家常做法,正宗金玉滿堂怎麼做

2021-07-27 15:10:25 字數 823 閱讀 9688

1樓:匿名使用者

金玉滿堂的做法:

1.將玉米粒、青豆、胡蘿蔔粒氽水備用;

2.冷油下松子,待油溫慢慢升高,炸至色澤金黃,撈出後放在吸油紙上;

3.鍋內少許底油,燒熱後加入玉米粒、胡蘿蔔丁、青豆翻炒;

4.加入鹽、味精、雞精翻炒、勾芡

材料蝦仁、乾貝、九孔、刺蔘、冬筍、芥菜、姜、蒜頭、太白粉、紹興酒、高湯1罐、香油、蠔油。

做法一將芥菜煮1到2分鐘,變軟後先泡冷水,再切成塊狀;刺蔘也切塊,川燙一會後,衝冷水後再撈起

做法二把冬筍煮熟後切成塊狀,九孔川燙後取出九孔肉。

做法三把姜、蒜爆香,再放入冬筍、刺蔘炒香,然後加入蠔油拌炒,再加入高湯煮3分鐘,並以雞粉調味。

做法四把乾貝、蝦仁拭乾,再加入些許太白粉,拌勻放入鍋中煎到6分熟後取出。

做法五將芥菜入鍋爆炒,再加入煮好的冬筍和刺蔘煮一會,然後加入乾貝、蝦仁以及九孔翻炒。勾些薄芡收乾湯汁,再淋上香油就完成羅!

做法六1、黃瓜絲,胡蘿蔔絲,雞蛋絲,粉絲。加入生抽,醋,香油,鹽調味。

2、原材料,胡蘿蔔絲下水煮熟。

3、白菜韭菜燙熟,白菜包裹原料,韭菜系在外面。

2樓:樑覓丹

黃瓜,胡蘿蔔洗乾淨切丁。

玉米罐頭開啟,把裡面水倒掉。玉米粒和黃瓜粒,胡蘿蔔粒放在一起待用。

鍋中倒水,水開倒入待用的玉米這些粒,加鹽焯水一分鐘後撈起。

鍋中放底油,油熱放蔥段,倒入焯過水的這些粒。加鹽大火翻炒30秒。

少勾芡點就可以起鍋了,簡單快速。

3樓:珂珂愛奶茶飲品

金玉滿堂,簡單又好喝,一起學習吧!

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