1樓：原創**夢工廠
1準備好食材和工具，雞蛋一個，胡蘿蔔，蝦皮，兩棵菠菜，寶寶輔食碗（用來擦胡蘿蔔，沒有輔食碗可以切碎，用料理機打碎，反正弄碎就行了）
2把蝦皮用料理機幹磨杯磨成粉
3胡蘿蔔擦成碎末
4碗中打入一個土雞蛋
5把胡蘿蔔碎和蝦皮粉放進雞蛋裡
6加一點芝麻油
7攪拌均勻
8攪好的雞蛋放入鍋中蒸六七分鐘
9鍋內放水燒開
10加入菠菜
11撒入少量鹽，也可以不加，寶寶能少吃鹽就少吃12灼一分鐘撈出
13取出蒸熟的雞蛋羹
14把菠菜切碎放進蛋羹裡
15攪拌均勻，可直接給寶寶當早餐
16加入一些粥或米飯拌勻可以當正餐望採納
2樓：中國搬磚哥
主料雞蛋
1個蝦皮
5克輔料鹽適量
步驟1.1. 準備食材：雞蛋1個，蝦皮5克，菠菜5葉。
2.2. 蝦皮用溫水浸泡10分鐘。
3.3. 然後換一次溫水，再浸泡10分鐘。
ps：蝦皮雖然含鈣量比較高，但同時含有的鹽分也不少。在做給寶寶吃的時候，一定要溫水浸泡，並儘可能地多換兩次水，才可以達到良好地去除鹽份的效果。
4.4. 在挑選蝦皮的時候，儘量選擇一些腥味輕，顏色淺，而且乾燥程度比較好的蝦皮。
5.5. 水燒開後，先把菠菜根放入水中，燙30秒鐘，然後再全部放入水中。
ps：因為綠葉青菜的根部比菜葉難熟，所以先燙根部，當水中有一些變綠，就可以撈出來了，焯菜的時間不易過長，會造成部分水溶性維生素的流失。
6.6. 剁碎。
7.7. 雞蛋液打散後，稱量一下大概60ml。
8.8. 再取1.8倍的溫水，大概108ml，混合在一起。
9.9. 把溫水加到雞蛋液當中，攪拌均勻。
10.10. 過篩。
ps：過篩是為了讓蛋液變得更細膩，如果沒有篩網或者覺得麻煩，這一步是可以省略的。
11.11. 把準備好的蝦皮和菠菜碎混合到蛋液中。
12.12. 水燒開後，把蛋液放到蒸鍋中。
ps：蒸雞蛋羹最好選用不鏽鋼，導熱比較快的小碗，我是為了拍照好看才用的玻璃碗；水開了入鍋，還是涼水入鍋，差別不是很大，只是對蒸的時間會有些改變。
13.13. 調成中小火，具體蒸多長時間，還要看火候的大小。
大概在10分鐘左右，一定不要以時間為標準，要觀察蛋液有沒有蒸熟。輕輕碰下蛋液表面，變成像果凍狀就差不多已經蒸熟啦。
14.14. 蒸的時間不要過久，時間久了雞蛋羹就不嫩了喲~對於週歲以下的寶寶搭配一點主食就可以做為寶寶的一餐飯啦。
蝦皮菠菜雞蛋羹的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
主料雞蛋
1個蝦皮
5克輔料鹽適量
步驟1.1. 準備食材：雞蛋1個，蝦皮5克，菠菜5葉。
2.2. 蝦皮用溫水浸泡10分鐘。
3.3. 然後換一次溫水，再浸泡10分鐘。
ps：蝦皮雖然含鈣量比較高，但同時含有的鹽分也不少。在做給寶寶吃的時候，一定要溫水浸泡，並儘可能地多換兩次水，才可以達到良好地去除鹽份的效果。
4.4. 在挑選蝦皮的時候，儘量選擇一些腥味輕，顏色淺，而且乾燥程度比較好的蝦皮。
5.5. 水燒開後，先把菠菜根放入水中，燙30秒鐘，然後再全部放入水中。
ps：因為綠葉青菜的根部比菜葉難熟，所以先燙根部，當水中有一些變綠，就可以撈出來了，焯菜的時間不易過長，會造成部分水溶性維生素的流失。
6.6. 剁碎。
7.7. 雞蛋液打散後，稱量一下大概60ml。
8.8. 再取1.8倍的溫水，大概108ml，混合在一起。
9.9. 把溫水加到雞蛋液當中，攪拌均勻。
10.10. 過篩。
ps：過篩是為了讓蛋液變得更細膩，如果沒有篩網或者覺得麻煩，這一步是可以省略的。
11.11. 把準備好的蝦皮和菠菜碎混合到蛋液中。
12.12. 水燒開後，把蛋液放到蒸鍋中。
ps：蒸雞蛋羹最好選用不鏽鋼，導熱比較快的小碗，我是為了拍照好看才用的玻璃碗；水開了入鍋，還是涼水入鍋，差別不是很大，只是對蒸的時間會有些改變。
13.13. 調成中小火，具體蒸多長時間，還要看火候的大小。
大概在10分鐘左右，一定不要以時間為標準，要觀察蛋液有沒有蒸熟。輕輕碰下蛋液表面，變成像果凍狀就差不多已經蒸熟啦。
14.14. 蒸的時間不要過久，時間久了雞蛋羹就不嫩了喲~對於週歲以下的寶寶搭配一點主食就可以做為寶寶的一餐飯啦。
蝦皮雞蛋炒菠菜怎麼做
4樓：匿名使用者
用料主料
菠菜400克
雞蛋3個
輔料蝦皮
