為什麼韓國人做飯,即使是烤肉都沒有油煙

2021-09-21 13:48:39 字數 3447 閱讀 7737

1樓:

韓國做飯用的是豆油,不是花生油。但是一般不用太多油,喜好清涼口感。烤肉時會有煙,不過等你吃時不會太留意煙的多少,呵呵。確實店裡的排煙空間設計適當,且肉薄易熟,不會見太多的煙

2樓:泠小悠

油煙是有的,但灶具和食材會影響油煙產生和排吸的多少,希望對你有幫助,祝你好運

3樓:蒼井瑪利明步

因為烤肉的爐子溫度不高,產生的油煙不多

材料豬肉1塊,韓國烤肉醬,姜,蔥,醬油,鹽,味精做法1、將豬肉切片,然後用刀背橫著拍一邊,再豎這拍一片。放在一個碗裡。

2、豬肉中加醬油、鹽、味精、糖、蔥、姜,然後用力抓均勻,醃4個小時。

3、取出醃好的肉,加入韓國辣椒麵,加入買來的韓國烤肉調料,抓均勻,繼續醃製8小時以上,最好是一個晚上。

4、取出醃製好的肉,烤的時候最好是石盤烤,把肉放上面,兩面烤熟即可。

4樓:

絕對有的,特別是烤肉。

但是正規的餐館的每一個烤肉位上都會有一個排風扇,另外他們還會有專門的除臭劑,一般的韓國商店都會有售,噴一噴就會把身上的烤肉味去掉。

5樓:瓜瓜和蛙蛙

原理很簡單,就是4個字:受熱均勻。只要鐵板或者是炊具的受熱均勻的話,就絕對不會產生油煙。可以參看目前市場的無油煙鍋。

6樓:

好象韓國的菜大多油少,烤肉切得很薄,一會就熟,當然油煙少,不是絕對沒有的.

7樓:

恩.沒有把~~~~明明有的~~~烤肉.絕對有的~~

8樓:

排風扇設計合理 韓國料理很少油的

韓國烤肉的吃法?

9樓:蘭的歌特古堡

韓國烤肉吃法有別於中式烤肉和巴西烤肉,其吃法很特別,吃肉的時候要包著生菜葉或蘇子葉吃。通常是在手裡攤開生菜葉,也可以重疊地鋪上蘇子葉,夾一塊烤肉,夾一點辣椒,抹一點醬,也可以隨意地放上泡菜和米飯,最後收攏菜葉,裹成一團即可食用,生菜葉或蘇子葉的清爽、烤肉和著辣醬等作料的濃香,使人們美食帶來的快感。

需要的食材:豬肉500克、醬油適量,鹽適量,味精適量,糖適量,蔥少許,姜少許

製作過程:

第一步:我們將準備好的豬肉切片,然後用刀背橫著拍一邊,再豎這拍一片。放在一個碗裡。

第二步:豬肉中加醬油,鹽,味精,糖,蔥,姜然後用力抓均勻,醃4個小時。

第三步:取出醃好的肉,加入韓國辣椒麵、韓國烤肉調料,抓均勻,繼續醃製8小時以上,最後是一個晚上。

第四步:取出醃製好的肉,烤的時候最好是石盤烤,把肉放上面,2面烤熟即可。

第五步:再隨意地放上泡菜和米飯,最後收攏菜葉,裹成一團即可食用啦。

10樓:匿名使用者

韓國烤肉吃法有別於中式烤肉和巴西烤肉,其吃法很特別,吃肉的時候要包著生菜葉或蘇子葉吃。通常是在手裡攤開生菜葉,也可以重疊地鋪上蘇子葉,夾一塊烤肉,夾一點辣椒,抹一點醬,也可以隨意地放上泡菜和米飯,最後收攏菜葉,裹成一團即可食用,生菜葉或蘇子葉的清爽、烤肉和著辣醬等作料的濃香,使人們美食帶來的快感。

1. 把牛肉切成適當大小,放1小時左右,使調料浸入;

2. 把蔬菜洗淨,控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長7釐米、厚3毫米大小,泡涼水,控水,盛在碗裡;

3.牛肉1加b拌好。用手拌調料更容易浸入;

4. (1) 鐵板預熱後,將牛小排放上去燒烤。傳統上,韓國烤肉都採用牛小排,牛小排是牛胸腔左右兩側的帶骨肉,肉質鮮嫩;

