1樓：
不能吃。未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。
青西紅柿含有生物鹼甙（龍葵鹼）其形狀為針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵鹼就會被破壞。
而青西紅柿變紅以後，就不含龍葵鹼了。
番茄，別名西紅柿、洋柿子。古名六月柿、喜報三元。在祕魯和墨西哥，最初稱之為「狼桃」。
全體生粘質腺毛，有強烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀複葉或羽狀深裂，小葉極不規則，大小不等，卵形或矩圓形，邊緣有不規則鋸齒或裂片。
花萼輻狀，裂片披針形，果時宿存；花冠輻狀，黃色。漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，桔黃色或鮮紅色，光滑；種子黃色。花果期夏秋季。
番茄是喜溫、喜光性蔬菜，對土壤條件要求不太嚴格，但為獲得豐產，促進根系良好發育，應選用土層深厚，排水良好，富含有機質的肥沃壤土。原產南美洲，中國南北廣泛栽培。
番茄營養豐富，具特殊風味。具有****、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。
2樓：不忘初戀
不會怎樣的，請放心盡情的吃！
生吃西紅柿好不好？
3樓：伊芙琳
生吃西紅柿是好的，是補充維生素c的一種好辦法。如果只把番茄當成水果吃補充維生素c，或盛夏清暑熱，以生吃為佳。但是如果是脾胃虛寒及月經期間的婦女，就不宜吃生西紅柿。
番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。
吃西紅柿注意事項：
空腹不宜吃西紅柿。空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。
不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。
不宜長時高溫加熱。因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。
不宜和青瓜，黃瓜同食。青瓜含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c，番茄富含維生素c，如果二者一起食用，達不到補充營養的效果。
4樓：匿名使用者
生吃西紅柿沒有熟吃營養高.與一般的蔬菜相比,西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑,除了維生素c外,還含有番茄紅素.維生素c大家都非常熟悉,它可以預防感冒、**感冒、**壞血病。
番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素，它在人體內的作用類似胡蘿蔔素，是一種很強的抗氧化劑。實驗證明，番茄紅素具有較好的抗動脈粥樣硬化、抗氧化損傷及保護血管內皮功能的作用，人體血漿中的番茄紅素含量越高，冠心病的發病率就越低。番茄紅素還具有良好的抗癌、防癌作用，其強大的抗氧化活性可以消滅促使癌細胞生長的自由基，防止癌細胞的增長。
研究發現，子宮肌瘤和宮頸癌婦女的血清中番茄紅素的含量比正常婦女低。血清中番茄紅素的含量較高時，人體患胃癌和消化道癌的機率較小。 研究還發現，與食用生西紅柿相比，人們食用加後的西紅柿，更能提高徊中番茄紅素的抗氧化劑的濃度。
這是因為高溫破壞了番茄細胞的細胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外，西紅柿在烹調過程中，常會用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發揮抗氧化作用。當然，凡事有利必有弊，加熱後，西紅柿中的維生素c會受到損失，但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。
