1樓：溥蕾嘉知
大小與營養沒有太大關係，應該掌握挑選甲魚的方法。
選購方法：
一看甲魚的各個部位。凡外形完整，無傷無病，肌肉肥厚，腹甲有光澤，背胛肋骨模糊，裙厚而上翹，四腿粗而有勁，動作敏捷的即為優等甲魚。
二用手抓住甲魚的後腿窩處，如活動迅速、四腳亂蹬、凶猛有力的，即為優等甲魚。
三試把甲魚仰翻過來平放在地，如能很快翻轉過來，且逃跑迅速、行動靈活的則為優等甲宙。
營養價值：
甲魚富含蛋白質、無機鹽、維生素a、維生素b1、維生素b2、煙酸、碳水化合物、脂肪等多種營養成分。此外，龜甲富含骨膠原、蛋白質、脂肪、肽類和多種酶以及人體必需的多種微量元素。
甲魚的做法：
烏雞燉甲魚
材料：甲魚
500克、烏骨雞
1000克、鹽
20克、味精
2克、胡椒粉
2克、料酒
25克、姜
25克、大蔥
25克。
做法：（1）將甲魚宰殺放血後，先用70℃的水燙一下。
（2）再放在90℃的水中燙一下撈起。
（3）颳去頸、爪、裙邊上的粗皮，用刀順著裙邊將其劃穿，除去內臟漂洗乾淨。
（4）用刀將甲魚爪尖宰去，然後用沸水焯，出水後洗淨，烏雞洗淨宰成塊，用沸水除盡血水。
（5）鍋洗淨摻入鮮湯，放入烏雞、甲魚、鹽、胡椒粉、姜、蔥、料酒，用小火慢燉至雞塊與甲魚質地軟透。
（6）揀去姜、蔥，調好味即可。
2樓：惠榮花郟倩
有人說是越大越好，但應該沒有什麼什麼關係，大的也不一定比小的多點什麼物質。但是甲魚的裙邊是最美味的，也是營養相當豐富的，富含大量的膠質等有益物質。
3樓：馴尉全市參
回答您好，大小與好吃沒有太大關係，應該掌握挑選甲魚的方法。
選購方法：
一看甲魚的各個部位。凡外形完整，無傷無病，肌肉肥厚，腹甲有光澤，背胛肋骨模糊，裙厚而上翹，四腿粗而有勁，動作敏捷的即為優等甲魚。
二用手抓住甲魚的後腿窩處，如活動迅速、四腳亂蹬、凶猛有力的，即為優等甲魚。
三試把甲魚仰翻過來平放在地，如能很快翻轉過來，且逃跑迅速、行動靈活的則為優等甲宙。
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甲魚能長多大
4樓：可樂愛喝可樂
可以長到十幾公斤甚至幾十公斤這麼大。
1、兩年可達2斤左右，第一年半斤左右，長得慢一點，第二年長的較快。1畝水面可養甲魚300-400只，經過二年的飼養，一畝魚塘可產600-800斤商品甲魚。
2、試把甲魚仰翻過來平放在地，如能很快翻轉過來，且逃跑迅速、行動靈活的為優等甲魚；如翻轉緩慢、行動遲鈍的為劣等甲魚。
3、背光呈青色的清水甲魚比背殼呈黃色的黃沙甲魚好；甲魚尾部超出背殼的為雄性，反之為雌性，雄性比雌性的好。一般750克左右的雄性清水甲魚為上乘。被蚊子叮咬過的甲魚質量最不好。
人工養殖的甲魚有營養嗎，人工養殖的海蔘有營養嗎
甲魚又稱鱉 團魚，南方一些地方成為潭魚 嘉魚。是一種卵生兩棲爬行動物，其頭象龜，但背甲沒有烏龜般的條紋，邊緣呈柔軟狀裙邊，顏色墨綠。甲魚常在水底的泥沙中生活，喜食魚 蝦等小動物，瓜皮果屑 青草以及穀物等也吞食。江西各地的江河湖泊中都有甲魚的蹤跡。其中以全國第一大淡水湖的鄱陽湖為最多，品質亦最佳。十年...
1歲多的寶寶早餐吃什麼比較有營養
您好。寶寶的早餐營養可不能忽視1 充足的複合型碳水化合物。在有條件的情況下儘量選擇全穀類的食物，比如全麥麵包 全麥餅乾等等。精製的糖類如糖果等容易使你的血糖忽高忽低，對健康不利。2 奶製品。可以選擇強化維生素ad或者精製的牛奶，若有乳糖不耐受的情況則可以選擇酸奶，特別是含有益生菌活菌的奶製品。3 優...
20多歲的女孩每天早上喝什麼比較有營養，利於長頭髮什麼的，喝豆奶或喝豆漿行嗎，哪個好呢
豆漿裡含有寡糖 它可以被100 吸收。豆漿裡含有鉀 鈣 鎂等，鈣比牛奶含量多 豆漿裡有5種抗癌物質 其中特別是飴黃酮專門預防 乳腺癌 直腸癌 結腸癌。所以對我們黃種人來說最合適的是豆漿。牛奶豆漿一起喝。牛奶好還是豆漿好？牛奶裡含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亞洲黃種人中有70 不吸收...