1樓：櫛風沐雨
食材主料
南瓜花50克
雞蛋3只
麵粉50克輔料油
適量鹽適量牛肉粉
適量香蔥
適量步驟
1.準備好材料。
2.將洗乾淨的南瓜去掉花芯切絲備用。
3.將香蔥切成蔥花。
4.放少量的麵粉，大約是兩湯匙左右。加入大喜大牛肉粉拌勻。
5.將雞蛋打入麵粉內，加鹽，橄欖油少量水攪拌均勻。
6.加入蔥花得南瓜花絲拌勻。
7.不粘鍋燒熱，放少量橄欖油，倒入和好的麵糊，小火慢煎。
8.煎定型一面後再翻面煎香另一面即可著火。
小貼士1、麵糊各種材料要儘量攪拌均勻，這樣煎出來的餅才口感細膩。
2、煎餅要要等一面凝固，搖動鍋可以滑動再翻面煎另一面。這樣才能煎出完整的煎餅且不易破。
2樓：傲00氣
南瓜花50克雞蛋3只麵粉50克 輔料油適量鹽適量牛肉粉適量香蔥適量
步驟蔥香南瓜花雞蛋煎餅的做法步驟11.準備好材料。
蔥香南瓜花雞蛋煎餅的做法步驟22.將洗乾淨的南瓜去掉花芯切絲備用。
蔥香南瓜花雞蛋煎餅的做法步驟33.將香蔥切成蔥花。
蔥香南瓜花雞蛋煎餅的做法步驟44.放少量的麵粉，大約是兩湯匙左右。加入大喜大牛肉粉拌勻。
蔥香南瓜花雞蛋煎餅的做法步驟55.將雞蛋打入麵粉內，加鹽，橄欖油少量水攪拌均勻。
蔥香南瓜花雞蛋煎餅的做法步驟66.加入蔥花得南瓜花絲拌勻。
蔥香南瓜花雞蛋煎餅的做法步驟77.不粘鍋燒熱，放少量橄欖油，倒入和好的麵糊，小火慢煎。
蔥香南瓜花雞蛋煎餅的做法步驟88.煎定型一面後再翻面煎香另一面即可著火。
怎麼做蔥香南瓜花雞蛋煎餅
3樓：林夕的微笑
蔥香南瓜花雞蛋煎餅是一道美食，主要原料有南瓜花、雞蛋、麵粉。
50g新鮮南瓜花
3只雞蛋
50g麵粉
適量油適量鹽
適量大喜大牛肉粉
適量香蔥
1 準備好材料。
2 將洗乾淨的南瓜去掉花芯切絲備用。
3 將香蔥切成蔥花。
4 放少量的麵粉，大約是兩湯匙左右。加入大喜大牛肉粉拌勻。
5 將雞蛋打入麵粉內，加鹽，橄欖油少量水攪拌均勻。
6 加入蔥花得南瓜花絲拌勻。
7 不粘鍋燒熱，放少量橄欖油，倒入和好的麵糊，小火慢煎。
8 煎定型一面後再翻面煎香另一面即可著火。
4樓：情感導師賽文
50g新鮮南瓜花
3只雞蛋
50g麵粉
適量油適量鹽
適量牛肉粉
適量香蔥
製作方法
1 準備好材料。
2 將洗乾淨的南瓜去掉花芯切絲備用。
3 將香蔥切成蔥花。
4 放少量的麵粉，大約是兩湯匙左右。加入牛肉粉拌勻。
5 將雞蛋打入麵粉內，加鹽，橄欖油少量水攪拌均勻。
6 加入蔥花得南瓜花絲拌勻。
7 不粘鍋燒熱，放少量橄欖油，倒入和好的麵糊，小火慢煎。
8 煎定型一面後再翻面煎香另一面即可著火。
南瓜花雞蛋餅怎麼做
5樓：林夕的微笑
主料南瓜花
150g
雞蛋100g
肉刃40g輔料油
適量鹽適量枸杞
適量蒜片
適量清水
適量步驟
1.摘的新鮮的南瓜花
2.去掉花心
3.南瓜花泡於鹽水中
4.南瓜花和兩個雞蛋來張合影
5.洗淨的南瓜花
6.蒜洗淨切片待用
7.少許枸杞泡於清水中
8.雞蛋加少許鹽打撒待用
9.起油鍋
10.油熱後先入蒜片爆香
