韭菜和牛肉一起吃會中毒嗎,牛肉和韭菜一起吃會有什麼毒

2021-06-20 10:21:21 字數 5551 閱讀 6796

1樓:郝開心

牛肉和韭菜可以一起吃嗎?

2樓:匿名使用者

有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。還有些禁忌韭菜與牛肉相剋:同食容易中毒。 韭菜與白酒相剋:火上加油. 韭菜與菠菜同食,易引起腹瀉。 ..

3樓:田笛尉遲嘉勝

想一下不知對不對,韮菜壯陽性強,牛肉是溫熱的,放到一起熱上加熱。毒不毒不說能行嗎、、

4樓:百里春其碧

韭菜是一種溫熱形蔬菜,一般食用多為做餡,也有些作為炒菜的配菜。俗語有男藕、女韭之說,寓意為吃後對身體有好的輔助作用,由於韭菜味道濃,很多人愛吃。但是韭菜與牛肉的搭配舊不適宜了,有毒否不好說,但是君不見從來沒有牛肉韭菜餡餃子吧。

可能廚師和營養學家比我們懂。

5樓:鹿永芬那姬

韭菜不能和牛肉同食,否則會引起食物中毒,會發熱動火,引起牙齦發炎 腫痛,易生口瘡.拉肚子。喝點綠豆湯試試,如不行就去醫院輸液好的快一些。

還有牛肉跟栗子也不可以一起吃的會引起嘔吐的,不可與魚肉同烹調;不可與黍米、蜂蜜同食;不宜與白酒、生薑同食。

牛肉和韭菜一起吃會有什麼毒

6樓:默默她狠傷

現在的說法,不能說是產生什麼毒,只是它們是相剋的食物,不宜同食。 牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、化痰息風的功效。

牛肉和韭菜不建議一起吃,牛肉是高蛋白食品。韭菜可以通便還有壯陽的作用。韭菜:

不宜與菠菜同食,同食易引起腹瀉。牛肉:不可與魚肉、栗子、黍米、蜂蜜、韭菜、白酒、生薑同吃。

7樓:郝開心

牛肉和韭菜可以一起吃嗎?

8樓:千山鳥飛絕

不能說是產生什麼毒,只是不宜同食。

牛肉屬於溫熱性食物,而韭菜更是屬於熱性食物,當然,還有姜也是。所以,牛肉是不適合與這些熱性的蔬菜調料一起吃的,否則上火,腹熱。

擴充套件資料:牛肉的飲食禁忌有

(1)不宜食用反覆剩熱或冷藏加溫的牛肉食品(2)內熱盛者禁忌食用

(3)不宜食用薰、烤、醃製之品

(4)不宜用不適當烹製方法烹製食用

(5)不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉

(6)不宜使用炒其它肉食後未清洗的炒菜鍋炒食牛肉(7)與豬肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生薑同食易致牙齦炎症(8)不宜與牛膝、仙茅同用

(9)服氨茶鹼時禁忌食用

(10)印度教徒不食用牛肉。

(11)嚴格的素食主義者不食用動物食品。

(12)有**病、肝病、腎病的人最好不要吃牛肉。

9樓:匿名使用者

不能說是產生什麼毒,只是它們是相剋的食物,不宜同食。 牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、化痰息風的功效。但是很多人在吃牛肉時,同食一些生薑、韭菜等。

其實,這樣的吃法很不科學。市第一人民醫院營養科主任周喜雲說,吃牛肉只有搭配得當才能吃得健康。 忌食:

慢性肝炎、系統性紅斑狼瘡、溼疹、瘡毒、**瘙癢及高膽固醇患者。腎炎患者亦應慎食。 分析:

1.肥牛肉為高脂肪、高膽固醇食物,且難以消化,不利於慢性肝炎患者的病體**,故應忌食。 2.

系統性紅斑狼瘡患者多為熱毒熾盛,或陰虛內熱,而牛肉益氣補脾,食後易生熱,故應忌食,以免火上澆油。 3.溼疹、瘡毒、**瘙癢患者的飲食以清涼、清淡為宜,忌食辛辣、溫熱、油膩葷腥食物,而牛肉性質偏溫,且為補益之物,食後不利於**疾患**,故應忌食。

4.牛肉中的膽固醇含量偏高,故膽固醇者忌食。 5.

