1樓：匿名使用者
材料1.沙朗牛肉6片，2.大白菜4兩，金茸少許，豆腐1塊，丸子任選，鮮香菇2朵，3.
辣泡菜1盤，調味料：1大匙，糖1小匙，新鮮辣椒少許，湯底：杯，鹽1小匙，柴魚味精1小匙，沾料：
1大匙，香油少許，辣椒粉1小匙
做法(1)先將牛肉加上調味料a拌勻醃15分鐘。
(2)將大白菜、金茸、豆腐、丸子、香菇等材料洗淨，大白菜、豆腐切塊排在韓國烤肉鍋上，加入高湯及調味料b用火加熱。
(3)將沙朗牛肉片一片片排在半弧鍋面，兩面烤熟即可食用，烤時肉汁會流入湯汁內，越煮會越好吃，湯鮮味美，配上韓國辣味泡菜口味更道地。
韓國銅盤烤肉火鍋
材料材料肉片600克，大白菜1/2棵，豆腐2塊，金針菇1把，菠菜1把，草蝦數只，花枝1只，奶油適量，高湯2杯，醃肉料(以醃600克肉為準)，檸檬汁1大匙，醬油4大匙，糖1.5小匙，香油1大匙，酒1大匙，蔥花、薑末、蒜末、辣椒末、白芝麻各適量
做法1、肉片以醃肉料醃30分鐘入味。
2、銅盤中間突起部分刷上奶油，下層放入大白菜、豆腐及高湯。
3、加熱鍋具待鍋熱後即可開始烤肉，並新增其他食材到高湯裡。
蘸醬白芝麻、醬油、醋、蔥、姜、辣油
速配火鍋料
蛋餃、面線
注意事項
因為銅盤下層鍋淺，盛湯量不多，速配的火鍋料面線要先另外燙熟，待其他食材快吃完時再加入湯內。
正宗韓國烤肉
材料a裡脊肉500克，燒肉醬汁75克，洋蔥、青椒、南瓜、茄子、四季豆各50克。b生菜300克，泡菜300克。調料a醬油45克、味口林45克，蘋果泥45克，炒香的白芝麻15克。
b辣椒醬200克。
做法1、裡脊肉洗淨，切厚0.5釐米的大片，加燒肉醬汁拌勻；洋蔥切厚0.5釐米的大片；茄子不去皮，斜刀切厚1釐米的片；南瓜切長6釐米、寬3釐米、厚0.
5釐米的片；青椒切重約10克的塊。
2、將裡脊肉片、洋蔥片、青椒塊、南瓜片、茄子片、四季豆放在烤肉盤中，小火燒烤（烤至時間依個人而定，一般烤5分鐘），裡脊肉烤熟後剪成小塊，蘸調好的調料a或調料b，夾泡菜後用生菜葉包裹，直接食用即可。
小訣竅特點
肉嫩清香，風味別具一格。
備註1、裡脊肉烤制前切的塊不能太小，否則燒烤時肉中湯汁容易流失。
2、燒肉醬汁的製法:洋蔥泥45克、蒜泥15克、蘋果泥45克、炒香的白芝麻15克、醬油60克、米口林（一種調味用的甜酒）60克調勻後放入冰箱內冷藏即可。
2樓：浮生物語
原料：牛肉300克、a（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一個）、b（朝鮮醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺）、蔬菜（生菜、芝麻葉、青辣椒、齊克里等）適量、大蔥半根、c（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食鹽五分之一勺）、蒜3個。
調料：大醬2大勺、辣椒醬半大勺、 蒜泥半小勺、 白糖半小勺、 蔥花半小勺、 香油1小勺、 芝麻面1小勺， 把這些攪拌即成。
做法：1、把牛肉切成適當大小，加a，放1小時左右，使調料浸入。
2、把蔬菜洗淨，控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長7釐米、厚3毫米大小，泡涼水，控水，加a盛在碗裡。
