紅棗能和酵母混合發酵嗎 我想做紅棗饅頭

2022-06-14 22:57:04 字數 6000 閱讀 1690

1樓:宇之威龍

用料:麵粉2000g,涼水適量,酵母10g,蛋白2個,牛奶50g,白糖20g,白油30g,金絲小棗。做法:

1.麵粉倒入盆中,加入酵母、蛋白、牛奶、白油,初步混合。2.

倒入牛奶,將面滿滿混合成絮狀!(千萬不要急著往一起揉麵團奧!這一步非常重要!

)3.先加入少許涼水,慢慢試著講面往一起揉,再逐步加水,直到麵糰成型(麵糰要料理的稍微硬一點,這樣的饅頭才有口感!)4.

蓋上白布,放在溫暖的地方發酵。(以現在的氣候,基本早上發上面,中午就可以開了)5.面開以後(就是基本發酵到兩倍大,手指捅下去很軟),取出放在面板上,初步擻大約十分鐘。

6.將麵糰分成120g/份(這個分量可以蒸出**中大小的饅頭),取一個擻,剩下的用白布蓋好。7.

起初麵糰會越擻越硬,越擻坑坑越多,繼續擻下去你會發現麵糰開始慢慢變軟,而且坑坑也越來越少,一直擻到麵糰表面光滑圓潤,沒有任何坑坑窪窪的時候便可以啦!(這個過程是很辛苦的,但是親們一定要堅持奧,為了好吃的饅頭,fighting!)8.

給饅頭滾圓整形,拍上面粉,用兩個食指小心的在饅頭上提出9個十字交叉的「鼻兒」,插入紅棗,放在一邊,蓋上白布。這樣,第一個饅頭就大功告成啦!9.

加油,繼續完成所以的麵糰。將麵糰裝入蒸鍋,蓋上鍋蓋醒大約15分鐘,開大火到鍋開了(即有蒸汽冒出),在繼續蒸20分鐘即可!10.

不要馬上開啟鍋蓋,等10分鐘之後再開鍋,這時候,幸福便會映照在你跟饅頭的臉上,不信,看一眼漂亮的饅頭就知道啦!**祕笈**(這可是祖傳祕方奧!)1.

雞蛋一定要用蛋白,不能用蛋黃,因為加入了蛋黃的饅頭在第二次加熱的時候就會顯現出一條條難看的咖啡色線奧!2.先加入牛奶,然後視麵糰的成型情況逐漸加入水,不要一下子倒入!

(冬天可以將冷水換成溫水)3.一定要現將麵粉和其他材料混合成絮狀後,再往一起糅合,這樣麵糰中就不會夾雜生面粉了!4.

插入棗的時候,可以先把棗往下按一點,在滿滿插入鼻兒中,會比較不容易撐斷鼻兒。5.到點之後不要馬上開啟鍋蓋,否則饅頭會「受風」變難看的奧!

6.最後,就是擻饅頭千萬不能偷懶奧!越硬,擻起來越辛苦的麵糰,蒸出來的饅頭越好吃!

尤其是要蒸大棗饅頭的時候,因為軟的面是提不出「鼻兒」的!7.好多親都問「白油」是什麼,其實白油就是豬大油,作用是為了讓麵糰柔軟,而且反覆加熱表皮也不會乾裂!

如果吃素的親可以省略啦o(∩_∩)o...

2樓:匿名使用者

親,可以的。但是建議你可以把紅棗切丁。加入面裡。

3樓:gain概念

發酵完,上鍋前蒸的時候加進去'

保健養生花鳥魚蟲類之吃狗肉如何禦寒下火

4樓:緣遇菩提心

我們最好不要去吃狗肉,不衛生,也有一些不乾淨的狗,有人捕殺狗是用的是毒藥,會有殘留的,我們經可能的不要去殺生,阿彌陀佛!

怎麼保健養生呢?

5樓:大唐風流才子

保健的問題是一個繁瑣的問題。它是因人而異的。它的宗旨是吃的均衡,不可偏食或挑食,簡單講就是要講究搭配合理。

一般吃的時候要有五類食物,一魚類、二肉類、三青菜類、四豆製品類、五蛋類,在吃飯時一般是要先吃水果,後喝湯,後吃菜,最後吃水果,飯前不可吃甜食這一點要注意

6樓:命運之河

起居有時,飲食有節,練習氣功

保健養生吃什麼食物比較好

7樓:福家康三七

保健養生目前比較流行使用的是三七保健養生。

三七含有多種對人體有益的有效成分:

1、三七總皁苷 (活血):三七總皁苷(saponin)是三七的主要有效活性成分,藥典來評判三七的標準就是三七總皁苷,含量不少於5.5%,只要是三年生健康的三七,都能達到和超過這個標準。

