蘋果如何煮著好吃,蘋果怎麼煮好吃又營養

2022-05-15 19:48:47 字數 5645 閱讀 7911

1樓:語數教育鄭老師

1、蘋果去皮,切小塊,泡在鹽水裡。

2、蘋果瀝乾水後,蘸上幹澱粉。

3、鍋裡倒入適量的油(用直徑比較小,比較深的容器比較省油)。

4、油熱後放入蘋果,炸至澱粉變硬,撈出控油。

5、鍋裡放入20毫升的油和60克白糖,用小火炒至白糖溶化,成琥珀色。

6、倒入蘋果快速翻炒幾下。

7、然後盛入事先抹了油的盤子裡即可。

蘋果裡面含有果膠:屬於可溶性纖維 ,促進膽固醇代謝、降低膽固醇水平、促進脂肪排出。

微量元素:鉀擴張血管、有利高血壓患者;鋅缺乏會引致血糖代謝紊亂與性功能下降。

可調理腸胃:纖維物有助排洩;對腹瀉也有收斂作用。

蘋果可生食或煮熟食用,也可做成果乾、果醬、果子凍等,蘋果在很多甜食中都會用到。

在生食或烹製之前 最好在冷水中把蘋果擦淨。果肉如果暴露於空氣中的話會被氧化而變黑。為防止氧化,要趕快食用或根據特點用途烹製。

煮蘋果時可加足量 的水用文火煮。為了提高速度,可以把蘋果切成片狀後再用微波爐加熱2分鐘。根據蘋果的種類決定是否加糖和其他 種類的水果。

蘋果煮熟後,所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加,能達到降低血糖、抗炎殺菌的效果。

2樓:匿名使用者

蘋果煮的話可以直接煮水喝挺不錯的!

首先用水果刀切成一塊一塊的,最好將其去掉皮的。

選擇一個砂鍋,不要選鐵鍋,砂鍋比較適合煲湯、燉。也不會讓蘋果變成鐵色。放點純淨水,或者將水燒開後再放蘋果也行。說明:自來水裡含有氯,好比做飯,最好不要直接選擇自來水。

選擇老冰糖1塊,約30克的樣子,放在鍋內一塊我燉。冰糖具有去火的作用,還很甜。本身蘋果是有點酸的,加點冰糖剛好去酸。

用大火將火燒開,然後調至微火,燉至15分鐘左右;然後關火燜一下;

一碗煮蘋果水就做成了。味道有點甜、有點酸,可以連蘋果帶不一塊兒喝下去,蘋果放在空氣裡會氧化變黑,所以要乘熱喝下去。

3樓:丙子石

倒白糖或者冰糖煮試試

蘋果怎麼煮好吃又營養

4樓:原媛美食記

蘋果別再直接吃了,今天我就用蘋果和雞蛋為大家分享一道好吃的,營養好消化,孩子超愛吃,來看看我是怎麼做的吧

5樓:lh浩浩學長

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蘋果可以直接煮著吃,也可以搭配其他食材一起煮,如:牛奶燉蘋果、銀耳大棗燉蘋果等,這樣煮好吃又營養。

一、牛奶燉蘋果

主要食材:蘋果1個、純牛奶一瓶、冰糖適量。

蘋果燉牛奶的具體做法:

1、首先把蘋果去皮去核後再清洗乾淨,然後直接把蘋果切成小塊兒備用。

2、接著用不粘鍋最好,以免牛奶糊鍋,把蘋果和牛奶放到鍋裡,牛奶一定要淹過蘋果最好,然後再加點清水稀釋一下牛奶,接著把冰糖也放進去熬煮,大火燒開以後再煮2-3分鐘即可,因為加了清水的,所以一定要煮開才可以哦,以免影響最後成品的口感。

二、銀耳大棗燉蘋果

主要食材:蘋果1-2個、銀耳、枸杞、大棗、冰糖各適量。

冰糖大棗銀耳燉蘋果的做法:

1、首先把蘋果去皮去核後再切塊兒備用,銀耳需要提前泡發,紅棗和枸杞也要淘洗乾淨備用。

2、取鍋加水,清水一次性可以多加一些,接著把銀耳、枸杞和紅棗放到鍋裡,大火煮開以後再關中火慢熬,水開以後再把蘋果放進鍋裡一起熬煮,放了蘋果以後即可把適量冰糖也一起放到鍋裡一起熬煮。

