鮮山藥怎麼才能磨粉,如何把山藥做成粉

2021-05-05 00:40:40 字數 2177 閱讀 2227

1樓:撿心事的兔子

準備材料:鐵棍山藥1500g、水適量

製作步驟:

1、將山藥削皮

2、山藥切塊,並放入清水中浸泡兩分鐘

3、放入破壁機介入水打成糊

4、取一塊紗布,鋪在大碗上,將山藥糊過濾

5、用力擠壓紗布袋

6、把山藥漿和山藥渣徹底分離

7、靜置4個小時,中途不要去翻動它,讓它靜靜沉澱8、緩慢倒掉表面的清水,留下的就是細密的溼山藥粉了9、放入烤箱中層,以上下火70℃烘乾30分鐘。如果沒有烤箱,就自然風乾,但時間會很長

10、徹底乾透,山藥粉就做好了,陰涼處密封儲存三個月

2樓:匿名使用者

因為是鮮山藥,所以它有很粘的富含澱粉的漿,不能打成粉。打粉一般是先晒乾或烘乾,然後用打粉機打或搗碎成粉即可!

3樓:匿名使用者

鮮的那麼粘。怎可能磨粉。用要粉就去藥房買乾的山藥就能打成粉了。鮮的可以煮甜湯吃。效果一樣的。

4樓:匿名使用者

如果現在就想吃,可以用那個做豆漿的機器,切成塊,放進去,打磨就行了,而且還能夠加熱,營養高。另外也可以蒸著吃營養一樣的哦

5樓:匿名使用者

鮮山藥先洗淨再切片,晒乾,用中藥粉碎機粉成粉的。

如何把山藥做成粉

6樓:布樂正

1、最可行的辦法是將山藥去皮切碎。

2、然後用磨漿機磨漿晒乾或晾乾,用膠體磨加工細度會更好。

健脾胃,助消化,山藥增強人體消化吸收功能,**食慾不振消化不良粉一下即溶山藥粉能健脾益胃,使脾胃健運,增強人體的消化、吸收功能,增進食慾,增強體質,對食慾不振、小兒厭食、消化不良有很好的療效。

拓展資料易患感冒的老人

山藥具有健脾益氣的作用,因此,多汗、反覆感冒的氣虛患者在秋冬季應該適度增加山藥的攝入量。

消化不良的人

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱,食少體倦,洩瀉等病症。

7樓:獨言影視

1、製作山藥粉的時侯需要選擇新鮮、光滑無病斑的優質山藥,先去掉它表面的泥沙以後,再用清水沖洗乾淨,然後削掉山藥的外皮。

2、把去皮以後的山藥切成厚度為三毫米左右的片狀,切好以後需要直接把它們進入到0.5%的亞硫酸氫鈉溶液中,兩小時以後取出,取出以後用清水沖洗乾淨,然後入沸水煮至6到8分鐘。

3、煮山藥片時一定要注意,不能把它煮得太爛,煮好以後取出去掉水分,入烘乾機烘乾,最後把烘乾以後的山藥片用粉碎機直接磨成粉狀,這時自制的山藥粉也就做好了。

山藥粉是人所共知的滋補佳品。它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶等成分,還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素,它含有足夠的纖維,食用後就會產生飽脹感,從而控制進食慾望。其次,山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品,可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。

8樓:

和家用做澱粉一樣的道理,就是混水磨成漿,將雜質過濾後,液體沉澱一段時間。表面的水質除去晒乾即可

9樓:匿名使用者

懷山藥打成粉煮水喝怎麼做法

10樓:澤皖山佛

煮熟了,然後切成片,放在一個地方,讓它自然幹,然後磨粉

11樓:匿名使用者

加水磨成漿,然後過濾,濾下來的漿放在桶或者池子裡沉澱,等沉澱完成後把水放了,沉澱下來的就是粉了,把它晒乾就可以了

12樓:匿名使用者

最簡單的方法是,切片晾乾、晒乾、烘焙乾,然後撕碎,用攪拌機下面那個機器,專打硬質東西的將山藥打碎成粉末。

13樓:晏學東

你那是見光了。晒粉時不可讓陽光直射。

自己家裡做山藥全粉不容易。樓上的一些辦法雖然可行但成品品質不好,粒度太粗。三樓說的是做山藥澱粉的方法。

工業生產倒是比較簡單。採用超低溫冷凍粉碎工藝,很容易製得微細粉末。烘焙法制山藥全粉不可取,因為烘焙會使山藥熟化,那以後食用時就變成山藥炒麵了。

小型製作最可行的辦法是將山藥去皮切碎,然後用磨漿機磨漿晒乾或晾乾,用膠體磨加工細度會更好。

14樓:練厚林

焙乾後粉碎就可以了。

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