1樓：徐少
沒事解析：
(1) 自家宰殺雞鴨，雞血/鴨血都留著食用的。
(2) 混一下，沒啥關係。
2樓：匿名使用者
混在一起 你還嫩認出來嗎 應該沒問題
雞血和鴨血能一起凝固煮著吃嗎？
3樓：韓露露
可以一起吃
新鮮雞血的模樣太過於粗暴，還是蛻變為一塊美豆腐更撩人心絃？那麼，問題來了。雞血怎麼凝固？我們可以嘗試往雞血里加鹽哦。
往雞血里加鹽，即相當於加入了雜質，使雞血的凝固點得以降低。而鹽裡蘊含的礦物質，容易與血液裡的血小板發生反應，加速血小板凝固。下面具體來了解下使雞血凝固的方法吧。
用冷水加點鹽，充分攪拌，大概1：10（鹽：水）的比例，把雞血注入攪拌好的鹽水容器裡，雞血和鹽水的比例要控制在1:2(雞血：鹽水）的幅度，待完全冷卻後，雞血就凝固了。
雞血怎麼做好吃
雞血怎麼做好吃？這實在是個千人千面的問題。但常言道：平凡見真知，家常的即是最好的。下面媽網百科即為大家介紹雞血的兩種家常做法，有興趣的朋友不妨瞭解一下。
一、雞血面
材料：雞血、雞肉、花椒、薑片、精鹽、蔥花、香菜、蔥白、醋、白醬油、味精、胡椒粉
做法：1、碗內加涼水，滴入雞血，用筷子攪勻。
2、鍋內放入雞肉，加花椒、薑片、精鹽、蔥白煮爛，撈出晾涼，撕成小塊。
3、雞血加水把面和好，擀成薄餅蒸熟，切成細條放入碗內，上面擺上雞絲。
4、鍋內加原汁雞湯、白醬油、胡椒粉、蔥花、香菜、味精燒沸，起鍋澆在麵碗內即成。
二、雞血湯
原料：豆腐100克、蝦米10克、雞血50克、雞肉50克、菠菜50克、雞蛋50克
調料：香油2克、鹽3克、味精2克、胡椒粉3克、醋8克、澱粉5克
做法：1、雞肉切絲；
2、豆腐和雞血切成小條；
3、海米用沸水泡發好；
4、菠菜擇洗乾淨，切成3釐米長的段，用沸水燙後，放入冷水內漂涼，撈出擠幹；
5、鍋放在火上，加入鮮湯，放入雞絲、雞血、豆腐、精鹽，燒沸撇去浮沫；
6、再放入菠菜，用溼澱粉勾芡，把雞蛋開啟甩入湯內；
7、加入醋、胡椒粉、味精、香油即成。
雞血的食用價值
想要變得「跟打了雞血似的」？不妨進食些雞血補充營養。雖不至於像打了雞血似的精神亢奮，但是功效也是槓槓的。那麼，常食雞血有哪些好處？下面具體來了解下。
1、雞血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處於生長髮育階段的兒童和孕婦、哺乳期婦女多吃些以動物血為原材料的菜餚，可以防治缺鐵性貧血。同時，由於雞血中含有微量元素鈷，故對其他貧血病如惡性貧血也有一定的防治作用。
2、雞血含有凝血酶，凝血酶能使血溶膠狀態纖維蛋白質迅速生成不溶性纖維蛋白，使血液凝固，因此具有止血作用。
3、雞血具有利腸通便的作用，可清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有淨化作用，可避免積累性中毒，因此它是人體汙物的「清道夫」。
4、雞血還能為人體提供優質蛋白質和多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病和病後的調養都有益處。
5、近年的研究表明，雞血對支氣管炎、功能性子宮出血、潰瘍病和慢性肝炎等有一定療效。
4樓：匿名使用者
鴨血不能和以下食材一起吃：
1、鴨血別跟雞蛋一起吃版
，會有危險。權
2、鴨血別跟中藥一起吃，會有***。
雖然鴨血營養價值高，但也不是所有的人都能吃的。比如消化系統疾病的人最好不吃，鴨血中大量的鐵會和胃酸產生反應而變成黑色。還有腹瀉患者也不宜吃鴨血，鴨血有排毒作用，能潤腸通便，比較適合大便乾結的人食用。
雞血和鴨血混合能不能吃
5樓：再回首擦肩
可以的，只是口感不一樣而已，雞血偏圓滑的口感，鴨血偏質感一點，口感緊一點，吃火鍋都是美味啊，不過不要煮太久，當然混合在一起也是可以吃的
6樓：匿名使用者
可以一起吃的，鴨血中血清含量較少所以長時間也不易凝固 口感比較嫩滑 ，雞血血清含量高，凝固快，相對於鴨血來說比較粗糙！吃火鍋的話可以一鍋下。
7樓：二胖
可以一起試 現在的雞血鴨血根本不純 都新增了很多東西 說實話 這兩樣一起吃真的很不好吃
8樓：匿名使用者
能吃，都是血，而且都是飛禽類的血，沒有什麼不一樣的。
9樓：巴拉巴拉厷
可以一起吃，外面很多雞鴨血湯，不過最好少吃，不知道來路是不是正規
10樓：名字湯米
沒有什麼大的問題,如果你願意的話當然是可以吃的
11樓：匿名使用者
能 不乾不淨 吃了沒病
我把雞血和鴨血凝固在一起了，請問還能吃嗎？如果能吃，請問應該怎樣烹飪才更好吃呢？
12樓：w名無語無情
這是可以吃的，紅燒好吃
13樓：手機使用者
會做豆腐麼？切成塊塊，烙，然後煮。
鴨血能和雞肉一起吃嗎?