3、等到最後銀耳熬煮出粘稠的狀態的時候即可關火,吃的時候直接盛出食用就好,放冰糖的時候根據自己的口味來適量放就可以了,冰糖一起熬煮出來的味道會更加的可口入味。

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6樓:職場達人幸福平安

回答1,首先用水果刀切成一塊一塊的,最好將其去掉皮的。

2.選擇一個砂鍋,不要選鐵鍋,砂鍋比較適合煲燙、燉。也不會讓蘋果變成鐵色。

放點純淨水,或者將水燒開後再放蘋果也行。說明:自來水裡含有氯,好比做飯,最好不要直接選擇自來水。

3.選擇老冰糖1塊,約30克的樣子,放在鍋內一塊我燉。冰糖具有去火的作用,還很甜。本身蘋果是有點酸的,加點冰糖剛好去酸。

4.用大火將火燒開,然後調至微火,燉至15分鐘左右;然後關火燜一下;

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7樓:王者小綜報

還在生吃蘋果?「煮一煮」營養翻倍,還能美容養顏!

8樓:挪紅美食

蘋果別就知道啃,這樣簡單一煮做早餐,太好吃了。蘋果做果醬非常的簡單,煮煮軟就好了,糖也不用放,因為蘋果煮出膠後會更甜。煮蘋果醬記得不要用鐵鍋。

9樓:匿名使用者

第一步:去皮。第二步:

切片(一個蘋果大約切三刀四片,薄了影響口感)。第三步:切片後把核挖去(這樣挖的乾淨切不浪費)。

第四步:把蘋果片放到淡鹽水裡泡一會兒(這樣蒸出來顏色好看)。第五步:

放到籠屜上蒸,越爛糊越好。第六步:盛到碗裡放窗外放涼,想吃多少就拿多少。

10樓:寵兒筱筱兒

蘋果不要去皮的直接放鍋裡煮,煮大概十幾分鍾後再取出去皮 口感很好

11樓:匿名使用者

試試我的做法:第一步:去皮。

第二步:切片(一個蘋果大約切三刀四片,薄了影響口感)。第三步:

切片後把核挖去(這樣挖的乾淨切不浪費)。第四步:把蘋果片放到淡鹽水裡泡一會兒(這樣蒸出來顏色好看)。

第五步:放到籠屜上蒸,越爛糊越好。第六步:

盛到碗裡放窗外放涼,想吃多少就拿多少。(不能放冰箱裡,那樣太涼老人受不了。涼一點口感就好些。

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蘋果怎麼煮著吃最好

12樓:王二說娛樂

蘋果加一物煮著吃,不僅能改善失眠,還能美容養顏,後悔才知道!

蘋果怎麼煮好吃?

13樓:匿名使用者

【自制蘋果醬】

主料蘋果適量

輔料檸檬半個

調料冰糖適量

蜂蜜適量

自制蘋果醬的做法

1.關於用糖、熬製、裝瓶等,可參照舊文:自制番茄醬

2.蘋果洗淨,晾乾表面的水分(用紙巾擦乾也行)。如果是買的蘋果,表面多半有一層蠟,最好是用溫水泡一泡,待蠟溶解之後再洗

3.蘋果去核,切小塊,用攪拌機打碎(蘋果果肉比較硬,我加了80ml水一起攪打)。不必太碎,留有一些果粒,吃起來口感會更好。沒有攪拌機,手工切塊也可以的

4.將冰糖加入蘋果果泥中,蓋上蓋兒,靜置1小時左右。我是頭天晚上準備的材料,所以放了一夜,蘋果易氧化,顏色變深了

5.鍋置火上,開煮。可以擠半個檸檬的汁進去,味道會更好

6.沸騰之後,轉小火,並時不時地用鍋鏟攪一攪,避免糊鍋。直至水分蒸發掉,果泥也變得比較粘稠,就可以關火了

7.待果泥涼至溫熱時,加入2大勺蜂蜜,拌均勻。蜂蜜不僅可以增加果醬的風味,也能起到防腐的作用

8.將果醬裝入乾淨、無水的玻璃瓶內

9.舀一勺蜂蜜澆在最上面,再蒙上保鮮膜

10.蓋上蓋兒,倒置20分鐘後,放進冰箱冷藏。2天后即可食用。取食的時候用乾淨的、無水的勺子。可以存放3周左右

菜品特色

1、醬除了塗抹麵包,做點心,也可以用來沖泡水果茶。

2、果醬味道香甜、平和,在沖泡水果茶的時候,加入幾勺蘋果醬,會增加水果茶的香氣,使口感更佳。

14樓:匿名使用者

【拔絲蘋果】

主料蘋果500克

調料澱粉30克

水30克

白糖100克

植物油適量

拔絲蘋果的做法

1.蘋果洗淨去皮去核切滾刀塊,放進加了少許食鹽的清水中略泡2.把澱粉和清水調勻做成澱粉糊

3.熱鍋上油,油溫6成熱時,把切好的蘋果裹上澱粉糊,入鍋中炸制4.待蘋果塊炸到金黃色時撈出控油

5.另取一鍋,放少許油,加入白糖,小火慢慢熬製,待糖化且變淺黃色後關火

6.倒入炸好的蘋果塊迅速翻勻,起鍋盛到抹過油的盤子裡即可

15樓:lh浩浩學長

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蘋果可以直接煮著吃,也可以搭配其他食材一起煮,如:牛奶燉蘋果、銀耳大棗燉蘋果等,這樣煮好吃又營養。

