1樓：愛思考的小王
螺螄粉可以用水泡，但是米粉需要提前一個小時泡，不然泡不熟，會影響口感。平時吃螺螄粉，最好是放入鍋裡進行煮熟，一般10分鐘左右就能煮熟了，這種煮熟的螺螄粉口感才會更好。螺螄粉可以用熱水沖泡食用，但這種方法口感不是很好。
一般螺螄粉放入鍋裡煮熟後才好吃，若不著急食用的話，你可以用熱水沖泡，大約需要20分鐘以上，才能將裡面的食材全部泡發開。
通常情況下，螺螄粉都是煮著吃，如果沒有鍋不方便的話，可以用滾燙的熱水沖泡，只不過需要很長時間才能徹底將螺螄粉泡開。如果螺螄粉中有螺螄的話，建議還是煮熟吃比較好，這樣既能節省時間，其口感也會更好。
螺螄粉中含有碳水化合物、蛋白質、纖維素等成分，食用後會讓人產生飽腹感，適量的吃些螺螄粉，不會給身體帶來不良影響，但如果吃太多的話，則會影響腸胃健康，容易出現各種胃病，同時還有許多其它的不適症狀。
螺螄粉本身就是很油膩的食物，吃多了容易導致長胖，對於肥胖者來說，不建議經常吃螺螄粉，平時要少吃一些螺螄粉。另外需要注意，女性來大姨媽時，不要吃螺螄粉裡面的酸筍，對健康很不利，可以選擇不辣且沒有酸筍的螺螄粉。
螺螄粉是廣西柳州的一種特產，十分有名，雖然味道聞起來有點臭臭的，但吃起來口感非常好，贏得了不少人的喜愛。通常來說，螺螄粉應該用清水煮熟後食用，當然，也可以用滾燙的開水沖泡食用。如果要用冷水將米粉泡開的話，則需要10個小時以上才能徹底泡開。
如果著急食用，建議還是放在鍋裡進行煮沸，大約10分鐘就能做好。螺螄粉中的主要食材有螺螄、米粉、酸筍、青菜、花生、木耳、腐竹、黃花菜、蘿蔔乾等，這些食材只有放在鍋裡煮熟了才好吃，用熱水泡的話，口感會降低許多。
有些螺螄粉中並沒有螺螄，不過，螺螄粉的湯料是由螺螄熬製而成的，只是有些商家為了節省成本，沒有新增螺螄。螺螄粉中的螺螄屬於寒性食物，不建議吃太多，否則可能出現拉肚子的情況。
2樓：斜陽紫煙
不能！粉絲很難用熱水泡軟，螺螄粉的粉絲都很粗，沸水煮都要兒分鐘。熱水要泡軟粉絲可能時間得按數小時計算了。
螺螄粉要泡多久才能煮
3樓：愚喬啊
主料：螺螄粉一包
輔料：雞蛋2個，白菜適量，香菜適量。
煮螺螄粉的做法：
1、螺螄粉全家福。
2、先來煮米粉。小鍋里加入半鍋水，放入米粉。
3、水煮開。蓋上鍋蓋，悶十幾分鍾。
4、悶粉的時候，來準備青菜。香菜，白菜洗乾淨。香菜切成段，白菜掰成小塊。
5、粉，悶到這樣都成白色。用筷子可以輕輕夾斷。就可以了。倒掉水。
6、鍋里加入辣椒油，滷水，白菜。
7、鍋里加入適量水。煮開。
8、煮開後，鍋裡打入兩個雞蛋，轉小火。
9、雞蛋煮熟後，倒入酸筍，腐竹，豆角包等料包。
10、煮好的螺螄粉。
4樓：陌上_卿名酒酒
一般，螺螄粉包裝袋上面都會介紹兩種煮的方法，第一種是用水先泡粉，泡軟了再煮，耗時較長，不適合懶童鞋。第二種是直接放水裡煮軟。我推薦第二種省時間的方法。
對於我這樣比較懶的人，每次吃的時候，都是晚上半夜肚子餓的時候希望能夠節省時間。方法如下：先把粉放入鍋中加水煮8到10分鐘，煮到能用筷子夾斷粉然後濾幹水裝碗中備用，鍋中重新放入500毫升清水，加入湯料、酸筍包（酸筍是本地特色菜，氣味臭吃起來鮮香，吃不慣的外地人可以不放）、木耳包和酸菜包煮至沸騰，最後一定要注意準備起鍋的時候才放腐竹和花生，這樣才能確保口感酥脆。
第三部根據個人口味加入辣椒油包和醋包。其實要想更加節省時間10分鐘搞定，就不用換第二次清水，但這樣湯水會較渾濁，看起來沒這麼好看。
5樓：食在好香
在家煮正宗廣西柳州螺螄粉，鮮香酸辣，很解饞，再也不出去吃了
6樓：
我是一個愛吃螺螄粉的。我覺得螺螄粉要泡很長時間才能煮。泡的時間越久，它才容易越煮的爛。我覺得應該泡半個小時，這樣煮出來的螺螄粉更勁道。
7樓：胃俚疾哦
最少要泡20分鐘以上，因為泡的越久越筋斗才好吃。
螺螄粉開水泡嗎
8樓：鄺染茆丁
方法/步驟
一.把螺螄粉配料全部拿出來，開啟密封的粉放進碗裡，然後放入開水，螺開水蓋滿螺螄粉浸泡，蓋上螺螄粉，泡上三到五分鐘，因為是螺螄粉，所以泡的時間比較久.