熱證者多為內有實邪,而牛肉補益偏溫,若食用牛肉則不利於病毒的驅出,並可加重病情,故應忌食。 6.腎炎患者在患病初期,應忌食高蛋白食物,這是由於人體子消化吸收蛋白質的過程中,可產生多種含氮廢物,如尿酸、尿素等,加重腎臟排洩的負擔,而牛肉富含蛋白質,故應慎食或忌食。

相剋:根據中醫食物藥性的原理,下列食物不宜與牛肉同食——豬肉、白酒、韭菜、栗子、生薑、薤。 20種不能一起吃的食物

1. 豬肉*菱角——肚子痛

2. 牛肉*栗子——引起嘔吐

3. 羊肉*西瓜——傷元氣

4. 狗肉*綠豆——會中毒

5. 兔肉*芹菜——脫髮

6. 雞肉*芹菜——傷元氣

7. 鵝肉*雞蛋——傷元氣

8. 甲魚*莧菜——會中毒

9. 鯉魚*甘草——會中毒

10. 螃蟹*柿子——腹瀉

11. 白酒*柿子——會胸悶

12. 紅薯*柿子——會得結石

13. 糖精(片)*雞蛋——會中毒、重則死亡14. 紅塘*皮蛋——會中毒

15. 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛

16. 豆腐*蜂蜜——耳聾

17. 蘿蔔*木耳——得皮炎

18. 馬鈴薯*香蕉——面部生斑

19. 芋頭*香蕉——腹漲

20. 花生*黃瓜——會傷身

為什麼牛肉和韭菜一起吃中毒

10樓:郝開心

牛肉和韭菜可以一起吃嗎?

11樓:默默她狠傷

現在的說法,不能copy說是產生什麼毒bai,只是它們是du

相剋的食物,不宜同食。zhi 牛肉具有補dao脾胃、益氣血、強筋骨、化痰息風的功效。

牛肉和韭菜不建議一起吃,牛肉是高蛋白食品。韭菜可以通便還有壯陽的作用。韭菜:

不宜與菠菜同食,同食易引起腹瀉。牛肉:不可與魚肉、栗子、黍米、蜂蜜、韭菜、白酒、生薑同吃。

12樓:匿名使用者

冷凍bai的牛肉稍微解du

凍一下,用刀能切動zhi就可以,

dao這樣將牛肉切成肉餡比較容易。

蔥切碎,姜切碎備用。

牛肉餡放入料酒,高湯順一個方向攪拌,高湯要分兩次加入,使高湯充分融入到肉餡中,放入醬油,蔥,姜,鹽,調餡料,味素攪拌均勻,放入食用油20克攪拌均勻,最後放入食用油是為了鎖住肉餡裡的水分。

韭菜洗淨控幹水分。

韭菜切碎放入盆中,放入5克食用油攪拌均勻,使食用油均勻的裹在韭菜上,這樣韭菜和肉餡攪拌的時候就不會出水。

韭菜倒入肉餡中攪拌均勻,牛肉韭菜餃子餡就做好了。

韭菜和牛肉能否同吃

13樓:郝開心

牛肉和韭菜可以一起吃嗎?

14樓:金華天一李經理

韭菜和牛肉不能一起吃。

韭菜和牛肉都是助熱生火的食物,牛肉甘溫,補氣助火;韭菜是大辛大溫之品,因此,兩者不能一起食用。

如將牛肉配以韭菜烹調食用,容易助熱生火,以致引發口腔炎症、腫痛、口瘡等。

牛肉+橘子不利於營養素的吸收。

擴充套件資料

韭菜的營養成分

韭菜的主要營養成分有維生素c、維生素b1、維生素b2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高。

可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生,同時又能減少對膽固醇的吸收,起到預防和**動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

韭菜雖然對人體有很多好處,但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載:“韭菜多食則神昏目暗,酒後尤忌”。

現代醫學認為,有陽 亢及熱性病症的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否則大量粗纖維刺激腸壁,往往引起腹瀉。最好控制在一頓100~200g,不能超過400g。