3、牛肉1加b拌好。用手拌調料更容易浸入。
4、先用［薄塊烘烤］預熱7分鐘，然後放入肉串，用［薄塊烘烤］烤焗7分鐘，取出反轉，再烤焗7分鐘，取出。
5、在愛吃的菜葉上，放烤肉、蔥花、蒜片和調料醬吃。
韓國烤肉的做法
3樓：匿名使用者
原料：五花肉、韓國烤肉醬
1.買一斤五花肉切成薄片。最好是帶皮的五花肉。
2.將五花肉洗淨切片，用韓國烤肉醬醃製二三十分鐘。
3.然後放進烤箱雙面烤十二分鐘即可。
二，韓式烤五花肉
工具：小天然氣爐，不沾烤盤
佐料：鹽，胡椒粉
配菜：泡菜，辣椒醬，豆醬，生菜和香菜（我起的名字，葉子很香，自己院子裡的那個，怎麼吃也吃不完）
蘸料：芝麻油（加入蒜蓉和鹽）
主食：米飯
做法：把肉鋪在烤盤上烤至兩面金黃，肥肉烤至肥汁流失。烤的期間灑上鹽和胡椒。烤熟以後轉移，邊烤邊吃。當然，可以一起烤的還有土豆，蒜，泡菜（泡菜烤一烤特別好吃的）
吃法：把菜葉放在左手手掌心，筷子夾上肉，分別蘸過豆醬或辣椒醬和麻油後放在菜葉上，再放入米飯，和烤好的泡菜，包起來，一口吃掉！（所以不要包得太大呀！）
bsp; 4.吃時用生菜卷著吃，愛吃辣的抹上戶戶辣椒醬，異國風味很可口的。
特點：韓國的烤肉醬裡新增了梨汁，因此烤出的肉帶有天然果香，美味不油膩。
4樓：青春永不倦
韓國烤肉的製作食材：
牛小排1塊(先以水果，糖，洋蔥等調成的醬料醃製三至四小時)。
香菇，生菜，青辣椒適量。
醬油1碟，味噌醬1碟。
韓國烤肉的做法詳細步驟
(1) 鐵板預熱後，將牛小排放上去燒烤。傳統上，韓國烤肉都採用牛小排，牛小排是牛胸腔左右兩側的帶骨肉，肉質鮮嫩。
(2) 牛小排的形狀長，不易燒烤，通常由服務人員代勞，要記得翻面，讓肉受熱均勻。
(3) 肉烤至變色後，以專用的牛排剪，剪成適口的小塊。一時吃不完的肉，堆疊於剪剩的骨頭上，可避免烤焦。
(4) 將烤好的肉沾點味噌醬。
(5) 將烤肉包在生菜裡，加點蒜頭或小菜，整把送進嘴裡。
5樓：匿名使用者
韓國烤牛排 主料：牛排骨 調料：鹽、醬油、白糖、黑胡椒粉、蔥末、蒜泥、薑末 做法：
①將牛排骨切塊，骨朝下，用快刀在肉上剁出十字花刀； ②將調料放入瓷盆攪拌均勻澆在排骨上，醃8小時入味； ③將醃好的排骨放入烤箱，每隻烤箱只放一層排骨，用中火烤一個小時，中間將排骨翻轉一次即可； ④烤好的排骨裝盤，並以蘑菇、洋蔥、黃瓜做配菜即可上桌。 香油烤牛裡脊 主料：牛裡脊500克 調料：
大蒜、辣椒醬、蘿蔔絲、香油、芥末、薑末、胡椒粉、鹽、味精 做法： ①牛裡脊切成薄片與調料拌好； ②放入烤箱，在烤箱裡烤1o分鐘即成。 烤鰻魚 主料：
鰻魚一條 調料：生抽、老抽、糖稀、白糖、薑末、料酒； 做法： ①將殺好的鰻魚放在鍋裡蒸5分鐘後取出； ②所有的調料混合熬煮40分鐘成汁； ③將熬好的漬汁澆在鰻魚上即成 薰牛裡脊片 主料：
牛裡脊片500克 調料：醬油、芝麻油、豆瓣醬、清水、料酒、芝麻面(烤好的)、大蔥末、辣椒油、大蒜泥、精鹽、白糖 做法： ①將切好的牛裡脊薄片放入烤箱烤2-3分鐘取出；待涼後再放入冰櫃裡凍1o分鐘取出； ②將調料拌成汁待用； ③將洋蔥、圓白菜、紫甘蘭切成絲，再加小蘿蔔絲一起放在牛裡脊片上，然後澆汁即可。
6樓：達智良優悠
前言那天的一頓美餐＋飽餐－－在家吃正宗的韓國烤肉