二.三分鐘後把開水倒掉，再重複放開水，開水量也是要蓋滿粉，這樣子也是三分鐘，之後倒掉
三再倒水加水泡三四分鐘就可以放入配料，撈一撈之後等一兩分鐘美味的螺螄粉就出來了
9樓：字染碧亥
開水泡不熟的，還是要用煮的方法。
材料：螺螄粉1包、水400克、青菜適量
操作步驟：
1、鍋中放清水，下幹米粉。
2、水開後煮7-8分鐘左右，直至米粉沒有硬芯，倒掉煮米粉的水。
3、鍋裡重新加入400克的水，放入螺螄湯料包，酸筍，酸豆角木耳蘿蔔乾等。
4、米粉和湯料一起煮開後再煮2分鐘。
5、把米粉和酸筍，酸豆角木耳蘿蔔乾撈到麵碗裡。
6、煮過粉的湯水可以燙些青菜。
7、將燙好的青菜鋪在螺螄粉上，放上花生和油炸過的腐竹，淋上湯汁，即可食用。
螺螄粉能用熱水泡熟嗎
10樓：安之淺笑之
可以是可以 不過我一般是用煮的 煮的好吃入味些 很美味
螺螄粉開水泡嗎
11樓：夢裡心落
開水泡不熟的，還是要用煮的方法。
材料：螺螄粉1包、水400克、青菜適量
操作步驟：
1、鍋中放清水，下幹米粉。
2、水開後煮7-8分鐘左右，直至米粉沒有硬芯，倒掉煮米粉的水。
3、鍋裡重新加入400克的水，放入螺螄湯料包，酸筍，酸豆角木耳蘿蔔乾等。
4、米粉和湯料一起煮開後再煮2分鐘。
5、把米粉和酸筍，酸豆角木耳蘿蔔乾撈到麵碗裡。
6、煮過粉的湯水可以燙些青菜。
7、將燙好的青菜鋪在螺螄粉上，放上花生和油炸過的腐竹，淋上湯汁，即可食用。
12樓：樑小軒試吃記
有沒有人想吃螺螄粉又怕動手煮的，這款很適合，沖泡5分鐘就能吃
13樓：匿名使用者
方法/步驟
一.把螺螄粉配料全部拿出來，開啟密封的粉放進碗裡，然後放入開水，螺開水蓋滿螺螄粉浸泡，蓋上螺螄粉，泡上三到五分鐘，因為是螺螄粉，所以泡的時間比較久.
