1樓：重慶渝味楠老火鍋
1.火鍋食材的選擇
開店當然需要具備火鍋食材的供貨商，保證了食材的品質，**，這是**鍋店的第一步，最好是可以選擇從外地發貨到本地，現在好多的火鍋店，商家都是這樣做的，這樣大大的降低了成本，火鍋食材一站備齊，像牛百葉，豬黃喉，牛黃喉，牛蹄筋，千層肚絲，豬天梯，鴨胗， 鴨腸，鵝腸，火鍋凍品，鵪鶉蛋，鴨血等火鍋食材，都可以全國發貨，真空包裝，一天就到，保證了食材的新鮮。
2.店鋪選址
都說一個好的店面可以幫助你先成功百分之五十，可見一個好的地理位置是何等的重要。在選擇店面位置時，首先要先考察一下當地的餐飲行業的市場情況，還要對火鍋店周圍的人行量，車流量做一個認真細緻的調查。
3.為淡季規劃靈活的行銷策略火鍋的旺季在冬、夏二季，淡季則在3、4、6、9月的季節交替時期。只要業者能在淡季時規劃出有趣的行銷活動，將商品包裝成能吸引所有人目光的目標，不但能延續旺季時的營運佳績，更在淡季時超前同業一大步。
4.店鋪裝修
一個好看的裝扮會給人留下一個良好的印象，對與**鍋店而言，裝扮也同樣重要，他就像你的店的一張名片。一個好的裝修環會讓它更加貼近的火鍋店文化，能讓你的客戶對你的店印象會更深，一個良好的就餐環境，會讓客戶心情愉悅。最好是選紅色，熱情讓人有吃火鍋的衝動與熱情
2樓：破點思維曾老師
告訴你一個火鍋店的經營祕訣
3樓：飛天小饅頭
現有公司開的火鍋店，現轉租承包，有意向可以談談，所以東西全部齊全，開業經營了8個月！現在想承包出去！
4樓：匿名使用者
看誰家模式好，就去火鍋店應聘，當幾個月臥底
5樓：匿名使用者
樓主如果不熟系火鍋行業的話，建議先找個加盟店吧
如何開一家火鍋店?火鍋店最常見的經營模式
6樓：老阿婆火鍋
火鍋店的話其實只要用心去經營，做好前期的維護就可以了。一般火鍋店都會有一定的營銷，比如滿多少就可以使用代金券等等，點贊減多少等等，增加食客的回頭率。
7樓：朝天門火鍋
你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）
首先，火鍋店的經營模式很多，舉例：
以菜品為特色的經營路線：比如毛肚火鍋，鴨腸火鍋，牛肉火鍋，魚火鍋等等。
以方向為特色的經營路線：比如市井火鍋，串串火鍋，小火鍋，傳統火鍋，自助火鍋等等。
甚至你可以自己創新式的做一些經營模式，但不管如何，這些經營模式本質其實都是屬於火鍋範疇，開一家火鍋店，本質有兩個要點：
一、火鍋底料決定了口味；
二、火鍋店經營技巧決定了是否能持續經營，是否能做得長久；
一、嚴格執行品牌方的經營方案
加盟品牌有一個重要意義就在於，品牌方成熟的經驗（大品牌）可直接拿來運營，一個老字號品牌，多年的運營經驗不是小品牌可以比擬的，所以這也顯得自己在選擇品牌的時候相當關鍵。
二、在執行的過程之中不斷學習
火鍋市場是不斷變化發展的，身為管理者或者老闆，需要有一個不斷學習的心態，在日常經營之中學習技巧，比如進貨，到客，鎖客，維繫顧客，老顧客的打造等，逐步積累自己的火鍋店運營經驗。
以上，原創回答，同行請勿複製貼上（否則舉報），如滿意，望採納。
**鍋店要注意什麼？4大技巧方法讓火鍋店經營火爆
8樓：朝天門火鍋
你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）
開一家火鍋加盟版店，確實有許多注意事項權，一定要注意加盟要避坑，注意幾個關鍵點，希望可以對你有所幫助，也祝你找到真正靠譜的品牌：
一、網紅快招類品牌（通過一些炒作，營造虛假人氣，沒有歷史沉澱的新興品牌）
二、建議採用一次性油（老油必須放棄，後果嚴重，可看相關新聞，也是行業發展必然方向）
三、特色化（市場雖大，但競爭一樣激烈，打造特色的口味與服務，脫穎而出）
四、選址（**量大未必就是好門面）
五、口味（建議實地考察，多多對比分析，找到自己喜歡，食客認可的品牌）
加盟的意義在於兩點，一個是對品牌底料的認可（食客口碑鏈），一個是品牌是否能對自己成功開出一家有持續盈利能力火鍋店有幫助（開店經驗，運營經驗，營銷策劃經驗等）
注：以上朝天門火鍋原創回答，請勿複製**，謝謝。
經營特色火鍋店有什麼營銷方式?