一、牛奶燉蘋果

主要食材:蘋果1個、純牛奶一瓶、冰糖適量。

蘋果燉牛奶的具體做法:

1、首先把蘋果去皮去核後再清洗乾淨,然後直接把蘋果切成小塊兒備用。

2、接著用不粘鍋最好,以免牛奶糊鍋,把蘋果和牛奶放到鍋裡,牛奶一定要淹過蘋果最好,然後再加點清水稀釋一下牛奶,接著把冰糖也放進去熬煮,大火燒開以後再煮2-3分鐘即可,因為加了清水的,所以一定要煮開才可以哦,以免影響最後成品的口感。

二、銀耳大棗燉蘋果

主要食材:蘋果1-2個、銀耳、枸杞、大棗、冰糖各適量。

冰糖大棗銀耳燉蘋果的做法:

1、首先把蘋果去皮去核後再切塊兒備用,銀耳需要提前泡發,紅棗和枸杞也要淘洗乾淨備用。

2、取鍋加水,清水一次性可以多加一些,接著把銀耳、枸杞和紅棗放到鍋裡,大火煮開以後再關中火慢熬,水開以後再把蘋果放進鍋裡一起熬煮,放了蘋果以後即可把適量冰糖也一起放到鍋裡一起熬煮。

3、等到最後銀耳熬煮出粘稠的狀態的時候即可關火,吃的時候直接盛出食用就好,放冰糖的時候根據自己的口味來適量放就可以了,冰糖一起熬煮出來的味道會更加的可口入味。

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16樓:匿名使用者

用料主料

米飯2碗

輔料茶樹菇

10克洋蔥

半個胡蘿蔔

半根蘋果

1個泡椒

30克植物油

25克食鹽

3克胡椒粉

2克#蘋果雞絲炒飯#的製作步驟

1. 首先將炒飯的材料全部準備好。烤雞腿撕成絲;洋蔥、胡蘿蔔、蘋果切小丁;幹茶樹菇泡開撕成細絲,隨意切幾刀;蔥切花,還有泡椒備好;米飯兩人量。

2. 鍋裡倒油,約10克,燒熱後先下洋蔥炒香,再下雞絲炒變色盛出。注:雞絲是鹹的不要放鹽。

3. 再倒點油約10克,油熱後先下茶樹菇煸出香味,再下胡蘿蔔和蘋果翻炒。

4. 最後下泡椒炒幾下盛出。注:用鹽要小心,因泡椒是鹹的。

5. 鍋裡再倒油約5克,燒熱後下米飯炒散。

6. 然後將前面炒好的雞絲和雜蔬倒回鍋裡翻炒均,調點胡椒粉。出鍋前撒點蔥花,翻一鏟子即可。

17樓:匿名使用者

主料派皮    軟化黃油60g

低筋麵粉150g    糖粉15g

牛奶50g    派餡

蘋果2個(淨200g)    細砂糖40g融化黃油10g    牛奶20g

蛋液一枚    檸檬汁5g

澱粉10g

極簡版蘋果派的做法步驟

1. 準備好食材,稱重備用。蘋果切小丁備用。

2. 黃油室溫軟化後加入低粉和細砂糖混合均勻,3. 加牛奶揉成光滑麵糰,保鮮膜包裹放到冰箱冷藏。

4. 不粘鍋內加入黃油融化後加入蘋果丁和牛奶,炒至蘋果出水,加入白砂糖和檸檬汁,繼續翻炒至蘋果發軟熟透。

5. 澱粉用水調勻澆入蘋果丁中,炒熟粘稠狀便可乘出。

6. 取出麵糰擀成薄片,切成正方形,叉子戳孔(別戳通,我的通了有點失誤)

7. 派皮上放適量的蘋果餡

8. 抱起來,叉子壓壓邊,中間用到劃三刀,劃通至餡料能微微露出。表面塗蛋液上色。烤箱180預熱,放入烤箱烤25分鐘左右。

9. 出鍋裝盤。

小貼士1、烤的過程注意觀察,烤箱不一樣需要的溫度和時間可能有差別2、擀麵的時候一定要用不粘的板子。

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