30克鹽
適量食用油
適量蝦皮雞蛋炒菠菜的做法
1.雞蛋打散備用
2.菠菜擇洗乾淨
3.菠菜切成寸段
4.熱鍋涼油 將雞蛋炒熟 盛出備用
5.利用餘油 小火將蝦皮煸出香味
6.開大火 將菠菜下入鍋中 快速翻炒
7.菠菜變色後 加雞蛋
8.加少量鹽 翻炒均勻出鍋
烹飪技巧
蝦皮有一定大咸度 加鹽要適量
雞蛋蝦皮菠菜紫菜能一起做雞蛋羹嗎
5樓：匿名使用者
紫菜蝦皮雞蛋羹
雞蛋羹，軟營養豐富、軟糯易消化，口感嫩滑細膩蛋香濃郁。加入紫菜和蝦皮，味道更加鮮美。而且還能補鱗、補鈣呢
食材主料雞蛋2只紫菜5g蝦皮5g 輔料芝麻油適量鹽適量雞精適量味極鮮適量小蔥3g
步驟紫菜蝦皮雞蛋羹的做法步驟11.準備好食材
紫菜蝦皮雞蛋羹的做法步驟22.小蔥洗淨
紫菜蝦皮雞蛋羹的做法步驟33.切成末
紫菜蝦皮雞蛋羹的做法步驟44.雞蛋磕在碗裡
紫菜蝦皮雞蛋羹的做法步驟55.攪拌均勻，灑上適量的鹽和雞精，淋上適量的味極鮮
紫菜蝦皮雞蛋羹的做法步驟66.倒入溫開水，攪拌均勻
紫菜蝦皮雞蛋羹的做法步驟77.放入蝦皮
紫菜蝦皮雞蛋羹的做法步驟88.把紫菜撕小放入碗中
紫菜蝦皮雞蛋羹的做法步驟99.電飯鍋中放水，把蛋碗放入蒸籠，接上電源，把鍵按下加熱，等跳到保溫上就可以拿出來了
紫菜蝦皮雞蛋羹的做法步驟1010.淋上少許麻油
紫菜蝦皮雞蛋羹的做法步驟1111.灑上蔥花就可以食用了
小貼士調蛋的水要用溫水，不能用涼水。
6樓：月中仙影
可以做的，最好做雞蛋湯吧，羹的話，菠菜要紅掉的。
7樓：蝸妞兔
我們公司廚師經常這樣燒湯，有時候還會再加點蘑菇。
8樓：春風化雨
這算是南方比較經典的湯菜了
9樓：流瘋
你採納了我的答案我就和你說
10樓：高贇
當然可以！且營養豐富！
蝦皮雞蛋菠菜一起蒸有哪些營養？
11樓：愛君享金融
蝦皮：淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有「鈣庫」之稱。
1．菠菜+蝦皮。蝦皮中含有的豐富的鈣會與菠菜中的草酸形成草酸鈣，影響人體對鈣的吸收。
2．紅棗+蝦皮。會中毒。
雞蛋：一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b2、4%的維生素b6。
這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。菠菜：有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素c、維生素k、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶q10等多種營養素。
1、宜食：痔瘡、便血、習慣性便祕、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲症患者及**粗糙、過敏、鬆弛者適宜食用。
2、忌食：患有尿路結石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結石等病症者不宜多食或忌食。
蝦皮和雞蛋一起炒是很好吃的，但是菠菜和蝦皮是不可以一起吃的！！蝦皮中含有的豐富的鈣會與菠菜中的草酸形成草酸鈣，影響人體對鈣的吸收。菠菜和蝦皮還是分開吃吧！！
蝦皮雞蛋菠菜在一起蒸有營養嗎
12樓：yuichiro冰瓶
不可以一起吃哦蝦皮和雞蛋一起炒是很鮮美的，但是蝦皮與菠菜不能同吃，菠菜與蝦皮同吃影響人體對鈣的吸收，簡單來說就是蝦皮和菠菜是相剋的，菠菜和雞蛋同時吃營養倒是很豐富，但是千萬要記住它們三種不能一起吃。
13樓：匿名使用者
現在的人營養多的是，不要做什麼都看網上那些資料，這樣人一天什麼都不吃了
而且過的很累
14樓：匿名使用者
還是很有營養的，雞蛋就不用說，蝦皮補鈣；菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化，不過菠菜和含鈣量較大的食材一起烹飪時，常常先將菠菜放在沸水中焯1分鐘撈出。因為菠菜含大量草酸，不事先沸水處理容易影響鈣質吸收。我真誠的回答，絕不是複製貼上，求採納，謝謝了！
15樓：匿名使用者
有的 我都經常這樣吃的
16樓：
沒試過................................