二.三分鐘後把開水倒掉，再重複放開水，開水量也是要蓋滿粉，這樣子也是三分鐘，之後倒掉
三再倒水加水泡三四分鐘就可以放入配料，撈一撈之後等一兩分鐘美味的螺螄粉就出來了
泡螺螄粉的正確方法
14樓：何如去
柳州螺螄粉的製作方法
首先要準備米粉，不是北方市場上的那種河粉，得用幹切粉，柳州特有的圓米粉——米粉可以有兩種，一為切粉，一為現榨的圓條「線粉」，而特點在於其配菜螺螄肉。和吃的米粉(米線)不同，幹切粉斷面直徑在3毫米左右，用水泡一個小時以上後待用（通常是用幹切粉在清水中浸泡軟化之後再煮）。
螺螄粉用的是陳年米，「越陳越好」，放久的米失去了油性，沒有了膠質，加工成米粉後，吃起來彈性卻很好。煮的時候與桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用熱水先泡，而螺螄粉用的卻是冷水泡，否則，粉煮熟後會斷，沒有彈性，所以掌握這一點很重要。有些食客吃螺螄粉的時候會抱怨：
「怎麼沒有螺螄肉？」事實上正宗的螺螄粉是不放螺螄肉的。
螺螄粉之所以叫做螺螄粉，是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，恰恰是螺螄粉最大的特色。老闆說，在柳州，一碗湯淡而無味的螺螄粉是不會有人吃的。
其次準備湯料，也就是螺螄湯，真正的螺螄粉是沒有螺螄的，米粉的味道基礎**於螺螄湯。用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。先把買來的螺螄，要活的，用清水泡2天，炮螺螄的水中投入一塊鐵，用來促進螺螄吐泥，同時可以抑制北方人害怕的寄生在螺螄體內的血吸蟲，這樣螺螄肉才清甜。
田螺吸乾淨，取出，用鐵嵌剪掉掉螺螄尾部，一般在那容易聚集淤泥，同時也方便螺螄熟的時候吸食。
瀝乾螺螄水，開鍋燒熱油，拍蒜，姜，大蒜，紅辣椒幹，紫蘇，爆炒出味後（儘量多加這些配料）倒入螺螄翻炒，加鹽，雞精，蠔油，料酒，至4分熟，加水小火燉2小時以上。湯的關鍵在於加水的時候加的配料，各家都有祕方，好的湯料配方是要花錢買的，湯做好以後就放在爐子上慢慢燉。
湯的特點是，油要足，辣椒要夠辣，要在湯上面看見紅紅的辣椒油。螺螄粉的味美是因為它有著獨特的湯料，這湯料是由螺螄肉、三奈、八角、丁香等13種天然香料和味素、蔗糖配製而成的，至於13種香料放多少又有著嚴格的比例。有了這麼多精細的湯料，它能不鮮嗎？
一碗好的螺螄粉，好的配料也是不可缺少的。酸筍不能太酸，蘿蔔乾不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好處。下面說說配菜，1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸筍4、油炸花生米5、切得小小的蘿蔔乾丁4、酸菜，北方叫雪菜。
準備好了這些東西以後就可以開始做螺螄粉了。
先在鍋裡燒開水，下蔬菜，要綠顏色的，空心菜，生菜，油
15樓：飼養員的布告欄
今年螺螄粉火爆全網，螺螄粉天天刷屏，那麼給你一包螺螄粉你知道它的正確打卡方式嗎？
螺螄粉能吃嗎對身體好嗎
16樓：匿名使用者
答：你好，是可以吃的，現在有很多人都喜歡螺螄粉，個人也非常喜歡這個味道。
17樓：江蘇新東方烹飪學院
地方美食還是非常不錯的，很多受眾。當然可以吃，但別最好別常吃。
18樓：耳冬三點瓦
螺螄粉能吃嗎，對身體好嗎 ？這個肯定能吃 。螺絲粉是廣西的一道 特色的地方美食 。因為其獨特的那個味道，有人喜歡，有人不喜歡，所以你嘗試了之後就知道到底好不好吃 。
19樓：
螺螄粉能吃啊，不過不宜吃太多，長期吃，對身體沒好處，跟方便麵沒啥區別，防腐劑多，口味重，營養不良等
20樓：匿名使用者
能吃，但是對身體無害也不好
螺螄粉開水煮還是冷水
21樓：我愛嬋丫頭
吃粉當然是需要冷水下鍋，因為這個粉是煮的時間比較長，冷水下鍋之後煮出來會比較筋道。
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螺螄粉就像臭豆腐一樣，聞著臭，吃著香！肯德基要出螺螄粉，對此有何評價？這裡覺得有以下幾點。第一 肯德基也不能在 冷眼旁觀 了，每次午餐來臨隔壁的螺獅粉賣的超級火，然而自家的卻銷售不好，看到這個情況，肯德基也不想再看下去了，所以乾脆自己也賣好了。第三 肯德基也想往網紅方面發展嘛？以肯德基的名氣，它現在...
早上能不能吃螺螄粉，第一次吃螺螄粉要注意什麼？
早上最好不要吃那麼油膩的食物，還是吃些粥和麵食好。第一次吃螺螄粉要注意什麼？螺螄粉的主料是粉，可能南方人吃慣了不覺得有什麼，但是北方人不常吃，可能吃多了對消化不太好。而且螺螄是寒性的，而螺螄粉粉湯又是螺螄粉熬製的，吃多了易造成體寒，建議不要長時間的吃。有一些不正確的瞭解說螺螄會有寄生蟲，螺螄粉中富含...
蕨根粉用水泡了能吃嗎，蕨根粉煮之前用泡嗎？
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