1樓：上海千祥裝飾
火鍋店設計原則1、在火鍋店設計的時候，首先要考慮的是人群定位、風格定位以及主題的確定。火鍋店的消費群體一般都是中青年；風格方面要營造出一個輕鬆的環境，還可以根據主要面向的消費群體加入一些時尚和個性化的設計。
火鍋店設計原則2、火鍋店設計時要結合我們店的經營形式和型別來規劃功能，對於火鍋店設計時要能夠滿足不同人群的需求，我們可以分為兩人桌、四人桌、六人桌、八人桌；菜餚的擺放區等要人性化方便顧客了就餐。
火鍋店設計原則3、裝修設計時合理運用空間資源，火鍋店在裝修的時候最先要考慮到的就是怎樣才能夠使顧客就餐更加的方便，為了合理運用好每一處空間我們要做好不同功能的分割槽，再者做好每個餐位的規劃，以及每個餐位的距離等等，不能影響顧客就餐的體驗，要追求舒適方便快。
2樓：重慶渝味楠老火鍋
1、針對貨臺區、酒水飲料服務區、用餐區、安全通道區、過道走動區、職工歇息區等區域空間設定的具體要求都進行了仔細劃分，比例恰當精確合適，抵達大極限的空間優化使用。
2、具有可操作性。針對室內規劃中的安全區域留置，私人區域的設定都契合規劃學規範要求。
要據實際情況，結合營銷策略分為就餐區(4人區、8人區、包房區)、出品區、收銀區、廁衛區、倉儲區、工作區、酒水區、歇息侯餐區、等區域。衛生間的方位應該在比較廕庇的方位。活動路線是合理的聯絡起後廚，就餐區，衛生間等作各個區域，即能方便快捷的抵達各個功能區域，又不會形成擁堵。
合理的人員活動路線，不僅方便了客人，也避免了很多營業中的隱患。
火鍋店佈局規劃細節1、桌椅的擺放：按照來火鍋店消費的顧客群，可以選用直徑為120-140cm的大桌子和80cm*100cm的小桌子，前者適合十個人左右就餐，而後者適合2-4人使用。為了充分利用面積，火鍋店中居中的位置一般用來擺放較大的圓桌，而條桌則適合擺放在靠窗和靠牆的位置，當然也不能忘了椅子要和桌子配套，不但美觀，也利於擺放。
有些火鍋店空間較為充裕，可以設定一些單間，裡面擺放較大的桌子。
火鍋店佈局規劃細節2、裝飾物：很多時候，在牆上加上適當合理的裝飾物，也能給火鍋店加分不少，除了必要的警示引導標誌外，可以佈置一些裝飾品，最常見的是風景畫，當然裝飾物的選擇關鍵還是要貼合火鍋店的風格，不要顯得太過唐突就好。
火鍋店佈局規劃細節3、店內色調：人們對於火鍋店最初的印象除了擺設和裝飾物外，便是整體的色調了，作為一家火鍋店來說，最好不要使用普通火鍋店會使用到的白色，可以選擇紅色或黃色為主的色調，黑金色也是不錯的選擇，這樣可以是店堂的氛圍看起來比較紅火喜慶。同時，也能按照火鍋店的風格和基調適當擺放一些綠色植物作裝飾之用。
火鍋店佈局設計需要注意什麼
3樓：濟寧千盛餐飲裝置****
千盛餐飲裝置為您解答：
第一：火鍋店裝修是要注意空氣流通問題，火鍋自內身油煙大，吃完容後渾身是味。
第二：要考慮安全問題。
燃料為氣體時更要注意通風。地板要求防滑，油多自然滑嘛。顧客喝多了走在上面有隱患。最好設計為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時可以配手推車。
第三：在選材料上要根據的餐廳的檔次和火鍋點的文化背景有關。
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4樓：朝天門火鍋
你好，朝天門火鍋為您解答。（以下回答均為原創）。
首先，你給的信回息太少了，不能預估，答設計佈局跟店面大小，裝修預算，當地人工成本等有很大關係。
其次，不管你是在什麼地方開店，不管你是開什麼形式的火鍋店，開店的成本開銷專案就那麼幾塊，並不會有大的變化，但是因為地理位置，城市級別的等因素，具體花費上會有很大區別，比如深圳開店，與在重慶開店，單單裝修和租金就會有巨大的差別。
具體費用方面主要包括主要有幾個以下幾個方面：
品牌授權與合作費用，門店租金，裝修設計費用，物料費用，運營費用，其中：
品牌授權（品牌專屬使用，維護，策劃等）
門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）
裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）
物料費用（火鍋店硬體，軟體等）
運營費用（底料，食材，備用金等）
具體就不能一概而論，需要深入溝通或者實地考察才行。
以上原創回答，同行請勿複製**（否則舉報投訴），如滿意望採納，謝謝。
火鍋店設計要求有哪些
5樓：重慶渝味楠老火鍋
1、火鍋店裝修要注意空氣的流通問題，火鍋自身油煙大，吃完後渾身是味。
2、安全問題是第一，燃料為氣體時更要注意通風，地板要求防滑，油多自然滑，顧客喝多了走在上面有隱患，最好設計為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時可以配手推車。
3、在選擇火鍋店裝修材料上，需要根據餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來統一設計。火鍋店的裝修設計，要從不同的火鍋店實際出發，以建築風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。
4、開放式火鍋店裝修。可能火鍋店會選址在比較繁華的街區,即火鍋店正對大街的一面全部開放,沒有櫥窗隔檔，顧客可以隨便進入,沒有任何障礙.這是多數火鍋店採用的經營模式。
5、半開放式火鍋店裝修.這種裝修模式適合一些中小型的火鍋店。進門開度適中,玻璃明亮,有時櫥窗傾斜配置,顧客可以從大街直接看到店堂內部，對顧客有一定的誘導作用。
6.封閉式火鍋店裝修。即火鍋店面向大街的一面用展示櫥窗或玻璃遮蔽起來,進門儘可能小些.