三七總皁苷可以分為人蔘皁苷和三七皁苷兩大類 :人蔘皁苷rb1,rg1,re,rd,和三七皁苷r1,r2,這6個單體皁苷構成了三七總皁苷的80%以上。

2、三七素,也叫三七氨酸,是三七止血的主要活性成分,在三七裡的含量約為0.8%。三七素很奇怪,對血非常靈敏,只要一點就能把血粘住,是三七止血的最主要原因。

而高純度的三七素卻是劇毒的神經毒素,一點就能要命,然而,他在三七裡面卻是恰到好處。外傷岀血,三七就表現出止血的活性,立馬止血,這是三七素的作用,如果內傷淤血,三七就馬上表現出活血的活性,這是三七總皁苷的作用。完全相反的作用在三七身上完美結合。

3、三七還有其他成分,如黃酮類、多糖類、揮發油類等。

三七一般用於預防和**心腦血管病,是目前保健養生的新貴補品!

保健養生的食物有哪些

8樓:幸福2dkong米一

一種是藥物類的保健

品,一種是養生保健的食品,比如海蔘。燕窩等,個人建議好的保健方式是注重日常的保健和飲食,所以可以多吃一些保健食品,這樣從飲食方面改變會比較好,俄羅斯的海蔘吃起來效果很好,可以嘗試一下。

9樓:改暎逯海凡

綠茶防輻射最好,普洱抗衰老。枸杞菊花茶、決明子茶很保護視力。山藥很養生。

藍莓、紫甘藍、紫薯、西蘭花含花青素,對人體有益。珍珠粉、薏仁米及美容有延緩衰老。桑葚、藕抗氧化效果好延緩衰老。

葡萄籽美容、葡萄皮降血脂。其實,任何食物都是養生的只要你吃的對,與你的體質相符就會有益。水果蔬菜吃應季的,基本上就可以適應季節身體的需要。

吃什麼食物能保健養生?

10樓:蛋疼的綿陽

第一堅果:花生

秋季果實豐收,這其中,最具明星氣質的當屬有"長壽果"之稱的花生。"常吃花生能",花生仁中含蛋白質高達26%左右,相當於小麥的兩倍,且容易被人體吸收利用;含脂肪達40%,其中不飽和脂肪酸佔80%以上。花生的營養價值比糧食高,可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。

中醫認為,花生性平,味甘,入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、**紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症。

最佳吃法:新鮮花生最好連殼煮著吃,煮熟後的花生不僅容易消化吸收,而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解,促進血小板新生,加強毛細血管的收縮功能,可**血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。

古籍認為,花生補中益氣,鹽水煮食養肺。

最好搭配:紅棗。搭配紅棗,能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效,對女性尤為有益。

第一補:山藥

每個季節都講補,但進補方式不一樣,春天溫補、夏天清補、秋天要潤補。秋季最佳的進補食物是山藥,不僅有"神仙之食"的美譽,還有"食物藥"的功效。

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血管疾病,有延年益壽的功效;中醫也認為,秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。

最佳吃法:蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃,營養損失最小。

最好搭配:枸杞。如果不單獨吃山藥,可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥,能更好地發揮滋補效果。

第一肉:墨魚

關於吃肉,民間一直有"四條腿的不如兩條腿,兩條腿的不如沒腿"的說法。墨魚味道鮮美,營養豐富,每百克肉含蛋白質13克,脂肪僅0.7克,還含有碳水化合物和維生素a、b族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質,是一種高蛋白低脂肪滋補食品。

秋天吃墨魚,對女性尤其滋補。

關於吃肉,民間一直有"四條腿的不如兩條腿,兩條腿的不如沒腿"的說法。墨魚味道鮮美,營養豐富,每百克肉含蛋白質13克,脂肪僅0.7克,還含有碳水化合物和維生素a、b族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質,是一種高蛋白低脂肪滋補食品。

秋天吃墨魚,對女性尤其滋補。

最佳吃法:紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌,做湯均可,但為防秋燥,墨魚做湯是比較合適的。

最好搭配:豆腐,也屬於養陰生津的食物,一起吃還能起到蛋白互補的作用。

第一水果:梨

梨因鮮嫩多汁,含有85%的水分,酸甜適口,含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等,被稱為"天然礦泉水",自古就被尊為"百果之宗"。

秋季空氣乾燥,水分較少,若能每天堅持食用一定量的梨,能緩解秋燥,生津潤肺。

不同種類的梨性寒程度也不完全一樣,如我們常吃的天津鴨梨、香梨和貢梨寒性差不多,而皮粗的沙梨和進口的啤梨,則寒性更大一些。

最佳吃法:梨的不同食用方法可以產生不同的功效,生梨和熟梨的功效就不一樣。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉幹、癢、痛、聲音啞以及便祕、尿赤等症狀;將梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用,對痛風病、風溼病及關節炎有防治功效,同時對**肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。