17樓：愛君享金融
蝦皮：淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有「鈣庫」之稱。
1．菠菜+蝦皮。蝦皮中含有的豐富的鈣會與菠菜中的草酸形成草酸鈣，影響人體對鈣的吸收。
2．紅棗+蝦皮。會中毒。
雞蛋：一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b2、4%的維生素b6。
這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。菠菜：有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素c、維生素k、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶q10等多種營養素。
1、宜食：痔瘡、便血、習慣性便祕、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲症患者及**粗糙、過敏、鬆弛者適宜食用。
2、忌食：患有尿路結石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結石等病症者不宜多食或忌食。
蝦皮和雞蛋一起炒是很好吃的，但是菠菜和蝦皮是不可以一起吃的！！蝦皮中含有的豐富的鈣會與菠菜中的草酸形成草酸鈣，影響人體對鈣的吸收。菠菜和蝦皮還是分開吃吧！！
菠菜雞蛋蝦米餡怎麼做
18樓：今夕何夕是朝夕
－ 準備食材 －
菠菜 700g
基圍蝦 500g
雞蛋 6個
麵粉 800g
鹽 2.5勺
麻油 3勺
植物油 3勺
雞精 少許
胡椒粉 少許
－ 步驟 －
1.菠菜洗淨晾乾
2.基圍蝦去頭剔蝦線去殼
3.和麵時加兩個雞蛋口感更好，活好面後，放置一會，醒醒面4.打四個蛋，油鍋攤成餅狀，然後切碎
5.菠菜切碎去水，蝦仁剁成丁，加入蛋末，和其他調料均勻攪拌6.擀皮包餃子
7.出鍋咯，味道槓槓的！
蝦皮雞蛋羹怎麼做才嫩
19樓：趙維勤
蝦米雞蛋羹的做法
1.雞蛋打入碗中。
2.準備好一些涼開水。（涼開水裡面沒有養分，不容易產生氣泡）3.把涼開水倒入碗中。
4.攪拌均勻，去除上面的沫。放入蝦米。
5.放入鍋中蒸。
6.上面放一個盤子（氣體產生的水不容易滴入碗中）蒸出來的蛋羹更嫩。
7.大約十五分鐘左右做好了，
菠菜雞蛋羹家常做法，正宗菠菜雞蛋羹怎麼做
菠菜雞蛋羹怎麼做？把菠菜清洗乾淨倒入鍋中，過水撈出打入一個雞蛋，加入鹽攪拌均勻，然後上鍋蒸制切塊。菠菜煮熟切小段，雞蛋加水打散，加上菠菜段，快來學習！菠菜雞蛋羹，好吃美味 用料材料 用量菠菜 1 2顆 雞蛋 一個 麵粉 普通麵粉 適量 摺疊編輯本段做法 1.把菠菜洗乾淨，用鹽水浸泡10分鐘。起到殺菌...
雞蛋羹怎麼做，雞蛋羹怎麼做啊？？
事實上雞蛋羹要做的好也是需要很考究的。雞蛋糊要用力打，要打得透和散，然後往裡面加溫水，攪拌均勻。一定要溫水，用涼水整出來的蛋羹會老，用熱水的話就是直接衝蛋花湯了。蛋水比例差不多1 3 蛋羹裡面要加鹽和黃酒，可以去腥。一般酒店裡面的做法，要用紗布過濾蛋液的，這樣蒸出來上面才不能有泡。然後一定要等蒸籠裡...
如何製作雞蛋羹，怎麼做雞蛋羹
食材準備 2個雞蛋 100g 少許蔥花 蒸滑蛋實用竅門一 1 1.5比例的溫開水 蒸雞蛋放多少水是一個很大的煩惱，水少了蒸出來的雞蛋羹又硬又老，水多了嫩但又稀釋了雞蛋味道，只有比例為1 1.5的雞蛋液 即雞蛋1份，水1.5份 能夠蒸出最滑最嫩雞蛋。若有家用廚房秤就能夠精確雞蛋和水的比例，一般來說市面...