兩歲寶寶可以吃竹筍嗎

2021-09-18 19:05:52 字數 1202 閱讀 5821

可以吃

基本上寶寶滿一週歲後,如果沒有腹瀉、消化功能比較好、輔食吃的也比較多的話是可以偶爾吃一點竹筍的。不過要注意,不能多吃,且寶寶年紀小牙齒沒有長全,咀嚼能力不完善,而竹筍又不容易嚼爛,應該將竹筍多做燉湯食用。

竹筍是低糖低脂肪高纖維的植物,含有豐富的營養元素,可以增強寶寶腸胃蠕動功能,強化吸收和消化,防止寶寶便祕,還能夠開胃健脾,增強寶寶的食慾,其高纖維讓寶寶容易有飽腹感,又不會致使寶寶發胖,因此吃點竹筍對寶寶的健康成長有好處。

1、寶寶不宜進食過多竹筍,一是竹筍是涼性食物,會導致腸胃不適。二是竹筍中含有草酸,多食會影響寶寶對鈣質的吸收,影響寶寶的生長髮育。

2、竹筍易過敏,寶寶第一次吃竹筍應只吃一點,觀察兩三天無不良反應後再給寶寶吃。

3、腸胃不好的寶寶不能吃竹筍,竹筍會加快腸胃蠕動,進一步加重寶寶的腸胃疾病。

4、竹筍不能跟相剋食物一起吃,會導致寶寶生病,嚴重點會致死。竹筍相剋食物主要為:羊肉、羊肝、龜肉、鷓鴣肉、豬小排、紅糖、糖漿、豆腐。

素炒竹筍

1、食材:

500g竹筍、適量鹽、適量雞精、適量油。

2、做法:

(1)將竹筍切絲清洗,放入開水中汆水一會,煮熟後,瀝乾。

(2)再次清洗竹筍。

(3)熱鍋後倒油,油熱後倒入竹筍翻炒。

(4)兩分鐘後加入鹽,炒幾下,再加入一些開水炒幾下,加入醬油。

(5)蓋住鍋蓋一分鐘後,開蓋翻炒關火。

(6)調入雞精,翻炒幾下,即可出鍋。

排骨竹筍湯

1、食材:

兩根豬大排、三個竹筍、適量鹽。

2、做法:

(1)將排骨洗淨切段,下開水燙煮出血沫撈起。

(2)燙過的排骨倒入燉鍋,一次行加入足夠的水,燉煮至湯成奶白色,大約需要三小時左右。

(3)加入竹筍再煮半小時左右,加鹽調味即可。

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