1樓：匿名使用者
秋天的主要氣候特點是乾燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。但是，光喝白開水，並不能完全抵禦秋燥帶來的負面效應。我國古代就有對付秋燥的飲食良方：
「朝朝鹽水，晚晚蜜湯。」換言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加入少許食鹽，就不那麼容易流失了。白天喝點鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便祕，真是一舉三得。
蜂蜜是大自然贈給人類的禮物，它所含的營養成分特別豐富，主要是葡萄糖和果糖，兩者的含量達70%，此外，還含有蛋白質、氨基酸、維生素a、維生素c、維生素d等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽。現代醫學證明，蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有療效。
在秋天經常服用蜂蜜，不僅有利於這些疾病的**，而且還可以防止秋燥對於人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用，從而使人健康長壽。 秋燥時節，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。這些食品屬於熱性，又在烹飪中失去不少水分，食後容易上火。
當然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品，問題並不大，但不要常吃、多吃。比如生薑，它含揮發油，可加速血液迴圈，同時含有薑辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化的功能。生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。
在古代醫書中也出現這樣的「警示」：「一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。」看來，秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。
秋季是人最容易長脂肪的季節。這是因為立秋之後，天氣慢慢地變得涼爽起來，人的食慾大開，夜間的休息也舒服多了，閒暇時間疲憊的身體更願意安靜地休息，而不願意參加有體力消耗的活動。這樣一來，人體每天的熱量攝入大都超過熱量消耗，使脂肪一點點地囤積起來。
如果不加以調整，經過秋、冬兩個季節，人就會胖很多。年復一年，人就會很快「發福」起來。更要命的是，肥胖既有礙人的形體美，還會帶來高血壓、冠心病、腦動脈硬化等「文明病」，所以一定不能「縱容」它。
詩云：「秋涼好個爽」、「已涼天氣未寒時」，人們趁此不熱不冷的氣候，適宜吃補，健身過冬。所以廈諺有「一年補透透，不如補霜降」而且先「補重陽」後「補霜降」，所謂「秋補」，比「補冬」更要緊。
古人以「羊」字代「祥」字說，「羊」與「陽」諧音，有「三羊開泰」之說。民間食俗「煲羊肉」、「煲羊頭」常以姜、棗為佐料調味而成，男女老幼均可食用。俗語「吃腦補腦」，吃煲羊頭能輔療「頭風」等疾病。
另有加「四珍」、「八珍」的補藥煲羊肉，中醫書上有輔療肺病、瘧疾的記載。栗子有「乾果之王」的譽稱。秋季蒸制栗子糕果食用，有補腎強筋，健脾養胃的功效。
栗子煮粥吃，能補中氣，單獨蒸、炒，剝殼而食，不僅口味好，而且營養價值高。霜降是秋季最後一個節氣，過後就是「立冬」。俗語「補冬不如補霜降」。
秋補既吃羊肉也吃兔肉。 水果作為時尚食品，盡人皆知。然而，水果也可以作為補品，如秋季的梨子和柿子 老年人除了不要秋凍，核心的問題是飲食的選擇和搭配，有以下幾方面:
防寒溫裡 每日的早餐，用溫熱性質的食物，如煮粥配大棗和乾薑、核桃仁、甜杏仁、葡萄等，也可以食用豆漿、胡辣湯、羊肉湯、醋熘白菜、糖蒜等。 排溼祛風 遇有風雨陰溼天氣或者體內有溼、大便稀的情況，應增加祛風排溼的飲食，如選用大米、扁豆、紅小豆、薏米、蓮子、栗子、蔥、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等。 潤燥滋陰在乾燥天氣或口乾舌燥、大便乾的情況下，應選擇潤燥滋陰的飲食，此類飲食品種能增強免疫力，可選用全麥面、小麥仁、豆芽、豆漿、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿蔔、白菜、蓮菜、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋、蒸雞蛋羹等。
收斂陽氣 在飲食中適量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收斂陽氣，若無風寒天氣或體內沒有涼寒，應儘量少用或不用解表發汗的食品，如大蔥、生薑、辣椒、芥末等。 五味調和 這是健康的八大基石之一，應注意如下關係:辛辣味與酸味或者苦味是相互制約的；甘甜味與鹹味或者酸味是相互制約的；鹹味與苦味或者甘甜味是相互制約的等。
以上歸納概括為:防寒溫裡排溫氣；潤燥滋陰增正氣；降溫降暑斂陽氣；五味調和少疾病。 特別是在秋季這樣一個從炎夏向寒冬過渡的季節，是人們抵抗力相對較弱的時候，這時，如果不注意，會很容易得病。
因此，在秋季應該多吃一些能夠增強人體抵抗力和免疫力的食品。那麼，來看看我們為您介紹的部分秋季食物。 海藻——海藻含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質。
而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害。 姜——姜可以增強人體的免疫系統，能夠鎮咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。姜是一種很好的抗毒物質，能殺菌和抗黴菌，是**風寒和流行**冒的有效食品。
水果——秋梨是很好的秋季水果，對於止咳、去燥有很好的療效。 大蒜和洋蔥——大蒜和洋蔥能夠使人精神暢快，增強人體免疫力。大蒜具有降低膽固醇的功能，常吃大蒜和洋蔥會還可使人體呼吸順暢
2樓：刺蘇馱
養胃祕訣 一、養成良好的生活習慣：少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午 要吃飽，晚上要吃少。
忌暴飲暴食。 二、改變飲食習慣：按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。
戒吃辛辣、油 炸、煙燻食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少 飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。 三、積極食療和按摩保健：
羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒 病症；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症，建議多吃；另外枸杞、銀耳、紅 棗、核桃都可以零食或入菜。飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時 針環摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。
如何護胃呢？這就要重「五養」 保暖護養－天涼之後，晝夜溫差變化大，患有慢性胃炎的人，要特別注意 胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發胃 痛或加重舊病； 飲食調養－胃病患者的飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量， 少食多餐，使胃中經常有食物和胃酸進行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰 瘍面而加重病情； 忌嘴保養－胃病患者要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的 食物，更忌暴飲暴食，戒菸禁酒。另外，服藥時應注意服用方法，最好飯 後服用，以防刺激胃粘膜而導致病情惡化； 平心靜養－胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。
因此，要講究 心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒 的刺激。同時，注意勞逸結合，防止過度疲勞而殃及胃病的**； 運動健養－腸胃病人要結合自己的體徵，加強適度的運動鍛鍊，提高機體 抗病能力，減少疾病的**，促進身心健康。 常食健脾養胃的食物，如山藥、蓮子、大豆、穀物、扁豆、薏苡仁、山楂、 香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆製品等。
補益脾胃的 中草藥有人蔘、茯苓、黃芪、白朮、甘草等，與食物配製成藥膳效果更佳。 聽一朋友說，她胃不好，去年喝了一年的小米粥。現在情況比較好了。
於 是養胃食譜從小米粥開始：） 1、小米：暖胃，安神 2、南瓜：
南瓜性溫，味甘。 解毒：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體 內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解 毒作用。
保護胃粘膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙 食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁 分泌，加強胃腸蠕動．幫助食物消化。
3樓：潘正啊狗
醫學家研究發現，餐前吃點蔬菜能有效地給胃部防毒，據介紹，蔬菜中含有極豐富的硝酸鹽，它進入胃部後可以產生一種叫氧化氮的化合物，而氧化氮能殺死胃中的有害細菌，故餐前先吃些蔬菜可對防止胃炎起到一定作用。 推薦幾種最養胃的蔬菜： 1、胡蘿蔔切成絲用醋拌，不僅利口，還能提高人的食慾和對感染的抵抗力； 2、番茄含有大量的檸檬酸和蘋果酸，對整個機體的新陳代謝大有裨益，可促進胃液生成，加強對油膩食物的消化。
每天吃2～3個番茄，可滿足一天維生素c的需要； 3、芹菜味道清香，可增強食慾，芹菜的根葉含有豐富的維生素a、b1、b2、c，適合維生素缺乏者食用； 4、木瓜維生素c遠遠多於橘子中的維c含量，而且木瓜有助於消化，還能防止胃潰瘍； 5、豌豆具有益氣和中，生津止渴，利溼解毒，有**腹脹、呃逆嘔吐等作用； 6、白菜能夠養胃和中，利水除煩； 7、香菇具有行氣健脾，和胃益氣，開胃助食的作用； 8、南瓜可補中益氣，利水除毒，殺蟲，對脾胃虛弱、少食、腹脹者有輔助**效果。
4樓：紫晴聊養生
胃呢，是比較敏感的，遇到冷會痛，遇到熱會痛，有的時候一生氣也會痛。所以今天要給大家推薦一款養胃，緩解胃痛的湯。
養胃的食物有哪些
5樓：星空上的期待
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6樓：周若兔
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7樓：問起我
養胃祕訣 ：
一、養成良好的生活習慣：少吃多餐,飯只吃七份飽.早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少.
忌暴飲暴食.二、改變飲食習慣：按時就餐,坐著吃飯不要站立或蹲著.
戒吃辛辣、油炸、煙燻食物如燒烤等,不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物,不飲酒,少飲濃茶、咖啡等.多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇，想養胃效果好些就用昌弘鐵皮石斛煲粥喝，每次放大概5克左右。三、按摩保健。
飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈.完畢搓熱雙手按摩小腹.平心靜養－胃病發生與發展,與人的情緒、心態密切相關.
因此,要講究心理衛生,保持精神愉快和情緒穩定,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。
常見的養胃的食物有哪些，常見食物哪些是養胃潤肺的？
1 小米 暖胃，安神 2 南瓜 南瓜性溫，味甘。解毒 南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛 汞和放射性元素，起到解毒作用。保護胃粘膜，幫助消化 南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成...
養胃的食物有哪些？養胃的食物有哪些？
不要喝牛奶 少喝豆漿。使用容易消化的食物，例如 粥類。藥材中，山藥 薏米 芡實是養脾胃的，可以打成粉與米混合熬粥。祝你健康！豬肚 豬肝 牛奶 豆腐 海魚 蛋羹等。米飯 稀粥 麵條 水果蔬菜 食用菌等！2 粥類 粥類容易消化，尤其八寶粥，裡面含有花生 杏仁 白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的...
常見的養胃的食物有哪些，養胃的食物有哪些？
胃呢，是比較敏感的，遇到冷會痛，遇到熱會痛，有的時候一生氣也會痛。所以今天要給大家推薦一款養胃，緩解胃痛的湯。第一個就是小米地第二就是黃豆第三還有面條 胃是我們身體主要的消化器官，常吃3樣食物，胃部更健康！養胃的食物有哪些？2 粥類 粥類容易消化，尤其八寶粥，裡面含有花生 杏仁 白糖等，熱量更高更豐...