因此，熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營養價值要高。此外，西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時最好不要棄皮不食。 對於維生素c缺乏的患者來說，生吃西紅柿也不失為補充維生素c的一種好辦法。
但尚未成熟的青西紅柿含有毒素，不宜食用。此外，部份西紅柿因為在生長過程中使用了植物激素而表現為頂部凸出，這種西紅柿也不宜食用。
5樓：覃日衣
不好、現在的西紅柿都是農藥管理的，特別是小西紅柿(會得慢性肺癌)總之不推薦屬蔬菜類食品生吃。望採納
6樓：大條兄
當然好，生吃的比熟的營養價值高。而且是中年男人的保健食療品，生吃西紅柿可使裡面西紅素充分吸收。對男人的前列腺很有幫助，是前列炎患者的最佳食療品
7樓：盧迪
西紅柿生吃好的，可以天天吃。生吃西紅柿可以補充維生素c，有助於消除**色斑，美白**。但熟吃也很有營養。
西紅柿生吃與煮熟的營養區別在於：吃生的能補充維生素c，吃煮熟的能補充抗氧化劑。
8樓：匿名使用者
和生吃相比，熟吃據說營養更好。
9樓：高輝
很好，西紅柿本來就有營養
未成熟的青色西紅柿可以生吃嗎
10樓：匿名使用者
可以，其中含極少量毒素，但少吃不會影響健康。
11樓：在聖潭溝寫遊記的王異
不可以啊，有毒呢。不過貌似小時候家裡有長西紅柿。我最喜歡青的時候摘了炒雞蛋。特別好吃。酸酸的。現在吃不到，也不敢吃了。呵呵
12樓：墨海很美
可以吃啊，但就是很澀很酸，反正味道怪，還有我吃過把它切成片炒著吃還挺好吃的，推薦給你。
生吃西紅柿好不好？
13樓：盧迪
西紅柿生吃好的，可以天天吃。生吃西紅柿可以補充維生素c，有助於消除**色斑，美白**。但熟吃也很有營養。
西紅柿生吃與煮熟的營養區別在於：吃生的能補充維生素c，吃煮熟的能補充抗氧化劑。
有點青的西紅柿能吃嗎？吃了會怎樣？
14樓：傑羅爾
不能來吃。未熟的青西紅柿吃了源常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。
青西紅柿含有生物鹼甙（龍葵鹼）其形狀為針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵鹼就會被破壞。
而青西紅柿變紅以後，就不含龍葵鹼了。
番茄，別名西紅柿、洋柿子。古名六月柿、喜報三元。在祕魯和墨西哥，最初稱之為「狼桃」。
全體生粘質腺毛，有強烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀複葉或羽狀深裂，小葉極不規則，大小不等，卵形或矩圓形，邊緣有不規則鋸齒或裂片。
花萼輻狀，裂片披針形，果時宿存；花冠輻狀，黃色。漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，桔黃色或鮮紅色，光滑；種子黃色。花果期夏秋季。
番茄是喜溫、喜光性蔬菜，對土壤條件要求不太嚴格，但為獲得豐產，促進根系良好發育，應選用土層深厚，排水良好，富含有機質的肥沃壤土。原產南美洲，中國南北廣泛栽培。
番茄營養豐富，具特殊風味。具有****、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。
15樓：千萬百
青西紅抄柿裡面含有的微量元素很多bai,但是吃起來卻麻煩,生吃不du行,只能熟吃zhi,炒熟了吃dao,可以青西紅柿炒雞蛋,放點蔥末,還是很不錯的!建議你可以試一下!味道不錯!
我就吃著挺好吃的，而且賣菜的青番茄比紅的還貴些的賣！
16樓：匿名使用者
完全可以吃的，炒熟一點，味道很不錯的，我經常吃的！從沒有什麼感覺！
17樓：匿名使用者
未成熟的西紅柿因含有一種叫龍葵素的毒性物質，食後 口腔 有苦澀感，會出現噁心、嘔吐、頭暈、流涎等症狀。
18樓：82度綠茶
最好不要吃，因為沒熟的西紅柿有毒
19樓：哈哈靜
平時吃青的西紅柿有毒嗎
西紅柿能生吃嗎？為什麼？
20樓：臉譜
西紅柿能生吃，西紅柿必須成熟且顏色發紅才可以生吃。
原因：西紅柿早期就是可食用水果，後因為人類烹調技術，成為餐桌美食。
番茄，即西紅柿（學名：lycopersicon esculentum mill.），是茄科番茄屬一年生或多年生草本植物，體高0.
