1樓：怪力阿猛
很多人每次吃不完的巧克力，都會選擇放到冰箱儲存起來，認為這樣可以鎖住它醇厚的口感，但是這樣是不對的！
2樓：劉曉東
巧克力在夏天如果不放在冰箱裡肯定會化掉的，但如果放在冰箱裡的時間長了會影響巧克力的口感，不宜長期儲存，如果要吃的時候，最好先把巧克力從冰箱裡拿出來，放在室溫下一會兒，等巧克力不再是硬梆梆的時候再吃，就可以恢復口感了。
3樓：小寶小麗
為了保證巧克力的口感`
放入冰箱裡時最好用個袋子或保鮮摸包裹一下更佳`不要直接放入冰箱`
如果不用冰箱`
可以放到不見光的盒子或抽屜裡`
避免高溫融化!
4樓：木木的森林
夏天室內溫度一般在25℃左右，這時如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會立即結霜，時間一長，巧克力就會因發潮而黴變或生蟲。
所以不要放入冰箱內
5樓：草舞薰衣
如果把巧克力放進冰箱裡，拿出來反而更快融化
放到不見光的乾燥地方就好了經驗
6樓：
不好。開封之後更要注意保鮮，同時也為了乾淨
7樓：d祥
在夏天巧克力都是儲存在冰箱裡得.
8樓：幻雪之鋼琴
當然可以。而且是 應該放在冰箱冷藏室裡。
男生常吃巧克力好不好？
9樓：生活達人妙招小妹
巧克力吃多了只會出現消化上的問題，巧克力吃多了也會造成肚子疼比如胃痛、腹脹、腹瀉等。巧克力能緩解情緒低落，使人興奮；巧克力對於集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，具有防治心血管迴圈疾病的作用；
10樓：手機使用者
吃巧克力沒有壞處,但吃多了也不好,更沒有黑色素.巧克力還有營養呢!
巧克力的營養
巧克力是一種倍受青睞的甜食。巧克力的營養價值如何呢?
1．1．巧克力的成分
巧克力是一種能量極高的食品，主要由可可脂、奶粉和糖等成分組成,每100克巧克力可產生相當於150克糧食的熱量。
科學家們對可可和巧克力的成分已進行了廣泛的研究.首先從可可中分離出的巧克力脂肪(即可可脂)是由飽和脂肪酸(軟脂酸和硬脂酸)、單不飽和脂肪酸以及其它少量(低於5％)脂肪酸組成。巧克力中除了合有脂肪和結構簡單的糖之外，還富含大量的必需礦物質,尤其是美、銅、鉀和錳。
實際上還合有適量的鋅和鐵。
1．2．巧克力與類黃酮
美國科研人員研究發現，吃少量的巧克力能增加血液中影響血小板凝結的類黃酮，因此對心臟有益。
美國加州大學研究人員研究發現，黑巧克力中含有類黃酮,它可減少血小扳的粘性，即使吃少量的巧克力也同樣對心臟有益。研究人員讓l 8名健康成年人每人吃25克巧克力, 6小時後檢測發現，這l 8人血液中類黃酮的濃度增加，他們血液中血小板凝結的時間比吃巧克力前延長許多。而此前的研究也發現同樣的結果，但參加實驗者吃的類黃酮或類黃酮萃取物的量是這次最新研究的4倍。
研究人員稱，許多人喜歡吃牛奶巧克力，但牛奶巧克力所含類黃酮不及黑巧克力，而且除巧克力外，還有許多食物也含有類黃酮，如水果等，而這些食物卻不含高卡路里和脂肪。
1．3．巧克力的能量
巧克力可提供很高的能量，每公斤巧克力可提供6010千卡熱量、遠遠高於雞蛋、魚等食品。當你來不及吃早餐、工作緊張、病後體弱、大運動量時可吃些巧克力補充能量。你知道嗎?