材料主料：牛裡脊1斤、蘑菇、洋蔥、米飯；
輔料：大喜大烤肉醬（牛肉用）1袋、大蒜、生菜、辣椒、韓國大醬適量
韓國烤肉
1選用一斤牛裡脊，切片，拌入一袋大喜大烤肉醬（牛肉用），醃漬20分鐘。
2準備輔料，蘑菇用手撕成條。洋蔥切絲，大蒜切片。
3平底鍋倒油，然後放入洋蔥煸炒。
4洋蔥出香味以後，放入醃漬好的牛肉煎炒。
52分鐘後放入蘑菇和蒜片繼續煎炒。
6不要炒的時間過長，幾分鐘就可以，鍋裡的湯收的差不多就可以關火享用。
7準備配菜，包飯用，這盤子都是生著吃的。生菜一大把，蒜片若干片，辣椒兩個切成圈，韓國大醬適量（忘了拍），米飯。
8做完了，非常非常正宗的口味，生菜包著飯，牛肉，辣椒，蒜片，再加點醬，真的，太好吃了！
小貼士1：最好選用牛裡脊肉，不過現在牛裡脊貴的可以，超市要20多一斤，哎。
2：最好要選用我推薦的大喜大烤肉醬，一般超市都有賣，3塊多一袋，自己拌不出那個味，裡面含10％幾的梨汁，非常好吃的味道。
3：加蘑菇，洋蔥，蒜片一起炒效果更佳。
4：最好的吃法就是生菜＋飯＋牛肉＋蒜＋辣椒＋大醬＝生菜包飯
5：我盤子裡放的是一半的量，我分兩次炒的。
7樓：革罡禹秋芸
前言韓國烤肉吃法有別於中式烤肉和巴西烤肉，其吃法很特別，吃肉的時候要包著生菜葉或蘇子葉吃。通常是在手裡攤開生菜葉，也可以重疊地鋪上蘇子葉，夾一塊烤肉，夾一點辣椒，抹一點醬，也可以隨意地放上泡菜和米飯，最後收攏菜葉，裹成一團即可食用，生菜葉或蘇子葉的清爽、烤肉和著辣醬等作料的濃香，使人們美食帶來的快感。
材料主料：豬肉1塊；
輔料：烤肉醬適量、姜適量、蔥適量、醬油適量、鹽適量、味精適量韓國烤肉
1將豬肉切片，然後用刀背橫著拍一邊，再豎這拍一片。放在一個碗裡。
2豬肉中加醬油，鹽，味精，糖，蔥，姜然後用力抓均勻，醃4個小時。
3取出醃好的肉，加入韓國辣椒麵，加入買來的韓國烤肉調料，抓均勻，繼續醃製8小時以上，最後是一個晚上。
4取出醃製好的肉，烤的時候最好是石盤烤，把肉放上面，2面烤熟即可。
小貼士醃製時間一定要醃足4小時
怎麼做韓國烤肉，韓國烤肉是怎麼烤的？
教你烤肉簡單又好吃的做法 烤肉怎麼做？把五花肉切片，加入料酒生抽，雞蛋清 烤肉料澱粉，抓拌均勻，醃製20分鐘就可以上鍋炸了，包上生菜就可以吃了。別以為烤肉只是簡單地將肉翻騰幾下，再隨便抹些醬料就萬事大吉了。下的功夫不一樣，烤出的味道也不盡相同。按照以下技巧烤一次試試，保證烤出好味道！燒烤前的準備 1...
韓國烤肉的蘸醬怎麼弄的韓國烤肉店那個蘸醬是怎麼做的
韓國烤肉的蘸醬的做法具體如下 食材準備 豆瓣醬一瓶，洋蔥，大蒜，糖適內量。1 備好容的洋蔥末。2 備好大蒜末。3 備好的黃豆醬。4 熱鍋放油。5 爆香洋蔥末和蒜泥。6 倒入豆瓣醬和糖攪拌均勻2分鐘，如果覺得濃，可以根據自己喜好加點水。7 起鍋前撒上白芝麻翻炒均勻。8 完成的蘸醬。9 可以用烤肉蘸醬料...
韓國烤肉的蘸醬怎麼弄的
韓國烤肉的蘸醬的做法具體如下 食材準備 豆瓣醬一瓶，洋蔥，大蒜，糖適量。1 備好的洋蔥末。2 備好大蒜末。3 備好的黃豆醬。4 熱鍋放油。5 爆香洋蔥末和蒜泥。6 倒入豆瓣醬和糖攪拌均勻2分鐘，如果覺得濃，可以根據自己喜好加點水。7 起鍋前撒上白芝麻翻炒均勻。8 完成的蘸醬。9 可以用烤肉蘸醬料吃了...