9樓：東之方
經營特色火鍋店有什麼營銷方式?經營特色火鍋店的營銷方式當然是要講究特色兩個字。在裝修上要講究特色，在選單上要講究特色，在食物的味道上也要講究特色，在店員的服務態度上，更是要講究一個特色了。
總之，特色火鍋店的經營方式，就算抓住特色兩個字。
首先在裝修方面如何有特色，這是開好一家火鍋店首要的問題。當然，我們可以聘請專業的設計團隊來為火鍋店設計。但是這樣的裝修**肯定就不低了，在經濟能力有限的情況下，我們可以選擇自己裝修，在網上找尋相關的資料來參考設計。
但最好的還是聘請專業的設計團隊，這樣才能為火鍋店的裝修帶來別緻的風格。
裝修完了，在經營方式，營銷方式等的特色，也要有所講究。例如發放優惠券，就不能像一般的火鍋店一樣，要突出本店的特色。在宣傳的，廣告上也要有所突出，策劃方案必須要與時俱進。
充分的迎合年輕人的口味，畢竟現在進入火鍋店消費的群眾大部分都是年輕人，只要抓住了這一點，還能抓住顧客的芳心
眾所周知，特色火鍋店的火爆程度，是非常之火爆的。但是特色火鍋店的品牌卻是異常之多，導致競爭壓力是非常巨大。經營特色火鍋店有什麼營銷方式?
等特色火鍋店，有了一個特色的營銷方式，自然就能從眾多的品牌中脫穎而出，賺到自己應該掙的錢。在營銷方式上，還要堅持最新的理念，顧客至上，綠色環保。總之，營銷的理念要隨著時代的進步而進步，不能夠拘泥小節，要把握大的環境。
創業**鍋店，不僅要專注於提供美食，更要學會經營管理和營銷，這樣才能生意長虹。
【免費模式】一種讓客戶無法拒絕的商業模式!!
教您如何免費送還能翻倍盈利!
教您如何花別人錢辦自己的事?
如何將閒置資源快速變?
實現精準引流—截流—迴流—資金流?
這是個跨界打劫的時代，這是個整合資源的平臺，未來企業之間不再是產品的競爭，而是商業模式的競爭
火鍋店比較偏怎樣生存，開火鍋店如何獲得更加長久的生存呢
我有幾個小建議，第一，確定你的特色是什麼，鍋底，小料，丸滑，牛羊肉，還是出品質量和器皿上，或是裝修，服務，等，你必須有至少一個拿的出手，這就是你的特色。第二，想盡一切辦法做宣傳，也就是廣告，有好些店面開一年對了，1000m內的好多居民還不知道有這個店，同時做好市場調查，分析彼此的優劣，再把你的特點在...
火鍋店自己創立還是加盟好呢，開火鍋店加盟好還是自己開？
傳統的行業如餐飲 服裝 百貨商超，布藝窗簾 門窗 建材等，開店做生意，無非是為了掙錢，而不是餬口生活，那樣還不如打工上班自在，而開店時看行業的市場前景，產品的銷量，利潤的空間，傳統行業市場大多飽和，且惡性的競爭環境，產品更新慢，同質化嚴重，沒有創意創新。那麼開什麼店好呢？市場前景可觀，還未開發，同行...
怎麼經營好火鍋店 怎麼經營火鍋店生意好
這是個跨界打劫的時代，這是個整合資源的平臺，未來企業之間不再是產品的競爭，而是商業模式的競爭 記住一句話。做營銷，就是做人性。而我們所推崇的免費模式也就是從人性出發，來做營銷的。1 前期使用免費迅速佔領市場份額，後期利用增值服務或提供高階服務來進行更好的收費以達到盈利的一種商業模式 2 是一種適用於...