韭菜對於很多人來說,都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道,但又擔心吃後肚子不舒服。南齊周顒有句名言:

“春初早韭,秋末晚菘”,這“韭”自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳,晚秋次之,夏季最差。有“春食則香,夏食則臭”之說。

韭菜又叫起陽草,味道非常鮮美,還有獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ,有助於人體提高自身免疫力。

韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素b1、維生素a,因此韭菜若與維生素b1含量豐富的豬肉類食品互相搭配,是比較營養的吃法。不過,硫化物遇熱易揮發,因此烹調韭菜時需急火快炒起鍋,稍微加熱過火,便會失去韭菜風味。

15樓:佩佩佩佩佩玖

韭菜不能和牛肉同食,否則會引起食物中毒。還有牛肉跟栗子也不可以一起吃的會引起嘔吐的,不可與魚肉同烹調;不可與黍米、蜂蜜同食;不宜與白酒、生薑同食。

擴充套件資料

韭菜雖然對人體有很多好處,但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載:“韭菜多食則神昏目暗,酒後尤忌”。現代醫學認為,有陽 亢及熱性病症的人不宜食用。

韭菜的粗纖維較多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否則大量粗纖維刺激腸壁,往往引起腹瀉。最好控制在一頓100~200g,不能超過400g。

韭菜對於很多人來說,都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道,但又擔心吃後肚子不舒服。南齊周顒有句名言:

“春初早韭,秋末晚菘”,這“韭”自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳,晚秋次之,夏季最差。有“春食則香,夏食則臭”之說。

韭菜又叫起陽草,味道非常鮮美,還有獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ,有助於人體提高自身免疫力。

16樓:周忠表甲

韭菜不能和牛肉同食,否則會引起食物中毒,會發熱動火,引起牙齦發炎 腫痛,易生口瘡.拉肚子。喝點綠豆湯試試,如不行就去醫院輸液好的快一些。

還有牛肉跟栗子也不可以一起吃的會引起嘔吐的,不可與魚肉同烹調;不可與黍米、蜂蜜同食;不宜與白酒、生薑同食。

17樓:匿名使用者

韭菜和牛肉都可以起到補腎益氣的效果,可以一起吃,但氣燥的人儘量少吃,還有消化不好的人群也儘量少吃,韭菜不易消化。平時要注意衛生和飲食健康,不要吃辛辣刺激性的食物,三餐要合理定量,飲食要規律營養要均衡。

擴充套件資料牛肉的禁忌有

(1)不宜食用反覆剩熱或冷藏加溫的牛肉食品(2)內熱盛者禁忌食用

(3)不宜食用薰、烤、醃製之品

(4)不宜用不適當烹製方法烹製食用

(5)不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉

(6)不宜使用炒其它肉食後未清洗的炒菜鍋炒食牛肉(7)與豬肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生薑同食易致牙齦炎症(8)不宜與牛膝、仙茅同用

(9)服氨茶鹼時禁忌食用

(10)印度教徒不食用牛肉。

(11)嚴格的素食主義者不食用動物食品。

(12)有**病、肝病、腎病的人最好不要吃牛肉。

18樓:匿名使用者

韭菜不能和牛肉吃因為韭菜不能和牛奶一起吃,因韭菜含大量草酸,與牛奶同吃,會形成不易溶解的草酸鈣,阻礙腸道對鈣質的吸收。

19樓:易君真蕩

韭菜的味道比較刺激,味澀、辛辣,但是韭菜的營養價值是非常高的。韭菜含有很豐富的韭黃素,對人體不僅能殺菌除菌,還能滋補腎臟,生精壯陽,提高活力。牛肉含有很多的優質蛋白。

對人體的營養價值主要是增加能量的輸入,提高免疫力和抗疲勞。韭菜和牛肉二者一起吃的話是可以的,但是要注意可能會上火,所以要一次少吃,否則容易引起口腔等上火,出現口腔潰瘍等。最好是分開吃相對安全一點。

20樓:陶山戰霖

有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。還有些禁忌韭菜與牛肉相剋:但韭菜性溫熱,如果和能益氣壯陽的牛肉一起做,或二者同吃,會使人虛火上升

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