6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5釐米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。
番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。
番茄是一年生草本植物，株高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味。莖易倒伏。
葉羽狀複葉或羽狀深裂，長10-40釐米，小葉極不規則，大小不等，常5-9枚，卵形或矩圓形，長5-7釐米，邊緣有不規則鋸齒或裂片。
花序總梗長2-5釐米，常3-7朵花；花梗長1-1.5釐米；花萼輻狀，裂片披針形，果時宿存；花冠輻狀，直徑約2釐米，黃色。漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，桔黃色或鮮紅色，光滑；種子黃色。
花果期夏秋季。
食用番茄果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄的食用部位為多汁的漿果。
它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。
紅色番茄，果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，風味佳，生食、熟食可，還可加工成番茄醬、番茄汁；粉紅番茄，果粉紅色，近圓球形，臍小，果面光滑，味酸甜適度，品質較佳，黃色番茄，果桔黃色果大，圓球形，果肉厚，肉質又面又沙、生食味淡，宜熟食。
番茄的品質要求：一般以果形周正，無裂口、無蟲咬，成熟適度，酸甜適口，肉肥厚，心室小者。宜選擇成熟適度的番茄，不僅口味好，而且營養價值高。
據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的「番茄素」，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。
番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。
番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。番茄富含維生素a、維生素c、維生素b1，維生素b2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
21樓：銘醫堂
可以生吃，生吃西紅柿並不是不好，主要是番茄裡的番茄紅素要在加熱後才能被人體吸收，生吃就不能吸收。不過生番茄裡維生素c含量很高，維生素c在70度加熱後就失去活性。所以番茄吃生或熟，取決於你需要什麼物質了。
22樓：斜陽紫煙
熟透的西紅柿能生吃，也就是可以象吃水果那樣吃。
但沒熟透的西紅柿不能吃。
23樓：匿名使用者
可以生吃，當成蔬菜，但番茄紅素的吸收率不好。。。
24樓：以琳驛站
西紅柿能生吃，要問為什麼就是本人天天在吃
25樓：加奈素澩
人們每天攝入的食物應該"紅黃綠白黑"五色俱全,其中紅色主要是指西紅柿.有的朋友喜歡吃涼拌西紅柿,有的朋友則對西紅柿蛋湯情有獨鍾.那麼,西紅柿到底是生吃營養價值高還是熟吃更科學呢?
與一般的蔬菜相比,西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑,除了維生素c外,還含有番茄紅素.維生素c大家都非常熟悉,它可以預防感冒、**感冒、**壞血病。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素，它在人體內的作用類似胡蘿蔔素，是一種很強的抗氧化劑。
實驗證明，番茄紅素具有較好的抗動脈粥樣硬化、抗氧化損傷及保護血管內皮功能的作用，人體血漿中的番茄紅素含量越高，冠心病的發病率就越低。番茄紅素還具有良好的抗癌、防癌作用，其強大的抗氧化活性可以消滅促使癌細胞生長的自由基，防止癌細胞的增長。研究發現，子宮肌瘤和宮頸癌婦女的血清中番茄紅素的含量比正常婦女低。
血清中番茄紅素的含量較高時，人體患胃癌和消化道癌的機率較小。
西紅柿為什麼不能生吃，西紅柿能生吃嗎？為什麼？
生吃西紅柿等於抽菸？蔬菜裡證實有尼古丁，專家認為含量極少，對健康沒威脅蔬菜裡含有尼古丁，生吃蔬菜等於被動吸菸？昨天，一條訊息迅速在網上傳播引起人們關注。報道稱，科學家在一些蔬菜中發現了尼古丁含量，因此西紅柿等蔬菜最好不要生吃。南京的食品 蔬菜權威專家則認為大可不必緊張，因為蔬菜裡的尼古丁含量實在太少...
生吃番茄祛斑，生吃西紅柿能祛斑嗎
生吃西紅柿能祛斑.生吃西紅柿可以補充維生素c，有助於消除 色斑，美白 但熟吃也很有營養。西紅柿生吃與煮熟的營養區別在於 吃生的能補充維生素c，吃煮熟的能補充抗氧化劑。研究人員將加熱後的番茄與生的未經加工的番茄進行比較發現，雖然加熱過程會導致番茄中的維生素c含量減少，但與此同時，番茄中的番茄紅素和其他...
生吃黃瓜和西紅柿好嗎，能吃生西紅柿和黃瓜嗎
可以的，但是要適量，並且要洗乾淨。黃瓜最好不要選擇高溫烹飪，比如長時間的炒或者煮在高溫下的黃瓜是會散失很多營養元素的。鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質，它有抑制糖類轉化為脂肪的作用，因此，認為多吃黃瓜有 作用。另外，黃瓜還有一種特殊的美容功能，其中含有豐富的鉀鹽和胡蘿蔔素 常喝能消除雀斑 增白 用黃...