1樓：莫延潯
1、蒸鴿子不可以不放鹽。
2、蒸鴿子時不要過早的放鹽，否則蒸出來的鴿子肉不新鮮。
3、要想口感更好可以加一些其他輔料，比如菌菇之類的。
2樓：吳若曦
鴿子就是吃一個鮮字 何況是用蒸的 放冰糖既可以增加色澤又有提鮮效果
鹽要少放 多了會讓肉質變老
3樓：聚奢優品名錶**
鴿子一隻，山藥一段，黑木耳2～3朵，鵪鶉蛋6～7個調料：薑片，大蔥段，料酒，紅棗3個，枸杞少許做法：1).
鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨。2).放入薑片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.
5小時。3).山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼。
4).用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。5).
小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。備註：1).
燉湯的鴿子買稍微老一點的，買的時候可以讓賣鴿子的人給你挑。2).紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了哦。
3).裡面的輔料可以根據自己的喜好加減，或者放入其他的，比方菌菇類啊。
鴿子可以做清蒸的嗎？
4樓：娜lucky哈哈
可以。用料
乳鴿2只
大棗10顆
蔥1段姜3片
枸杞20顆
鹽1小勺
香油1/2小勺
清蒸乳鴿的做法1.鴿子處理乾淨，然後用清水沖洗乾淨
2.燒開一壺水，將鴿子汆燙下並清洗，處理好的鴿子放進鍋裡3.放入切好的蔥段、薑片，加入大半鍋水**4.紅棗和枸杞事先用清水浸泡
5.等到鍋裡水燒開，用大勺將鍋中的浮沫打出6放入大棗
7.轉最小火慢慢燉煮2小時
8.2小時後，鴿子基本燉好，將泡好的枸杞放入鍋中9.加入1小勺鹽和幾滴香油，接著燉煮15分鐘10.15分鐘後，即可關火喝湯吃肉
5樓：
清蒸鴿子，營養美味的月子餐，快來動手試試吧
6樓：匿名使用者
最好用鹽醃2個小時、否則淡無味
7樓：無知井底蛙
天麻燉鴿子 材料 乳鴿·1 只 天麻·5 克 火腿·10 克 香蔥·3 棵 生薑·1 小塊 調料 高湯·3 大匙 料酒·1 小匙 精鹽·1 小匙 味精· 小匙 做法 1.將鴿子宰殺洗淨，放入沸水中焯過；火腿切片；蔥洗淨打結；姜洗淨切片； 2.把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜同放入碗內，放入蒸鍋蒸2 小時，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調味即成。
特點：味道鮮美，熄風止痙。 燉鴿子 白斬鴿子 ：
材料：土鴿子 調料：蔥、沙姜、生抽 做法：
燒沸一鍋水，把整隻鴿子放入，熄火；蓋好蓋，燜著十分鐘，以斬出來的鴿子塊骨髓帶血為適，斬件後，點著調料吃。 特點：保持了鴿子肉的鮮美、原汁原味 幹炸鴿子 材料：
鴿子、鹽、料酒、味精、蔥薑絲、蛋、糰粉、水、油、花椒鹽 做法；將鴿子摘洗乾淨，切小方塊，加鹽、料酒、味精、蔥薑絲醃一會兒，再掛鴿子蛋、糰粉和水合成的糊，過油炸黃，涼後再炸一次至熟，吃時蘸花椒鹽 推薦了3種做法你按照自己的口味做。絕對好
天麻蒸鴿子放鹽還是放糖
8樓：叢誼阮青文
天麻蒸鴿子可以放鹽，蒸的時候注意，天麻不宜持續高溫，容易揮發藥效，等鴿子差不多熟了，加入天麻蒸15分鐘-20分鐘左右即可。其實燉湯更好喲，希望對你有用馭草堂
9樓：在歷山坐過山車的雪天
放冰糖蒸不需放鹽，熟後可沾著調味吃。0k！
蒸鴿子加冰糖好還是鹽?
10樓：匿名使用者
鴿子就是吃一個鮮字 何況是用蒸的 放冰糖既可以增加色澤又有提鮮效果 鹽要少放 多了會讓肉質變老
手術後可以喝鴿子湯嗎，紋眉後可以喝鴿子湯嗎
開刀後能馬上喝鴿子湯，開刀後能喝鴿子湯有助於術後體能恢復，促進癒合。鴿子的營養價值很高。著名的中成藥烏雞白鳳丸，就是用烏骨雞和白鳳為原料製成的，這裡的白鳳指得就是鴿子。鴿子蛋被人稱為 動物人蔘 含有豐富的蛋白質，所以古話說 一鴿勝九雞 鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，本草綱目...
做菜可以只放醬油不放鹽嗎
多喝醬油有好處 醬油具有防癌功效 醬油是以大豆 小麥或麩皮等為原料，經微生物發酵等程式釀製而成的，具有特殊色 香 味的液體調味品。醬油不但不是致癌物，而且還有抗癌作用。當然，科學家研究都是以釀造醬油作為研究物件的。釀造的醬油不但營養豐富而且具備防癌抗癌的效果。一些私人勾兌的劣等醬油是千萬不能吃的。多...
鴿子可以吃玉米麵嗎？鴿子能吃米嗎？
鴿子和哺乳動物的消化道不太類似，哺乳動物吃進的食物經牙齒咀嚼由食道進入胃，胃中胃液將其消化，部分酒精通過胃吸收。而鴿子沒有牙齒咀嚼食物，食物經食道進入嗉囊，在嗉囊中與細小的砂石碾磨，而加速其消化。因此放養的鴿子有啄食碎小石子的習慣，而籠養鴿剛通過人工飼餵保健砂獲取碾磨物。可供鴿子的食用的食料也比較廣...