11.接著下南瓜花
12.撒入少許鹽翻炒
13.加入適量水
14.我看著感覺沒什麼油水，加了幾個肉丸子15.燒開後加入打撒的雞蛋
16.燒開後把雞蛋用鍋鏟弄碎，加入枸杞燒開（此時轉為小火）17.燒開後撒少許鹽調味出鍋
小貼士1、南瓜花要用鹽水泡
1、進過冰箱的雞蛋，要先拿出來放一小時，再拿來烹調2、炒雞蛋忌加味精，若加入味精，加溫後味精會掩蓋雞蛋本身的鮮味。
6樓：匿名使用者
現在還有南瓜花嗎？我們家南瓜藤都拔了。
南瓜花洗乾淨，剁碎了，和雞蛋一起攪和。
可以就這樣，放一點點鹽，入油鍋煎餅吃，這是純雞蛋的也可以加一些糯米粉【麵粉】做成餅狀，下油鍋煎餅，或者是炸。
怎樣做正宗的山東大煎餅？
7樓：柏影
工具/材料
雜糧麵粉（也可用全麥麵粉代替）
雞蛋（一個）
火腿（一根）
生菜（兩片）
薄脆（兩片）
土豆絲（適量）
肉鬆（適量）
甜麵醬或辣椒醬（跟據個人口味不同）
蔥（適量）
鹹菜（適量）
操作方法
第一步：準備麵糊。
第二步：先將麵糊攤到煎板上，待快成形時打入雞蛋攤勻。
第三步：放入火腿（切成兩半），肉鬆。和適量鹹菜。
第四步：摺疊三分之一的麵餅，在摺疊位置塗上甜麵醬或辣椒醬（根據個人口味不同）
第五步：放入土豆絲、生菜和薄脆。
第六步：將做好的煎餅自摺疊處兩邊向中間摺疊，然後卷好煎餅，美味的山東雜糧煎餅就做好啦。
a.在製作煎餅時，一定要控制好火候不然容易糊。
b.攤麵餅時不要攤的太厚，不然容易影響口感。
c.雞蛋要儘量攤勻，不然會不容易成形。
8樓：手機使用者
山東煎餅
材料：小米1000克，黃豆100克，油少許。
做法：1.黃豆、小米淘洗乾淨，先將500克小米煮到七成熟時撈出，晾涼後與剩餘的500克小米和黃豆一起加水磨成米糊，盛入盆內使其稍微發酸。
2.煎餅鏊子燒熱，抹一遍油，左手盛一勺米糊倒在鏊子**，右手用煎餅笊子將米糊向順時針方向推開成圓餅形，推勻後即熟，約用1分鐘，然後再用刮刀順邊颳起煎餅的邊緣，兩手提邊揭起（約攤10張，最薄到12張）。
山東煎餅的製作要領：
1.米糊稠稀要適當，過稀不易攤制，過稠可加適量水調勻；2.攤制時速度要快，厚薄要均勻；3.鏊子受熱要均勻，不宜用旺火，以免焦煳。
南瓜花煎蛋怎麼做
9樓：匿名使用者
南瓜花炒蛋的做法
1.新鮮南瓜花12朵
2.鍋裡煮清水，水沸後加少許油、鹽
3.放洗淨的南瓜花焯水後撈出瀝水，切段備用4.雞蛋打在碗裡發開，下油炒散盛出待用
5.餘油先炒蔥白
6.下切好的南瓜花翻炒，下鹽拌勻
7.把炒好的雞蛋入鍋
8.下生抽和蠔油翻炒均勻出盤
10樓：匿名使用者
南瓜花煎蛋的做法步驟
1. 南瓜花去掉花蕊，清洗乾淨，輕輕擠幹水切碎備用，鮮紅椒切小圈圈；
2. 雞蛋磕入碗裡順一個方向打成蛋液；
3. 將紅椒圈、南瓜花放入蛋液裡，用筷子稍微拌勻，撒鹽調勻；
4. 平底鍋燒油，倒入蛋液，小火慢煎，煎好一面再翻面煎成金黃色即可。
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