1樓：悲觀的小潔潔
我國民間有「十月蘿蔔賽人蔘」，意思是說在農曆十月吃蘿蔔，猶如吃人蔘一樣受益。蘿蔔的種類有很多，有白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔、水蘿蔔等，其中，白蘿蔔是秋冬季節人們餐桌上的「常客」。關於吃蘿蔔的益處大概童叟皆知，燉蘿蔔、炒蘿蔔更是冬日裡餐桌上的常客，那麼，蘿蔔生吃有哪些益處呢？
快來看看你想到裡嗎？
「生嚼」白蘿蔔**食積
白蘿蔔有促進胃腸蠕動、增進食慾、幫助消化的功效。古代醫籍中也有用「生嚼」白蘿蔔的方法來**食積的記載。其實，古人選用「生嚼」白蘿蔔的**方法是非常科學的，這是因為蘿蔔中所含的有助消化作用的澱粉酶、木質素等均不耐熱，在70℃的高溫下便被破壞，蘿蔔中的維生素c也怕熱，故白蘿蔔最宜生吃。
白蘿蔔還可大大減輕癌症患者化療時產生的噁心、嘔吐等胃腸道反應，並起到抗癌的作用。這是因為，一方面，白蘿蔔可促進胃腸蠕動，降低十二指腸張力，可減輕化療期患者的噁心、嘔吐症狀，增進食慾；另一方面，白蘿蔔中所含的多種酶，能消除致癌物質亞硝胺使細胞發生突變的作用，起到抗癌的目的。
脾胃虛寒者不宜大量生食白蘿蔔
2樓：e時光再燃
生吃蘿蔔還是比較好的，因為生吃蘿蔔比較通氣，能夠讓腸胃排出多餘的脹氣。
3樓：fe如風
生吃蘿蔔是好的，因為蘿蔔含有大量的維生素的同時也含有大量的水分，對人體也是有個很好的好處，不僅能夠補充人體所要吸收的水分同時也能補充人體所要吸收了營養。而且在平時的飲食上，自己要學會營養搭配。在飲食上多吃一些維生素含量高的食物，避免自己身體出現缺乏維生素素的症狀。
4樓：不要讓我發呆
有些蘿蔔品種生吃比較好。通常蘿蔔口感比較脆，如果烹煮就顯得軟，影響口感，這種蘿蔔生吃能夠更好地保留內在的營養。
5樓：你自己去吧
生吃蘿蔔是個好事對消化的系統有一定的好處。蘿蔔拌，白糖是一道很好的菜餚。
6樓：小張的成長店鋪
好，蘿蔔可以清肺，還能夠促進消化，可以緩解消化，裡面含有膳食纖維，對排便也有好處
7樓：老鴇折翼臉著地
生吃蘿蔔好，營養成分最大程度保留了。生吃蘿蔔，清熱解毒、止咳化痰、健胃消食、順氣利便。蘿蔔是生活中經常食用的蔬菜之一。
其味甘、稍辣，性平、微寒，含有豐富的維生素c。同時蘿蔔中還含有磷、鐵、鈣等微量元素，可以延緩衰老，對抗自由基。同時蘿蔔中所含有的芥子油，可有效的促進腸胃蠕動，起到增進食慾，幫助機體排毒的作用。
其含有的木質素，還可提高巨噬細胞的活力，以增強人體的免疫力。
蘿蔔可以調理腸胃，提高免疫力，防癌，抗癌，開胃，消食，蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
蘿蔔中的芥子油能夠促進胃腸蠕動增加食慾幫助消化，蘿蔔中的澱粉酶能夠分解食物中的澱粉，脂肪使之得到充分的吸收，同時蘿蔔含有木質素，能夠提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。
此外蘿蔔所含的多種酶能夠分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用，多數人的一般人群均可以食用蘿蔔。需要注意的是蘿蔔是寒涼的蔬菜，偏寒體質者或者是脾胃虛寒的不宜多食，可以生食炒食做藥膳煮食或者煎湯導之以或者外敷患處效果的都非常的好，烹飪中適於燒、拌、做湯，也可以做配料和點綴。
經常生吃蘿蔔好不好？
8樓：很多很多
生吃胡蘿蔔並沒有壞處，但是不能更好的吸收胡蘿蔔的營養。
胡蘿蔔營養是否好吸收，主要是指其中的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素是脂溶性的，因此需要油脂幫助其吸收。一般來說，在烹飪菜餚的時候我們都會放油，因此熟吃胡蘿蔔通常都會有油，所以從這個層面上說熟吃胡蘿蔔的確很有營養。
熟吃胡蘿蔔還是有一個獨特的優勢，食物被加熱後，食物細胞壁便出現破裂、溶解，有利於細胞中的β-胡蘿蔔素溶出，與油廣泛接觸而被人體吸收。
9樓：☆鵬管管
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,李時珍把它誇到了家(菜蔬中之最)。美國科學家的最新研究證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%～20%；每天吃三根胡蘿蔔，對預防心臟疾病和腫瘤有奇效。