(2)牛小排的形狀長,不易燒烤,通常由服務人員代勞,要記得翻面,讓肉受熱均勻;

(3) 肉烤至變色後,以專用的牛排剪,剪成適口的小塊,一時吃不完的肉,堆疊於剪剩的骨頭上,可避免烤焦;

5. 在愛吃的菜葉上,放烤肉、蔥花、蒜片和調料醬吃。同時吃肉湯。

11樓:潘非

有x惡化的虎島和夫很多很多很多話

12樓:匿名使用者

當然,你得有最基本的烤盤,韓國的大醬是必須得,辣椒醬也是(這些超市都有),大醬2大勺、辣椒醬半大勺、 蒜泥半小勺、 白糖半小勺、 蔥花半小勺、 香油1小勺、 芝麻面1小勺, 把這些攪拌即成。把蔬菜洗淨,控水。把蒜切成薄片。

把大蔥切成長7釐米、厚3毫米大小,泡涼水,控水,加a盛在碗裡。先用[薄塊烘烤]預熱7分鐘,然後放入肉,用[薄塊烘烤]烤焗7分鐘,取出反轉,再烤焗7分鐘,取出。在愛吃的菜葉上,放烤肉、蔥花、蒜片和調料醬吃。

13樓:小熙猶如花美嗎

韓國烤肉吃法很特別,吃肉的時候要包著生菜葉或蘇子葉吃。通常是在手裡攤開生菜葉,也可以重疊地鋪上蘇子葉,夾一塊烤肉,夾一點辣椒,抹一點醬,也可以隨意地放上泡菜和米飯,最後收攏菜葉,裹成一團即可食用,生菜葉或蘇子葉的清爽、烤肉和著辣醬等作料的濃香,使人們美食帶來的快感。

韓國烤肉,韓國料理中一道大菜。韓國烤肉主要以牛肉為主,牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰,還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味,尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名,其肉質的鮮美爽嫩。

用來包韓國烤肉的菜叫什麼?

14樓:用芯想邇

叫蘇子葉,又稱紫蘇葉、蘇葉,我國南北各省區均有栽培,但因其味道比較特殊,中國人吃的版比較少。蘇子權葉可入藥,用於風寒感冒,咳嗽氣喘等症狀。

在韓國,蘇子葉幾乎家家都吃,就如同中國的「香菜」一樣,是調味、佐餐的美食。

韓國烤肉,韓國料理中一道大菜。韓國烤肉主要以牛肉為主,牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰,還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味,尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名,其肉質的鮮美爽嫩。

韓國烤肉用的是什麼肉?

15樓:姬覓晴

韓國烤肉主要以牛肉為主,如牛裡脊、牛排等。

韓國烤肉吃法有別於中式烤肉和巴西烤肉,其吃法很特別,吃肉的時候要包著生菜葉或蘇子葉吃。

通常是在手裡攤開生菜葉,也可以重疊地鋪上蘇子葉,夾一塊烤肉,夾一點辣椒,抹一點醬,也可以隨意地放上泡菜和米飯,最後收攏菜葉,裹成一團即可食用,生菜葉或蘇子葉的清爽、烤肉和著辣醬等作料的濃香,使人們美食帶來的快感。

16樓:duende惡魔

材料豬肉1塊,韓國烤肉醬20g,姜10g,蔥10g,醬油5g,鹽10g,味精5g

做法1、將豬肉切片,然後用刀背橫著拍一邊,再豎這拍一片。放在一個碗裡。

2、豬肉中加醬油、鹽、味精、糖、蔥、姜,然後用力抓均勻,醃4個小時。

3、取出醃好的肉,加入韓國辣椒麵,加入買來的韓國烤肉調料,抓均勻,繼續醃製8小時以上,最好是一個晚上。

4、取出醃製好的肉,烤的時候最好是石盤烤,把肉放上面,兩面烤熟即可。

17樓:辛鍾寅

一般韓國烤肉的話是韓國牛肉,還有就是最普遍的有豬肉的五花肉,靠著吃的。

18樓:匿名使用者

其實主要是五華肉,韓國說法是三花肉

呵呵,真正的韓國烤肉其實不放佐料,就是烤,沾一些佐料的.

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