最好搭配:蜂蜜。聞名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬製的,對患肺熱久咳的病人有明顯療效。

第一粥:百合粥

秋季由於氣候乾燥,空氣中缺乏水分的滋潤,人們常會口鼻乾燥、渴欲不止、**乾燥,甚至出現肺燥咳嗽。百合有潤肺止咳,清心安神等功效,成為秋季食用之上品。

百合味甘微苦,性平。其營養成分豐富,有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及一些特殊的有效成分,如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼,對抑制癌細胞增生有一定的療效。

最佳吃法:煮粥。百合食用的方法很多,可當菜餚吃,如西芹炒百合、百合炒牛肉,這些都稱得上是美味佳餚;也可煮粥吃,如百合與糯米制成百合粥,放上一點冰糖,不僅可口,而且安神,有助於睡眠;還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹,可補益安神。

11樓:菇新生物科技(上海)****

保健養生是現代人非常需要的一件事情,如今的環境汙染等問題日益加劇,更加需要注重養生,增強免疫力。

靈芝屬於陰陽雙調,也就是說男女都適合服用,具有增強免疫力,預防慢性疾病,調節三高,活血等功效,靈芝孢子粉遺傳了其保健功效,在選購破壁靈芝孢子粉時注意是否有藍帽子,以及有效成分含量靈芝三萜和粗多糖。建議選購菇新破壁靈芝孢子粉,專研靈芝12年,具有科研實力以及自由基地,在上海具有一定的名氣。

12樓:匿名使用者

健康的生活方式能保健養生,學會科學飲食、每天適量運動、快樂心情、良好睡眠、戒菸限酒。

養生養顏的食物有哪些

13樓:小熙猶如花美

首先黑色食品就有美容養顏的作用。一般主要是指黑芝麻、黑米、黑棗、黑豆、黑木耳、海帶、香菇、髮菜、烏雞、豆豉等。

1.黑木耳

黑木耳具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補強身之效。黑木耳膠體具有較強吸附力,能夠清潔腸胃。還含有核酸、卵磷脂成分,具有健美、美容,延緩衰老之效。

黑木耳是一種可溶性膳食纖維,能補血,高血脂、心梗、腦梗患者多食可溶栓,降低血小板數量。黑木耳為食用菌上品,常吃有補血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效,可防治冠心病、動脈硬化。

2.黑芝麻

黑芝麻具有使秀髮烏澤靚麗、補血養顏、明目、補肝、祛風、潤腸、生津、養髮等多種功效。而其富含的不飽和脂肪酸、維生素e、鈣等元素有助於降低膽固醇,防止高血壓。同時可清除體內自由基,抗氧化效果顯著。

具有延緩衰老、**消化不良和**白髮都有一定作用。

3.烏雞

烏雞全身都可入藥,包括骨、肉及內臟都有較高的藥用價值,所以烏骨雞不愧為禽中珍品。它富含17種人體必需的氨基酸,經常食用可以增加人體的技能,可以耐熱、耐寒、耐疲勞、耐缺氧能力,提高肌體免疫力,延緩衰老!而且烏雞肉質鮮美,含有大量的維生素以及鐵、銅、鋅等多種微量元素,其所含的膽固醇很低,可以增強人體的免疫能力,適合廣大女性食用。

4.黑米

黑米含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素。有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精等作用,是很好的保健品,其功效有健脾暖肝、補血益氣等。而由於黑米所含有的維生素和及鐵元素是普通大米的7倍。

特別是在冬季食用對補充人體微量元素大有幫助!

5.黑棗

黑棗性溫味甘,富含蛋白質、糖類、有機酸、維生素b和維生素e,和磷、鈣、鐵等微量元素,還有各種營養元素,有補腎與養胃的功效。並對延緩衰老、增強機體活力、美容養顏都很有幫助,經常食用可以幫助女性補氣養血、維持上皮細胞組織的功效。以及可以暖腸胃、明目活血、利水解毒,是潤澤肌膚、烏須黑髮佳品。

6.黑豆

黑豆富含對人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣、磷等多種微量元素。有排膿拔毒、消腫止痛等功效,並有益於防治高血壓、高血脂、心臟病等疾病。並且黑豆對女性養顏大有裨益,再者黑豆還可以調理月經,還有安胎作用,孕婦常吃,可以益身強健。

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紅棗和茶葉能一起泡著喝嗎,紅棗和茶葉能一起泡水喝嗎

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機油和齒輪油能混合用嗎

不能,齒輪油稠,加在發動機裡阻力大,不好打火 齒輪油粘稠度高多了,再說2中油都有自己特定的化學成分,混合會有一定的反應。按照嚴格的標準來說是不允許的 因為機械的分工不同 導致了油品的質量 粘稠度 散熱性都是不同的不然為什麼不都用一種油 還省事 只能說4s店的機修工不夠嚴謹 不夠負責 如果車輛出現過早...