1樓：叢叢林
2樓的,人家問的是麵包,不是蛋糕.大多數回答都是不行.我以前也問過這個問題.
忘記在哪看到的,有個人發貼,說用微波爐做出麵包的,我找了好久,還是沒找到 ,當時要是收藏了就好了.後悔啊.因為就那一人說用微波爐做出麵包.
就記得她說在微波爐裡放碗水上面放烤架烤架上放烤盤,在放麵包,其他的全忘記了,我現在還在想著買烤盤呢.
2樓：
麵包 材料：
麵粉 80g ，泡打粉 5g ，雞蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少許
（麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉）
步驟：1。麵粉和泡打粉混合好。
2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡
3。把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
4。開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打…… ，一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。 這個好像叫做乾性發泡。
（我沒有打蛋器，連手動的也沒有，我就用三根筷子，5分種已經可以看出效果了，8-10分鐘就足夠好了）
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
6。 完全攪拌均勻後，準備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器。（麵糊會漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。）
7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
8。然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鐘左右。 4分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
9。完成後，拿出來，倒扣在盤子上就行
3樓：我想我是海精靈
現在有些微波爐就是帶燒烤功能的，不是有說明書嘛，最好是按照說明書來操作。
4樓：匿名使用者
有些可以呀，你看說明書呀
5樓：匿名使用者
最好還是用專業的烤箱。因為那比較正宗
6樓：夏目
帶有烘烤功能的就可以
7樓：匿名使用者
為什麼不可以？？？問題是！！！
8樓：關德諫胭
我經常用微波爐烤麵包片,就是類似土司爐的功能,但真正象烤箱那樣烤麵包還沒試過,感覺不好掌握...建議如果實在熱愛烘焙,還是買烤箱.
9樓：竭梓維平培
看來大家都不清楚這個問題,剛才我上網搜了一下,現在把結果告訴大家,有同樣問題的tz們看一下:微波爐是可以做麵包的,哪怕不帶燒烤功能,只要把溫度調到200度就可以了,我也下了一些用微波爐做麵包的方法,但是基本上用微波爐做麵包的難度比較大,不容易成功,口感也不太好,還不如用電飯鍋蒸來的好.看來,還是要買燒箱
微波爐是否可以烤麵包？
10樓：聚成都
用微波爐可以做麵包，只要你的微波爐可以達到200度以上，即具有帶燒烤效能的。在微波爐的使用和維護上也要注意以下幾點：
1.微波爐要放置在通風的地方，附近不要有磁性物質，以免干擾爐腔內磁場的均勻狀態，使工作效率下降。 還要和電視機、收音機離開一定的距離，否則會影響視、聽效果。
2.爐內未放烹飪食品時，不要通電工作。不可使微波爐空載執行，否則會損壞磁控管，為防止一時疏忽而造成空載執行，可在爐腔內建一盛水的玻璃杯。
3.凡金屬的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃製品，均不宜在微波爐中使用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。
盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子中，不能直接放在爐腔內。
4.微波爐的加熱時間要視材料及用量而定，還和食物新鮮程度、含水量有關。由於各種食物加熱時間不一，故在不能肯定食物所需加熱時間時，應以較短時間為宜，加熱後可視食物的生熟程度再追加加熱時間。
11樓：動漫簡筆畫
微波爐可以烤麵包嗎，教你用微波爐烤牛角包，好看又好吃
12樓：每日影視迷
