在中國，如果一提到藍莓，想必大家的第一直覺就是草莓，蛋糕和果凍等一系列說過和藍莓味道的副食品。90%以上中國人有的人群沒吃過或不瞭解藍莓。
買過藍莓的人都知道，這是一種非常昂貴的水果。確實，藍莓鮮果在國際市場上售價昂貴，每500克**為10美元左右，而在2023年7月，藍莓鮮果在上海家樂福的零售價為每公斤270.4元。
資料顯示，國外許多機構都非常重視藍莓：美國自2023年開始，美國教育部將藍莓列為中小學生保護眼睛的營養配餐食品，要求每人每週至少食用一杯藍莓鮮果或加工品;在日本，人們把藍莓視為「聰明之果」，中、小學生已從昔日「每天一杯牛奶、提高一代人體質」，轉為「每天一袋藍莓、聰明一代人大腦」;二戰時期，英國空軍每天都食藍莓果醬，投彈準確率大大提高。「在微明中能清楚地看到東西」。美**方供給特種部隊，作為改善視力、增強夜戰能力的特殊食品。
藍莓果實單果重平均2克，最大5克，果實呈藍色並有一層白色果粉，果肉細膩，種子極小，清淡芳香，為一鮮食佳品。藍莓富含vc、ve、va、sod、花青素、食用纖維等其他品種少有的特殊成分以及豐富的鉀、鐵、鋅、錳等微量元素。而根據美國tufts大學的分析，在40種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，藍莓的花青素含量排名第一。
維生素c和維生素e、sod對於抗衰老、美容養顏的作用已眾所周知，值得一提的是，能夠修復受傷的膠原蛋白和彈性纖維藍莓中還富含珍貴的花青素，花青素能夠修復受傷的膠原蛋白和彈性纖維，是純天然的抗衰老營養補充劑，研究證明是當今人類發現最有效的抗氧化劑，在歐洲被稱為「口服的**化妝品」，能清除體內有害的自由基、防止**皺紋的提早生成，減少**病和波紋，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚，並且使**長期光滑，富有彈性。花青素的抗氧化效能比維生素e高五十倍，比維生素c高二百倍。它對人體的生物有效性是百分之百，服用後二十分鐘就能在血液中檢測到。與其它的抗氧化劑不同的是，花青素能通過血腦屏障，直接保護大腦和神經系統。
據美國、日本、歐洲科學家研究，經常食用藍莓製品，還可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞。日本生物醫學博士中川和巨集撰文：醫學臨床報告顯示，藍莓中的花青素可以促進視膜細胞中的視紫質再生，預防近視，增進視力。多倫多大學博士生導師、哈佛大學醫學博士沃科教授研究證實，藍莓能預防近視和各類眼疾。
除了清除氧自由基、提高視力、抗氧化、抗衰老、美容養顏之外，藍莓還可以延緩腦神經衰老、提高記憶力的功效、加固血管、改善迴圈、改善睡眠、延緩記憶力衰退、預防心臟病、預防癌症，被人們視為「超級水果」、「萬能水果」!
據悉，中國飲料龍頭企業娃哈哈已將目光投準這個「萬能水果」，推出了含藍莓果汁的冰紅茶飲品。此番推出藍莓冰紅茶，正是看到了藍莓的健康功效。
99溫馨提醒：孕婦可以吃藍莓，但是不要吃過量。
孕婦吃藍莓需要剝皮嗎
不需要。孕婦吃藍莓時可以連皮一起吃，這樣的口感和營養更好。因為藍莓皮含有許多花青素，能幫助孕婦延緩衰老，並滋潤肌膚。能吃。藍莓上的白霜狀粉末是由藍莓果糖的凝聚而成，是可食用的。藍莓上的白霜狀粉末越濃代表藍莓越新鮮，孕婦清洗藍莓時也不用將這層粉末清洗掉。野生藍莓是可以直接食用的，不需要清洗。市面上的人...
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可以吃，但還是要根據自身情況，聽從醫生建議。萵筍的藥理功效 1.輔助防治高血壓和心臟病 萵筍含鉀量較高，遠大於鈉的含量，有利於體內水鹽的平衡，有降低血壓 利尿 預防心律失常的作用，對高血壓和心臟病患者極為有益。相對於大魚大肉，萵筍的防治心血管病價值凸顯無疑 2.改善消化不良症狀 萵苣能刺激消化酶分泌...
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