1樓：珺珺觀劇
小編想請問一下，這豬肉價什麼時候才能降下來，這都小半年了，**還越是往**了，小編我已經好長一段時間沒吃過豬肉了，每當想買豬肉的時候，但看到其**我就退縮了，還不如去買牛肉划算，上一次買了20斤牛肉，用10斤做了牛肉乾，另外10斤製成了牛肉醬，所以現在連牛肉都不經常買了，直接吃家裡的囤貨。
可是最近我實在忍不住了，很想吃新鮮的的豬肉，總不能一直吃乾菜吧，多不健康，可是面對30塊錢一斤的豬肉價真的很難下手，沒辦法，這日子總得靠美食來維持的，所以我一口氣買了20斤，可別認為小編瘋了，我這還不是怕以後豬肉價會再次飆升，所以買來囤著不為過。
很多網友在這裡應該都會覺得很懵，買那麼多豬肉放著不會壞嗎？小編不是不喜歡吃乾菜嗎，那還買這麼多，怎麼弄？那你們可都想錯了，我可是為了長時間能吃上新鮮的豬肉才這麼做的，方法不是放冰箱，因為放冰箱儲存的話，長時間下來肉還是會臭掉的，這個法子可是賣肉的老闆親口告訴我的，可能是覺得我豬肉買的多，以免浪費掉，所以才把這土法子告訴於我，放上半個月都能照樣新鮮，接下來我把這儲存豬肉的訣竅贈與你們。
1.先將買回來的新鮮豬肉先放進一個大盆內，注入適量的涼水，放入花椒和適量的鹽，將其浸泡，記得將它放到通風的陰涼處安置。（放花椒的原因是因為它有著驅蟲的效果，這樣才能保證豬肉放多久都不變味）
2.將經過花椒水泡過60分鐘後的豬肉撈起，將它掛到陰涼乾燥通風的地方進行風乾，這樣的豬肉就算放上半個月取下來吃都還很是鮮香，比吃新鮮的肉還好吃。
3.還能用完全封閉的法子，在豬肉的表面抹上一層純蜂蜜，這招也很管用的。
4.還有一招，醬油保鮮法，這可是個土法子，在以前沒有冰箱的時候，人們經常會用到這一招，很適合冬天的一種儲存方式，先找一個密閉的容器，將豬肉丟進去，倒入醬油，得沒過豬肉，然後加上適量的食鹽，封上蓋子密封儲存。（醬油可以阻隔豬肉中的細菌生產，所以這樣做，豬肉放再久都不易壞）
以上豬肉的4種保鮮方法你都學會了嗎，切記，以後沒吃完的豬肉別再放冰箱了，按照說的做，保你不後悔。
2樓：
市場上豬肉保鮮的方法，教你一招，避免變味！
3樓：是涼城呀呀呀
回答如果買的肉分量不多，可以直接放到冰箱的冷藏室，如果買的肉太多，可以放入冰箱的冷凍室。如果沒有冰箱，在常溫情況下要使肉類保鮮就需要藉助一些調料了。
肉類一般情況下是放到冷藏室就好，但是不要放置超過三天，否則就變味了。
如果是過年期間買的肉比較多，可以在買來的時候把肉分成很多份，然後分裝到保鮮盒或者保鮮袋中，這樣不僅食用時方便，可根據需要拿幾包，不影響其他，而且還能提高肉的凍結速度，保證肉質良好。
大量的肉放入冰箱時，為了保持肉類的鮮度，要採取速凍的方法。先將溫度控制器的旋鈕調到最冷檔，使壓縮機不停地快速冷凍，大約經過30分鐘後，再將溫度控制器旋鈕扭到通常所需溫度的檔位上，這樣就可以保證食品原有的鮮度和味道。
如果是常溫下，要保鮮肉類，可以用乾淨的籠布放在醋裡浸泡，然後用溼布將鮮肉包起來。也可以把肉切成絲狀放在碗裡，然後買點芥末和肉一起放在碗裡。不過，這種常溫下保溫的方法，只能適用於少量的肉，保鮮的時間也只有一兩天。
豬肉：蜂蜜保鮮法。蜂蜜本身是有幾十年保質期的食材，性質非常的穩定，用來保鮮豬肉非常合適。
把蜂蜜均勻的塗抹在豬肉的表面，然後放在陰涼乾燥的地方儲存，最受能放一個月不壞。因為有蜂蜜保護，豬肉不會發黴和變質，而且味道更新鮮！
食鹽醃製法。醃臘肉的儲存時間非常長，一年都放不壞，同理，用食鹽醃製新鮮的豬肉，把食鹽在豬肉表面抓勻，放在通風乾燥的地方，豬肉也能儲存一週的時間不壞，隨吃隨用，非常的方便。
紅酒保鮮法。紅酒的性質的穩定，可以儲存幾十年的時間。把新鮮的豬肉浸泡在紅酒中，放在陰涼避光的環境下，可以儲存很久的時間，紅酒還能使豬肉口感肉醇香柔和，吃起來更營養美味。
