為什麼大蔥不能和蜂蜜一起吃,為什麼蜂蜜和大蔥不能同時食用

2022-01-11 16:15:09 字數 5936 閱讀 5828

1樓:褚奕琛銀鶯

我想這個應該是成立的,因為我在學營養的時候有學到過,維生素有相輔相成的作用,那肯定會有相互排斥的作用,比如蝦和含vc的就不可以一起吃,它們如果一起吃的話,就會形成一種俗稱「砒霜」的東西,很容易使人中毒!至於蜂蜜和蔥的話不能一起吃的。因為:

生蔥和生蒜都有蜂蜜相剋所以不易同服.

大蒜辛溫小毒,性熱,其所含辣素與蔥相近,其性質亦與蜜相反,古人吳謙在《醫宗金鑑》中說:「蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下」。所以大蒜不宜與蜜共食。

另外蜂蜜與豆腐相剋

,相剋的物質有時還會產生素性,導致人中毒.

豆腐味甘、鹹,性寒有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。生蜜甘涼滑利,二物同食,易致洩瀉。同時,生蜜中含多種酶類,豆腐中又含多種礦物質,植物蛋白及有機酸,二者混食易產生不利於人體的生化反應。

故食豆腐後,不宜食生蜜,更不宜同食。

間隔幾小時後.

2樓:束藏歸浩闊

蔥含有較多的粗纖維,有促進腸胃蠕動的作用,蜂蜜也潤腸。這兩種食物一起吃,容易拉肚子。就好比你感冒吃了感康又吃了快克藥效會加倍的.

而且蜂蜜營養成分複雜,蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等,會發生有害的生化反應.【本草綱目】記載:「生蔥同蜜食作下痢。」

3樓:匿名使用者

古代有蔥與蜂蜜不可同服的記載,現在也有關於蜂蜜與蔥同食後出現噁心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎症狀的報道。因此蜂蜜不能與蔥一塊吃。蔥含有較多的粗纖維,有促進腸胃蠕動的作用,蜂蜜也潤腸。

這兩種食物一起吃,容易拉肚子。

4樓:葉小白事件薄

蜂蜜不能和什麼一起吃?

為什麼蜂蜜和大蔥不能同時食用

5樓:fayda劉

其實,蜂蜜與蔥不能一起吃的說法是沒有科學依據的,或者說這其實是缺乏大量的人群試驗來證實這種說法的正確性。有人可能對蔥過敏,有人可能對蜂蜜過敏,或是在某個時期因身體不適又恰好吃了蜂蜜或蔥而加重了不適的感覺。所以我們在生活中習慣把前後發生的兩件事情聯絡起來,最後造成了這類以偏概全的誤區。

蜂蜜是一種天然的糖,呈白色或淺琥珀色透明、黏稠的液體或結晶體,滋味甜潤,帶有蜜源植物特有的花香味,具有滋養、潤燥、解毒、潤腸通便等功效,因此廣受人們喜愛。適合肺燥咳嗽、乾咳無痰者、體弱、病後、便祕者等食用。

蔥還含有硫胺素、核黃素、尼克酸等。不同品種的蔥特別是大蔥含有揮發油,而揮發油的主要成分是大蒜素、二烯丙基硫醚等,這些成分使得蔥具有不同程度的辛辣味,也是蔥具有刺激人體消化液分泌,能夠健脾開胃,促進食慾,抑菌、抗病毒、抗癌等作用的原因。

但是另一方面,蜂蜜再好也不能多吃。因為蜂蜜作為一種純能量的食物,過多攝入可增加齲齒,引發超重肥胖發生的風險,《中國居民膳食指南2016》版建議每天攝入的糖提供的能量最好不超過總能量的5%,即每天25克以下。而糖尿病患者、對蜂蜜過敏或花粉過敏者及未滿一歲的嬰兒,腹脹、舌苔厚膩者則不宜食用蜂蜜。

而患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人以及表虛、多汗者、患有眼部疾病者不宜過多食用蔥。

因此,蔥和蜂蜜是兩種不同的食物,適用於大多數健康人群,只要在適量的情況下,兩者一起食用對身體是不會有害的。另外,像是檸檬不能和蝦一起吃、螃蟹加西紅柿引起腹瀉、菠菜和豆腐會產生結石等等一系列的所謂「食物相剋理論」通通都是謠言。且最近在各大購物**上的關於食物相剋理論的書籍也在相繼下架。

