超市的「冷凍雞腿」到底可不可以安全食用

2021-05-10 07:13:51 字數 5908 閱讀 1182

1樓:鋒哥社會人

當然是可以安全食用的,只是口感上會有一定的區別,營養上會有一定的流失,但並沒有影響它作為食物的功能,具體就食品是否安全方面說說:

一、只要是能大量進入超市的產品,在食品安全上已經有保障。

在食品安全上,其實我國做的比任何國家都要嚴謹,每一種大量出現在超市的東西,都是經過嚴格的食品安全檢測的,每個月相關部門都會對超市的食品及**鏈進行取樣檢測,如有不合格,就會勒令下架,嚴重的還要停業整頓,這些在相關新聞上就能夠看到。近些年某些大型的連瑣,就有相關的整頓曝出來。

一個食品要進入超市,除了超市方面的業務公關之外,還有各方面的檢測認證,包裝食品需要qs,凍品與海鮮等,需要給出供貨證明,採購時間以及貨源的證明檔案,不是什麼東西都可以光明正大的上架的。在此就不提那些違規上架的東西,那些在哪都避免不了,只能說絕大部分都是安全的。

二、國家的儲備肉,就是冷凍的。

在疫情期間,相信大家都對一個詞有看過,那就是「儲備肉」。此前沒有其他人有過相關的研究,但是這次就說明了,國家的肉類儲備,絕大部分都是採用冷凍的形式,而加入這種儲備的肉類,就有雞、鴨、魚、豬、牛、羊肉,這些產品一直都會放在特定的冷庫裡面,在一定的批次用不上之後,這些凍品就會對大眾丟擲,其中有部分就是來自國家的儲備倉庫。

現在的冷凍技術已經非常發達,只要在供電的情況下,就可以保持-18度到-23度的低溫。現在我們的供電系統也是很完善的,在大部分的市區,很少有超過24小時的停電,因此這些凍貨在冷庫當中,其實並不會反覆的解凍而讓產品變質,定期出貨的情況下,是不存在大家害怕的殭屍肉的。

三、冷凍雞腿的口感上會差一些,但是重口味烹飪還是可以的。

冷凍雞腿的味道,肯定是不如新鮮的,但是隻要不是白切的情況下,口感的影響也不是很大,比如照燒、脆皮、黃燜、紅燒、可樂、燒烤等形式去烹飪,還是比較受人歡迎的,在處理得當的情況下,很多都讓人喜歡,像真功夫的香菇雞腿肉、肯德基的照燒雞腿、火遍大江南北的黃燜雞米飯,還有各式炸雞店的奧爾良雞腿、脆皮雞等料理,都是用冷凍雞腿加工的知名產品,這些選單頻繁的出現在我們的生活當中,並沒有直接證據說明有人因為這些中了毒。

所以說,冷凍雞腿雖然口感差了一些,但是在基本的食品安全,還是可以做到的。

2樓:卡卡

年輕人買菜習慣去超市,中年人和老年人買菜習慣去菜市場。尤其是,越來越多的人不會處理活禽,都只會去超市買已經分割好的肉類。我很喜歡吃雞肉,苦於不會處理活雞,所以會去超市買雞腿。

每一餐炒一點,時間久了,就開始擔心:這些冷凍的雞腿新不新鮮,質量怎麼樣?長期吃冷凍雞腿會不會給身體帶來不好的影響?

那麼,超市的冷凍雞腿可不可以安全食用呢?

一、新鮮健康的雞腿和可以食用的雞腿是兩種雞腿,不是一碼事。超市的冷凍雞腿,只要不腐壞了,能夠達到食用的標準,就是安全的可食用的雞腿。如果你選擇購買冷凍雞腿,不要抱有太大的期望,這些雞腿新鮮度一般般,味道一般般,營養價值一般般。

不管從哪個方面比較,冷凍的雞肉,都比不上自己去菜市場買活雞,處理成功後的雞肉。

二、超市的冷凍雞腿可以安全食用。大部分情況下,一種商品,尤其是入口的肉類,進入超市之前,會被檢測。如果冷凍雞腿達不到食用的標準,是不可以進入超市的,不可能進入人們的視野範圍之內的。

如果你對味道的要求不高,可以放心地購買冷凍雞腿,但不要一次性購買太多。

三、如何選擇冷凍雞腿呢?選擇冷凍時長短的、新鮮的。如果你不知道如何辨別雞腿的新鮮程度,教你一個小技巧:

站在賣冷凍雞腿的冰箱前,觀察買雞腿的中年人,向這些有豐富的買菜經驗的人請教。問他們,這些雞腿新鮮嗎?可以買嗎?