一般火鍋店裝修時不採用這種模式,因為這種方式不利於煙氣的排放.不同的火鍋店裝修模式有不同的適合。
6樓：火鍋老邱
想開餐飲的朋友在開餐飲店之前必須按下面的步驟深思熟慮。這樣才能成功。
第一步：
1.確定店鋪的具體形態。
例如：咖啡館、火鍋店、快餐廳,酒樓等..儘量具體。
2.自我評估。
要從資金、管理、 技術、 興趣等..做出一個正確評估。
第二步：
1.商圈調查。
商圈型別分析。
要點:人口,職業,年齡層,消費習慣,生活習慣,流動人口等...
商圈基礎設施,意爭店調查,行人評估,未來發展..
2.市場調查。
市場分析,調查,定位,評估。
店址分析.[地理位置,競爭角度等]
影響因素.[交通,客流規律,競爭對手,城市規劃,地點朝向等..]第三步：
1.開店資金/股金到位.
2.店鋪最後形態.形象設計.
3.店鋪產品組合和概念的確實.
4.商標,店名字型,招牌的設計.
5.選單內容確定,測試,價位的確定.
6.合作產商,原料貨源的洽談.
7.裝置,餐具,桌椅的洽談.
第四步：
1.方位,動線,平面圖的確定.
2.裝潢,建材的選定和估價.
3.裝置的採購,立面圖的確定.
4.裝修發包,動工,工程合同確定.
5.施工,監工,預算控制[付款]
6.裝潢驗收,裝置安裝.
7.相關證照的申辦.
8.選單,文宣,餐券,折價券的印製.
9.原料,訂貨,廠商付款確立.
10.餐具,廚具,桌椅的定購.
11.人員的招聘,面談,確定.
12.內部工作表,流程.
13.人員培訓,配備和安排.
14.會計,出納,發票,現金管理.
15.物料,文宣品到位.
16.全部裝置試用,產品試作.
17.**,安全管理.
18.開業活動籌備.
第五步：試營業。
第六步：正式開業。
(重慶百味添椒火鍋，希望可以幫助到您。)
如何加盟火鍋，如何加盟火鍋店？
這個沒有一個具體標準的額，品牌方不同，他們的加盟流程度有所不同，具體要看題主選擇的那個品牌，但是我個人建議，不管選擇什麼品牌，前期都應該做一個考察，再感受過之後再決定做哪個品牌，至於加盟流程，品牌方會協作的。這個不是統一標準。宣傳到位被認可就算是好的。適合的才是好的。適合自己的要嚴格考察和衡量。看是...
火鍋店如何經營，火鍋店如何經營比較好
如果火鍋店生意不好是因為味道，那就應該思考是火鍋原料不夠優質還是大廚的廚藝欠缺火候。不管是哪一方面都該換，原料不好就選擇優質原材料，學習一些選火鍋原料的技能。如果是大廚的原因就可以考慮換個廚藝精湛店的主廚，如果是火鍋鍋底種類不夠豐富就可以推出一些養生功效的鍋底或者多口味的鍋底。如果是服務方面的原因那...
火鍋店比較偏怎樣生存，開火鍋店如何獲得更加長久的生存呢
我有幾個小建議，第一，確定你的特色是什麼，鍋底，小料，丸滑，牛羊肉，還是出品質量和器皿上，或是裝修，服務，等，你必須有至少一個拿的出手，這就是你的特色。第二，想盡一切辦法做宣傳，也就是廣告，有好些店面開一年對了，1000m內的好多居民還不知道有這個店，同時做好市場調查，分析彼此的優劣，再把你的特點在...