根據專家研究發現，由於巧克力體積小、熱量大，易吸收，產婦臨產前吃上幾塊，有助於分娩。去年九月英國《柳葉刀》雜誌發表美國一個科研小組的研究成果，稱巧克力中含有苯酚，可預防心臟病。巧克力中新增的卵磷脂，其磷的成份對兒童大腦發育又是大有好處的。
此外巧克力中含有微量的興奮成份，在人疲勞時食用，可提神醒腦，補充能量，對司機、作家等益處多多。這些大概是其它食品不可比擬的吧。
2．巧克力與健康
很多人對吃巧克力感到擔心，認為會發胖，會患糖尿病和齲齒等，其實這是一種誤解。
巧克力中的脂肪含量雖然遠高於其它食品，但巧克力中所合的可可脂，是不飽和脂肪酸，是不會使人發胖的，大量實驗表明，可可脂不會增加血液中膽固醇的含量。至於怕巧克力中糖太多，吃了會得糖尿病，也是沒有根據的。據專定測定，糖尿病並非是食用蔗糖引起的;而且，目前中國人均每天食糖僅17克，而每天食用30—50克糖是絕對安全的。
巧克力不同於糖果，由於它溶解快，不易留於口腔，對牙齒損害不大。
巧克力的脂肪含量雖然高，但其中的油酸提供單不飽和脂肪酸，有輕度降低膽固醇的作用，最近幾年對巧克力是否影響血脂的研究一致表明，食用巧克力(可可食品)對人體無升高血脂的作用。食用巧克力會增加外源性脂肪的攝入量，所以應適量減少其他油脂(如烹呼叫油和肥肉等)的攝入，以保持膳食營養素的平衡。
雖然巧克力有一定營養但也不宜多吃，要適量。
11樓：僕亦閻銳進
吃巧克力沒有害處,但吃多了也不好,巧克力還有營養呢！
巧克力是一種能量極高的食品，主要由可可脂、奶粉和糖等成分組成,每100克巧克力可產生相當於150克糧食的熱量。
12樓：查明哀佳
無所謂好不好`冬天吃點巧克力可以增加熱量``平時吃有提神的功效``可是吃太多容易發胖哦`
13樓：習義萬寄靈
不但對身體不好,主要是太費錢了。
巧克力能放在冰箱裡嗎？
14樓：休月
1、從成分上來講，巧克力可以分為兩類：一類是純巧克力，一類是以代可可脂(包括精煉油脂、植物油脂等)代替可可脂製作的複合巧克力。如果把巧克力放進冰箱內儲存，會使巧克力表面出現糖霜或因出油而引起反霜。
冰箱內的溫度通常在10℃以下。巧克力從冰箱中取出，一旦被拿到常溫環境中，溼氣馬上會聚積在表面，使出霜、反霜的現象更加嚴重。
2、冷藏後，表面結霜的巧克力不但會失去原來的醇厚香味和口感，還有利於細菌的繁殖生長，容易發黴變質。食用後，會給健康帶來危害。
3、儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天，如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，請勿立即開啟，讓它慢慢回溫，至接近室溫時再開啟食用。
冬天，如果室內溫度低於20℃，儲存在陰涼通風處即可。
15樓：怪力阿猛
很多人每次吃不完的巧克力，都會選擇放到冰箱儲存起來，認為這樣可以鎖住它醇厚的口感，但是這樣是不對的！
16樓：習慣未語先笑
巧克力不適合放在冰箱裡，因為冰箱其實是一個潮溼的環境，而巧克力中的糖份是很容易通過冰箱裡的微小的水份所溶解，等到水份流失之後還會留下糖晶，因此如果把巧克力放冰箱的話，那麼就會使巧克力的表現被糖晶所覆蓋，就會影響到巧克力本身的口感，再者巧克力中的可可油晶料也有可能使巧克力再次結晶，從而引起巧克力反箱的問題。
冰箱的溫度通常都是比常溫要低很多的，而如果把巧克力從冰箱拿出來之後事實上就會經過了溼氣的聚積，出霜，反霜的問題也就會更加的嚴重，這樣的巧克力就會失去了原有的風味，更可怕的是這樣的過程中其實就很容易引起細菌了，如果在不及時吃的話，甚至比從來沒有放過冰箱保持更容易變質，如果吃了這樣的巧克力的話，那麼對人體的健康危害也是非常之大的。同時如果已經把巧克力放冰箱裡的話，那麼拿出來的吃的話，最好不要馬上吃，讓巧克力適應一下空氣的溫度在去吃。
17樓：匿名使用者
一般來說巧克力放在冰箱裡沒有問題，我自己就是夏天把巧克力都放在冰箱裡可以避免融化，不過如果是冬天的話就沒有必要啦，因為剛從冰箱裡拿出來的巧克力會很硬，口感不好。冬天常溫儲存就可以啦。不過我建議巧克力拆封之後最好儘快吃掉，放冰箱裡是暫時保鮮。