多買幾次,你就能分辨哪些雞腿是好的,哪些雞腿的質量一般般。

綜上所述,超市的雞腿可以食用,但也要學會辨別雞腿的新鮮度。

3樓:ch陳先生

正常的雞腿,其**是非常緊緻的,與內部的雞肉也有著相當不錯的粘連性。然而如果大家看到了**異常鬆弛的雞腿,那麼這種雞腿通常是放置了很久出現了一些變質,或者是諸如了什麼防腐劑的雞腿。所以冷凍雞腿是可以吃的,只是買的時候要細心挑選就行了。

4樓:天使唯愛之

主要看超市的規模和日常經營口碑,正常進貨為符合國家食品安全質量標準的冷凍雞腿是可以安全食用的。冷鏈產品在運輸物流配送的環節要求嚴格,冷凍雞腿在保質期內,經過烹飪高溫殺菌後是可以放心食用的。

5樓:起點往事

應該是可以的,既然可以拿到超市售賣,想必質量方面都是過關的,另外超市也不想砸了自己的招牌,超市老闆也會嚴格把控好質量的。

6樓:w耍賴

吃肯定是能吃的 只是沒有剛宰好雞新鮮罷了 。 當然 如果冷凍的時間太長還是不建議食用的

7樓:匿名使用者

一般來說沒有問題,儘量去大超市去購買,主要是大超市進貨渠道正規一些,

超市的「冰凍小雞腿」可以放心吃嗎?

8樓:唐開心

每年新年期間,當人們大量購買肉時,超市中冷凍肉的銷售也非常好。還有很多其他種類的魚。這是我們經常在桌子上看到的食物。

如今,在經濟條件不好的情況下,過去許多人可以接受**。只有在新年的時候,他們才知道現在已經不同了。如今,普通百姓每天必不可少吃肉。

許多孩子更喜歡雞腿肉和炸雞腿肉。

首先,不要購買太多冷凍食品。超市裡有一些冷凍的雞腿,其中一些上面有冰層。這些雞腿通常存放在冰箱中,時間短,頂部的冰少。

上面有很多冰,例如很厚的一層,比如冷凍的大龍蝦,所以不要買,誰知道那層冰有多長時間了。

第三,不要買**很鬆散的雞腿雖然不粗,可能已經用過防腐劑了,最好不要買。

每個人都在超市購買雞腿,根據以上我所說的,大家都知道如何挑選它們了。

9樓:晚七戀

我覺得最好不要吃。因為冰凍的雞腿一般都不是新鮮的。

10樓:lyl零壹零

我覺得是可以吃的,但是不能吃太多,因為吃太多的話對身體肯定是不健康的

11樓:落葉心隨舞

吃是能吃,不過只是不新鮮了,腥味重,而且是肉食雞,兒童和未婚育女性最好不要吃,有激素,影響身體

12樓:

我覺得還是可以的,因為畢竟那些雞腿兒都是被冷凍住的。

13樓:一碗胡辣湯

我覺得還是少吃點好,因為冰凍雞腿就不新鮮了。

14樓:就是這個範兒

首先,我們肯定不能買的一種雞腿就是冰層太厚的雞腿。這樣的雞腿包裹著太厚太重的冰,在稱重量的時候勢必不太合適。除此之外,冰層太厚的雞腿往往都是在冰櫃中冷藏太久的雞腿,這樣的雞腿肯定是不新鮮的,因此小夥伴們在購買雞腿的時候一定要首先排除這一類的雞腿,買到家中也不一定能好吃!

15樓:我學吧我學吧

這個的話是不能經常吃的,偶爾吃的話是可以的,是不太營養的

16樓:哈哈噠噠麼麼哈

吃是可以吃但是還是不要吃的太多了

17樓:匿名使用者

這個的話可以選擇一些大品牌的吧,但是不要多吃的吧。

18樓:奧茲子

我覺得肯定不是能經常吃的,畢竟肯定是經過加工處理的

19樓:不服輸的黑巖

這個應該是可以放心的,畢竟是超市裡面的小雞腿的

超市裡的凍雞翅真的不能吃嗎?

20樓:雙魚軒二少

特點1:顏色過白

沒有養過雞,但是應該都看到過媽媽買回家的已經剃了毛的全雞,新鮮的雞皮表面應該是微微泛黃的,當然烏雞除外,它是黑色的,不過一般的雞皮表面都應該是微微泛黃的,這才是健康的新鮮的雞。如果你買到的凍雞翅的表皮非常白,說明這個雞已經存放了太久了,或者可能是被鹼水,或者是雙氧水等化學液體給浸泡過了,所以表面才那麼好看誘人,但是過白反有妖,不建議買回家食用!