14樓：超級晨霧的光
雞肉飲食禁忌：
1、食時不應飲湯棄肉。
2、禁忌食用多齡雞頭。
3、禁忌食用雞臀尖。
4、不宜與兔肉同時食用。
5、不宜與鯉魚同時食用。雞肉與鯉魚：雞肉甘溫，鯉魚甘平。
雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極複雜。
6、雞肉與李子相剋，食則拉痢。
7、雞肉與大蒜：大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、防毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣薰臭，從調味角度講，也與雞不合。
8、雞肉與芥末：這兩種食物如果同食後，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益於健康。
鴨血適宜人群：
1、一般人都均可食用。
2、貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環衛、採掘等工作的人尤其應該常吃。
2、高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食；平素脾陽不振，寒溼瀉痢之人忌食。
擴充套件資料
雞肉營養價值：雞肉含有維生素c、e等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。
鴨血營養價值：鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素，這些都是人體造血過程中不可缺少的物質。
15樓：潔迪防靜電專家
可以一起吃。
雞肉性平、溫，味甘，有活血強筋、健脾養胃、補虛填精的功效。鴨血性味鹹涼，有補血和清熱解毒作用。
雞肉和鴨血都是我們飯桌上常吃的食品，也許您並不知道，它們在護肝方面還有一套呢!尤其是在春季這個氣溫變化大、人體免疫力降低、容易患感冒的季節裡，多食雞肉和鴨血還可以提高免疫力、增強體質。
16樓：匿名使用者
可以，沒聽說過鴨血和雞肉不能同吃。
17樓：匿名使用者
可以一起吃 他們都是家禽的
18樓：小臭豬
這個是可以的 這兩者不相沖
19樓：佐羅
完全可以的，這兩個食物不會相剋。
20樓：餘楷
可以吃，兩者混合食用不會產生有毒物質
21樓：嘿我不懂就問
可以的，它們並不相互矛盾
22樓：陽光的小順子灬
可以 但口感會不一樣
鴨血與什麼食物不能在一起
23樓：
不可以與熱性食物混吃！如：羊肉、狗肉、黃鱔、河蝦、海蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝等。
鴨血和雞蛋不可以一起使用，使用後，是會對身體有一定的影響，一起吃的次數比較多的話，還會有生命的危險。
鴨血不宜與豆漿、麵粉、高粱、糯米及其製品一起食用。
在吃中藥的人也不要吃鴨血，會產生***。在吃藥期間儘量不要吃動物肝臟。避免發生不良的反應。
24樓：那就走自己的路
不可以與熱性食物混吃：
1、糧食組：麵粉、高粱、糯米及其製品。
2、蔬菜組：扁豆、青菜、黃芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜薹、大蒜、大蔥、生薑、熟藕、熟白蘿蔔。
3、動物性食品組：羊肉、狗肉、黃鱔、河蝦、海蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝。
4、奶及奶製品、大豆及大豆製品組：乳酪。
拓展資料：
鴨血為家鴨的血液。以取鮮血為好。味鹹，性寒。能補血、解毒。用於失血血虛，或小兒白痢似魚凍者，可以取鮮血趁熱飲，或衝入熱酒服。
適用人群：一般人都均可食用。
1、貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環衛、採掘等工作的人尤其應該常吃。
2、 高膽固醇血癥、肝病、高血壓和 冠心病患者應少食；平素脾陽不振，寒溼瀉痢之人忌食。
營養價值：
1、鴨血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的開式存在，容易被人體吸收利用。
2、鴨血中含有微量元素鈷，故對其他貧血病如惡性貧血有一定的防治作用。
3、鴨血具有利腸通便作用，可以清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有淨化作用，以避免積累性中毒。因此它是人體汙物的「清道夫」。
4、鴨血含有維生素k，能促使血液凝固，有止血作用。
5、鴨血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病和病後的調養都有益處。
25樓：匿名使用者
您好，鴨肉是寒性的，與之相剋的食物不是很多，不能與木耳、大蒜同食。
鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。
鴨肉+板栗=中毒。
鴨肉+鱉=引起腹瀉、水腫、陽虛。
指導意見：
最常搭配的食物是海蔘、海帶、竹筍，但是不能與雞蛋搭配，也不能與鱉肉搭配，吃鴨肉時不能吃楊梅、核桃、鱉、胡桃等水果。
26樓：鴻潤電器總彙
鴨肉：忌木耳、胡桃；不宜與鱉肉同食。
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