如何區分正宗法國葡萄酒,如何通過標籤鑑別法國葡萄酒

2021-06-19 18:22:17 字數 3010 閱讀 6324

1樓:匿名使用者

法國的葡萄酒的品類很多,型別、品種、風格都不同,味道也會不同。

在區分法國葡萄酒之前,首先要弄清楚葡萄酒的好壞, 一款好的葡萄酒至少應該是用100%葡萄或葡萄汁釀造而成,飲用的時候至少沒有變質、衰老,品嚐的時候至少能夠表現出符合其品種特性的濃郁度、複雜度,餘味悠長、酒體平衡,是否突出了葡萄品種的典型性,是否展示出了原產地的特點等。

要區分正宗法國葡萄酒,首先,看酒瓶外觀:

1) 看酒瓶標籤印刷是否清楚?是否仿冒翻印?

2) 看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被開啟過的痕跡?

3)看酒瓶背面標籤上的國際條形碼是否以3字打頭?(法國國際碼是3)

4)看酒瓶背面標籤上是否有中文標識:根據中國法律,所有進口食品都要加中文

5)背標,如果沒有中文背標,有可能是走私進口,則質量不能保證。

其次,看葡萄酒液:

1) 看葡萄酒的顏色是否不自然?

2) 看葡萄酒上是否有不明懸浮物?(注:瓶底的少許沉澱是正常的結晶體)

3) 酒質變壞時顏色有渾濁感

然後,看酒塞的標識

1) 開啟酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標籤上的文字一樣。

2) 在法國,酒瓶與酒塞都是專用的。

如果以上基本資訊確認後,再聞葡萄酒的氣味,如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味,那就已經變質了;

最後一步,品葡萄酒的口感:

1) 飲第一口酒,酒液經過喉頭時,正常的葡萄酒是平順的,問題酒則有刺激感。

2) 咽酒後,殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味,則不正常。

其實,在品嚐葡萄酒的時候,還能品出葡萄酒是否為法國當地的有機酒。

有機酒因為是採用純天然的種植和釀造方法,所以其味道更具有地方風土特徵。法國不同地方、不同酒莊釀造的有機葡萄酒香味、口感等都是有區別的,比如,法國翡馬有機酒,旗下不同酒莊不同系列不同產區的有機酒,味道都是不同的啦。

所以,要區分法國葡萄酒,那就要到處多嚐嚐,特別是有機葡萄酒,它的味道帶有濃濃的地方風土特徵,是區分是否為法國葡萄酒最好的選擇。

2樓:紅旗飄飄

法國葡萄酒是指法國出產的葡萄酒。法國是世界著名的葡萄酒產地,其生產葡萄酒的歷史悠久。2023年,世界萬國博覽會定下的將波爾多產區的葡萄酒進行等級劃分。

現今的波爾多等級劃分方法依然是沿用但是的等級劃分發。波爾多五大頂級酒莊(chateau lafite-rothshild、chateau margaux、chateau latour、chateau haut brion、chateau monton-rothshild)也由此聞名世界。法國著名化學家馬丁·夏特蘭·古多華(1772 1838)曾說過:

「酒反映了人類文明史上的許多東西,它向我們展示了宗教、宇宙、自然、肉體和生命。它是涉及生與死、性、美學、社會和政治的百科全書。」如何鑑定法國葡萄酒的真假呢,下面我為大家簡單說明。

方法/步驟

第一步,看酒瓶外觀

1) 看酒瓶標籤印刷是否清楚?是否仿冒翻印?

2) 看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被開啟過的痕跡?

3)看酒瓶背面標籤上的國際條形碼是否以3字打頭?(法國國際碼是3)

4)看酒瓶背面標籤上是否有中文標識:根據中國法律,所有進口食品都要加中文5)背標,如果沒有中文背標,有可能是走私進口,則質量不能保證。

第二步,看葡萄酒液

1) 看葡萄酒的顏色是否不自然?

2) 看葡萄酒上是否有不明懸浮物?(注:瓶底的少許沉澱是正常的結晶體)

3) 酒質變壞時顏色有渾濁感

第三步,看酒塞標識

1) 開啟酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標籤上的文字一樣。

2) 在法國,酒瓶與酒塞都是專用的。

第四步,聞葡萄酒的氣味

1) 如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味,就變質了

5第五步,品葡萄酒的口感

1) 飲第一口酒,酒液經過喉頭時,正常的葡萄酒是平順的,問題酒則有刺激感。

2) 咽酒後,殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味,則不正常。

如何通過標籤鑑別法國葡萄酒

如何區分正宗法國葡萄酒?

3樓:匿名使用者

法國的葡萄酒的品類很多,型別、品種、風格都不同,味道也會不同。

在區分法國葡萄酒之前,首先要弄清楚葡萄酒的好壞, 一款好的葡萄酒至少應該是用100%葡萄或葡萄汁釀造而成,飲用的時候至少沒有變質、衰老,品嚐的時候至少能夠表現出符合其品種特性的濃郁度、複雜度,餘味悠長、酒體平衡,是否突出了葡萄品種的典型性,是否展示出了原產地的特點等。

要區分正宗法國葡萄酒,首先,看酒瓶外觀:

1) 看酒瓶標籤印刷是否清楚?是否仿冒翻印?

2) 看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被開啟過的痕跡?

3)看酒瓶背面標籤上的國際條形碼是否以3字打頭?(法國國際碼是3)

4)看酒瓶背面標籤上是否有中文標識:根據中國法律,所有進口食品都要加中文

5)背標,如果沒有中文背標,有可能是走私進口,則質量不能保證。

其次,看葡萄酒液:

1) 看葡萄酒的顏色是否不自然?

2) 看葡萄酒上是否有不明懸浮物?(注:瓶底的少許沉澱是正常的結晶體)

3) 酒質變壞時顏色有渾濁感

然後,看酒塞的標識

1) 開啟酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標籤上的文字一樣。

2) 在法國,酒瓶與酒塞都是專用的。

如果以上基本資訊確認後,再聞葡萄酒的氣味,如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味,那就已經變質了;

最後一步,品葡萄酒的口感:

1) 飲第一口酒,酒液經過喉頭時,正常的葡萄酒是平順的,問題酒則有刺激感。

2) 咽酒後,殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味,則不正常。

其實,在品嚐葡萄酒的時候,還能品出葡萄酒是否為法國當地的有機酒。

有機酒因為是採用純天然的種植和釀造方法,所以其味道更具有地方風土特徵。法國不同地方、不同酒莊釀造的有機葡萄酒香味、口感等都是有區別的,比如,法國翡馬有機酒,旗下不同酒莊不同系列不同產區的有機酒,味道都是不同的啦。

所以,要區分法國葡萄酒,那就要到處多嚐嚐,特別是有機葡萄酒,它的味道帶有濃濃的地方風土特徵,是區分是否為法國葡萄酒最好的選擇。

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