特點2:表面冰塊太厚

當我們把一個含有水分的食物放進冰箱之後,過一段時間再拿出來,這個食物的表面就會有一層霜,甚至是冰,因為食物的水分在低溫環境下會析出,遇到冷空氣就會結冰,而且冰箱裡還有別的一些含有大量水分的食物,這些水分也會附著在我們後來放進去的食物上,所以食物表面會有冰霜也不奇怪,但是如果凍雞翅的表面冰霜太厚,並且還蠻硬的,說明它已經放在這裡無人問津很久了,簡言之就是存放時間太久了,早就已經不新鮮了,雖然在低溫環境下食物的保質期可以延長,但是畢竟冰凍太久,營養已經丟失了,甚至已經過了保質期,這種的就不能再吃了。

特點3:表皮太鬆弛

相比上面那種表面有很多硬硬的冰霜的,有些凍雞翅的表面則沒有太多冰霜,可以直接摸到雞皮,但是這個雞皮摸起來過軟,很鬆弛,一點緊實感都沒有,說明這個雞翅也是被存放了很久了,只不過可能是放的太上面了,慢慢受到溫度的影響解凍了而已,解凍之後雞翅會加快變質,所以你摸到的那個很軟,都快沒有了型的雞翅實際上可能已經變質了,就不要買了!

有這3個特點的凍雞翅,再便宜也別買了,吃著心裡不安心啊!那沒有這3個特點的,你就可以偶爾買回家嚐嚐啦,但是要記得要煮熟,畢竟是冷凍過的食物,不是新鮮的,還是要煮熟為好,不建議拿來燒烤。

21樓:知走常樂交朋友

人就是這樣,這樣不能吃,那樣不能吃,準確的說現在的食品無論什麼都不能吃,食品裡有色素和新增劑,水果打藥,糧食裡有農藥,飲料裡有果膠,怎麼辦?難道不吃了嗎?不要聽三聽四的,該吃就吃不用管,但相比來說大超市裡的東西能可靠一點。

22樓:一念輪迴是無情

只要是正規超市裡購買的凍雞翅,還是可以食用的。畢竟國家還是有一系列的檢查檢疫措施,大家還是少相信網路上的一些謠傳。只是肯定會有不良商家,所以大家在選購時多注意分辨其好壞。

23樓:匿名使用者

這個不能以訛傳訛,超市裡凍雞翅肯定是檢驗驗收過的,衛生許可肯定要有的,不然不能上市,這是一個原因,說的**方面,畢竟是一個有些進口的,有些是大量的養殖飼料催生長成的,畢竟冷凍雞翅的**擺在那裡,圖個便宜嘛,當然比不上那些野生長的雞了,那個是肉質就可以感覺出來,這個有很大的分別。

24樓:吳詩妍好

怎麼可能不能吃呢,超市也屬於正規的單位呀,都有相關的手續的呀,

所以說這些冷凍食品是可以吃的呀,再說我們吃的好多海鮮也是冷凍的,沒關係的。

25樓:匿名使用者

超市裡的凍雞翅也不是不能吃。只要是正規的地方買。也沒問題。

回來之後最好是處理一下解凍之後用開水汆一下。然後再做就可以了。

當然最好是買新鮮的,這樣味道可能會。更好一些。

26樓:肯艘嗜

超市裡的凍雞翅真的不能吃嗎?是可以吃的。只要進超市就是經過國家檢驗合格的食品。只不過動產品就是不新鮮。是可以食用的。放心吃沒有問題。

27樓:匿名使用者

超市裡面**的雞翅也不是說不能吃,既然是公開銷售的,應該是符合衛生標專準的,是可以食用的。但屬是,需要注意的是,購買超市裡**的雞翅時,一定要細心,看有沒有過了保質期,有沒有被不法商販用雙氧水等化學物質浸泡過,一定不要購買沒有生產廠家的三無產品。

但話又說回來了,雖然說超市裡**的雞翅是可以吃的,但是,超市裡大量**的雞翅,畢竟那麼大的量,那麼多的雞翅聰**來的?肯定是養雞場裡的,不可能是農村散養的雞。那些養雞場飼養出來的雞,雖說也可以吃,但一想到它們吃了那麼多的飼料,吃了那麼多的抗生素,吃了那麼多的激素,想想都害怕。

所以,我幾乎沒有買過超市裡冷凍的雞翅、雞腿、雞肉等物品,我都是到菜市場去買的活雞,現場宰殺的。這樣才覺得安全放心。

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