生抽醃製法。生抽也是用糧食釀造的，保質期非常久，提鮮作用特別好。把生抽均勻的塗抹在豬肉表面，然後碗底新增適量的生抽，稍微浸泡著豬肉，放在陰涼的環境中，可以儲存半月的時間不壞。
切塊鹽水解凍法。把買回來的新鮮豬肉洗淨，切成紅燒肉大小的小塊，然後分批裝進保鮮袋，放冰箱冷凍儲存，吃的時候用淡鹽水浸泡肉塊，幾分鐘的時間就可以解凍，非常高效方便。
老抽浸泡法。老抽是糧食發酵後做出的熟食調味品，保質期非常長。把老抽加熱以後裝進罈子，把豬肉洗淨瀝乾水，浸泡在老抽中，放在陰涼通風的環境下，可以儲存3個月的時間，豬肉依然新鮮。
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4樓：非讓我起名
放入冰箱可以保鮮，或者蓋上一層保鮮膜，或者加冰塊保證周圍的溫度低也可以保鮮，只要儲存的方式正確就可以保鮮，溫度儘量低點保鮮效果更好。
5樓：你不要在我旁邊
豬肉最好的保鮮方法就是將其放在冰箱冷藏。在以前的時候，沒有冰箱可以將豬肉放在冷開水，鹽胡椒水中浸泡一段時間，然後掛在陰涼處風乾，這樣可以儲存很長時間。
6樓：匿名使用者
冷水下鍋焯一遍，均勻抹上鹽巴，製成鹹肉，鹹香可口；放入冷藏櫃進行速凍，延長保質期等等。
7樓：小藍木時尚生活
可以用花椒水和鹽儲存豬肉，豬肉塗上鹽，再放入花椒，食鹽和花椒可以殺菌驅蟲，豬肉不容易壞。
豬肉保鮮的方法
8樓：匿名使用者
豬肉有以下保鮮的方法:
1.花椒鹽水保鮮方法。冰箱裡裝滿了各種各樣的食物，而且經常有難聞的氣味。
所以我通常不把肉放在冰箱裡保鮮。可以把買來的豬肉浸泡在冷開水、鹽和胡椒中，然後放在陰涼通風處。因為胡椒有驅蟲的作用，新鮮豬肉可以長時間儲存但不會改變味道。
也可以浸泡60分鐘後取出，掛在陰涼通風處自然風乾，這樣豬肉存放一年後也不會變質，食用時味道也很鮮美，比鮮肉還要好。
2.醬油儲存方法。以前沒有冰箱的時候。
我家找到一個密封的容器，把豬肉倒入醬油，蓋過豬肉，然後加入適量的鹽，蓋上蓋子，密封儲存。因為醬油可以阻止豬肉和細菌的產生，所以不會在很長時間內分解。
3.蜂蜜保鮮方法，豬肉保鮮記得不要放冰箱！可以使用泥土。就算放上一年，味道和鮮肉也是一樣好。我們在豬肉表面均勻塗上蜂蜜。
蜂蜜中的蜂膠可以堵塞肉的毛孔，切斷與細菌的聯絡，然後放在通風涼爽的地方，可以長時間保持新鮮而不變質，而且食用時還有一種特別的美味。
9樓：是涼城呀呀呀
回答如果買的肉分量不多，可以直接放到冰箱的冷藏室，如果買的肉太多，可以放入冰箱的冷凍室。如果沒有冰箱，在常溫情況下要使肉類保鮮就需要藉助一些調料了。
肉類一般情況下是放到冷藏室就好，但是不要放置超過三天，否則就變味了。
如果是過年期間買的肉比較多，可以在買來的時候把肉分成很多份，然後分裝到保鮮盒或者保鮮袋中，這樣不僅食用時方便，可根據需要拿幾包，不影響其他，而且還能提高肉的凍結速度，保證肉質良好。
大量的肉放入冰箱時，為了保持肉類的鮮度，要採取速凍的方法。先將溫度控制器的旋鈕調到最冷檔，使壓縮機不停地快速冷凍，大約經過30分鐘後，再將溫度控制器旋鈕扭到通常所需溫度的檔位上，這樣就可以保證食品原有的鮮度和味道。
如果是常溫下，要保鮮肉類，可以用乾淨的籠布放在醋裡浸泡，然後用溼布將鮮肉包起來。也可以把肉切成絲狀放在碗裡，然後買點芥末和肉一起放在碗裡。不過，這種常溫下保溫的方法，只能適用於少量的肉，保鮮的時間也只有一兩天。
豬肉：蜂蜜保鮮法。蜂蜜本身是有幾十年保質期的食材，性質非常的穩定，用來保鮮豬肉非常合適。
把蜂蜜均勻的塗抹在豬肉的表面，然後放在陰涼乾燥的地方儲存，最受能放一個月不壞。因為有蜂蜜保護，豬肉不會發黴和變質，而且味道更新鮮！
食鹽醃製法。醃臘肉的儲存時間非常長，一年都放不壞，同理，用食鹽醃製新鮮的豬肉，把食鹽在豬肉表面抓勻，放在通風乾燥的地方，豬肉也能儲存一週的時間不壞，隨吃隨用，非常的方便。
