淡奶油芒果手卷的做法步驟圖,怎麼做好吃

2022-06-21 12:11:27 字數 6139 閱讀 2875

1樓:王培信

用料芒果    半個(大芒果)

牛奶    40克

奶油    180克

蛋黃    4個

低筋麵粉    30克

細砂糖    10➕30克

油    40克

蛋清    4個

淡奶油芒果手卷的做法

1:蛋黃與蛋清分離,分別裝入無水無油的碗

一個無水無油的碗裡➕油➕奶➕10克糖用手動打蛋器攪拌至乳化後篩入低粉拌勻(注意不要攪拌過度)之後➕4個蛋黃攪拌均勻

蛋清加入幾滴檸檬汁

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