蛋白質的化學組成

2021-06-13 02:56:59 字數 942 閱讀 8534

1樓:公良梅丁敏

蛋白質的基本單位就是氨基酸,由此可知氨基酸中的大多數官能團蛋白質也有。所以,蛋白質所含有的化學組成不外乎以下幾種官能團:肽鍵,甲基,亞甲基,次甲基,羧基,氨基,苯基(苯丙氨酸特有),甲硫基(蛋氨酸特有),吲哚基(色氨酸特有),醯胺基(天冬醯胺特有,也可以看做一個氨基酸內的肽鍵),咪唑基(第二十一種兒童必需氨基酸,精氨酸特有),苯酚基(酪氨酸特有),亞吡咯烷基(脯氨酸特有),就這麼多了。

蛋白質所含的元素只有五種:碳氫氧氮硫。

2樓:蠻梓柔大強

組成蛋白質的主要化學成分是氨基酸。所以蛋白質一定包含的元素是c(碳)、h(氫)、o(氧)、n(氮),有些蛋白質可能還會含有p、s、fe(鐵)、zn(鋅)、cu(銅)、b(硼peng)、mn(錳)、i(碘)、mo(鉬)等元素。

3樓:鬆柔絢局舒

蛋白質由多個氨基酸脫水縮合而成

蛋白質為生物高分子物質之一,具有三維空間結構,因而執行復雜的生物學功能。蛋白質結構與功能之間的關係非常密切。在研究中,一般將蛋白質分子的結構分為一級結構與空間結構兩類。

一、蛋白質的一級結構

蛋白質的一級結構(primary

structure)就是蛋白質多肽鏈中氨基酸殘基的排列順序(sequence),也是蛋白質最基本的結構。它是由基因上遺傳密碼的排列順序所決定的。各種氨基酸按遺傳密碼的順序,通過肽鍵連線起來,成為多肽鏈,故肽鍵是蛋白質結構中的主鍵。

迄今已有約一千種左右蛋白質的一級結構被研究確定,如胰島素,胰核糖核酸酶、胰蛋白酶等。

蛋白質的一級結構決定了蛋白質的二級、**等高階結構,成百億的天然蛋白質各有其特殊的生物學活性,決定每一種蛋白質的生物學活性的結構特點,首先在於其肽鏈的氨基酸序列,由於組成蛋白質的20種氨基酸各具特殊的側鏈,側鏈基團的理化性質和空間排布各不相同,當它們按照不同的序列關係組合時,就可形成多種多樣的空間結構和不同生物學活性的蛋白質分子。

組成蛋白質的主要元素有哪些

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bca檢測的是所有蛋白的量。你想要測定目的蛋白的量,最好用elisa檢測,這樣更容易些非要用western blot來定量,需要一種軟體的。然後marker來檢測的是分子量,不是濃度。簡而言之 分光度儀是不可以的 只能打質譜或者western標抗體 做分子量大小鑑定 質譜就可以做精密分子量分析。pa...