微波爐可以烤麵包嗎？教你用微波爐烤牛角包，趕緊來看看吧
13樓：手機使用者
微波爐的工作原理
微波爐的磁控管將電能轉化為微波能，當磁控管以 2450mhz 的頻率發射出微波能時， 置於微波爐爐腔內的水分子以每秒鐘 24.5 億千次的變化頻率進行振盪執行，產生高頻電磁場的核心元件是磁控管。食物分子在高頻磁場中發生震動， 分子間相互碰撞、 磨擦而產生熱能，結果導致食物被加熱。
微波爐正是利用這一加熱原理來進行食物的烹飪 。微波是一種電磁波，這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達 5cm 深，並使食物中的水分子也隨之運動，劇烈的運動產生了大量的熱能，於是食物 " 煮 " 熟了。這就是微波爐加熱的原理。
而且這種微波還很有「個性」：微波一碰到金屬就發生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導它；微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收，還有就是用普通爐灶煮食物時，熱量總是從食物外部逐漸進入食物內部的。而用微波爐烹飪，熱量則是直接深入食物內部，所以烹飪速度比其它爐灶快 4 至 10 倍，熱效率高達 80% 以上
需要注意的:微波爐只能蒸煮，不能烤。別說烤鴨了，就是烤白薯、烤饅頭也不行。饅頭被加熱了，外皮也軟了，而且常常是外皮沒烤焦，饅頭芯先烤焦了。
為什麼呢？因為在熱學中我們學過，熱傳遞有三種方式：傳導、對流和輻射。
燒開水是靠熱的傳導和對流。蒸饅頭是熱的傳導和對流。炒菜主要是熱傳導，烤饅頭是熱輻射。
熱輻射主要靠紅外線的輻射傳播。我們在太陽下覺得陽光晒得肉皮疼，覺得烤的慌，就是太陽光中紅外線的輻射造成的。熱輻射的特點是不經過任何媒價物而直接傳遞，此外是由表及裡。
烤白薯時，外面先熱，裡邊後熱；外皮烤焦了，裡邊也烤熟了。
微波爐內顯然不是這樣，微波爐內不產生熱能，也不發生熱傳遞，沒有紅外線。它是靠一種高頻電磁波，也就是微波作為傳遞能量的媒介。微波的波長1毫米到1米（頻率為300兆赫到300千兆赫）。
微波爐實際上就是一臺產生微波的振盪器，它產生的微波，波長122毫米，頻率2450兆赫。
微波在微波爐內振盪，並且使食物中所含的水分子和它一起用相同的頻率振盪。從而引起分子與分子互相摩擦。摩擦能夠生熱。
振盪頻率愈高，振幅愈大，分子間摩擦愈劇烈，產生的熱量也就愈多。顯然，這種加熱的方式與烘烤的紅外線輻射的方式效果不同，它可以使食物的內部和外表面同時受熱，這種加熱方式效率很高，煮熟一盒米飯，只要幾分鐘，但是，你也絕對得不到「外焦裡嫩」的效果。要烤麵包、烤羊肉串、烤白薯，只能用電烤箱。
有的同學也許注意到，微波爐不僅沒有「外焦裡嫩」，有時反而出現「裡焦外嫩」。加熱饅頭的時間稍微長一點，饅頭的芯就會變硬變焦。這是為什麼呢？
主要因為微波磁控管發出微波並非均勻地分佈在微波爐中，而是「聚焦」於爐中的某一位置，也就是說，這裡的微波強度是其它部位的上百倍。這個聚集位置大約在轉盤中心的上部幾釐米處，呈蘑菇形的位置。如果你把一個大饅頭放在這裡加熱，你會發現，饅頭表面還沒燙手，饅頭的心中已經燒乾，形成一個蘑菇狀的裡心。
為了避免食物的不均勻加熱，微波爐內設一個轉盤，開機時，它就自動地不停旋轉，使食物被均勻加熱。
微波爐內用的食品容器是很挑剔的。一般可以用陶瓷的或專用塑料的。而不能用金屬的或搪瓷的。
這是因為微波碰上金屬製品將發生「短路」和反射現象。如果把食物盛在金屬容器里加熱，即使燒上一個小時，容器中的食物溫度也不會升高，這是因為微波遇到金屬容器後立即全部反射回去，食物得不到熱源加熱。更危險的事還在後頭，因為高頻微波全部反射回去，就形成了電子技術上的「高頻短路」，這會導致發射微波的電子管陽極產生高溫，燒到發紅而損壞。
有人說微波會傷害人的身體，那麼使用微波爐有危險嗎？應該說，微波肯定會對人體有害的，關鍵在於人們設計微爐時，考慮到了這一點，防止了微波線露，使微波爐十分安全，它的金屬殼和玻璃窗都可以擋住微波，而當爐門沒有關嚴時，微波爐立即會停止工作，所以微波爐是很安全的。
微波爐產生的微波功率較大，一般從600瓦～2000瓦，食物分子在高頻微波中每秒鐘振動24.5億次。因此被加熱的食品在很短的時間內就熟了，微波爐本身並沒有個把爐體或空氣加熱的過程，而是直接把電磁能轉化成食物的熱能，因而效率很高，能量損失很小。
注意事項
1、忌用普通塑料容器：使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。