18樓：翔心彩虹
巧克力放在冰箱裡以後，上面會結一層霜，那種霜是有毒物質，很容易發黴，長毛，人吃了以後，會嘔吐不止
19樓：匿名使用者
當然可以啊~~~夏天怕巧克力融化就全都放冰箱裡了~~
20樓：匿名使用者
放在冰箱裡口感就沒那麼鬆軟，不好吃了。
21樓：
巧克力不能放冰箱儲存
22樓：匿名使用者
可以，這樣不容易融化，而且吃起來口感更好！
23樓：匿名使用者
冰箱低溫乾燥的環境適合巧克力的存放
24樓：大巧小雯
可以的就是不好吃 沒有不放口感好
25樓：匿名使用者
可以啊，，放在冰箱裡可以保鮮
26樓：匿名使用者
夏天的話就放冰箱啊，冬天就沒必要了吧
為什麼巧克力不能放在冰箱裡？
27樓：
巧克力放冰箱會變質
口感細膩、爽滑的巧克力是很多人的最愛。為了能長久儲存，日常生活中，人們會像儲存其他食物一樣，把巧克力也放進冰箱。其實這種做法是不妥的。
從成分上來講，巧克力可以分為兩類：一類是純巧克力，一類是以代可可脂(包括精煉油脂、植物油脂等)代替可可脂製作的複合巧克力。如果把巧克力放進冰箱內儲存，會使巧克力表面出現糖霜或因出油而引起反霜。
這是因為，首先，如果儲存環境潮溼，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後會留下糖晶。即使是密封包裝的，水分還是會從外包裝的摺疊或邊角處滲透進去，使巧克力表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。另外，可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶，導致巧克力出現反霜現象。
其中，黑巧克力儲存在相對溼度為82%—85%、牛奶巧克力在相對溼度超過78%的條件下，就會吸附表面的水汽。
其次，冰箱內的溫度通常在10℃以下。巧克力從冰箱中取出，一旦被拿到常溫環境中，溼氣馬上會聚積在表面，使出霜、反霜的現象更加嚴重。
而且，經冷藏後，表面結霜的巧克力不但會失去原來的醇厚香味和口感，還有利於細菌的繁殖生長，容易發黴變質。食用後，會給健康帶來危害。
儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天，如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，請勿立即開啟，讓它慢慢回溫，至接近室溫時再開啟食用。
冬天，如果室內溫度低於20℃，儲存在陰涼通風處即可。當然，為了保持巧克力的最佳風味和口感，最好是吃多少，買多少，每次吃最新鮮的。
28樓：匿名使用者
巧克力可以放在冰箱裡啊，這樣才不會那麼快融化，因為巧克力遇熱會融化，所以要放在冰箱裡哦.。希望這些答案可以令您滿意。。。
29樓：移民艾菲爾
會化、只能放在肚子裡
巧克力可以放在冰箱裡嗎
30樓：鄢蘭英夔寅
為使巧克力保持到最佳狀態，要把它存放在一個最大相對溼度約為65%的房間，並避開光、水和異味。存放溫度應在12～
18℃。再這種儲存環境下,優質黑巧克力至少能夠存放半年的時間，質素不變。甚至還可以在更長的時間後食用。白色克力和牛奶巧克力存放的時間沒有這麼長，但是時間也不會很短。
至於那些新鮮的特拉伏勒巧克力或其他一些由奶油做成的巧克力，最好在幾個小時之內吃完。如果品嚐放了一兩天的迦納徹巧克力和放了兩個星期的迦納徹巧克力，味道就與幾個小時內的有較大的區別。用新鮮的奶油和少量糖製作的特拉伏勒巧克力，如果在納徹巧克力和巧克力塗層之間存在空氣的話，會在一個星期後發黴。
如果使用轉化糖（一種在化學上與蜂蜜相似，可以阻止糖結晶的產品）和經過延長保質期處理的奶油，可以使這種巧克力的貨價期延長到兩個星期。
如果房間裡很涼快的話，巧克力就不用存放在冰箱裡了。巧克力雖然不一定儲存在冰箱裡，但是必須儲存在一種可以阻止黴菌生長是密封容器中，在通常情況下，應該拿到室溫環境後再開啟包裝。
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