田野牧蜂建議大家堅持每日均衡膳食,依照自己的口味選擇食物種類,也包括蜂蜜品種,在保證健康的前提下滿足自己的喜好和對身體調理的需求。

6樓:大偉

一般說來,食物在轉化和協同作用大多對健康有利;拮抗作用對健康大多有害。為了說明拮抗作用在食物相剋中的意義,舉例如下

(1)磷鈣相剋

目前人們經常採用的牛奶加漢堡包或三明治配膳就十分不恰當。因為牛奶裡含有大量的鈣,而瘦肉裡則含磷,這兩種營養素不能同時吸收,醫學界稱之為磷鈣相剋。

(2)草酸與鈣相剋

豆腐不宜與菠菜同吃,是因為菠菜中含有草酸較多,易與豆腐中的鈣結合成不溶性鈣鹽,不能為人體吸收。又如含鈣豐富的海帶、髮菜不宜與花菜、厚皮菜等同吃,因後者含草酸較多,兩者混合食用則使鈣的吸收率大幅度下降。

7樓:

蜂蜜的營養成分比較複雜,蔥蜜同食後,蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等,會發生有害的生化反應,或產生有毒物質,刺激腸胃道而導致腹瀉。 同時傷害眼睛。古醫術中也有記載,《金匱要略》:

「生蔥不可共蜜食之,殺人。」《本草綱目》:「生蔥同蜜食作下痢。」

8樓:

這個其實是沒有依據的,很多時候,人們會在飯後食用一杯蜂蜜水,或是在吃飯的過程中喝蜂蜜酒,菜裡也會有蔥,但都沒事,所以這個是一個偽科學。

9樓:飛來飛去撞飛機

親身經歷,生蔥和蜂蜜水同時吃,會導致腹瀉,噁心,嘔吐,少量會有不適感

10樓:雜貨鋪小可愛

蜂蜜和蔥一起吃的話容易引起腹痛,腹瀉,腹脹,噁心,嘔吐等,急性胃腸炎症狀,其實是可以一起吃的,沒有什麼問題。

11樓:匿名使用者

蜂蜜是甜的,大蔥是辣的,如果一起食用,大蔥不是大蔥味,蜂蜜不是蜂蜜味,都吃白瞎了。所以建議吃一口大蔥喝一口蜂蜜,不能把蜂蜜和大蔥同時放在嘴裡。

12樓:老劉讀歷史

我想問一句這樣好吃嗎?說不能同時食用,但是我想很少有人會同時食用的,有人專門做過實驗驗證,結果發現根本不會有危害。可能是《本草綱目》中記載的,蜜與大蔥同食殺人,其實是無稽之談。

13樓:

同樣的食物一會兒吃會有什麼後果呢

14樓:匿名使用者

古代有蔥與蜂蜜不可同服的記載,現在也有關於蜂蜜與蔥同食後出現噁心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎症狀的報道。因此蜂蜜不能與蔥一塊吃。蔥含有較多的粗纖維,有促進腸胃蠕動的作用,蜂蜜也潤腸。

這兩種食物一起吃,容易拉肚子。

為什麼蔥和蜂蜜不能一起吃

15樓:

蔥和蜂蜜可以一起吃,以下是蔥香蜂蜜雞翅的做法:

主料:雞翅4個

輔料:油適量、鹽適量、蠔油適量、醬油適量、姜適量、蔥適量、蒜頭適量步驟一:雞翅用鹽,醬油,蠔油,蒜頭和姜醃好一到兩小時,步驟二:

鍋下油,把醃好的雞翅放下油鍋裡炸到自己喜歡的程度,步驟三:撈起裝盤,

步驟四:蔥,姜切好,

步驟五:另炒鍋下油,下蒜頭炒香,

步驟六:再把醃雞翅的料加少量水倒下鍋,

步驟七:把炸好的雞翅放下鍋燜一會,

步驟八:準備適量蜂蜜,

步驟九:雞翅燜至湯汁收幹,下適量蜂蜜,翻炒均勻,步驟十:下適量蔥花,翻炒,出鍋就可以吃了。

步驟十一:成品。

16樓:漫隨流水

因為蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發生反應,產生對人體有害的物質,容易導致人腹瀉,胃腸道不適。

食用蔥的其他注意事項:

1、小蔥拌豆腐

蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣,阻礙人體對鈣的攝取,不僅是豆腐,蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。

2、蔥燉狗肉、公雞肉

如果蔥和狗肉、公雞肉一起食用的會很容易導致上火現象,所以那些愛上火的人應該少吃或者不吃,患有鼻炎的人食用蔥燉狗肉很有可能會加重病情。

3、服六味地黃丸期間不適宜吃蔥

蔥、蒜都具有通陽活血、驅蟲解毒的功效,對於感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛等症狀都有很好的**作用。但這種作用在中醫學的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的,因此這兩者的結合是一個重大的錯誤,服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的。

蜂蜜的相剋食物:

1、豆腐

豆腐味甘、鹹,性寒,能清熱散血,與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等,二者同食不利於人體的生化反應。

