼多人愛吃可樂雞翅？答案是 簡單方便美味！教你可樂雞翅最正宗的做法...