做豆腐一斤花生出多少漿,一斤花生能做多少斤豆腐?

2021-07-30 23:45:39 字數 1435 閱讀 3130

1樓:澳洲房地產顧問

一斤花生生可出10斤漿。

花生豆腐 ,顧名思義是一種主要用花生做的豆腐,有些地方又叫番豆腐武漢豆鄉人家花生豆腐、口感細膩、滑爽,營養價值高,富含維生素a,維生素c,維生素b2,硒、鈣、鋅等人體必需的微量元素。

菜品特色:

花生豆腐其主要特點是比一般的黃豆豆腐要滑嫩,口感更好,可生吃也可熟食。

營養價值:

富含維生素a,維生素c,維生素b2,硒、鈣、鋅等人體必需的微量元素。

花生豆腐

一、主要原料 花生仁1公斤、澱粉1公斤、麵粉1公斤、食鹽適量。

二、裝置用具 電磨及制豆磨用具。

三、製作方法 將選好的花生仁1公斤放入溫水中浸泡一夜,第二天撈出,去掉紅皮,加入適量的水,用機器粉碎磨漿,用細紗布過濾2—3次,去掉殘渣,濾後漿液約有9公斤。加入1公斤澱粉、1公斤麵粉和適量(100克)食鹽,同漿液一起攪成糊狀,倒入鐵鍋,用文火邊煮邊攪拌,到全部變為白色、沒有漿液時為止。迅速取出倒入豆腐盤架上(厚度約5釐米),遮蓋好豆腐包布,壓上蓋板,放上15—20公斤的重物,壓30分鐘,待冷卻後即成花生豆腐。

2樓:匿名使用者

大豆出4斤,花生出10斤,多出6斤

3樓:膀胱疼痛

你確定做豆腐用花生來打漿?那做菜籽油,一斤豬肉出多少油。。。。

一斤花生能做多少斤豆腐?

4樓:修羅還是羅剎

普通豆腐一克也做不了,做豆腐主要材料是黃豆。

一斤黃豆大概能出5斤豆腐,做內酯豆腐可能出的更高一些,大約能達到6斤。

用花生做出來的叫花生豆腐,一種特色豆腐,但是不可能高於黃豆做豆腐的出品率的,網上說1斤出13斤除非加了其它東西。

5樓:光陰的筆尖

花生不能做豆腐

只有黃豆可以做豆腐

一斤黃豆可以做三斤左右的豆腐

6樓:

一斤純花生做的豆腐可能也就做出三斤豆腐左右,網上說的十三斤估計是摻雜了其它原料的豆腐,比如黃豆

黃豆加花生能做成豆腐嗎?比例是多少?詳細一些哦!謝謝!不要網上覆制的。 10

7樓:懶漢

花生豆腐做法配方:花生仁1公斤、澱粉1.5公斤,特精麵粉0.

5公斤,食鹽20克,天喜新型(花生)豆腐凝固劑40克,水10公斤。工藝:將選好的花生仁1公斤放入溫水中浸泡一夜,第二天撈出,去掉紅皮,加入10公斤水,用機器粉碎磨漿,用細紗布過濾2~3次,去掉殘渣,濾後漿液約9公斤。

然後,將天喜新型豆腐凝固劑與幹澱粉、麵粉食用鹽拌勻,加入漿液一起攪成糊狀,倒入不鏽鋼鍋,用文火邊煮邊攪拌,到全部變為白色,沒有漿液為止。迅速取出倒入豆腐盤架上(厚度約5釐米),折蓋好豆腐包布,壓上蓋板,放上15~20公斤的重物,壓30分鐘,待冷卻後即成花生豆腐。

花生芽多少錢一斤啊,雞蛋多少錢一斤啊?

截止2021年7月,青海省西寧市湟中縣花生芽 為10元 斤 陝西省寶雞市金臺區花生芽 為8元 斤 江西省上饒市信州區花生芽 為8元 斤 江蘇省徐州市邳州市花生芽 為4元 斤 上海市上海市金山區花生芽 為15元 斤。從上可以看出來,地區不同 不同,主要是 還是要看當地消費水平,一線城市肯定貴,三四線小...

請問一斤黃豆能產多少斤豆腐,一斤黃豆能做幾斤豆腐

滷水點豆腐 一斤豆子可以製作出2.2斤左右的豆腐。石磨點豆腐 一斤豆子能做出3斤豆腐。內酯豆腐 一斤豆子大約能出4.5斤豆腐。滷水豆腐是在豆腐加工過程中,加入了滷水或鹽滷作為凝固劑點制,使滷水中的鈣鎂離子與大豆蛋白相結合發生凝固反應,使豆腐成形。滷水豆腐硬度較高,質地較粗糙,但鈣含量高,有較好的補鈣...

一斤等於多少升,一斤等於多少毫升

斤和升不能換算,二者屬於不同的單位。斤,質量單位 市制一斤為十兩 舊制一斤為十六兩 兩斤等於一公斤。中國自周代開始有重量單位 斤 兩 錢 分。升,容積單位。升在國際單位制中表示為l,其次級單位為毫升 ml 在科學技術不夠發達 標準度量衡不夠大眾化的時代,民間普遍以 升 鬥 等容量單位來測量糧食的分量...