1樓：最後天使毀滅
乾煸沙丁魚
原料：沙丁魚500克，泡辣椒、蔥薑蒜米、食鹽、味精、澱粉、白糖、醋、料酒、蔥薑汁各適量。
製法：l、將沙丁魚去頭洗淨，加食鹽、味精、料酒、蔥薑汁醃漬入味，泡辣椒切成碎末。
2、鍋內加底油，燒至八成熱，將沙丁魚沾生粉入鍋炸酥焦，撈出控淨油。
3、鍋內加底油，加蔥、姜、蒜米、泡椒煸炒出香辣味，再加料酒、醋、白糖、味精、沙丁魚急火翻炒，盛入盤內即可。
特點：香、辣、略甜．魚外焦裡嫩，冷熱皆可。[2]
圓蔥燒無論是日常食用還是用來招待客人，都是一道不錯的主菜。
沙丁魚沙丁魚
圓蔥燒沙丁魚的美味祕籍就是一定要在沙丁魚的腹中加入少量的荷蘭芹。
可以選用和大醬湯或者豆腐汁一起食用。
【原料】
沙丁魚 圓蔥 荷蘭芹 檸檬汁 西紅柿 鹽 胡椒粉
【做法】
把沙丁魚的內臟取出、清洗乾淨後放入荷蘭芹。
把圓蔥切成細絲放入水中浸泡。
用平底鍋把沙丁魚煎熟，出鍋前加入調料。
把西紅柿切片，把圓蔥和荷蘭芹拌在一起。
一起放入盤子中。
番茄沙丁魚
【原料】沙丁魚、適量番茄醬或西紅柿（個人口味）
【做法】同紅燒魚的做法相似。將番茄，洋蔥，辣椒切丁，再和沙丁魚及調味料混合，擠上檸檬汁，放在生菜葉上就成了。
洋蔥沙丁魚
八尾沙丁魚，剖開去中骨，沾少許玉米粉後，二面炸過，置於深盤中。
二顆大洋蔥去皮後環切，入油郭炒約三分鐘，加入以下：一把葡萄乾用溫水泡軟、一把松子、
放沙丁魚一起炒一下下，加入調味料：鹽，糖少許，料酒少許，醬油，香油，也可以加一點生粉勾芡，就可上碟。
灑幾滴檸檬汁
2樓：吳若曦
風乾即可，用鍋蒸20分鐘左右。
3樓：魯卡斯的故事
一般三十分鐘左右能好的，謝謝
清蒸沙丁魚的做法步驟圖，清蒸沙丁魚怎麼做
4樓：匿名使用者
用料主料
沙丁魚125克
輔料香蔥5克姜
5克蒸魚豉油
5克黃酒
10毫升
花椒3克
剁椒15克
色拉油4克
清蒸沙丁魚的做法
1.準備好食材：要選擇新鮮的，超市買的要聞一下味道。
2.沙丁魚洗淨後加入蔥姜料酒醃製。
3.香蔥切碎，剁椒備用。
4.蒸汽爐設定營養蒸100°七分鐘
5.蒸五分鐘後取出沙丁魚倒出湯汁。
6.倒入蒸魚豉油並放上準備好的剁椒。
7.將魚放入蒸汽爐繼續蒸制2分鐘。
8.蒸好後取出。
9.鍋內燒熱油放入花椒粒。
10.撒上切好的蔥花淋上燒好的花椒油即可。
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