1樓：090太陽
主料幹瑤柱
40g蛋清
兩個米飯
三碗輔料油適量
鹽適量芥藍菜梗
適量步驟
1.將幹瑤柱用清水泡浸發軟。
2.將發軟的瑤柱用手搓碎。
3.準備芥藍菜梗。
4.準備蛋清。
5.準備米飯。
6.平底不粘鍋放入少許油燒熱然後將瑤柱絲和菜根片炒香炒熟。
7.放入米飯加適量的鹽一切拌炒均勻。
8.將蛋清倒入炒鍋中間按順時針拌炒均勻，讓米飯均勻裹上蛋清即可。
2樓：0澤國a網盤
用料米飯（冷的最佳） 一碗不到點
蛋 2個
十三香 一點點
小蔥 一條
蛋白炒飯的做法
兩個蛋（我用鴨蛋），蛋白蛋黃分離，蛋黃一個就夠了切好想要放進去的材料，看自己喜歡。
切好蔥盛出適量冷飯
熱鍋冷油，蛋白里加一點點鹽，炒好，炒的嫩點單獨炒好配料
炒飯，儘量把飯炒開，不要讓它結住
加入蛋黃，快速炒
炒出來就是這樣金黃的
然後加入蛋白和配料，繼續炒幾下，加點十三香增香，放入一點椒鹽，撒下蔥，就可以出鍋了
再泡一碗紫菜湯更配哦
小貼士一定不能把蛋白炒老，炒蛋白最好多放點油，更加嫩，炒完可以用水衝一下，減少油的攝入
炒飯的做法步驟圖，完美蛋炒飯怎麼做好吃
3樓：王培信
用料 剩飯 一碗 雞蛋 一個 醬油青椒 兩勺醬油 油完美蛋炒飯的做法
熱鍋放油，雞蛋不用預先打散，直接打進鍋裡迅速用鍋鏟攪散。
雞蛋碎半熟時，倒入剩飯，炒一炒，讓飯都沾上雞蛋碎。
炒均後，放兩勺醬油青椒裡的醬油，再夾幾圈青椒同炒。
炒個兩三分鐘，醬油炒均勻即可關火。
4樓：爵爺的網路
1.一般炒飯不可以用熱飯,隔夜的飯最好,只有這樣的飯才可以炒好,不然炒好的飯是一團一團的,
2.雞蛋不要攪成蛋液,直接打到鍋裡,油不要太熱,那樣雞蛋不容易炒到很細的那種,放了雞蛋炒會就放鹽然後放飯,用中火炒,不要用大火,最後多放點醬油就可以了,估計味道不會差..
雞胸肉炒飯的做法步驟圖，雞胸肉炒飯怎麼做好吃
5樓：陌上_卿名酒酒
用料雞胸肉 半塊塊
米飯 1碗
青椒 半個
郫縣豆瓣醬 一勺20克
奧爾良醃料 250克
油 40克
蔥 適量
雞胸肉炒飯的做法
把雞胸肉切半指大小，放奧爾良醃料和雞蛋，放冰箱冷藏醃一個小時以上，（我都是一下子醃四五塊雞胸，吃兩天，或者炸雞米花）雞胸肉炒飯的做法 步驟1
鍋裡放油，把豆瓣醬炸出紅油，再放雞胸肉，青椒，蔥。炒熟。雞胸肉炒飯的做法 步驟2
把米飯倒進菜裡，炒至米飯熱了，出鍋。
素錦炒飯的做法步驟圖，素錦炒飯怎麼做好吃
6樓：孔風
用料黃瓜 1/3根
捲心菜 1/3個
胡蘿蔔 少許
幹香菇 3朵
黑木耳 3-4朵
橄欖油 少許
素錦炒飯的做法
依次放入，翻炒均勻
十錦炒飯，的做法步驟圖，十錦炒飯，怎麼做好
7樓：幸運的楓陽
什錦炒飯
基本材料 ：大米飯250克，瘦豬肉、熟火腿、水發海鮮各20克，水髮香菇5克，罐頭冬筍和罐頭青豆各10克，雞蛋1個，熟雞脯肉15克，花生油35克，另備少許醬油、料酒、精鹽、味精和蔥白。
製法：豬肉剁成末；火腿、海蔘、香菇、冬筍、雞脯肉均切成小丁；蔥白切蔥花；雞蛋在碗內攪勻；炒鍋放入花生油15克燒熱，倒入蛋液，炒熟攪碎倒出，鍋內放20克花生油燒熱，下肉末和蔥花煸炒一下，加醬油和料酒煸炒幾下，放入海蔘、冬筍、香菇、青豆、熟火腿和雞脯肉，炒均勻，再倒入米飯和炒好的雞蛋，加精鹽、味精炒透，出鍋盛入盤內即成。
功效：養血和胃，健脾生血。
用法：當主食。
應用：適用於脾胃氣虛，面色無華，脣舌色淡，乏力者。
肉類的蛋白質高，香菇，冬筍含有的微量元素較多，搭配起來是一道平衡膳食的美味佳餚。
特色炒飯的做法步驟圖，特色炒飯怎麼做好吃
8樓：幸運的楓陽
用料主料
米飯2飯勺
輔料娃娃菜
半棵火腿
半根雞蛋
1個香菜
2棵蔥薑蒜
適量特色炒飯的做法
1.娃娃菜香菜火腿切成小段和丁
2.油熱好下雞蛋
3.最後放飯一起炒，出鍋前放香菜就可以了
烹飪技巧
娃娃菜多炒一下軟點更好吃，還可以放西紅柿，青紅椒等
蛋白質的提取中如何確定目的蛋白，蛋白質提取問題
bca檢測的是所有蛋白的量。你想要測定目的蛋白的量，最好用elisa檢測，這樣更容易些非要用western blot來定量，需要一種軟體的。然後marker來檢測的是分子量，不是濃度。簡而言之 分光度儀是不可以的 只能打質譜或者western標抗體 做分子量大小鑑定 質譜就可以做精密分子量分析。pa...
有關蛋白質計算之間的關係，有關蛋白質計算
1 若已知多肽中氮原子數為m，氨基個數為n，則縮合為該多肽的氨基酸數目為 m n 肽鏈數。2 若已知多肽中的氮原子數為m，則縮合成該多肽的氨基酸數目最多為m。蛋白質中的肽鍵數 脫去的水分子數 氨基酸個數 肽鏈數 注意 若由氨基酸脫水縮合形成環狀肽，則肽鍵數 氨基酸個數 脫去的水分子數 蛋白質的相對分...
蛋白質有什麼用，蛋白質有什麼作用？
蛋白質是生命活動的主要承擔著 它的基本組成單位是氨基酸 大多數的酶都是蛋白質 酶有降低活化能的作用 在細胞膜表面的蛋白質能與糖類結合，形成糖蛋白，糖蛋白有保護 潤滑。作用 蛋白質有好多作用的，你具體指哪方面?有 最後的分解者 這一說法嗎?分解者是細菌和真菌它有這些作用是因為它有複雜的空間結構，而蛋白...