超級補鐵的豬肝粉的做法

2022-01-03 18:06:38 字數 596 閱讀 9315

如何幫助寶寶補鐵?給寶寶補鐵吃什麼?講到補鐵的重要性,我們都知道大概在寶寶六個月的時候,基本上母體裡帶的鐵含量就已經消失殆盡了,所以說這個階段需要在輔食裡新增含鐵的食物,來補充他身體裡面的鐵元素,以避免造成缺鐵性貧血。

提醒媽媽們,寶寶吃豬肝還是要控制量的,建議每週食用量不超過 50g(相當於一個雞蛋的重量)。

食材準備:新鮮豬肝一塊,姜三片。

製作過程:

1.新鮮豬肝在清水中浸泡40分鐘左右。

2.豬肝洗淨切成薄片,用流水沖洗一遍後再用清水浸泡10分鐘,反覆浸泡3遍後再放入清水中清洗一下,以確保把血水儘可能的洗乾淨。

3.豬肝浸泡完成後,冷水入鍋,大火焯出浮沫,再重新換水,焯至熟透。期間可以加入幾片生薑去腥。

4.把煮熟的豬肝切成小塊,放到不粘鍋裡幹炒,切得越小越好,鍋開小火,不放油即可。倒入豬肝顆粒,炒至乾燥無水分,這個過程要不斷攪拌,以免糊鍋。

5.放入輔食機中攪拌,然後再倒入鍋中幹炒,盛出來以後再放輔食機中攪打一下,這樣豬肝粉更乾燥一些容易攪打成粉。

6.打好的豬肝粉晾一會就可以裝到密封袋放到冷凍儲藏起來了。

每次吃的時候給寶寶撒一點到粥或者麵條裡,就非常方便了,而且幹炒過後的豬肝沒什麼腥味,寶寶更容易接受哦。

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