荷蘭的一項研究發現，具有攝取含β-胡卜素這種健康飲食習慣的老年人，發生心力衰竭的危險性較低。 那麼，胡蘿蔔應該怎麼吃更合理呢？大家並不是很清楚。
人們對胡蘿蔔的習慣吃法是 生吃、切成絲和粉絲等涼拌後吃食，或者是切成片同其他蔬菜炒食。殊不知，這都不符合營養原則。因為胡蘿蔔中的主要營養素是β-胡蘿蔔素，它存在於胡蘿蔔的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細胞壁破碎，β-胡蘿蔔素才能釋放出來，為人體所吸收利用。
實驗表明，如果烹調時採用壓力鍋燉，因為減少了胡蘿蔔與空氣的接觸，β-胡蘿蔔素的儲存率可高達97%。實驗還表明，β-胡蘿蔔素在體內的消化吸收率與烹調時所用的油脂量密切相關，用足量食油烹調後熟食，β-胡蘿蔔素在體內的消化吸收率可達90%。因為，β-胡蘿蔔素是一種脂溶性物質，它只溶於油，不溶於水。
胡蘿蔔中雖然富含β-胡蘿蔔素，但要保持其營養，並能被人體真正消化吸收利用，與我們的食用與烹調方法有著極大的關係。科學合理的食用方法是：胡蘿蔔應烹煮後食用，要保持其營養的最佳烹調方法有兩點，一是將胡蘿蔔切成塊狀，加入調味品後，用足量的油炒；二是將胡蘿蔔切成塊狀，加入調味品後，與豬肉、牛肉、羊肉等一起用壓力鍋燉15～20分鐘。
但是根據美國約翰霍普金斯醫學院研究發現，過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成，分泌量減少，有的甚至會造成無月經、不排卵，或經期紊亂的現象。因此女性朋友食用應注意量的把握。
10樓：巧米樂
可以。蘿蔔，古稱萊菔，為十字花科草本植物。其以堅實無筋，皮光肉肥甘美者為佳。其根、莖、葉、種子都可藥用。
蘿蔔營養素豐富。新鮮蘿蔔除含有蛋白質、糖類、脂肪外，還含豐富胡蘿蔔素、維生素b、維生素c和鈣、磷、鐵等。另外，還含一般蔬菜所沒有的芥辣油、澱粉酶、氧化酶和催化酶等特殊成分。
蘿蔔既是人們喜食的佳蔬之一，又是防病治病的良藥。人們將蘿蔔美稱為「土人蔘」。中醫認為，蘿蔔生者辛甘而涼。
有助消化、生津開胃、潤肺化痰、祛風滌熱、平喘止咳、順氣消食之功效；熟者甘溫，下氣和中、補脾養胃、生津液、御風寒、肥健人、養血潤膚，百病皆宜。民間有「冬食蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」之說。蘿蔔子名萊菔子，味辛甘、性平。
有下氣、消積、化痰之功效。可消食積和腹脹、咳嗽痰喘等症；蘿蔔葉名為萊菔英；蘿蔔的老根也可供藥用，名地骷髏，性味甘平，可利水消腫，用於治水腫、小便不利。
蘿蔔含萊菔素有較強殺菌力，對多種致病菌都有抑制能力。實踐證明，蘿蔔對流感、慢性支氣管炎、矽肺、煤氣中毒、便祕、嘔吐、菌痢都有效。蘿蔔可促進腸胃蠕動，幫助消化，增進食慾，故飯後吃些生蘿蔔可解油膩助消化。
常吃蘿蔔具有降血脂、軟化血管、穩定血壓功能，故可預防動脈硬化、高血壓、冠心病；蘿蔔汁可預防膽結石形成；將滅菌的蘿蔔汁保留灌腸可治多種胃腸病，如消化不良性腹瀉、潰瘍性結腸炎、過敏性結腸炎、不完全性腸梗阻等。
蘿蔔具有抗癌作用，尤其對食管癌、胃癌、子宮頸癌等抑制作用明顯。
應當指出的是：①霜後蘿蔔味甜好吃，並可抗凍。②蘿蔔皮不要削去，因蘿蔔中鈣含量的99%存在於皮中。
③紅、白蘿蔔不宜混食。因為紅蘿蔔中含抗壞血酸酵素，可破壞白蘿蔔中抗壞血酸。若新增食醋，則紅蘿蔔中抗壞血酸酵素的活性可急速減弱。
故加食醋，可混吃。
11樓：文祀9dt嚡
白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以**或輔助**多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。
所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。 一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便祕，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。 三、泌尿系統方面各種泌尿繫結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。 四、其他方面美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節，可煮用。
