阿膠燉肉
原料豬瘦肉100克，阿膠10克，蔥、姜、料酒、鹽、醬油、豬油各適量。
製作方法
將豬瘦肉切成小塊，放入開水中焯水，撈出，洗淨浮沫；阿膠敲碎，用酒浸泡。鍋上火燒熱，放入豬油，煸香蔥姜，放入豬肉與清水，用小火燉至肉爛，加調料調好口味，加入阿膠燉至溶化即可食用。
菠菜豬肝湯
原料豬肝100克，菠菜150克，蔥花、鹽、味精、色拉油各適量。
製作方法
將豬肝切成片，菠菜洗淨。鍋中加水燒開，將菠菜下鍋焯水，撈出，再換清水燒開，將豬肝入水燙至八成熟，撈出。鍋中放入少許油，炸香蔥花，加清水燒開，放入豬肝和菠菜
略煮，加鹽和味精調味即可。提示菠菜中含有草酸，會影響鐵、鈣的吸收，通過焯水可以去掉草酸。焯水時注意火大，水多，時間短。豬肝不宜久煮，太老影響口味，也不宜太嫩，否則不衛生。
孕期補鐵食譜大全
原料 牛肉500克，甘蔗汁半杯，菜葉數張，酒1湯匙，醬油2湯匙，色拉油1茶匙，太白粉1湯匙，油500克。做法 1 牛肉洗淨絞碎，生菜葉洗淨墊在盤中備用。2 將牛肉末加色拉油及醬油調勻，順同一方向攪和均勻，再加半杯蔗汁，與太白粉保持同一方向拌成糊狀。3 倒油500克在鍋中燒至溫熱，起出1匙牛肉末做成一...
寶寶補血食譜 豬血菠菜粥
食物原料 菠菜2棵,豬血40克,煮好的大米稀飯60克.植物油少許,精鹽少許.寶寶補血食譜 豬血菠菜粥 製作方法 1.先將菠菜洗淨切成末備用,再將豬血切成細小的丁備用.2.將煮好的大米稀飯加些水燒開後,將豬血和菠菜加入,加入植物油和精鹽少許,繼續小或煮至粥熟爛即可.食譜類別 1歲寶寶食譜 媽媽營養經 ...
孕期保健食物當先
吃點野菜好 野菜養分豐富，與栽培蔬菜比較，蛋白質高20 礦物質達數十種之多。以蕨菜為例，其鐵質，胡蘿蔔素 維生素c的含量分別為大白菜的13倍 1.6倍 8倍。再說馬蘭頭，含鐵量是蘋果的30倍，是桔子的10倍，超過芹菜與白菜。至於葉酸，每100克紅莧菜葉葉酸含量高達420微克，超過栽培蔬菜中含葉酸之冠...