2、忌用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。
3、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁，或者濺出傷人。
4、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。
5、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。
6、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。
7、忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內**時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。
8、忌將微爐置於臥室：同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。
9、忌長時間在微波爐前工作：開啟微爐後，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。
在微波爐的使用和維護上也要注意以下幾點：
[一]微波爐要放置在通風的地方，附近不要有磁性物質，以免干擾爐腔內磁場的均勻狀態，使工作效率下降。還要和電視機、收音機離開一定的距離，否則會影響視、聽效果。
[二]爐內未放烹飪食品時，不要通電工作。不可使微波爐空載執行，否則會損壞磁控管，為防止一時疏忽而造成空載執行，可在爐腔內建一盛水的玻璃杯。
[三]凡金屬的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃製品，均不宜在微波爐中使用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子中，不能直接放在爐腔內。
[四]微波爐的加熱時間要視材料及用量而定，還和食物新鮮程度、含水量有關。由於各種食物加熱時間不一，故在不能肯定食物所需加熱時間時，應以較短時間為宜，加熱後可視食物的生熟程度再追加加熱時間。否則，如時間太長，會使食物變得發硬，失去香、色、味。
按照食物的種類和烹飪要求，調節定時及功率(溫度)旋鈕，可以仔細閱讀說明書，加以瞭解。
[五]帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能直接烹調。以免**。
[六]一定要關好爐門，確保連鎖開關和安全開關的閉合。微波爐關掉後，不宜立即取出食物，因此時爐內尚有餘熱，食物還可繼續烹調，應過1分鐘後再取出為好。
[七]爐內應經常保持清潔。在斷開電源後，使用溼布與中性洗滌劑擦拭，不要衝洗，勿讓水流入爐內電器中。
[八]定期檢查爐門四周和門鎖。如有損壞、閉合不良，應停止使用，以防微波洩漏。不宜把臉貼近微波爐觀察窗，防止眼睛因微波輻射而受損傷。
也不宜長時間受到微波照射，以防引起頭暈、目眩、乏力、消瘦、脫髮等症狀，使人體受損。
願你天天開心！！！
微波爐可以用瓷碗加熱嗎？陶瓷碗可以放微波爐加熱嗎
可以。含以下幾種材質的碗不可放進微波爐加熱 普通塑料容器 金屬器皿 凡竹器 漆器等不耐熱的容器 凹凸狀的玻璃製品 瓷制碗碟鑲有金 銀花邊。微波爐指利用微波波段的電磁波加熱物體的家用或工業用電器。是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具 普通碗可以放入微波爐，但材質有所限制，含以下幾種材...
微波爐內可以用錫紙嗎，微波爐能用錫紙嗎 錫紙能放在微波爐內加熱嗎
使用微波爐的燒烤功能時可以使用 但是使用微波加熱功能時不能使用任何帶金屬的東西，所以錫紙也不可以使用 微波爐能用錫紙嗎 錫紙能放在微波爐內加熱嗎 錫紙不能放在微波爐內加熱。錫紙屬於金屬，微波爐裡邊不能放金屬進去加熱，微波具有很高的能量，使金屬物質中的電子異常活躍。微波爐烹飪用器皿不能用金屬和搪瓷製品...
可以進微波爐的飯盒能用來蒸飯嗎,用微波爐蒸米飯煲湯一般用什麼容器普通的塑料飯盒可以用嗎
完全可以,微波爐內高溫都能承受,在水蒸氣100度的情況下使用絕不會有問題。用微波爐蒸米飯 煲湯一般用什麼容器?普通的塑料飯盒可以用嗎?最好買微波爐專用玻璃器皿,商場都有賣的。一些塑料製品儘管也說是微波爐用的,但是化學的東西遇高溫總要分解一些物質,還是小心為好。不是微波爐專用的普通的塑料飯盒,更不可以...