紅酒保鮮法。紅酒的性質的穩定，可以儲存幾十年的時間。把新鮮的豬肉浸泡在紅酒中，放在陰涼避光的環境下，可以儲存很久的時間，紅酒還能使豬肉口感肉醇香柔和，吃起來更營養美味。
生抽醃製法。生抽也是用糧食釀造的，保質期非常久，提鮮作用特別好。把生抽均勻的塗抹在豬肉表面，然後碗底新增適量的生抽，稍微浸泡著豬肉，放在陰涼的環境中，可以儲存半月的時間不壞。
切塊鹽水解凍法。把買回來的新鮮豬肉洗淨，切成紅燒肉大小的小塊，然後分批裝進保鮮袋，放冰箱冷凍儲存，吃的時候用淡鹽水浸泡肉塊，幾分鐘的時間就可以解凍，非常高效方便。
老抽浸泡法。老抽是糧食發酵後做出的熟食調味品，保質期非常長。把老抽加熱以後裝進罈子，把豬肉洗淨瀝乾水，浸泡在老抽中，放在陰涼通風的環境下，可以儲存3個月的時間，豬肉依然新鮮。
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關於豬肉保鮮方法？
10樓：巧米樂
保鮮一宿不變質
醋常常是生活的好幫手，把剛買回的已經打算當天不食用的生肉用浸過醋的溼布包起來，可保鮮一晝夜不變質;把調好的芥末粉和鮮肉放在一個盤子裡，然後將他們放在一個密封的容器裡(如高壓鍋)，可存整日，肉不變質。同時也能嘗試做一道別樣口味的新菜。此外，根據做菜的要求，比如說想要糖醋里脊，可以將鮮肉切成塊，用油炸一下，亦能短時間儲存。
存放兩到三天
家裡有高壓鍋的達人，可將鮮肉放入高壓鍋內，上火蒸至排氣孔冒氣，然後扣上限壓閥，自制「真空」環境，豬肉可儲存兩晝夜;將鮮肉浸泡在煮沸後冷卻的花椒鹽水中可保鮮兩三天。家裡陽臺通風的話，還可以將豬肉切成3寸左右見方的方塊，然後在豬肉上塗上蜂蜜，再用線把肉串起來，掛在通風處，可存放一段時間，而且肉味會更加鮮美。
儲存較長時間
將鮮肉煮熟，趁熱放入剛熬好的豬油裡，可儲存較長時間;或者將肉切成一釐米厚的片，用沸水燙一下，涼後塗上適量食鹽，裝入容器，用紗網封口，放在通風陰涼處，熱天也可儲存15至20天。注意，如果需要把豬肉存放較長時間的話，進入冷凍前最好用雙層塑料袋或鋁薄紙包好，可以儲存3個月到半年。如果是已經煮好的豬肉，如果存放要封裝好，最好將肉浸在肉汁中同時冷凍，否則肉中水分消失會變得又乾又硬。
11樓：引n子
個人經驗：買回的肉不要清洗用保鮮袋密封放冰箱冷藏即可，若放的時間更長就冷凍。
12樓：匿名使用者
我汗，你這樣一來肉肯定臭了。沒有冰箱的話應該現做現買，你現在煮了3分鐘然後又泡熱水裡，裡邊的肉還是生的呢。建議直接煮熟了放著吧-_-!!
請問水果的保鮮方法有哪些，水果店水果保鮮有哪些方法
夏天容易變質，冬天比較好保鮮，夏天的時候荔枝 龍眼最不好保鮮了，最好就是有新鮮的樹葉包圍著放陰涼的地方，有一點是 應注意通氣 千萬不能悶著。香蕉不能進當天熟的，如果有條件保持在20 23度就最好。特別是西瓜晚上要把熟的西瓜挑出來第二天先賣掉，生點的西瓜是越放越漂亮。其他原來進貨有冷藏的要冷藏保鮮。特...
能讓鮮花保鮮的方法
1 斜切 在鮮花插入花瓶之前，對鮮花根部進行修剪。將根部傾斜45度角剪短2 3釐米斜著剪口，這樣能讓吸水的部位面積更大，吸收更多的水，防止枯萎。另外，要保持每天剪去一些，保證能夠更好的吸收水分。2 換水 夏季或室溫高時，每天換水，每天剪根露新茬 冬 秋 春季或室溫低時可2 4天換一次水。更換新鮮的自...
豬肉保鮮有什麼技巧沒？如果我第二天要拿出來賣應該怎麼保鮮才看不出來是不新鮮的
一 冷卻 主要用於短時間存放的肉品，通常使肉中心溫度降低到0 1 左右。具體要求是，肉在放入冰箱前，先將冷凍室降到零下4 左右，肉入冷凍室後，保持 1 0 之間。豬肉冷卻時間為24小時，可儲存5 7天。經過冷卻的肉，表面形成一層幹膜，從而阻止細菌生長，並減緩水分蒸發，延長儲存時間。但是，如果冷凍室還...