2、韭菜

韭菜含維生素c豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,容易引起腹瀉。

17樓:校連枝顧俏

蔥與蜂蜜同食易致腹瀉

《金匱要略》:「生蔥不可共蜜食之,殺人。」《飲膳正要》:「生蔥不可與蜜同食。」《本草綱目》:「生蔥同蜜食作下痢。」

蜂蜜營養成分比較複雜,除含葡萄糖、果糖、蔗糖(共達70%—80%)、蛋白質、維生素、多種礦物質外,還含有機酸、乙醯膽鹼和多種酶(氧化酶、過氧化酶、還原酶、澱粉酶、轉化酶等等)。

蔥蜜同食後,蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等,發生不利於人體的生化反應,或產生有毒物質,刺激腸胃道而導致腹瀉。

18樓:滕錦詩勢弘

蜂蜜的營養成分比較複雜,蔥蜜同食後,蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等,會發生有害的生化反應,或產生有毒物質,刺激腸胃道而導致腹瀉。《金匱要略》:「生蔥不可共蜜食之,殺人。」

《本草綱目》:「生蔥同蜜食作下痢。」

其他禁忌:

1、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、鹹,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等,二者同食

不利於人體的生化反應。

2、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素c豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,容易引起腹瀉。

3、不能用沸水衝飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質,若用沸水衝飲,不僅不能保持其天然的色、香、味,還會不同程度地破壞它的營養成分。因而最好用不超過35℃的溫水衝飲。

4、蜂蜜不宜與孜然同食,易上火傷肝,眼紅腫。

19樓:田野牧蜂

可以一起吃,蔥和蜂蜜並沒有什麼衝突,蜂蜜中含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類脂類等上百種營養物質,是很好的日常滋補食品,非常適合每日食用幫助滋補調理,改善身體狀況。

20樓:貳彤雲憑懌

蜂蜜的不當搭配

◇蜂蜜和豆腐同食會耳聾

◇蜂蜜和洋蔥同時傷眼睛

◇蜂蜜和韭菜同食引起心病

◇蜂蜜和大米同食會胃痛

◇蜂蜜和鯽魚同食會中毒,可用黑豆、甘草解毒

豆漿蜂蜜不宜衝食

豆漿蛋白質含量比牛奶還高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖

,還含少量有機酸,兩者衝兌時,有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱,不能被人體吸收。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。

蜂蜜不宜開水衝飲

蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外,還含有豐富的酶、維生素和礦物質,是一種營養豐富的甜味食品。食用時,最好用不超過60攝氏度的溫開水沖服。如用沸味,而且還會破壞營養成分。

單維生素c就損失1/5,甚至1/2。

牛奶加蜂蜜的方法:牛奶與蜂蜜同時食用效果更好。液態袋(盒)裝牛奶可以直接飲用,也可以加熱飲用。

但不能高溫煮沸,否則破壞其營養成份、降低營養效果。牛奶在微波爐中加熱一分鐘即可,然後加入適量的蜂蜜飲用(涼牛奶直接加入蜂蜜同時食用)。蜂蜜直接食用,也可以與其他食物同時食用,但不能煮沸或酶類被破壞,且影響蜂蜜原有口感和風味。

牛奶加蜂蜜的品種和數量,因人而異,自行選定,應該長期堅持。

蜂蜜和生薑不能一起吃

如同吃很容易肚子疼

和洋蔥也不能一起吃

如同吃傷眼睛

和豆腐不能一起吃

如同吃引發耳聾

衝蜂蜜用涼水衝

用沸水沖服蜂蜜,就會使蜂蜜中的酶類物質遭到破壞,產生過量的羥甲基糖醛,使蜂蜜的營養成分大部分被破壞。另外,用沸水沖服蜂蜜,還會改變蜂蜜甜美的味道,使其產生酸味。所以,很多人在沖服蜂蜜時,往往用沸水沖服。

這是一種極不科學的做法。

蜂蜜和韭菜同食引起心病

蜂蜜和大米同食會胃痛

蜂蜜和鯽魚同食會中毒,可用黑豆、甘草解毒

豆漿蜂蜜不宜一起衝食

豆漿蛋白質含量比牛奶還高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖

,還含少量有機酸,兩者衝兌時,有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱,不能被人體吸收。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。

大蒜與蜂蜜相剋(功能相反,不宜同食)

韭菜與蜂蜜相剋(藥性相反,不可同食)

萵苣與蜂蜜相剋(同食不利腸胃,易致腹瀉)

蜂蜜與豆腐同食易導致腹瀉

蜂蜜不能和什麼一起吃,禁忌,蜂蜜不能和什麼一起吃

蜂蜜的不當搭配 蜂蜜和豆腐同食會耳聾 蜂蜜和洋蔥同時傷眼睛 蜂蜜和韭菜同食引起心病 蜂蜜和大米同食會胃痛 蜂蜜和鯽魚同食會中毒,可用黑豆 甘草解毒 豆漿蜂蜜不宜衝食 豆漿蛋白質含量比牛奶還高,而蜂蜜主要含有75 左右葡萄糖和果糖 還含少量有機酸,兩者衝兌時,有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱,不能被人體...

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