雞蛋羹的做法

雞蛋是眾多菜系的主要搭配品，它的做法有很多種。最平常最普通的雞蛋羹你又試過了嗎?雞蛋羹的做法這麼多種，你又試過幾種呢?小編給你詳細介紹2種雞蛋羹的做法，大人小孩都喜愛喔。

清蒸雞蛋羹的做法詳細介紹

菜系及功效：家常菜譜 肝調養食譜 青少年食譜 益智補腦食譜

口味：鹹甜味 工藝：清蒸

清蒸雞蛋羹的製作材料：

主料：雞蛋200克

調料：鹽2克,白砂糖2克

教您清蒸雞蛋羹怎麼做，如何做清蒸雞蛋羹才好吃1. 將盆中注入清水，把雞蛋打入攪勻，放入蒸鍋中蒸15分鐘取出;

2. 將鍋置於旺火上，放入清水，加入白糖、精鹽燒製;

3. 待燒沸後澆在蒸好的雞蛋中即可。

小帖士-食物相剋：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食

雞蛋羹的做法詳細介紹

菜系及功效：美味粥湯

雞蛋羹的製作材料：

主料：雞蛋,鹽,水,油,蔥花

教您雞蛋羹怎麼做，如何做雞蛋羹才好吃

1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。

2、現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，以衝進去就成蛋花了。

3、水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬油。

4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。

大概10-15分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花(根據個人愛好，還可以加肉臊之類的)，滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦 !

雞蛋羹的做法，雞蛋羹蒸多久，雞蛋羹怎麼做

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雞蛋羹的做法

材料主料 雞蛋200克，調料 鹽2克，白砂糖2克做法1.將盆中注入清水，把雞蛋打入攪勻，放入蒸鍋中蒸15分鐘取出 2.將鍋置於旺火上，放入清水，加入白糖 精鹽燒製 3.待燒沸後澆在蒸好的雞蛋中即可。真心回答望採納，謝謝！太簡單了記得撇去浮沫 碗中打入幾個雞蛋攪散加入溫水鹽，上鍋蒸12分鐘淋上豆豉油香...