當然，要提醒的是，白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。
12樓：213傅旭東倆
一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便祕，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。 二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。
三、泌尿系統方面各種泌尿繫結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。 四、其他方面美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節，可煮用。 當然，要提醒的是，白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。
13樓：龜龜大人
還是煮熟了吃才好，因為生吃了只是某些元素不能被吸收而已! 但是是可以生吃的.就當水果吧!不過胡羅卜素還是能被人體吸收的.
14樓：花香
吃生蘿蔔當然好了，含維生素最宜生吃才不會被破壞，又能美容，可以運動臉部，還能幫助消化，順氣等等好處
15樓：滿精
好的啊 蘿蔔通氣的啊 蘿蔔還可以生吃 有點甜甜的
經常生吃白蘿蔔好不好？
16樓：胡亂
白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以**或輔助**多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。
所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。 如今，「如皋蘿蔔」憑著自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質素少，嚼而無渣等優點已經蜚聲海內外。「蘿蔔響，咯嘣脆，吃了能活百來歲」、「煙臺的蘋果萊陽的梨，不如如皋的蘿蔔皮」等諺語也早就隨著如皋蘿蔔流傳開來。
消化方面 食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼 白蘿蔔 咽；便祕，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。 呼吸方面 咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。 泌尿系統方面 各種泌尿繫結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
其他方面美容 可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節，可煮用。 提醒 當然，要提醒的是，白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。
生吃菜好不好，生吃蔬菜好不好
不好。以生吃的蔬菜本身是無毒的且沒有受到汙染的蔬菜，現在市場上很多都是噴灑過農藥的，且不止一種，雖然大家習慣與將蔬菜侵泡過後再清洗，但是這種方法只能出去40 左右的農藥，生吃這些蔬菜還是有很大的危害的，尤其是老葉子，而且有的蔬菜本身就是有毒的更不能生吃，需要經過加熱燒煮之後才能破壞其中的毒素，如刀豆...
生吃大蒜好不好，生吃大蒜到底好不好？
大蒜有行滯氣，暖脾胃，消症積，解毒，殺蟲的功效。可用於 飲食積滯，脘腹冷痛，水腫脹滿，洩瀉，痢疾，瘧疾，百日咳，癰疽腫等疾病。生吃大蒜還可預防感冒等流行性疾病，還可防癌等。所以生吃大蒜對身體是有好處的。本人是山東人，是吃大蒜長大的，只要家裡吃包子或者吃餃子，那肯定是無蒜不歡 好不好我沒有研究過，但是...
生吃生菜,青椒,黃瓜好嗎，生吃青椒好不好？
很好，可以保證裡面的營養成分不被破壞 最好不要，這些東西上面極有可能攜帶寄生蟲之類的，為了健康還是吃熟的吧。非常好，注意洗乾淨了再吃，而且別光吃這個，畢竟我們不是兔子 不是很好，畢竟現在的蔬菜上有太多的農藥，洗過後也會有殘留！生吃青椒好不好？青椒除了可以炒著吃之外，還是可以生吃的，且生吃青椒也可以為...