狗肉配黑豆壯陽補腎的作用大嗎,吃狗肉對身體有好處嗎

2022-03-15 09:57:22 字數 2641 閱讀 2256

1樓:學shu活

兩者均兩樣是補腎好食材。滋陰壯陽,吃棒棒地

2樓:勤奮的微末

作用大的,

狗肉(dog meat),又叫「香肉」或「地羊」,有至尊腎寶美譽,口感細嫩,肉質密,飽滿。在粵語地區也叫「三六香肉」。狗肉不能和鯉魚一起吃:

鯉魚氣味甘平,利水下氣。除含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵外,還有十幾種遊離氨基酸及組織蛋白酶。與狗肉同食,不僅二者營養功能不同,而且因為二者生化反應極為複雜,可能產生不利於人體健康的物質,所以不適合一起吃。

狗肉不能和茶一起吃:吃狗肉後不要喝茶,這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合,會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質具有一定的收斂作用,可使腸蠕動減弱,大便裡的水分減少。

因此,大便中的有毒物質和致癌物質就會在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。所以,吃完狗肉後不宜立即喝茶。

狗肉不能和大蒜一起吃:由於大蒜的揮發性物質可抑制胃液分泌,而狗肉性熱,所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜,可能會引起胃腸不適,也不利於狗肉的消化吸收,因此吃狗肉時不應大量食用新鮮大蒜,但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。

孕婦禁食狗肉(民間說法)

黑豆為豆科植物大豆(學名:glycinemax(l.)merr)的黑色種子。又名櫓豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性,外皮黑,裡面黃色或綠色。

黑豆性喜溫暖,耐高溫,生育適溫18~30度,播種法繁殖以顆粒大而飽滿、色澤烏黑髮亮者為佳。

根據中國科學家的一項研究發現,黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收,帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。

3樓:匿名使用者

中醫說是有的,各人有不同的效果,

吃狗肉對身體有好處嗎

4樓:冉兒

狗肉吃多了有好處嗎?

5樓:手機使用者

俗話說:「寒冬至,狗肉肥」。「狗肉滾三滾,神仙站不穩」。

寒冬,正是吃狗肉的好時節。狗肉,味道醇厚,芳香四溢,所以有的地方叫香肉,它與羊肉都是冬令進補的佳品。狗肉營養價值很高,每100克狗肉含蛋白質14.

5克,脂肪23.5克,可與牛肉、豬肉相媲美,而且含有鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素和氨基酸,是理想的營養食品。 狗肉的食法很多,有紅燒、清燉、油爆、滷製等。

烹飪時,應以膘肥體壯、健康無病的狗為佳,瘋狗肉一定不能吃。剛被宰殺的狗,因有土腥氣味,不宜立即食用,應先用鹽漬一下,以除去土腥味,然後取出切成塊,再以清水充分洗淨。入鍋先用少許食油食醋拌焙透,待水分焙乾後,再按500克狗肉加500克水和少量食醋拌勻,加熱煮沸除去湯麵漂浮的泡沫等物。

再放入醬油、精鹽、黃酒、白糖等作料和用等量的丁香、生薑、桂皮、茴香、八角、陳皮、花椒等混合而成的調味料。最後新增清水煮沸半小時左右,改用小火燜2至4小時,直到狗肉入口酥爛為度,即可出鍋食用。食用時加些蒜泥、辣椒粉、胡椒粉等調味品,更添風味。

狗肉不僅味道鮮美、營養豐富,而且具有入藥療疾的效用。狗肉味甘、鹹、酸、性溫,具有補中益氣、溫腎助陽之功。《普濟方》說狗肉「久病大虛者,服之輕身,益氣力。

」《本草綱目》中載,狗肉能滋補血氣,專走脾腎二經而瞬時暖胃祛寒『補腎壯陽』,服之能使氣血溢沛,百脈沸騰。故此,中醫歷來認為狗肉是一味良好的中藥,有補腎、益精、溫補、壯陽等功用。民間也有了「吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可過冬」、「喝了狗肉湯,冬天能把棉被當」的俗語。

現代醫學研究證明,狗肉中含有少量稀有元素,對**心腦缺血性疾病,調整高血壓有一定益處。狗肉還可用於老年人的虛弱症,如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣紅燒,冬天常服,可使老年人增強抗寒能力。

但要注意的是,由於狗肉性溫,所以有陽虛內熱,脾胃溫熱及高血壓患者應慎食或禁食。另外,狗肉食後易口乾,喝米湯可糾正這一***。 狗肉既可單獨烹飪食用,又可配伍一些中藥烹成藥膳。

例如: 狗肉粥 狗肉250克,粳米(或糯米)適量,生薑少許。將狗肉洗淨切成小塊,放入鍋內,加水燒開後,放入生薑、粳米同煮成粥,早晚餐溫服,用於年老體衰,陽氣不足,遺精、陽萎、**、營養不良、小兒發育遲緩,畏寒肢冷等症。

煮狗肉粥還可加入紅豆、黑豆、黃豆、綠豆和薏米等,稱為五福狗肉粥。 狗肉煨黑豆 狗肉250克、黑豆50克,姜、鹽、糖、五香粉各適量。上述各味齊上鍋,先用旺火煮開,後改文火煨熟,肉爛後即可食用,適用於遺尿、小便頻數等腎虛症的**及補益。

紅薯燒狗肉 取狗肉500克,紅薯500克去皮並切成塊,加清水適量,煮2-3小時,調味後食之,可治腎陽虛、夜多尿症。 淮杞燉狗肉 淮山藥60克、枸杞60克、狗肉1000克,姜、料酒、鹽適量。將狗肉切碎烹炒後與諸味同入砂鍋,以文火燉至狗肉熟爛即可。

用於體弱、腎精虧腡及少氣貧血等症的補養及**。 五香狗肉 狗肉250克,小茴香、桂皮、丁香各6克,蔥、姜、蒜、醬油、料酒、白糖各適量。將狗肉洗淨,放入鍋內,加水燒開。

放入小茴香、桂皮、丁香以及蔥、姜、蒜、醬油、料酒、白糖煮到狗肉酥爛,取出切成片,放回湯內即可食肉喝湯,用於腎陽不足,腰膝軟弱,四肢不溫,陽萎不舉等症。 活血通絡狗肉湯 附子30克,桂皮30克,八角茴香10克,生薑150克,狗肉1500克,將狗肉洗淨切塊;放入姜、桂皮、茴香、附子及適量黃酒、精鹽,加清水用文火燉2小時,適用於凍傷、硬皮病。 黨蔘附片狗肉湯 黨蔘30克,附片20克,狗肉500克,生薑9克。

將狗肉洗淨,切小塊與黨參、附片、生薑同放入砂鍋內,加適量清水,煮到狗肉爛熟,去附片,加少量食鹽調味,分頓食肉飲湯。方中黨蔘補中益氣,附片溫中補陽;狗肉補中益氣、溫腎助陽。適宜脾腎陽氣不足所至脫肛,兼有五更溏瀉,畏寒肢冷者食用

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